بمجرد أن تحاول هذا بسهولة خبز الذرة بالكريمة وصفة سترغب في صنع خبز الذرة دون استخدام خليط خبز الذرة من الآن فصاعدًا! تمنحك الذرة المعلبة والزبدة ولمسة من العسل الكثير من الحلاوة بينما تضيف قطع الذرة في جميع أنحاء الخبز الرقيق قوامًا رائعًا. خبز الذرة هذا هو طبق جانبي يجب تجربته هذا الصيف!
خبز الذرة سهل الدهن
خبز الذرة بالكريمة هو طبق جانبي رائع لأي وجبة عائلية. إنه حلو منعش ومليء بالنكهة بفضل الذرة الحلوة ، عسل، وزبدة.
بالنسبة لأولئك الذين هم أكثر في خبز الذرة على الطريقة الجنوبية الغربية، نعم ، يمكن إضافة الجبن و jalapeños لصنع شيء مشابه لنا خبز الذرة جيفي هلابينو شيدر. سواء كنت في حلو أو مالحهذا هو الطبق لك!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
هذا خبز الذرة بالكريمة بدون خليط خبز الذرة كما أنه مصنوع بدون اللبن. على الرغم من عدم وجود هذه المكونات المشتركة ، إلا أنه فائز سهل أي شيء ما عدا الجافة!
- البيض - 3 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- الكريمة الحامضة - 1 كوب في درجة حرارة الغرفة ، الكريما الحامضة كاملة الدسم هي الأفضل.
- زبدة - نصف كوب.
- عسل - 2 ملعقة طعام.
- سكر - نصف كوب سكر أبيض.
- ذرة كريمة معلبة - علبة 14.75 أونصة من الذرة المخفوقة ، غير مصفاة.
- بيكنج بودر - 2 ملاعق صغيرة.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة.
- أصفر جoوجبة rn - نصف كوب.
- طحين لجميع الاستخدامات - 1¼ كوب.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية عمل خبز الذرة بالكريمة
سوف تشكرك بعد العشاء على صنع هذا فرحة طبق واحد، كل ما عليك فعله هو خلطها وصبها في مقلاة وتخبز! احصل على طبق للخبز ووعاء للخلط وخفاقة للبدء.
- الإعدادية. أولاً ، سخني الفرن مسبقًا إلى 375 ° F (190 ° C) ودهن طبق خبز 8x8 أو 9x9.
- اصنع الخليط. في وعاء كبير ، اخلطي 3 بيضات كبيرة ، ربع كوب زبدة مذابة ومبردة ، كوب من القشدة الحامضة ، و 1 ملاعق كبيرة من العسل. امزج حتى تصبح ناعمة، ثم يضاف نصف كوب من السكر ، 14.75 أونصة من الذرة المخفوقة (عصائر وكلها)، نصف ملعقة صغيرة ملح و 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر و يقلب حتى يمتزج.
- أضف دقيق الذرة والدقيق. بعد ذلك ، أضف 1 كوب دقيق ذرة صفراء واخلط ما يكفي لمزجها مع المكونات الرطبة. ثم أضيفي XNUMX¼XNUMX كوب دقيق واخلطيهم برفق حتى تمتزج جيدًا. احرص على عدم الإفراط في الخلط.
نقل وخبز الذرة
- ل. انقل الخليط إلى طبق الخبز المدهون بالزبدة.
- خبز. ضعي الخليط في منتصف الرف الأوسط في الفرن واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) أو حتى يبدو خبز الذرة الخاص بك ذهبي-بني في الأعلى ويتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
أنا أحب خبز الذرة مع لحم مشوي جيد مثل هذه ضلوع ظهر طفل مدخن أو خبز أرباع أرجل الدجاج المشوية. تقدم مع بعض اللذيذ كولاردس or الفاصوليا الخضراء بالثوم لإضافة بعض الخضار واللون إلى الوجبة (ولا تنس أن تضع فوق خبز الذرة بعض الزبدة والمزيد من العسل)! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- ضعي المكونات في درجة حرارة الغرفة قبل الخلط. يجب إحضار المكونات المبردة إلى درجة حرارة الغرفة إذا كان ذلك ممكنًا قبل خلطها في الخليط. سيؤدي ذلك إلى طهي المزيد من المخبوزات بشكل متساوٍ.
- سوف يختلف وقت الطهي. يعتمد مقدار الوقت المطلوب على فرنك ونوع طبق الخبز الذي تستخدمه. أفضل طريقة لمعرفة ما إذا كانت قد اكتملت هي إدخال عود أسنان بحيث يبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني الذهبي. إذا خرج نظيفًا ، فقد انتهى.
- قم بتغطيته بورق احباط. في بعض الأحيان ، يبدأ الجزء العلوي في التعتيم قبل طهي الوسط. إذا حدث ذلك ، قم بتغطية الطبق بورق الألمنيوم لبقية وقت الطهي لمنع المزيد من التحمير.
- تخزين: يمكن حفظ خبز الذرة المخبوز بالكريمة في درجة حرارة الغرفة لمدة يوم أو يومين. للتخزين الأطول ، يجب حفظها في حاوية محكمة الإغلاق وتبريدها لمدة تصل إلى 1-2 أيام. قم بتسخينه في الميكروويف لمدة 5-7 ثانية أو حتى يسخن بما يرضيك.
هل يمكنني صنع خبز الذرة بالكريمة في مقلاة من الحديد الزهر؟
خبز الذرة رائع في مقلاة من الحديد الزهر ، و هذا ليس استثناءعلى. فقط تأكد من مسحه بالزيت النباتي وقم بتسخينه مسبقًا عند تسخين الفرن.
إنه مثل التواجد في مخيم رائع حقًا دون الحاجة إلى نقل كل معداتك إلى الغابة.
هل يجب علي استخدام ذرة كريمة لصنع خبز الذرة هذا؟
ليس من الصعب صنع بديل إذا كان لديك ذرة حلوة عادية فقط. ببساطة قم بإنشاء ملف مزيج 1: 1 من الحبوب المهروسة بشكل خشن والحبوب المهروسة تمامًا مع قليل من الماء أو الحليب.
قم بقياس الكمية التي تم طلبها في الأصل مقابل 14.75 أوقية واستخدمها وفقًا للتعليمات.
حقيقة ممتعة: معظم حبات الذرة الحلوة المعلبة لا تحتوي في الواقع على الكريمة!
هل يمكنني استخدام مزيج جيفي كورنبريد؟
باختصار ، نعم. تم تصميم هذه الوصفة لصنع خبز الذرة بالكريمة بدون خليط خبز الذرة، ولكن لتسهيل الأمر يمكنك استخدام صندوقين من Jiffy (8.5 أوقية لكل منهما). احذف الدقيق ، دقيق الذرة ، السكر ، والبيكنج باودر ثم اتبع التعليمات الموجودة في بطاقة الوصفة أدناه. *لاحظ أن خليط خبز الذرة يحتوي بالفعل على دقيق الذرة والملح ومسحوق الخبز وأحيانًا السكر.
🌽 المزيد من وصفات الذرة اللذيذة!
- ذرة مدخنة على قطعة خبز
- طاجن خبز الذرة المكسيكي
- كورن فرايز
- فطائر الذرة المكسيكية
- ذرة مخبوزة بالكريمة
- زبدة الحليب والذرة على قطعة خبز
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
خبز الذرة بالكريمة
المكونات
- 3 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب الكريمة الطازجة (في درجة حرارة الغرفة ، يفضل استخدام القشدة الحامضة كاملة الدسم)
- ¼ كوب زبدة (مذاب ومبرد)
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- ¼ كوب السكر
- 14.75 oz الذرة المعلبة (غير مستنزف)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- ¾ كوب الذرة الصفراء
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) ودهن طبق خبز 8x8 أو 9x9.
- في وعاء كبير ، يُمزج البيض مع الزبدة المذابة والمبردة والقشدة الحامضة والعسل. اخلطي حتى يصبح المزيج ناعمًا ، ثم أضيفي السكر ، والذرة ، والملح ، والبيكنج باودر واخلطيهم معًا.3 بيض كبير ، 1 كوب كريمة حامضة ، نصف كوب زبدة 2 ملعقة كبيرة عسل ، نصف كوب سكر 14.75 أوقية ذرة كريمة معلبة ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ½ ملعقة صغيرة من الملح
- بعد ذلك ، أضيفي دقيق الذرة الصفراء واخلطي ما يكفي لدمجها مع المكونات الرطبة. أضيفي الدقيق واخلطيهم بلطف حتى يتجانس الخليط. احرص على عدم الإفراط في الخلط.1 كوب دقيق لجميع الأغراض ، XNUMX/XNUMX كوب دقيق ذرة أصفر
- انقل الخليط إلى طبق الخبز المُجهز.
- اخبز لمدة 40-45 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) أو حتى يبدو خبز الذرة الخاص بك بنيًا ذهبيًا من الأعلى ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- استخدام مكونات درجة حرارة الغرفة عندما تستطيع (مثل البيض والقشدة الحامضة) سيساعد خبز الذرة الخاص بك على الطهي بالتساوي وسيكون من السهل مزجه مع المكونات الأخرى.
- يختلف إجمالي وقت الطهي بناءً على فرنك ونوع طبق الخبز الذي تستخدمه. تحقق من نضجها باستخدام عود أسنان عندما يصبح الجزء العلوي بنيًا ذهبيًا وتشك في أنه جاهز.
- إذا لم يكن وسط خبز الذرة الخاص بك مخبوزًا ولكن الجزء العلوي يبدأ في أن يصبح داكنًا للغاية ، فقط قم بتغطيته بورق الألمنيوم للوقت المتبقي.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: