تشبه وانتون الجبن كريم من السهل جدًا صنعها في المنزل وأفضل بكثير من أي مقبلات للوجبات السريعة يمكنك الحصول عليها في مطعم! الزلابية المقلية الخاصة بي على طريقة رانجون محشوة بحشوة جبنة كريمية لذيذة ومختومة بأغلفة فطيرة باللحم ، ثم مقلية إلى الكمال! إنها المقبلات المثالية للتحضير عندما تشتهي الطعام الآسيوي!
وصفة فطيرة باللحم بالجبنة السهلة
يمكن لعائلتي أن تأكل الطعام الآسيوي طوال اليوم ، كل يوم! لقد أصبحت جيدًا في صنع جميع مطاعمنا الصينية مفضلات الإخراج هنا في المنزل.
هذه الفطائر المقرمشة الكريمية هي إلى حد بعيد واحدة من أسهل أنواع المقبلات، لذلك من السهل جدًا جعل "قائمة الطعام الكاملة" رائعة في المنزل! أنا أجمع فطائر الونتون السريعة والسهلة مع مقبلاتنا المفضلة ، خاصةً عند صنع عشاء باندا اكسبريس!
اقفز إلى:
🥘 مكونات وانتون جبنة كريم
لا يستغرق الأمر سوى أ عدد قليل من المكونات الأساسية لجعل هذه المقبلات سهلة ولذيذة لمشاركتها مع عائلتك! لا تتردد في التحقق من بلدي صلصة التغميس الحلو والحامض وصفة لتقديمها.
- مغلفة فطيرة باللحم - 24 لفاف فطيرة باللحم.
- كريم الجبن - 8 أوقية من الجبن الكريمي (خففت ، في درجة حرارة الغرفة ، أو استخدم بديل الجبن الكريمي).
- عصير ليمون - نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بياض البيضة - 1 بياض بيضة (مخفوقة مع 2 ملعقة صغيرة ماء).
- زيت الطهي - زيت الطهي (للقلي).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع وانتون الجبن الكريمي
إذا لم تكن قد صنعت فطائر الونتون من قبل ، فلا داعي للقلق لأنها كذلك سهل بشكل لا يصدق! للبدء ، أخرج القلاية العميقة (أو مقلاة عميقة كبيرة أو هولنديةن) ، وعاء خلط متوسط الحجم ، وبعض أدوات القياس ، وفرشاة المعجنات ، وعدد قليل من أوراق الخبز ، وبعض ورق الزبدة.
هذه الوصفة السهلة ستقدم 6 حصص أو 24 وانتون جبنة كريمية! هناك الكثير للجميع للاستمتاع بالعديد من الأطباق الخاصة بهم.
فراي وانتون
- سخن الزيت. سخني الزيت مسبقًا في مقلاة أو مقلاة كبيرة / عميقة أو فرن هولندي حتى يصل 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- اصنع حشوة. في وعاء متوسط الحجم ، دمج 8 أونصات من الجبن الكريمي الطري مع نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. يمكن أن تشمل مكونات الحشو الإضافية الثوم المعمر الطازج أو الملح والفلفل أو البصل المبشور أو السكر (إذا كنت لن تغمسها في صلصة حلوة).
- ملء فطائر اللحم. ضع فطائر اللحم في طبقة واحدة على سطح عمل نظيف. املأ كل غلاف فطيرة باللحم تقريبًا 1- 1 ملعقة صغيرة جزء من حشوة الجبن الكريمي.
- أضعاف فطائر اللحم. اخلطي خليط البيض (بياض البيض المخفوق والماء) واستخدم إصبعك أو فرشاة المعجنات لتوزيع حد بطول بوصة على جانبين من جانبي فطيرة باللحم على شكل حرف L. اطوي النصف العلوي من فطيرة باللحم على الحشوة وأغلقها على الحافة السفلية المغطاة بالبيض. قم بمطابقة الحواف وادفع أي هواء من وسط فطيرة باللحم ، وأغلق بإحكام أو بإحكام سوف يهرب الحشو أثناء القلي. * إذا كنت تقوم بطي الونتونات الخاصة بك بشكل مختلف ، فقد تحتاج إلى استخدام غسول البيض على الحواف الأربعة.
- كوك. ضع فطائر اللحم المحشوة بعناية في الزيت الساخن و اطبخي على دفعات من 4-5 فطائر باللحم في الوقت. اطهيه لمدة 3-5 دقائق ، ثم أخرجي فطائر الونتون ذات اللون البني الذهبي إلى طبق مبطن بالمنشفة الورقية حتى تنضج جميع الدفعات. قدميها مباشرة بعد القلي ، وقدميها مع اللذيذ صلصة حلوة و حامضة.
خبز الفطائر
- قم بتسخين الفرن. سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية)قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة ، ثم ادهن الورق برفق. اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
فطائر الجبنة الكريمية الخاصة بي هي مقبلات مثالية للاستمتاع قبل المقبلات المفضلة المستوحاة من آسيا. أنا أخطط دائمًا لصنعها متى شئت وسادة التايلاندية or المعكرونة في حالة سكر على القائمة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم جبنة كريمية جيدة النوعية لهذه الوصفة لأنها المكون الرئيسي. جبنة فيلادلفيا هي علامة تجارية مشهورة ومتوفرة بسهولة في متاجر البقالة.
- تأكد من تجنب الإفراط في ملء فطائر اللحم. إذا قمت بحشوها أكثر من اللازم ، فقد تنفجر عند القلي أو الخبز.
- عند القلي ، من المهم حقًا التصريف الزيت الزائد باستخدام ملعقة مثقوبة لنقلها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. سيساعد ذلك في الحفاظ على فطائر الونتون مقرمشة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اترك وانتون الجبن الكريمي ليبرد تمامًا ، ثم ضعه في وعاء محكم وقم بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
وانتون جبنة كريم التجميد
للتجميد ، ضع وانتون المحشو على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة وقم بتجميدها لمدة ساعة على الأقل. بمجرد أن يتم تجميدها تمامًا ، انقلها إلى كيس بلاستيكي شديد التحمل أو حاوية آمنة للفريزر وقم بتخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
إعادة تسخين وانتون جبنة كريم
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) وضع وانتون الجبن الكريمي على ورقة خبز مبطنة بورق زبدة أو بساط خبز غير لاصق. تُخبز فطائر الونتون لمدة 8-10 دقائق أو حتى تصبح ساخنة ومقرمشة. تأكد من فحصها بشكل متكرر لتجنب الاحتراق.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
فطيرة باللحم بالجبن هي أ مقبلات شعبية محشوة بجبنة الكريمة والتوابل. تُلف الحشوة بأغلفة فطيرة باللحم وتُقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. إنه طبق متعدد الاستخدامات يمكن تخصيصه بمكونات أخرى مثل البصل الأخضر أو مكعبات الهالبينو أو لحم السلطعون أو الروبيان!
نعم! يمكنك صنع فطيرة باللحم بالجبن في وقت مبكر و جمدهم قبل القلي (أو الخبز). سيظلون جيدًا في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر ؛ كل ما عليك فعله هو إذابة الثلج منها واتباع تعليمات إعادة التسخين أعلاه عندما تكون مستعدًا للخدمة.
سؤال رائع! هذه فطيرة باللحم بالجبن الكريمي طعم لذيذ جدا عندما تغمس في صلصة الفلفل الحار الحلو ، صلصة الصويا ، أو بلدي محلية الصنع صلصة حلوة و حامضة!
😋 المزيد من المقبلات اللذيذة
- كعك بولينتا - كعك عصيدة من دقيق الذرة هذا هو مقبلات فريدة ولذيذة عندما تحتاج إلى استخدام بقايا عصيدة من دقيق الذرة!
- كرات الريزوتو - مقبلات إيطالية سهلة ولذيذة مقلية ومليئة بالنكهات اللذيذة!
- زيتون - وجبة خفيفة سريعة وسهلة مصنوعة من الزيتون الأخضر المالح والجبن الكريمي والمايونيز والجبن الشيدر والتوابل!
- وعاء الخرشوف الفوري - تتميز هذه الوصفة بأشجار الخرشوف اللذيذة التي تُطهى بسرعة وسهولة في القدر الفوري.
- بوكستي بان كيك ايرلندي - هذه الفطائر اللذيذة لذيذة للغاية وستصبح بسرعة مفضلة للعائلة الجديدة!
- صلصة الأناناس الطازجة - صلصة سهلة ومنعشة مليئة بالأناناس الطازج ، والهالبينو ، والفلفل الحلو ، والبصل ، والكزبرة ، والليمون!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
وانتون جبنة كريم
المكونات
- 24 مغلفة فطيرة باللحم
- 8 oz جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- ½ ملعقة صغيرة عصير الليمون
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 بياض البيضة (مخفوق مع 2 ملاعق صغيرة ماء)
- زيوت الطبخ (للقلي)
تعليمات
- سخني الزيت في القلاية أو في مقلاة كبيرة / عميقة أو فرن هولندي حتى تصل إلى 350 درجة فهرنهايت. (175 ° C).
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الجبنة الطرية مع عصير الليمون ومسحوق الثوم. يمكن أن تشمل مكونات الحشو الإضافية الثوم المعمر الطازج والملح والفلفل والبصل المبشور أو السكر (إذا كنت لن تغمس في صلصة حلوة).
- ضع فطائر اللحم في طبقة واحدة على سطح عمل نظيف. املأ كل غلاف فطيرة باللحم بحوالي 1 إلى 1 ونصف ملعقة صغيرة من حشوة الجبن الكريمي.
- اخلطي خليط البيض (بياض البيض المخفوق والماء) واستخدم إصبعك أو فرشاة المعجنات لتوزيع حد بطول بوصة على جانبين من جانبي فطيرة باللحم على شكل حرف L. قم بطي النصف العلوي من فطيرة باللحم فوق الحشوة وختمها على الحافة السفلية المطلية بغسل البيض. قم بمطابقة الحواف وادفع أي هواء من وسط فطيرة باللحم ، وأغلق بإحكام أو بإحكام سوف يهرب الحشو أثناء القلي. * إذا كنت تقوم بطي الونتونات الخاصة بك بشكل مختلف ، فقد تحتاج إلى استخدام غسول البيض على الحواف الأربعة.
- ضع وانتون المحشو بعناية في الزيت الساخن واطهيه على دفعات من 4-5 فطائر في كل مرة. اطهيه لمدة 3-5 دقائق ، ثم أخرجي فطائر الونتون ذات اللون البني الذهبي إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية حتى تنضج جميع الدفعات. يقدم مباشرة بعد القلي ، يقدم مع اللذيذ صلصة حلوة و حامضة.
لخبز فطائر اللحم
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة ، ثم ادهن الورق برفق. اخبزي لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم أخرجيها من الفرن وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم جبنة كريمية جيدة النوعية لهذه الوصفة لأنها المكون الرئيسي. جبنة فيلادلفيا هي علامة تجارية مشهورة ومتوفرة بسهولة في متاجر البقالة.
- تأكد من تجنب الإفراط في ملء فطائر اللحم. إذا قمت بحشوها أكثر من اللازم ، فقد تنفجر عند القلي أو الخبز.
- عند القلي ، من المهم حقًا التصريف الزيت الزائد باستخدام ملعقة مثقوبة لنقلها إلى طبق مبطن بمناشف ورقية. سيساعد ذلك في الحفاظ على فطائر الونتون مقرمشة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: