أنجيلا @ BakeItWithLove.com · 52 تعليقات

عنب الكراك (عنب حلوى جولي رانشر)

هذه العنب الكراك (جولي رانشر كانديد عنب) هي وجبة خفيفة ممتعة تصنعها مع أطفالك في أي مناسبة ، لكني أحب صنع هذه العنب الملونة بألوان قوس قزح حول عيد القديس باتريك وعيد الفصح! العنب الملون المغموس في شراب الحلوى ، ثم المغطى بنكهات الحلوى الكلاسيكية ، هو نجاح أي حفلة صفية !!

عنب الكراك المثير (العنب المسكر) هو مشروع ممتع يصنعه مع الأطفال ، مغطى بشراب الحلوى ومغموس في حلوى جولي رانشر المسحوقة!

وصفة العنب الكراك (العنب المسكر جولي رانشر)

حلوى عنب الكراك هي واحدة من أحدث الطلبات من ابنتي الصغيرة في الوقت الحالي ، وما الذي لا يعجبك في هذه العنب الملفوف في التفاح الأخضر المسحوق ، والعنب الأرجواني ، والتوت الأزرق ، والبطيخ الوردي بنكهة جولي رانشر الصلبة؟!

هل سمعت من حلوى القطن العنب متوفر في الوقت الحاضر؟ هم في الواقع يتذوقون مثل حلوى القطن (وقد طوروا أنواعًا أخرى من العنب الهجين مثل الأناناس والفراولة والمانجو!).

اقفز إلى:

وصفة العنب الكراك (العنب المسكر جولي رانشر)
ما هو الكراك العنب؟
كيفية عمل الكراك عنب (جولي رانشر كانديد عنب)
نصائح لصنع عنب الكراك
إرشادات التخزين
📋 وصفة
💬 تعليقات

لم أجربها بعد ، لكن أعتقد أن استخدام عنب مصمم حلوى غزل البنات سيكون مزيجًا مثيرًا للاهتمام مع عنب الكراك أو عنب بلدي العنب المسكر.

في هذه المرحلة ، عندما أصنع العنب المسكر أو الكراك ، أميل إلى استخدام العنب الأخضر. انا احب ال حموضة من العنب على النقيض من طلاء الحلوى وشظايا جولي رانشر المسحوقة.

أيضا ، إذا كان لديك الحلوى الصخرية في متناول اليد ، إنه يعمل بشكل جميل لعنب الكراك هذا. قد تجد أنك تفضل حلوى الصخور على حلوى جولي رانشر ذات النكهة. ما زلت على السياج 🙂

ما هو الكراك العنب؟

عنب الكراك هو العنب الذي تم تغطيته في شراب حلوى ثم تدحرجت في حلوى صلبة `` متصدعة '' مثل جولي رانشرز ، دموع كراي بيبي الحامضة ، ورؤوس الحرب الحامضة ، أو حلوى الصخور. يجف الشراب على العنب شفافًا (يمكن أيضًا تلوينه باستخدام تلوين الطعام الهلامي ، إذا رغبت في ذلك) وألوان الحلوى تجعل العنب المسكر ملونًا وممتعًا.

حلوى العنب (وغيرها من الفواكه المسكرة) تباع في أتلانتا من قبل thecraxkhouse. يبدو أن المتجر هو مصدر الإلهام الأصلي للعنب الحلو والمر.

كيفية عمل الكراك عنب (جولي رانشر كانديد عنب)

حضّر العنب: اشطف ثم أدخل أعواد أسنان أو أسياخ في نهاية جذع العنب. ضعه على منشفة ورقية وجفف العنب قبل غمسه في القطر. حضّر الحلوى: ضع نكهات الحلوى في أكياس تخزين الفريزر شديدة التحمل واسحقها باستخدام مطرقة / مغرض (أو درفلة ، أو جسم ثقيل غير قابل للكسر). نقل إلى وعاء لتغليف العنب.
في قدر ثقيل القاع ، يُمزج السكر والماء وشراب الذرة ويُغلى المزيج على نار عالية. يجب أن تحافظ على أفضل درجة غليان ممكنة ، مع التحريك المتكرر دون ترك الشراب يغلي. يغلي لمدة 5 دقائق للوصول إلى درجة الحرارة المناسبة.
سوف تحتاج إلى مقياس حرارة الحلوى لتأكيد وصول الشراب إلى 300-305 درجة فهرنهايت (148-152 درجة مئوية). (انظر الملاحظات) هذا هو مرحلة الكراك الصعب سيسمح للشراب بالتثبيت على العنب.
اجعل ورق البرشمان جاهزًا لوضع العنب المطلي عليه للسماح له بالجفاف (مجموعة).
قلّب مستخلص الفانيليا مع الشراب. اغمس كل حبة عنب في القطر بحذر (سيكون الشراب ساخنًا !!)، يتحرك بسرعة للحصول على الشراب الذي يغطي كامل حبة العنب ورش العنب المطلي بنكهات جولي رانشر المسحوقة (أو لفه في وعاء مقلوب جانبياً لسهولة الطلاء).
ضع حبات العنب المطلية على ورق الزبدة واتركها تجف لمدة 30 دقيقة. انزع أعواد الأسنان بحذر وقدمها في غضون ساعات قليلة.

نصائح لصنع عنب الكراك

* إذا لم يكن لديك ميزان حرارة للحلوى ، يمكنك استخدام ميزان حرارة رقمي للحوم طالما ستقرأ حتى 300 درجة فهرنهايت (148 درجة مئوية).

** لتعرف أن الشراب الخاص بك قد وصل مرحلة الكراك الصعب، استخدم ملعقة أو ملعقة لإسقاط الشراب الساخن المنصهر في وعاء أو كوب من الماء البارد. يجب أن تشكل خيوطًا صلبة تتكسر ولا تنثني.

*** للتحرك من خلال عملية طلاء الحلوى بسرعةفي حين أن الشراب ناعم وقابل للتطبيق ، يمكنك وضع اثنين أو أكثر من العنب على كل سيخ لتغطيتها في وقت واحد.

إرشادات التخزين

احفظ حلوى العنب في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن أي مصادر ساخنة أو باردة. هذه هي الطريقة التي أخزن بها العنب عادة للاستخدام قصير المدى ، ويعتمد ذلك على نوع الحلوى التي تم استخدامها.

لقد اختبرت حلوى العنب في درجة حرارة الغرفة وفي الثلاجة وفي الفريزر (كلها في حاويات محكمة الإغلاق):

درجة حرارة الغرفة - كان العنب المغطى بالحلوى الصخرية رائعًا! كان عنب الكراك المغطى بالحلوى جولي رانشر صمغًا.
مبردة - كلا النوعين اتضح أنهما جيدان ، لكن العنب المغطى بطبقة من الحلوى الصخرية كان أفضل وأقل لزوجة.
فريزر - ليس سيئًا ، لكنهم يحتاجون إلى أن يؤكلوا إلى حد كبير بمجرد ذوبانهم. لم يكن طلاء الحلوى على كلاهما يبدو جيدًا جدًا بعد حوالي ساعتين من إذابة الثلج.

تم اختبار تخزين العنب في الفريزر المبرد ودرجة حرارة الغرفة.

📋 وصفة

طباعة الوصفة اترك تعليق

أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!

4.95 تبدأ من 206 ارآء العملاء