هذا لذيذ ، دسم دجاج جوز الهند الصيني هي وجبة عشاء آسيوية سهلة التحضير وهي أفضل بكثير من أي وجبات جاهزة! القطع الطرية من صدور الدجاج المقلية بالتمبورا مقلية في الووك ثم مغطاة بصلصة جوز الهند الكريمية الحلوة والرائعة!
وصفة دجاج جوز الهند على طريقة البوفيه الصيني
إذا كنت تحب الطعام الآسيوي بقدر ما تحب عائلتي ، فستكون هذه وصفة "لا غنى عنها" بالنسبة لك! طرية صينية دجاج جوز الهند على طريقة البوفيه هو بالتأكيد دخول مثالي للاستمتاع ببعض الأرز والخضروات (وهو سهل جدا)!!
إنها صلصة مكونة من 5 مكونات ، ويمكنك تقطيع وتتبيل صدور الدجاج في صلصة تمبورا باتر مسبقًا.
عندما تكون مستعدًا لتقديم العشاء الخاص بك ، فهذا أمر سريع! ومن المؤكد أن عائلتك ستحبون صدور الدجاج المقلي المقرمش والمغمورة بصلصة جوز الهند الكريمية الرائعة! حتى أنهم قد يبتكرون طرقًا جديدة لاستخدام الصلصة كصلصة غمس ، هذا جيد!!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
مقادير تتبيلة الدجاج
- 2 واسعة بيض (ضرب)
- ½ كوب نشا الذرة
مقادير الدجاج المقلي
- رطل 1 صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
- ¼ كوب coconut oil (أو زيت طهي من اختيارك)
مكونات صلصة الدجاج بجوز الهند
- 1 يمكن حليب جوز الهند (حليب جوز الهند كامل الدسم)
- ¼ كوب السكر
- 1 ملعقة خل الأرز (أو خل التفاح)
- 1 teaspoon الزنجبيل الطازج (أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون)
- 1 ليمون (مقشر ثم عصير)
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات
ابدأ دجاج جوز الهند السهل جدًا بإعداد الدجاج. تقليم الدهون ، إذا لزم الأمر ، ثم قطعها قطعة واحدة تقريبًا. يجب أن يكون حجم الدجاج بحجم اللقمة لسهولة الأكل.
اصنع تتبيلة الدجاج المقلي
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، يُمزج البيض المخفوق مع نشا الذرة.
- مقشة حتى يذوب نشا الذرة تمامًا ويتم دمج ماء مالح جيدًا.
- نضيف بعد ذلك قطع صدور الدجاج المقطعة إلى وعاء التتبيلة.
- قلبي قطع الدجاج في التتبيلة لتغلف جيدًا.
- غطي الوعاء بغطاء من ورق التغليف البلاستيكي الثلاجة لينقع لمدة 30 دقيقة على الأقل. يمكن القيام بهذه الخطوة في وقت مبكر لجعل العشاء أسهل! يمكنك تحضير الدجاج في الليلة السابقة ، أو في أي وقت يوم طهي طبق الدجاج.
تقلى الدجاج المتبل
- لقلي قطع الدجاج ، سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة أو ووك أو فرن هولندي بزيت جوز الهند على نار متوسطة عالية. يجب أن يبدأ الزيت في الوميض ويكون على وشك البدء في التدخين عندما يكون ساخنًا بدرجة كافية لقلي الدجاج المخفوق.
- تخلصي من الخليط الزائد عن الدجاج عند نقله إلى الزيت الساخن.
- يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا خفيفا ويكون للقطع درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية) كما تقرأ بواسطة ميزان حرارة رقمي للحوم. * قد تحتاج أيضًا إلى قلي الدجاج على دفعات لمنع ازدحام الدجاج في المقلاة.
- انقلي قطع الدجاج المطبوخة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية واستمري في الطهي حتى ينضج الدجاج بالكامل. تجاهل أي تتبيلة متبقية.
اصنع صلصة جوز الهند الكريمية
- في مقلاة، امزج مكونات الصلصة: حليب جوز الهند والسكر وخل الأرز والزنجبيل وعصير الليمون (احتفظ بالحيوية قبل التقديم مباشرة).
- سخني القدر على نار متوسطة واطهي الصلصة حتى تدفئ وتكثف جيدًا ، لمدة 3 - 5 دقائق. ***(قد يستغرق هذا وقتًا أطول حسب القوام الذي تريده للصلصة.)
- خفق الصلصة باستمرار أثناء التسخين لمنع الاحتراق.
- عندما تصبح الصلصة كثيفة ، تُرفع عن النار.
قم بتجميع دجاج جوز الهند على طريقة البوفيه الصيني
- يُمزج دجاج جوز الهند عن طريق تقليب المكونات معًا في وعاء كبير.
- نضيف قطع الدجاج المقلي على دفعات صغيرة ونغسل الصلصة فوق الدجاج. ثم يرش برائحة الليمون الحامض.
- قلبيها لتغطي كل حصة وقدميها على الفور. يتمتع!
😋 قد يعجبك أيضًا
- دجاج منغوليان سريع التحضير
- لحم بصلصة الثوم
- الأرز المقلي
- روبيان هونان
- كرات اللحم الصينية
- بنيهانا تتبيلة سلطة الزنجبيل
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
دجاج جوز الهند
المكونات
دجاج مقلي
- 1 رطل صدور دجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى قطع 1 بوصة)
- ¼ كوب coconut oil (أو زيت طهي من اختيارك)
صلصة الدجاج بجوز الهند
- 1 يمكن حليب جوز الهند (حليب جوز الهند كامل الدسم)
- ¼ كوب السكر
- 1 ملعقة كبيرة خل الأرز (أو خل التفاح)
- 1 ملعقة صغيرة الزنجبيل الطازج (أو ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون)
- 1 ليمون (مبشور ، ثم عصير)
تعليمات
تتبيلة الدجاج
- اخلطي نشا الذرة مع البيضة المخفوقة حتى يذوب تماما. أضيفي قطع صدور الدجاج المقطعة إلى وعاء التتبيلة وقلبيها حتى تتغطى. غطيها بغلاف بلاستيكي بلاستيكي وضعها في الثلاجة لتتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل.
- سخني مقلاة كبيرة أو مقلاة أو ووك أو فرن هولندي بزيت جوز الهند على نار متوسطة الحرارة. رجي الفائض عن قطع الدجاج المتبل واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً واستمري في القلي حتى تصل درجة حرارة قطع الدجاج الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية).
- انقل القطع المطبوخة إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية. اقلي على دفعات ، إذا لزم الأمر ، حتى لا يزدحم الدجاج في المقلاة. اجلس جانبا.
اصنع صلصة جوز الهند الكريمية
- في قدر ، يُمزج حليب جوز الهند والسكر وخل الأرز والزنجبيل وعصير الليمون. ضعي القدر مع الصلصة على نار متوسطة. اطبخي لمدة 3-5 دقائق مع الخفق باستمرار.
قم بتجميع دجاج جوز الهند
- في وعاء كبير نضيف الدجاج على دفعات صغيرة ونغسل صلصة جوز الهند فوق الدجاج المقلي. نضيف قشر الليمون الحامض ونقلب في الوعاء ليمتزجوا. قدميها على الفور.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مريم العذراء يقول
يا إلهي! هذا الطبق مذهل! لقد كنا بسيطين وقد قدمته للتو على أرز الياسمين. أحب زوجي ذلك. كان الانحراف الوحيد الذي صنعته عن الوصفة هو استبدال السكر بعلبة من الحليب المكثف المحلى. #سماء. شكراً جزيلاً.
مجهول يقول
كان هذا لذيذًا ولكن الصلصة لم تتكاثف من تلقاء نفسها. اضطررت إلى إضافة نشا الذرة إليها لجعلها أكثر كثافة.
مريم العذراء يقول
إذا قمت باستبدال علبة من الحليب المكثف المحلى ، فبدلاً من السكر ، تتكاثف بشكل جيد. لا حاجة لنشا الذرة.
كاري يقول
بالتأكيد أفضل إصدار للبوفيه الصيني جربته عبر الإنترنت ، واو هذا واحد جيد شكرا!
دانييل يقول
اتضح أنه رائع! جاء رأس نشا الذرة والماء للمساعدة في تكثيف الصلصة في متناول يدي ، لذا شكرًا على ذلك أيضًا 😬
فرانك والاث يقول
كانت الوصفة جيدة ولكن كيف تغلي صلصة جوز الهند؟
شيريل ستولتزفوس يقول
ما هو حجم "علبة حليب جوز الهند"؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
معظمها من 13 إلى 15 أونصة ، وكان لي 13.66 أونصة من Thai Kitchen.
Susan يقول
قم بتوزيع أفضل وصفة على الإطلاق لدجاج جوز الهند التي قمت بإعدادها على الإطلاق وبكل سهولة. شكرا لتقاسم هذا 🎁🙏😋😋😋😋
نحلة يقول
كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني استبدال حليب جوز الهند بكريمة جوز الهند. بعد وضع الدجاج في ماء مالح ، أدركت أنه لم يكن لدي سوى كريمة جوز الهند غير المحلاة وكريم جوز الهند في مخزني.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لم أقم مطلقًا بإعداد هذه الوصفة باستخدام كريمة جوز الهند ، على الرغم من أنني أظن أنها ستجعل ببساطة صلصة أكثر سمكًا. جربه واسمحوا لي أن أعرف كيف سارت الأمور إذا فعلت! شكرا على السؤال!
كاثلين يقول
لقد صنعت هذا عدة مرات الآن وهو سهل للغاية وقد استمتعت به عائلتي وأصدقائي حقًا. لقد قطعت هذا مع أرز جوز الهند السهل الذي يقترن جيدًا به. كما أنني صنعت الدجاج إلى شرائح وأقليها في مقالي عميقة وألقيت بها في صلصة الباربكيو وخرجت أيضًا بشكل رائع. أفكر في تجربة الروبيان بعد ذلك. شكرا لك على صفة عظيمة.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إنه سهل للغاية (ومن السهل الاستمتاع به)! يسعدني أنتم وعائلتك تستمتعون بها بقدر استمتاعنا أنا وعائلتي!
آشا يقول
وصفة لذيذة! عندما أحصل عليها في المطعم ، إنها صلصة أكثر سمكًا ، هل لديك اقتراح حول كيفية تكثيفها أم من المفترض أن تحتوي وصفتك على صلصة رقيقة؟ شكرا!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لقد لاحظت هذا وأنا مقتنع تمامًا بأن الأمر يتعلق بالتدفئة على طراز البوفيه. يجري طهيها ثم وضعها في كامبرو ساخن. لتقليد سمك الصلصة ، سأبدأ بملعقة صغيرة من نشا الذرة ممزوجة بكمية مساوية من الماء البارد. اصنع الملاط ، ثم اخفقيه مع الصلصة بعد تسخين الصلصة تمامًا. سوف يساعد الطهي على نار هادئة في زيادة قوام نشا الذرة. امل ان يساعد!
ميليندا يقول
سوبر جيد وسهل!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
شكرا ميليندا! سعيد لأنك استمتعت بالدجاج !!