كوساديا الذرة تورتيلا تجمع بين الملمس الرائع لتورتيلا الذرة مع الجبن الذائب وحشوات الكاساديا المفضلة لديك! قدميها مع الصلصة المفضلة لديك أو الجاك أو الكريما الحامضة لوجبة خفيفة بالجبن أو مقبلات أو وجبة سريعة ستحبها جميع أفراد الأسرة!
كاساديا الذرة بالجبن بشكل مثالي
يعد الطعام المكسيكي من بين المأكولات المفضلة لدي ، كما أن كويساديلا تورتيلا الذرة سهلة التحضير وممتعة دائمًا. الجبن اللزج يسبب الإدمان ، التورتيلا دافئة وناعمة، والإضافات التي أخدمها في الجانب مثل بيكو دي غالو, صلصة حمراءوالقشدة الحامضة و حبوبا خذ الطبق إلى المستوى التالي.
أنا أخدم حتى مع إضافات مثل التوابل لحم بقر مفروم تاكو, الفاصوليا السوداء المجففةوالدجاج المبشور لترقية هذا من المقبلات إلى الطبق الرئيسي.
تعتبر كويساديلا تورتيلا الذرة هذه مثالية للحفلات والتجمعات الجماعية والاجتماعات السهلة. تستمتع عائلتي بهم عندما نفعل "Taco Tuesday" و إنها أيضًا ممتعة لتناول الوجبات الخفيفة أثناء مشاهدة التلفزيون أو لعبة ما أو في فترة ما بعد الظهيرة في عطلة نهاية الأسبوع.
بسيطة كما هي ، فطائر التورتيلا الخاصة بي من الذرة لذيذة للغاية. يأخذون فقط مجرد 15 دقيقة أو أقل لصنعهـ ، فلماذا تلتقطها سريعًا من المفصل المكسيكي المفضل لديك بينما يمكنك أن تجلدها بنفسك؟
أفضل نضارة محلية الصنع ما ستشتريه في أي يوم من أيام الأسبوع. آسف تاكو بيل ...
🥘 المكونات
ثلاثة مكونات فقط تدخل في هذه الذرة التورتيلا. إنه لأمر مدهش كيف يمكن لثلاثة عناصر فقط ، عند دمجها معًا ، تذوق طعم لذيذ للغاية. فلا عجب أن quesadillas تحظى بشعبية كبيرة بين الناس من جميع الأعمار.
- رقائق الذره (أصفر أو أبيض) - تورتيلا الذرة لها أ طعم خاص وملمس أن خبز التورتيلا لا يمكن أن يتطابق. كي لا نقول ليس لديهم مكانهم في القائمة. الذرة هي أكثر كثافة في القلب وعادة ما تكون أكثر سمكا.
- مونتيري جاك تشيز - إذا لم يكن هذا النوع من الجبن هو المفضل لديك ، فاستبدله بشيء آخر. أحيانًا أستخدم الجبن الشيدر أو مزيج من الاثنين. فقط تأكد من الاختيار جبن يصبح طريًا وذوبانًا. جرب جبن الموزاريلا أو السويسري أو كولبي أو كولبي جاك أو مزيج الجبن المكسيكي لتذوق طعم الكيساديلا الذي تعرفه.
- زبدة - مقلي بالزبدة ، هذا الذرة كوساديلا لذيذ. يبدو أن الزبدة تلك اللمسة الجميلة بغض النظر عن كيفية استخدامه!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
إن صنع هذه الكيساديلا يعد أمرًا سهلاً، حتى لمن يشعر وكأنه مبتدئ في المطبخ. سوف ينبهر الضيوف بأنك صنعت هذه بنفسك ، وستسعد بالطلبات لمدة ثوانٍ.
في حين أن هذه الوصفة تقدم 4 حصص ، يمكنك ذلك بسهولة ضبط الكميات لكسب المزيد. غالبًا ما أكسب الكثير لمجموعة جائعة. هم لذيذ جدا للتراجع!
- سخني مقلاة متوسطة أو كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قم بإذابة مكعب من الزبدة (¼ ملعقة كبيرة - ملعقة كبيرة للوصفة) في المقلاة ، ثم ضعي قطعة خبز تورتيلا في المقلاة. أضف نصف كوب من جبنة مونتيري جاك المبشورة (أو الجبن من اختيارك) و بمجرد تدفئة التورتيلا، قم بطيها إلى نصفين فوق الجبن. كرر مع التورتيلا الثانية ، إلخ.
- يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى تنضج التورتيلا بني ذهبي والجبن يبدأ في الذوبان. اقلبها واتركها على الجانب العكسي لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ويذوب الجبن بالكامل من الداخل.
- ستبدأ حواف الكيساديلا في الأزيز مع نفاد الجبن قليلاً. لاحظ أن التورتيلا لا تحصل على مقرمشة فائقة، لذلك لا تنتظر وقتًا طويلاً لإزالتها. نخرجه من المقلاة وننقله إلى طبق أو طبق تقديم. كرر مع باقي الكويساديلا حتى تنتهي كلها.
- قطعي الكيساديلا إلى نصفين وقدميها على الفور. لا تضيف أي شيء رطب للغاية وإلا فإن التورتيلا سوف تصبح فطيرة.
إذا كان لديك رقاق صغيرة (كما هو الحال في معظم رقائق الذرة) يمكنك أيضًا وضع واحدة من التورتيلا في المقلاة الخاصة بك ، وإضافة الجبن أو حشوات أخرى ، ثم وضع التورتيلا الأخرى في الأعلى لإغلاق الكيساديلا. هؤلاء هم من الناحية الفنية تسمى mulitas، ولكن بغض النظر عن ما تسميه ، فهي لذيذة بشكل مبهج!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
تخزين الكساديا المطبوخة
قد يكون تخزين بقايا الطعام أمرًا صعبًا ، ولكن إذا قمت بلفها بدقة في غلاف بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام، يمكنك إعادة التسخين والاستمتاع.
هم بالطبع أفضل عندما يؤكل على الفور. في حالة عدم قدرتك على إنهاء كل منهم ، بالتأكيد لا تدعهم يذهبون سدى!
أفضل طريقة لإعادة تسخين الكساديا
أفضل طريقة لإعادة تسخين الكويساديلا هي أيضًا أبسط وأسرع طريقة. ضعي مقلاة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة إعادة quesadillas المتبقية في المقلاة.
طهي لمدة 1-2 دقيقة لكل جانب ، أو حتى يسخن تماما والجبن الخاص بك هو لذيذ ، ولذيذ لزج مرة أخرى!
📋 وصفة
كاساديا الذرة تورتيلا
المكونات:
- 8 رقائق الذره (تورتيلا الذرة الصفراء أو البيضاء)
- 2 الكؤوس جبنة مونتيري جاك (12 أونصة - أو استخدم الأجبان المفضلة لديك)
- ½ ملعقة كبيرة زبدة (للقلي - مكعبات إلى قطعتين)
تعليمات
- سخني مقلاة متوسطة أو كبيرة أو مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. قم بإذابة أول مكعب من الزبدة ثم ضع 1 تورتيلا في المقلاة. أضف نصف كوب من جبنة مونتيري جاك المبشورة ثم بمجرد تسخين التورتيلا ، قم بطيها إلى نصفين فوق الجبن. كرر مع التورتيلا الثانية.
- يُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى تصبح التورتيلا ذهبية اللون ويبدأ الجبن في الذوبان. اقلب الجانب العكسي واطهيه لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى يصبح ذهبي اللون ويذوب الجبن بالكامل. * ستبدأ الحواف في إصدار صوت أزيز. لاحظ أيضًا أن التورتيلا لا تصبح مقرمشة للغاية.نخرجه من المقلاة وننقله إلى طبق. كرر مع الكويساديلا المتبقية.
- قطعي الكيساديلا إلى نصفين وقدميها مع صلصة السالسا المفضلة لديك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: