البطاطا المهروسة والثوم المحمص ناعمة ورقيقة مع نكهة الثوم الغنية من دمج الثوم المحمص بالفرن! هذه البطاطس المهروسة غنية بالكريمة والغنية لدرجة أنك لن تحتاج حتى إلى المرق. من المؤكد أنها ستصبح وصفة البطاطس المهروسة الجديدة المفضلة لديك!
وصفة البطاطس المهروسة بالثوم المحمص
لا ينبغي أن يكون مفاجئًا أنني أحب البطاطس المهروسة. لدي الكثير من الوصفات اللذيذة في ترسانتي، مثل هذه الوصفات الغنية بطاطا مهروسة بالجبن المقدد وحتى أ طاجن بطاطس مهروسة!
ومع ذلك، يجب أن أقول أن هذه البطاطس المهروسة بالثوم المحمص تقع في أعلى قائمة المفضلة لدي. إنهم كذلك بسيطة لكنها لذيذة يمكنني إعدادها للعشاء العائلي أو حتى للمناسبات الخاصة مثل العطلات!
اقفز إلى:
🥘 المكونات والملاحظات والبدائل للبطاطس المهروسة بالثوم المحمص
أنا أحب هذه البطاطس المهروسة لأنك تحتاج فقط إلى حفنة من المكونات البسيطة، وتصبح لذيذة في كل مرة. يمكنك تحميص الثوم الخاص بك بسرعة باتباعي تعليمات سهلة هنا!
- البطاطا الحمراء - 8 حبات بطاطس حمراء كبيرة (مقطعة ومسلوقة ومصفاة).
- سمنة - 4 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة أو بديل الزبدة.
- تفحم الثوم - 6 فصوص من الثوم المحمص (* انظر بلدي تفحم الثوم).
- جبنة الكريمة - 2 أونصات من الجبن الكريمي (¼ من الحزمة القياسية 8 أونصة) أو بديل الجبن الكريمي.
- كريمة ثقيله - ربع كوب من الكريمة الثقيلة، أو الحليب، أو كريم الثقيلة استبدل.
- ملح فلفل - ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح والفلفل (ليتذوق).
- البقدونس الطازج - 1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم أو بديل البقدونس (احتفظي بنصف للتزيين).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل البطاطس المهروسة بالثوم المحمص
بمجرد أن كنت تحمص الثوم الخاص بك، صنع البطاطس المهروسة أمر سهل. ستحتاج إلى وعاء كبير، ووعاء خلط، وأدوات قياس، وخلاط يدوي أو هراسة بطاطس.
8 حبات بطاطس حمراء كبيرة تكفي لحوالي 6 حصص. إذا كنت بحاجة إلى المزيد، يمكنك زيادة المكونات حسب الحاجة في بطاقة الوصفة أدناه!
خطوة 1 حضري البطاطس. لتحضير هذه البطاطس المهروسة بالكريمة، اغسلي 8 حبات بطاطس حمراء وقطعيها إلى شرائح.
الخطوة 2: الغليان. اسلقي البطاطس حتى تنضج عطاء شوكة ثم صفيها وانقليها إلى وعاء خلط كبير.
الخطوة 3: إضافة المكونات والهريس. أضف 4 ملاعق كبيرة (56.7 جرام) of زبدة، 6 فصوص (18 جرام) من الثوم المحمص، 2 أوقية (56.7 جرام ( من الجبن الكريمي، ¼ كوب (59 ملليلتر) of كريمة ثقيلة، ¼ ملعقة صغيرة (1.42 جرام) of الملح و ¼ ملعقة صغيرة (1.42 جرام) of فلفل و الهريس للجمع. (أستخدم خلاطًا يدويًا لدمج جميع المكونات، لكن يمكنك أيضًا هرسها يدويًا.)
الخطوة 4: أضف البقدونس وقدمه. ضجة في ½ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم قبل التقديم مباشرة، ثم قم بوضعه فوق الطبق البطاطا المهروسة والثوم المحمص مع الثاني ½ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم عند التقديم. يتمتع!
🥗 ما يجب تقديمه مع البطاطس المهروسة بالثوم المحمص
لقد قمت بتغطيتك للأفكار لـ ماذا تقدم مع البطاطس المهروسة هنا! يمكنك دائمًا وضع مرق رائع على هذه البطاطس المهروسة مثل مرقتي البلد المرق أو بلدي الشكر مرق الديك الروميأو تذوقها كما هي! يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- أحب أن أترك الجلد. يضيف اللون إلى البطاطس. أحيانًا أقوم بتقشير نصف حبات البطاطس لأجعلها أكثر نعومة ولأوفر على نفسي شكوى الطفل الصغير منها!
- أوصي بتمليح الماء تقوم بغلي البطاطس للحصول على نكهة إضافية قليلة. استخدمي حوالي ملعقة كبيرة من الملح لكل رطل من البطاطس (استخدمت 1 ½ ملاعق كبيرة من الملح لمدة 6 حبات بطاطس حمراء كبيرة).
- إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا لهرس البطاطس، سترغب في إبقائه على سرعة منخفضة. تعتبر الشوكة أو البطاطس المهروسة أيضًا خيارًا رائعًا. إن استخدام الخلاط أو الإفراط في ضرب البطاطس بالخلاط اليدوي يمكن أن يمنحها ملمسًا لزجًا ولزجًا.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
دع البطاطس المهروسة بالثوم المشوي تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم انقلها إلى وعاء محكم الغلق. ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
تجميد البطاطس المهروسة بالثوم المحمص
للحصول على أفضل نكهة وملمس، لا أنصحك بتجميد هذه البطاطس المهروسة. ومع ذلك، إذا قررت تجميدها، فتأكد من اتباع الخطوات المذكورة هنا كيفية تجميد البطاطس المهروسة!
إعادة تسخين البطاطس المهروسة بالثوم المحمص
أعد تسخين البطاطس المهروسة بالثوم المشوي على نار خفيفة في مقلاة على الموقد مع التحريك من حين لآخر. للحصول على تعليمات أكثر تفصيلاً بالإضافة إلى بعض النصائح والحيل للحصول على أفضل النتائج، راجع صفحتي على كيفية تسخين البطاطس المهروسة!
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
نعم، يمكنك استخدام الثوم الخام في البطاطس المهروسة، لكن النكهة ستكون أقوى وأكثر حدة مقارنة بالثوم المحمص. يخفف تحميص الثوم نكهته ويضيف طعمًا حلوًا وجوزيًا قليلاً إلى أي طبق. الثوم الخام حاد وحار، لذلك سيغير النكهة العامة لهذه الوصفة.
بينما أستخدم البطاطس الحمراء لهذه الوصفة، فإن البطاطس الخمرية أو بطاطس يوكون الذهبية ستعمل أيضًا بشكل جميل. سوف تتمتع أصناف البطاطس النشوية بأفضل ملمس. في الواقع، لدي صفحة كاملة مخصصة ل أفضل البطاطس للبطاطس المهروسة إذا كنت ترغب في معرفة المزيد!
هذا تفضيل شخصي، وأنا شخصيًا أفضل عدم تقشير البطاطس. تعجبني الألوان التي تظهر في قشور البطاطس، لكن يمكنك بالتأكيد تقشيرها إذا كنت تريد أن تكون البطاطس ذات قوام كريمي للغاية.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
البطاطا المهروسة والثوم المحمص
المكونات
- 8 كبير البطاطا الحمراء (مقطعة ومسلوقة ومصفاة)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة (½ عصا)
- 6 قرنفل ثوم (محمص)
- 2 oz جبنة الكريمة (¼ من الحزمة القياسية 8 أونصة)
- ¼ كوب كريم الثقيلة (أو حليب)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس الطازج (مقطعة ، تحفظ ½ للزينة)
تعليمات
- اغسل البطاطس وحضرها حسب الرغبة (قشرها مقشر جزئيًا أو مقشر تمامًا).
- قم بطهي البطاطس واستنزافها.
- في وعاء خلط كبير، اخلطي البطاطس والزبدة والثوم المشوي والجبن الكريمي والكريمة الثقيلة والملح والفلفل.
- اهرسيها يدويًا واجمعي جميع المكونات جيدًا، أو استخدمي خلاطًا يدويًا لخلط كل شيء معًا.
- أضيفي نصف كمية البقدونس وقلبي قبل التقديم مباشرة. يُضاف النصف الثاني من البقدونس للتزيين عند التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
ملاحظة
-
- أحب أن أترك الجلد. يضيف اللون إلى البطاطس. أحيانًا أقوم بتقشير نصف حبات البطاطس لأجعلها أكثر نعومة ولأوفر على نفسي شكوى الطفل الصغير منها!
-
- أوصي بتمليح الماء تقوم بغلي البطاطس للحصول على نكهة إضافية قليلة. استخدمي حوالي ملعقة كبيرة من الملح لكل رطل من البطاطس (استخدمت 1 ½ ملاعق كبيرة من الملح لمدة 6 حبات بطاطس حمراء كبيرة).
-
- إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا لهرس البطاطس، سترغب في إبقائه على سرعة منخفضة. تعتبر الشوكة أو البطاطس المهروسة أيضًا خيارًا رائعًا. إن استخدام الخلاط أو الإفراط في ضرب البطاطس بالخلاط اليدوي يمكن أن يمنحها ملمسًا لزجًا ولزجًا.
- لإعادة تسخين: انظر منصبي على إعادة تسخين البطاطس المهروسة.
- للتخزين: تبرد إلى درجة حرارة الغرفة، ثم تنقل إلى وعاء محكم الغلق. ويمكن الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. انظر رسالتي على تجميد البطاطس المهروسة.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ساندرا يقول
يبدو رائعًا ، لكني لم أصنعها بعد. بعض قياساتك تترك الكثير للتخمين. لوصفة واحدة من البطاطس المهروسة بالكريمة والثوم ، يمكنك قول 6 بطاطس حمراء. حتى البطاطس الحمراء تأتي بتنوع كبير في الحجم. إخباري بعدد أرطال البطاطس التي ستكون أكثر فائدة أو حتى سرد كليهما ؛ 6 حبات بطاطس أو ___ رطل.
إنني أتطلع إلى صنع هذه الوصفة. شكرًا
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
استخدم 6 حبات بطاطس حمراء كبيرة ، حوالي 2.5 - 3 أرطال. يتمتع!
شون كونولي يقول
موقع وصفة رائعة! سأقوم بصنع البطاطس المهروسة أو الثوم أو البطاطس المقرمشة ، أيهما تتوق معدتي في وقت الإعداد. صنع شرائح لحم الخنزير في وعاء سريع التحضير للطبق الرئيسي.
يعجبني هذا الموقع حقًا ، فهو يحتوي على الكثير من الوصفات الجيدة ويسهل التنقل فيه. سأكون هنا كثيرًا ، شكرًا لك ، شون