المحفوظ تجزئة اللحم هي وصفة إفطار شهية ومالحة ومشبعة ومثالية لوجبة صباحية دافئة. انها مصنوعة من المفروم لحم بقرى بالذرةوالبطاطا والبصل والتوابل الأخرى المقلية حتى تصبح مقرمشة وطرية. جربه بنفسك ، وسترى لماذا يعتبر لحم البقر البقري مفضلًا في الإفطار!
وصفة سهلة هاش لحم البقر
حشيشة لحم البقر هي وصفة إفطار كلاسيكية وشهية برنامج مثالي لاستخدام ما تبقى من لحم البقر المطبوخ. فهو يجمع بين اللحم البقري المفروم والبطاطا المطبوخة والبصل عموم المقلية سويا حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا.
بفضل قوامه المقرمش ونكهته اللذيذة ، من المؤكد أن هذا الطبق سيرضي ذوقك وسيجعلك تشعر بالشبع طوال الصباح. سواء كنت تخدمها بامتداد جانب البيض أو بمفردها ، هاش لحم البقر هو طريقة لذيذة ومريحة لبدء يومك!
اقفز إلى:
إذا لم يكن لديك أي لحم بقري في متناول اليد ، فلدي بعض الوصفات السهلة التي يمكنك تجربتها! لي لحم بقر كروكبوت و لحم بقري محمر سريع التحضير وصفات عملي ، والكلاسيكية وصفة لحم بقري محفوظ وملفوف يجعل عشاء عائلي رائع - فقط تأكد من وجود بقايا الطعام!
🥘 مكونات هاش لحم البقر
هذا واحد من بلدي وصفات الإفطار المفضلة مع أي بقايا من اللحم البقري عيد القديس باتريك (أو في أي وقت لدي بعض في متناول اليد)! إذا كان لديك فقط المعلبة لحم بقرى بالذرة، انتقل إلى وصفتي لصنعها لحم البقر المعلب.
- لحم بقرى بالذرة - 3 أكواب من لحم البقر المطبوخ ، المقطع أو المبشور. إذا كنت لا تعمل مع بقايا الطعام ، فلدي بعض الوصفات على موقعي للحوم البقر المحفوظة في هذا الموقع. هذا سهل لحم بقر كروكبوت الوصفة هي واحدة من طرق الذهاب إلي.
- سمنة - 2 ملاعق كبيرة زبدة لطهي البطاطس والبصل.
- بطاطا - 3 أكواب من البطاطس المطبوخة ، مقطعة إلى مكعبات نصف بوصة (حوالي 4 حبات بطاطس كبيرة).
- بصلة - 1 بصلة كبيرة صفراء أو بيضاء مفرومة.
- ملح فلفل - إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية جعل لحم البقر المحفوظ هاش
لا يستغرق الأمر سوى 30 دقيقة لإعداد تجزئة وجبة الإفطار السريعة. احصل على سكين ولوح تقطيع ومقلاة كبيرة وملعقة للبدء.
هذا يجعل 4 حصص شهية من هاش لحم البقر. إذا قررت القيام بالمزيد ، فتأكد من ذلك العمل على دفعات لأن كل التجزئة يجب أن تلامس المقلاة للحصول عليها لذيذة ومقرمشة!
- يقلى البصل والبطاطا. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، أضيفي بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات و 1 أكواب من البطاطس المقطعة يقلى حتى تصبح طرية (حوالي 10-15 دقيقة).
- أضف لحم البقر. أضيفي 3 أكواب من لحم البقر المطبوخ والمقطع إلى المقلاة وقلبي حتى يمتزجوا. انشر كل شيء في حتى طبقة عبر سطح المقلاة وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.
- يُطهى حتى يصبح مقرمشًا. يُطهى لمدة 3-4 دقائق دون إزعاج أو حتى يتحول إلى اللون البني. استخدم الملعقة الخاصة بك للضغط على حشوة اللحم البقري حتى تصبح لذيذة ومقرمشة. تحقق من الجانب السفلي ، بمجرد أن يكون جيدًا بني، اقلب التجزئة لتحمير الجانب الآخر. * إذا كان الحشيش عالقًا في المقلاة ، أضف المزيد من الزبدة.
- تبّل وقدمي. بمجرد تحمير القشرة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقدميها على الفور وهي ساخنة.
بيض مشمس أو بيض مخفوق هي أزواجي المعتادة لتجزئة اللحم البقري المحفوظ. يمكنك أيضًا اختيار شيء ما حلو مثل خبز التوست الفرنسي بين عشية وضحاها! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للحصول على تجزئة أكثر هشاشة، جرب استخدام بطاطس مطبوخة متبقية تم تبريدها طوال الليل. سوف تنضج البطاطس الباردة بشكل أفضل عند قليها.
- تأكد من التقطيع اللحم البقري المحمر والبطاطا إلى قطع صغيرة بحجم القضمة لطهي متساوٍ وقوام أفضل.
- إذا لم يكن لديك بقايا لحم بقري مطبوخ ، يمكنك طهي اللحم البقري المحفوظ في طباخ بطيء أو في الفرن وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تقطيعه للتجزئة. إذا كان لديك بقايا لحوم البقر المحفوظ والملفوف، يقطع الكرنب أيضًا ويقذف به (إنه لذيذ)!
- إذا كنت تحب التجزئة الحارة ، أضف القليل من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة إلى المقلاة أثناء الطهي.
- لمزيج إفطار كلاسيكي، قدمي اللحم البقري والهاش مع البيض المقلي أو المسلوق في الأعلى.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اتركي بقايا الطعام حتى تبرد ، ثم ضعيها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
إعادة تسخين كورند بيف هاش
يمكنك إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف أو إضافتها مرة أخرى إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة ودافئة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
تُعد حشوة اللحم البقري المقرن مرافقة رائعة لجميع وصفات الإفطار الأساسية. لا يمكنك أن تخطئ في البيض بأي شكل أو شكل أو شكل. الفطائر محلية الصنع, الفطائرو خبز فرنسي محمص دائمًا ما يكون ناجحًا أيضًا! يمكنك حتى الاستمتاع به في الغداء مع جانب ملفوف بالزبدة.
بخلاف لحم البقر المحفوظ ، فإنه يشمل البطاطس والبصل عادة للوصفة الأساسية (مثل هذه). يحب بعض الناس إضافة مكعبات الفلفل الأحمر والأخضر والجزر المبشور والصلصة الحارة أو إضافة الجبن!
لن يكون لذيذًا تمامًا مثل أول جولة ، ولكن يمكنك بالتأكيد تجميده. بمجرد أن يبرد الهاش ، ضعه في كيس التجميد Ziploc واضغط على أكبر قدر ممكن من الهواء. جمده لمدة تصل إلى 3 أشهر ، واتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينه على الموقد.
🍳 المزيد من أفكار الإفطار
- رانتشيروس هويفوس - بيض مقلي بصلصة الطماطم المكسيكية الحارة التي تقدم مع التورتيلا!
- كعكة القهوة البطاطا الحلوة - استخدام البطاطا الحلوة يحافظ على رطوبة كعكة القهوة هذه ومنحطتها.
- بسكويت كاثيد - ضعي القليل من الزبدة أو المربى على هذا البسكويت الطري محلي الصنع واستمتع به!
- فريك - يمكنك جعلها حلوة أو لذيذة ؛ في كلتا الحالتين ، وعاء كبير من الفريك هو دائمًا بداية رائعة لليوم!
- شرائح لحم الخنزير - شرائح اللحم المشوية هي الطبق الجانبي المثالي لوجبة إفطار على طراز العشاء (أو أي فطور)!
- طاجن رول القرفة - بمجرد تقطيع لفائف القرفة المخبوزة في طاجن الإفطار الحلو هذا ، قد لا تعود لتناولها كاملة!
📋 وصفة
المحفوظ تجزئة اللحم
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 الكؤوس البطاطا (مقطعة إلى مكعبات 4/XNUMX بوصة ، حوالي XNUMX حبات بطاطس كبيرة)
- 1 كبير بصل (أبيض أو أصفر ، مقطع)
- 3 الكؤوس لحم بقرى بالذرة (مطبوخة ومقطعة ومقطعة)
- ملح فلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، نضيف البصل والبطاطا ونقليها حتى تنضج (حوالي 10-15 دقيقة).2 ملعقة كبيرة زبدة 1 بصلة كبيرة ، 3 كوب بطاطس
- يُضاف اللحم المفروم إلى المقلاة ويُحرّك المزيج. افرد كل شيء في طبقة متساوية على سطح المقلاة وزد الحرارة إلى متوسطة إلى عالية.3 أكواب من لحم البقر
- يُطهى لمدة 3-4 دقائق دون إزعاج أو حتى يتحول إلى اللون البني. استخدم الملعقة الخاصة بك للضغط على حشوة اللحم البقري حتى تصبح لذيذة ومقرمشة. تحقق من الجانب السفلي ، بمجرد أن يتحول إلى اللون البني بشكل جيد ، اقلب التجزئة لتحمير الجانب الآخر. * إذا كان الحشيش عالقًا في المقلاة ، أضف المزيد من الزبدة.
- بمجرد تحمير القشرة ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة وقدميها على الفور وهي ساخنة.ملح فلفل
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على تجزئة أكثر هشاشة ، جرب استخدام بطاطس مطبوخة متبقية تم تبريدها طوال الليل. سوف تنضج البطاطس الباردة بشكل أفضل عند قليها.
- تأكد من تقطيع اللحم البقري والبطاطس إلى قطع صغيرة الحجم للحصول على قوام أفضل.
- إذا لم يكن لديك بقايا من اللحم البقري المطبوخ ، يمكنك طهي لحم البقر المحفوظ في قدر بطيء أو في الفرن وفقًا لتوجيهات العبوة ، ثم تقطيعه للتجزئة. إذا كان لديك بقايا لحوم البقر المحفوظ والملفوف، يقطع الكرنب أيضًا ويقذف به (إنه لذيذ)!
- إذا كنت تحب الحارة ، يمكنك إضافة رشة من الفلفل الحار أو الصلصة الحارة إلى المقلاة أثناء الطهي.
- لمزيج إفطار كلاسيكي ، قدمي اللحم البقري والهاش مع البيض المقلي أو المسلوق في الأعلى.
- للتخزين: اتركي بقايا الطعام حتى تبرد ، ثم ضعيها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف ، أو إضافتها مرة أخرى إلى مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح مقرمشة ودافئة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: