باستا القريدس الكريمية وصفة لذيذة وممتعة تجمع بين المعكرونة الطرية والقريدس والصلصة الكريمية الغنية! هذه الوصفة السهلة تقدم وجبة رائعة في اللحظة الأخيرة لأنها تستغرق حوالي 30 دقيقة فقط. إنه طعام مريح كلاسيكي سترغب في صنعه مرارًا وتكرارًا!
وصفة باستا روبيان غنية ودسمة
معكرونة الجمبري الكريمية هي طبق لذيذ وسهل التحضير ومثالي لمحبي المأكولات البحرية. فهو يجمع بين روبيان كثير العصير مع صلصة كريمية مصنوعة من الثوم ، والكراث ، والكريمة الثقيلة ، ثم تُقلب مع نودلز الفيتوتشيني لتحضير عشاء مكرونة غني ومرضي!
تأخذ الوصفة كاملة أقل من دقائق شنومكس من البداية إلى النهاية ، لذا فهي وصفة سريعة وسهلة لأي يوم من أيام الأسبوع. إذا كان لديك عائلة من عشاق المأكولات البحرية ، فمن المؤكد أنهم سيستمتعون بها بقدر ما يستمتعون بها!
اقفز إلى:
مكونات الباستا الكريمية بالروبيان
هذه الوصفة تعمل بشكل جيد مع الطازجة أو المجمدة روبيان (فقط تأكد من إذابته أولاً). لقد استخدمت نودلز الفيتوتشيني هنا ، ولكن يمكنك دائمًا استبدالها بأي معكرونة متوفرة لديك!
- الباستا ( المعكرونه ومشتقاتها) - 12 أونصة من باستا فيتوتشيني أو لينجوين أو إسباجيتي أو شعر ملاك (أو المعكرونة المفضلة لديك).
- جمبري - 1 رطل من الجمبري المقشر منزوع العرق.
- زيت الطهي - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO).
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة (أو استخدم ملف بديل الزبدة).
- الكراث - 2 كراث ، مقطع إلى شرائح رفيعة (أو استخدم ملف بديل الكراث).
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (حوالي 1 فص).
- كريمة ثقيله - 2 كوب كريمة ثقيلة (أو استخدم ملف بديل الكريمة الثقيلة).
- توابل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والفلفل الحلو (أو استخدم ملف بديل الفلفل الحلو).
- بارما - نصف كوب جبن بارميزان مبشور. المبشور الطازج هو الأفضل!
- زينة - رشة شبت مجفف (أو 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو البقدونس) للتزيين.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل مكرونة بالروبيان الكريمية
عائلتي تحب هذه الوصفة لأنها غني ودسم مع الكثير من الجمبري, وأنا أحبه لأنه سريع وسهل! للبدء ، أحضر قدرًا ومصفاة للمعكرونة ، ومقلاة كبيرة ، وبعض ملقط المطبخ ، وأدوات القياس الخاصة بك.
تقدم هذه الوصفة 6 حصص شهية ، على الرغم من أننا لا نمتلك بقايا طعام تقريبًا!
- اطبخ الباستا. قم بطهي 12 أونصة من المعكرونة حسب الإرشادات الموضحة على العلبة. 1-2 دقيقة خجولة من al dente ، تحفظ 1 كوب من ماء المعكرونةثم صفيها واشطفها بالماء البارد.
- اطبخ الجمبري. سخني مقلاة كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي 1 رطل مقشر و deveined جمبري. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي بالكامل ، ثم يُرفع الجمبري إلى طبق نظيف ويترك جانبًا.
- مقلي الكراث والثوم. نذوب ملعقتين كبيرتين من الزبدة في المقلاة ، ثم نضيف قطعتين من البصل الأخضر وملعقة صغيرة من الثوم المفروم ونقليهما. 2 دقيقة أو حتى عبق.
- اسلقي صلصة الكريمة. صبي كوبين من الكريمة الثقيلة في المقلاة ، ثم تبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والبابريكا. ارفع درجة الحرارة حتى يغلي.
- أضف المعكرونة. بمجرد الغليان ، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واتركيها تطهى مع التحريك كل 2-3 دقائق حتى يتم امتصاص معظم السائل. أضف ماء المعكرونة المحفوظ كما هو مطلوب لتخفيف الصلصة إذا كانت سميكة جدًا.
- زينيها وقدميها. يُقلب الروبيان المطبوخ ويُرفع عن النار. يرش نصف كوب من المبشور الطازج جبنة بارميزان على الوجه وزينيه بقليل من الشبت المجفف ، إذا رغبت في ذلك.
عادة ما أقدم معكرونة القريدس الكريمية مع طبق جانبي خبز بالثوم وندعوها اليوم. إذا كنت ترغب في تقديم مقبلات ، شيء خفيف مثل a سلطة الكابريزي أو سلطة البيت مع لباس إيطالي سيكون رائعا. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك استخدام الجمبري الطازج أو المجمدذوبان الجمبري لهذه الوصفة. القريدس الصغير إلى المتوسط صغير الحجم تمامًا ، لذلك أفضلهم في المعكرونة ، لكن الحجم الكبير أو الجامبو سيعمل بشكل جيد أيضًا.
- جبنة البارميزان المبروشة التي يتم شراؤها من المتجر لن تذوب تقريبًا كما تذوب طازجة. هذه واحدة من تلك الوصفات التي يؤتي ثمارها حقًا لبشر الجبن الخاص بك!
- تذكر تقليل وقت طهي المعكرونة لأنه سينتهي من الطهي في الصلصة. إن التوقف لمدة 1-2 دقيقة عما يوجهه الصندوق من أجل آل دينتي سيمنحك المعكرونة المطبوخة تمامًا في النهاية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اتركي بقايا الطعام تبرد تمامًا ، ثم انقليها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
إعادة تسخين المعكرونة بالروبيان الكريمية
للكميات الكبيرة ، تُضاف المعكرونة إلى طبق الخبز وتُغطّى بورق الألمنيوم. يُعاد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تدفأ تمامًا. يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
ستعمل العديد من أنواع المعكرونة جيدًا مع هذه الوصفة. لقد استخدمت الفيتوتشيني ، لكن السباغيتي أو اللينجويني ستعملان بشكل رائع أيضًا! هذه المعكرونة تصمد جيدًا مع الصلصة الكريمية وتكمل الجمبري بشكل جيد.
نعم! أصنع نسخًا من معكرونة المأكولات البحرية الكريمية مع السلمون والكركند. سيكون الإسكالوب أو السلطعون أو بلح البحر لذيذًا للغاية أيضًا!
لا يتم تجميد الصلصات التي تحتوي على الكريمة بشكل أفضل لأن الكريمة الثقيلة تميل إلى الانفصال عندما تذوب. أوصيك بالاستمتاع بقايا طعامك خارج الثلاجة لمدة 3-4 أيام بدلاً من ذلك!
🦐 المزيد من وصفات الروبيان
- جاط روبيان بوريتو - طبق بوريتو الروبيان هذا يحتوي على نكهة رائعة في كل قضمة!
- فاهيتا الجمبرى - روبيان مع الخضار والكثير من النكهات المكسيكية للاستمتاع!
- روبيان بافلو - مقبلات المأكولات البحرية سهلة للغاية مع الكثير من نكهة الجاموس اللذيذة!
- جمبري مقلي - غرق أسنانك في هذا الجمبري المقلي المقرمش والذهبي تمامًا!
- جمبري محشي كابوريا - ارتقِ بلعبة المأكولات البحرية الخاصة بك مع هذا الروبيان اللذيذ المحشو بالسرطان!
- الروبيان والحصى الجنوبي - هذا الطبق المريح والشهي من الحصى الكريمية والروبيان النضرة متبل بإتقان!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
باستا روبيان بالكريمة
المكونات
- 12 oz فيتوتشيني (أو المعكرونة المفضلة لديك)
- 1 lb روبيان (مقشر ومبتلع)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 الكراث (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ¼ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 قرصة الشبت المجفف (أو 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو بقدونس للتزيين)
تعليمات
- قم بطهي المعكرونة وفقًا للتوجيهات الموضحة على العلبة. خجول من دقيقتين إلى دقيقتين ، واحتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة ، ثم صفيها واشطفيها تحت الماء البارد.12 أوقية فيتوتشيني
- سخني مقلاة كبيرة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة وأضيفي الجمبري. يُطهى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يتحول لون الجمبري إلى اللون الوردي بالكامل ، ثم يُرفع الجمبري إلى طبق نظيف ويترك جانبًا.1 رطل روبيان 1 زيت الزيتون ملعقة
- نذوب الزبدة في المقلاة ، ثم نضيف الكراث والثوم ونقليهما لمدة دقيقتين أو حتى تفوح رائحته.2 ملعقة كبيرة زبدة 2 كراث ، 1 ملعقة صغيرة ثوم
- تُسكب الكريمة الثقيلة في المقلاة ثم تُتبّل بالملح والفلفل والبابريكا. ارفعي الحرارة واتركيها تغلي.2 كوب كريمة ثقيلة نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- بمجرد الغليان ، أضيفي المعكرونة إلى المقلاة واتركيها تطهى مع التحريك كل 2-3 دقائق حتى يتم امتصاص معظم السائل. أضف ماء المعكرونة المحفوظ حسب الحاجة لتخفيف الصلصة إذا كانت سميكة جدًا.
- يُقلب الروبيان المطبوخ ويُرفع عن النار. يُرش جبن البارميزان المبشور حديثًا على الوجه ويُزين بقليل من الشبت المجفف ، إذا رغبت في ذلك.1 رشة شبت مجفف ، ربع كوب جبن بارميزان
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام الروبيان الطازج أو الجمبري المجمد المذاب لهذه الوصفة. القريدس الصغير إلى المتوسط صغير الحجم تمامًا ، لذلك أفضلهم في المعكرونة ، لكن الحجم الكبير أو الجامبو سيعمل بشكل جيد أيضًا.
- لن تذوب جبنة البارميزان المبشورة التي يتم شراؤها من المتجر تمامًا كما تذوب طازجة. هذه واحدة من تلك الوصفات التي يؤتي ثمارها حقًا لبشر الجبن الخاص بك!
- تذكر تقليل وقت طهي المعكرونة لأنها ستنتهي في الصلصة. إن التوقف لمدة 1-2 دقيقة عما يوجهه الصندوق من أجل آل دينتي سيمنحك المعكرونة المطبوخة تمامًا في النهاية.
- للتخزين: اتركي بقايا الطعام تبرد تمامًا ، ثم انقليها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- لإعادة التسخين: بكميات كبيرة ، أضيفي المعكرونة إلى طبق الخبز وغطيها بورق القصدير. يُعاد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تدفأ تمامًا. يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: