العثور على الخير بديلا عن زيت جوز الهند سهل. لدي مجموعة من الخيارات الرائعة للطهي والخبز! إذا كان لديك حساسية من جوز الهند، أو ليس لديك أي زيت جوز الهند، أو لا تحب طعمه، فهناك الكثير من الأشياء الأخرى التي يمكنك استخدامها بدلاً من ذلك. تحقق من هذه القائمة لمعرفة الخيارات الأخرى المتاحة لك لاستبدال زيت جوز الهند!
اقفز إلى:
- 17. بدائل سهلة لزيت جوز الهند
- أفضل بدائل زيت جوز الهند
- 1. زيت زيتون بكر ممتاز
- 2. زبدة
- 3. شحم الخنزير
- 4. لحم بقري شحم
- 5. زيت الكانولا
- 6. زيت عباد الشمس
- 7. زيت الأفوكادو
- 8. زيت اللوز
- 9. زيت بذور العنب
- 10. عصير التفاح
- 11. رذاذ الطبخ
- بدائل زيت جوز الهند الأخرى
- 12. زيت البندق
- 13. زيت بذور القنب
- 14. زيت الفول السوداني المكرر
- 15. زيت القرطم
- 16. زبدة الشيا
- 17. زيت النيم
- 📖 بطاقة الوصفة
- 💬 التعليقات
17. بدائل سهلة لزيت جوز الهند
أصبحت جوز الهند شائعة جدًا في السنوات الأخيرة. عندما يتعلق الأمر بالبدائل ، منتجات جوز الهند في أعلى قائمة أفضل الخيارات. هل تحتاج إلى صنع مشروب أو حلوى خالية من منتجات الألبان؟ تناول حليب جوز الهند. صنع علاج خالٍ من الغلوتين أو منخفض الكربوهيدرات؟ احصل على كيس من دقيق جوز الهند!
بالإضافة إلى دقيق جوز الهند وحليب جوز الهند وكريم جوز الهند - يأتي زيت جوز الهند على رأس قائمة الأطعمة المفضلة بدائل الدهون الصحية.
بينما أصبح زيت جوز الهند بديلاً له ، فقد تحتاج أحيانًا إلى بديلا عن زيت جوز الهند! لقد مررنا جميعًا بتلك الأيام التي نفدت فيها مكوناتنا المفضلة. علاوة على ذلك، قد تكون ضمن المجموعة التي لم تستسلم لجنون جوز الهند!
سواء كنت قد نفدت من زيت جوز الهند المفضل لديك أو اخترت تجنب عربة جوز الهند ، فهناك الكثير بدائل لذيذة لهذا المكون الشعبي.
أفضل بدائل زيت جوز الهند
عندما يتعلق الأمر بالعثور على أفضل بديل ، فأنت تريد شيئًا يوفر ملف نكهة وقوام مماثل. لسوء الحظ ، لا يوجد بديل له نفس نكهة زيت جوز الهند.
لحسن الحظ ، هناك العديد من ملفات نفس الاتساق! علاوة على ذلك ، يمكن استخدام جميع هذه البدائل الرائعة تقريبًا في كل من الطهي والخبز.
1. زيت زيتون بكر ممتاز
قبل وقت طويل من انتشار زيت جوز الهند، كان زيت الزيتون هو الوسيلة الأفضل الدهون الصحية المختارة. في الواقع ، بدأ العديد من الطهاة في استبدال زيت الزيتون بزيت جوز الهند.
مع اتساق مماثل و خصائص الطبخ، فهو بديل سهل. ومع ذلك ، فإن زيت الزيتون له نفس المشكلة التي يجدها البعض مع زيت جوز الهند. مذاقه.
زيت الزيتون لديه معتدل ولكن نكهة مميزة. ومع ذلك، فإن هذه النكهة تعزز المذاق اللذيذ للعديد من الوصفات. ويمكن استخدامه أيضًا في المخبوزات اللذيذة - مثل كعكة الليمون. وهو أيضًا بديل ممتاز للضمادات والمخللات.
استخدمه بنسبة 1:1 لزيت جوز الهند في أي وصفة.
2. زبدة
قبل زيت الزيتون وزيت جوز الهند- كانت الزبدة هي الحل الأمثل! الزبدة هي دهون مذهلة للخبز والطهي عندما تريد إثراء النكهة. من منا لا يحب طعم الزبدة الغني؟
علاوة على ذلك ، تساعد الزبدة على إثراء نسيج دسم من الصلصات. كما أنه يرفع قوام المخبوزات عن طريق إضافة الرطوبة.
تعتبر الزبدة أيضًا بديلاً رائعًا لزيت جوز الهند لأنه يمكن استخدامها في نفس الصورة الصلبة أو السائلة. استبدل زيت جوز الهند بنسبة 1: 1 من الزبدة.
*ضع في اعتبارك أن الزبدة تحتوي على نسبة مياه أعلى من بدائل الزيوت الأخرى؛ قد تحصل على ملمس مختلف قليلاً عند الطهي بالزبدة مقارنة بزيت جوز الهند.
3. شحم الخنزير
الأصل الأصيل في دهن الطبخ هو الشحم. قبل الزبدة والزيت والسمن، كان شحم الخنزير هو الخيار الرئيسي الطبخ والشواء والقلي والخبز!
في حين أن شعبيته قد تضاءلت ، إلا أنها لا تزال واحدة من الأفضل دهون الطهي الشاملة. مذاقه المحايد يجعله سهل الاستخدام كبديل في أي وصفة. مثل الزبدة ، يمكن استخدامه أيضًا لاستبدال زيت جوز الهند في صورة صلبة أو سائلة.
استخدم شحم الخنزير بنسبة 1: 1 لزيت جوز الهند في الطهي والخبز.
4. لحم بقري شحم
الشحم البقري يشبه شحم الخنزير إلا أن الدهن مشتق منه الأبقار بدلا من الخنازير. على الرغم من أنها تأتي من حيوان مختلف ، إلا أن الشحم البقري له نفس خصائص شحم الخنزير.
أنه يحتوي على نكهة محايدة التي يمكن استخدامها في الطبخ والخبز. علاوة على ذلك ، لديها نقطة احتراق عالية للقلي. ومع ذلك ، فإنه لن يصلح للاستخدام في التتبيل أو التتبيلة.
يمكن استخدامه في شكل صلب أو صهره بنسبة 1: 1 لزيت جوز الهند.
5. زيت الكانولا
الكانولا (أو زيت نباتي) هو بديل سهل التي لدى الكثير من الناس في المنزل. بالمقارنة مع زيت جوز الهند ، فهو أيضًا بديل غير مكلف.
يحتوي زيت الكانولا على نكهة محايدة هذا مثالي كبديل. لن يضيف نكهة جديدة أو يطغى على أي نكهات أخرى في الوصفة. كما أنها تحتوي على نقطة دخان عالية، مما يجعلها مثالية للخبز والتحميص والقلي والقلي.
يمكنك استخدام هذا كبديل بسيط 1: 1 لزيت جوز الهند في أي وصفة.
6. زيت عباد الشمس
إذا كنت تريد زيتًا محايدًا غير مشتق من الذرة ، فجرب زيت عباد الشمس. هذا الزيت مصنوع من بذور عباد الشمس وله أ نكهة خفيفة هذا شيء عظيم للطبخ. مع نقطة احتراق عالية ، يمكن أيضًا استخدامها للقلي.
أبعد من كونه خيارًا رائعًا لـ أطباق لذيذةيمكنك أيضًا استخدام زيت عباد الشمس للخبز. إنه رائع بشكل خاص للمخبوزات الأقل حلاوة، مثل الخبز السريع والكعك.
استبدل زيت جوز الهند بنسبة 1: 1 من زيت عباد الشمس.
7. زيت الأفوكادو
الأفوكادو بديل مخادع. هذه الأطعمة الخضراء الدسمة رائعة استبدال الدهون في الخبز. ومع ذلك، لا يقتصر الأمر على الأفوكادو الطازج الذي يعد بديلاً رائعًا.
زيت الأفوكادو خيار رائع! تعتبر النكهة الخفيفة لزيت الأفوكادو بديلاً رائعًا عن زيت الأفوكادو الطبخ والخبز (في درجة حرارة متوسطة). كما أنه يوفر قاعدة رائعة لتتبيل السلطة والمخللات.
استخدمه في مبادلة سهلة 1: 1 بزيت جوز الهند.
8. زيت اللوز
اللوز هو طعام آخر تم تكييفه لأشكال مختلفة من الطهي. مثل جوز الهند ، يمكنك العثور على حليب اللوز ودقيق اللوز. يمكنك أيضا العثور على زيت اللوز!
مثل زيت جوز الهند ، زيت اللوز له خصائصه الخاصة نكهة مميزة. تعتبر نكهة الجوز رائعة لإضافة لمسة من نكهة اللوز إلى المخبوزات. يمكن أن تثري أيضًا العناصر اللذيذة في الطهي.
بالإضافة إلى أساسيات الطهي والخبز ، يمكن استخدام زيت اللوز في التتبيل وحتى في التتبيل القلي.
استبدل زيت جوز الهند بزيت اللوز بنسبة 1: 1.
9. زيت بذور العنب
يصنع زيت بذور العنب اسمًا لنفسه في عالم الدهون الصحية. مشتق من بقايا العنب الذي تم عصره ، وهو زيت طبيعي رائع.
على الرغم من أنها تأتي من العنب ، إلا أنها ليست حلوة. لها نكهة خفيفة رائعة في تناول النكهات الأخرى من حولها. لذلك ، يعمل بشكل جيد مع الضمادات والمخللات والخبز والطبخ.
استبدل زيت جوز الهند في وصفتك بنسبة 1: 1 متساوية من زيت بذور العنب.
10. عصير التفاح
يشيع استخدام عصير التفاح كبديل عن خبز الزبدة. لذلك ، يمكن استخدامه لتحل محل أي دهون أخرى - مثل زيت جوز الهند - في الخبز.
سيضيف عصير التفاح الكثير من الرطوبة إلى وصفتك مما يدعم النكهة. ومع ذلك ، منذ ذلك الحين خالي من الدهون سوف يغير الملمس العام. سيكون الخبز النهائي أو البسكويت أو الحلوى أكثر كثافة.
بسبب الاختلاف في التناسق بين زيت جوز الهند وعصير التفاح ، ابدأ بـ أقل مما تتطلبه الوصفة (¾ كوب من عصير التفاح بدلا من 1 كوب من زيت جوز الهند).
إذا كان العجين أو الخليط لا يبدو نحيفًا بدرجة كافية ، أضف القياس الإضافي.
11. رذاذ الطبخ
بينما لا يمكنك استخدام عصير التفاح للطبخ الخالي من الدهون ، يمكنك استخدام رذاذ الطهي! رذاذ الطبخ المفضل لديك رائع بديل خالي من الدهون إلى زيت جوز الهند للقلي أو التحميص.
فقط رش المقلاة وأضف الخضار واللحوم. عند التحميص ، ضع الخضار أو اللحم على صينية خبز ثم رش الخضار واللحوم برذاذ الطهي. قلبيها أو قلبيها لتغطي قبل وضعها في الفرن.
بدائل زيت جوز الهند الأخرى
إن الشيء العظيم في زيت جوز الهند هو أنه يمكنك استبداله به أي زيت! بالإضافة إلى البدائل المذكورة أعلاه ، يمكن استخدام أي من هذه الزيوت الإضافية.
12. زيت البندق
رائع للخبز إذا كنت ترغب في إضافة نكهة جوزية ناعمة إلى وصفتك. يمكن استخدامه أيضًا في الطهي أو في الضمادات إذا تمتزج نكهة الجوز جيدًا مع المكونات الأخرى. استخدم بنسبة 1: 1.
13. زيت بذور القنب
يتميز زيت بذور القنب بطعم مميز ترابي وجوزي. إنه يوفر نكهة لطيفة لتتبيل السلطة والصلصات والمخللات. يمكن استخدامه بنسبة 1:1، لكن قد ترغب في البدء بكمية أقل - حسب النكهة المفضلة.
14. زيت الفول السوداني المكرر
جيد للقلي ، كان هذا الزيت يستخدم بشكل شائع في الوجبات السريعة ؛ ومع ذلك ، لم يعد يستخدم على نطاق واسع بسبب ارتفاع الحساسية من الفول السوداني. بالإضافة إلى القلي ، يمكن استخدامه بنسبة 1: 1 للطبخ والخبز المنتظم.
15. زيت القرطم
يشتهر بنقطة الدخان العالية ، وهو زيت شائع يستخدم في المطاعم. نكهته المحايدة رائعة للخبز والتحميص والقلي. استخدم نسبة 1: 1 من زيت القرطم بدلًا من زيت جوز الهند.
16. زبدة الشيا
يمكن أيضًا استخدام زبدة الشيا الخام المعروفة باسم مكون للعناية بالبشرة في المطبخ. لها مذاق مميز يناسب الخبز بشكل أفضل ، ولكن يمكن استخدامها في الطهي أيضًا.
ابدأ بنصف ما تتطلبه الوصفة وأضف المزيد إذا رغبت في ذلك.
17. زيت النيم
يحظى هذا الزيت الفريد بشعبية في الهند ، ولكنه ليس معروفًا أو مستخدمًا على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم. مثل زبدة الشيا ، يمكن استخدامها العناية بالبشرة والطبخ. لها طعم فريد ومرير لن يستمتع به الجميع.
ابدأ بكمية صغيرة وأضف المزيد إذا لزم الأمر.
هناك الكثير من بدائل زيت جوز الهند في هذه القائمة للاختيار من بينها، وآمل أن يكون أحدها مثاليًا لك! لا تنسَ أن تعود وتخبرني كيف أصبحت وصفتك!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
بديل زيت جوز الهند
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة لحم خنزير مقدد
- 1 ملعقة كبيرة الشحم الحيواني
تعليمات
- استخدام عذراء اضافية 1 زيت الزيتون ملعقة, ملعقة طعام زبدة 1, 1 ملعقة كبيرة سمنةالطرق أو 1 ملعقة كبيرة شحم على قدم المساواة نسبة 1:1 كبديل لزيت جوز الهند في أي وصفة. زيت الزيتون والزبدة هما الأفضل للخبز، والشحم ممتاز للطهي.
- يمكن أيضًا استخدام زيوت الطهي الأخرى بنجاح كبير ، اعتمادًا على ما لديك في المخزن و / أو وصفتك. ضع في اعتبارك النكهة المرغوبة للنتيجة النهائية عند اختيار أحد هذه الخيارات المفيدة.
- تشمل البدائل المذكورة زيت الزيتون البكر الممتاز، والزبدة، وشحم الخنزير، وشحم البقر، وزيت الكانولا، وزيت عباد الشمس، وزيت الأفوكادو، وزيت اللوز، وزيت بذور العنب، وصلصة التفاح، ورذاذ الطبخ، وزيت البندق، وزيت بذور القنب، وزيت الفول السوداني المكرر، وزيت القرطم، والشيا. الزبدة، وزيت النيم.
ملاحظة
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كيم يقول
لدي حساسية من جوز الهند ، والعديد من الوصفات تستدعي الآن استخدام زيت جوز الهند. شكرا لنشر هذه القائمة وتقديم معلومات مثل! كنقطة دخان ونكهة. مفيد جدا.