كعك السلطعون هي مقبلات أو طبق رئيسي سريع وبسيط من المأكولات البحرية التي ستثير إعجاب جميع أفراد الأسرة وتسعدهم في أي ليلة من أيام الأسبوع! يتم خلط بسكويت ريتز المهروس وعصير الليمون ولحم السلطعون والتوابل والمايونيز معًا لتشكيل فطائر الكيك. إن صنع كعكات السلطعون منزلي الصنع أمر بسيط ولذيذ بشكل لا يصدق!
وصفة كعك السلطعون المقلي
يستغرق صنع كعك السلطعون 15 دقيقة فقط ومعبأ بالكامل حلو ومعتدل نكهة المأكولات البحرية! تعمل بسكويت ريتز المطحون والمايونيز على تماسك الكيك معًا بشكل مثالي ويخلق الملمس المقرمش النهائي.
هذه الوصفة اللذيذة ضوء على الحشوات لذا فإن المكونات القليلة المضافة لن تقلل من نكهة السلطعون الرقيقة. تُخفق كعكات السلطعون هذه لتقديمها في أي ليلة من أيام الأسبوع أو لمدة حفل عشاء مع الأصدقاء والعائلة!
اقفز إلى:
🥘 مكونات كعك السلطعون
قد تبدو هذه الوصفة وكأنها تحتوي على قائمة طويلة من المكونات ، ومع ذلك ، فإن جميع العناصر موجودة سهل الإيجاد عند البقال! إذا لم تكن من محبي المايونيز ، فأعدك أنه لا يطغى على نكهة السلطعون ويجعل الموثق المثالي لعقد الفطائر معًا.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة.
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة مايونيز.
- بصل أخضر -1 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم).
- عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- الطرخون المجفف - 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف (اختياري).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- رقائق الفلفل الأحمر - ⅛ ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- لحم السلطعون - 8 أونصات من لحم السلطعون.
- ريتز كراكرز - نصف كوب من بسكويت ريتز (سحق ، أو استخدم فتات الخبز العادي).
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع كعك السلطعون
كعك السلطعون سهل وسريع لصنع هذا الطبق ، لا داعي للإشارة إليه. سوف تفعلها تحتاج فقط وعاء خلط ، وملاعق قياس ، وملعقة ، ومقلاة للبدء.
هذه وصفة كعكة السلطعون تجعل خدمة 4 2 فطائر بالحجم الكامل. تخدم مع الجوانب المفضلة أو كطبق مقبلات لذيذ!
- خفقت المكونات. في وعاء خلط كبير ، استخدم خفاقة لخلط بيضة كبيرة ، 1 ملاعق كبيرة من المايونيز ، 3 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، 1 ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم ، 1 ملعقة صغيرة من الطرخون المجفف ، ونصف ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون.
- أضعاف في السلطعون. استخدم ملعقة مطاطية لطي 8 أونصات من لحم السلطعون برفق.
- أضف المفرقعات. بعد ذلك ، أضيفي ببطء نصف كوب من بسكويت ريتز المهروس حتى يلتصق الخليط ببعضه.
- شكل الفطائر. استخدمي يديك لضغط الخليط في 8 فطائر متساوية الحجم.
- سخني الزبدة. في مقلاة ، أضيفي ملعقة كبيرة من الزبدة وضعيها على نار متوسطة.
- طبخ وقدم. بمجرد أن يسخن ، يُطهى كعك السلطعون لمدة 5-6 دقائق (أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي) ، اقلبها وكررها على الجانب الآخر. قدميها على الفور.
كعك السلطعون يصنع أكثر مقبلات المأكولات البحرية الممتازة أو وجبة الطبق الرئيسي. سوف أخدمهم مع بلدي فاصوليا خضراء محمصة و بطاطا مشوية ل معلومات كاملةل! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- طازج عصير الليمون هو الأفضل في وصفة كعكة السلطعون هذه. إذا كنت تستخدم الليمون الطازج ، فأنا أحب أن أضيف قشر الليمون إلى الخليط أيضًا.
- إذا لم يكن لديك بصل أخضر في متناول اليد ، قم بتقطيع بعض البصل الأصفر إلى مكعبات ناعمة أو صر بدلاً من ذلك.
- يمكنك الاستعداد هذه الكعك السلطعون في وقت مبكر! ما عليك سوى مزج المكونات الخاصة بك وشكل الفطائر ، ثم تغطيتها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. قم بالطهي حسب التوجيهات عندما تكون جاهزًا!
التخزين وإعادة التسخين
احتفظ بأي بقايا من كعك السلطعون في أ حاوية مختومة في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 يومًا.
لتخزين بقايا كعك السلطعون في الفريزر ، قم ببساطة بلف كعك السلطعون بإحكام في غلاف بلاستيكي ورق الألمنيوم شديد التحمل ، ثم ضعه في كيس الفريزر. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. اتركي كعك السلطعون يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه.
إعادة تسخين كعك السلطعون
سخني كعك السلطعون في مقلاة باستخدام أ القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن طوال الطريق.
❓ التعليمات
يعتبر لحم السلطعون المقطوع هو الأفضل لاستخدامه في الحصول على لدغات سلطعون شهية حتى عند إضافة مكونات أخرى. يمكنك أيضًا استخدام مزيج من لحم السلطعون والزعنفة الخلفية.
إذا كنت تصنع كعك السلطعون كملف الطبق الرئيسي، أود إقران هذه الفطائر بشيء خفيف وطازج مثل بلدي سلو الزبادي اليوناني الملفوف, بطاطا حمراء محمصة, سلطة يونانية، أو براعم بروكسل محروقة.
من الأفضل خبز كعك السلطعون للتأكد من ذلك لا تنهار عندما تقلب الفطائر مما لو كنت ستقليها.
😋 أفضل وصفات المأكولات البحرية
- بايلا المأكولات البحرية الأسبانية- طبق شهي محضر من الأرز والكوريزو المدخن وبلح البحر والروبيان!
- تغلي المأكولات البحرية كاجون- غلي المأكولات البحرية مليء بجراد البحر والروبيان والسجق والذرة والبطاطس والمزيد!
- حساء المأكولات البحرية مع سمك السلمون المدخن- طبق رئيسي شهي يجمع بين السمك الأبيض وأسقلوب الخليج والبطلينوس والسلمون المدخن!
- بانج بانج الروبيان باستا- طبق مكرونة بالقريدس ولذيذ ولذيذ يرضي شهوتك للمأكولات البحرية!
- حساء البطلينوس من نيو إنجلاند- طبق حساء البطلينوس الكلاسيكي مثالي لأي عشاء ليلي!
- الروبيان بالثوم ألفريدو بيك- خبز ألفريدو الروبيان بالثوم اللذيذ جبني ومليء بالثوم ، ستقع عائلتك في الحب!
📋 وصفة
كعك السلطعون
المكونات
- 1 كبير بيضة
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة صغيرة الطرخون المجفف (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ⅛ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجروش
- 8 oz لحم السلطعون
- ½ كوب مقرمشات ريتز (مطحون ، أو استخدام فتات الخبز العادي)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
تعليمات
- في وعاء خلط كبير ، استخدم خفاقة لخلط البيض والمايونيز وعصير الليمون والبصل الأخضر المفروم والطرخون المجفف ورقائق الفلفل الأحمر المسحوق.1 بيضة كبيرة 3 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة صغيرة الطرخون المجفف ، ⅛ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
- استخدم ملعقة مطاطية لطي لحم السلطعون برفق.8 أوقية لحم السلطعون
- بعد ذلك ، أضيفي بسكويت ريتز المهروس ببطء حتى يلتصق الخليط ببعضه.كوب بسكويت ريتز
- استخدمي يديك لضغط الخليط في 8 فطائر متساوية الحجم.
- في مقلاة ، أضيفي الزبدة وضعيها على نار متوسطة.ملعقة طعام زبدة 1
- بمجرد أن يسخن ، يُطهى كعك السلطعون لمدة 5-6 دقائق (أو حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي) ، اقلبها وكررها على الجانب الآخر. قدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- طازج عصير الليمون هو الأفضل في وصفة كعكة السلطعون هذه. إذا كنت تستخدم الليمون الطازج ، فأنا أحب أن أضيف قشر الليمون إلى الخليط أيضًا.
- إذا لم يكن لديك بصل أخضر في متناول اليد ، فقم بتقطيع بعض البصل الأصفر جيدًا أو ابشره بدلاً من ذلك.
- يمكنك تحضير كعك السلطعون في وقت مبكر! ما عليك سوى مزج المكونات الخاصة بك وشكل الفطائر ، ثم تغطيتها وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد. قم بالطهي حسب التوجيهات عندما تكون جاهزًا!
- للتخزين: احتفظ بأي بقايا من كعك السلطعون في حاوية محكمة الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- يجمد: لف كعكات السلطعون بإحكام في غلاف بلاستيكي وورق فويل شديد التحمل ، ثم ضعه في كيس التجميد. يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر. اتركي كعك السلطعون يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه.
- لإعادة تسخين: سخني كعك السلطعون في مقلاة مع القليل من زيت الزيتون على نار متوسطة حتى يسخن تمامًا.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: