الفراوله shortcake

هذه فطيرة الفريز الحلوى الكلاسيكية هي طبق الصيف! عندما أتمكن أخيرًا من صنع هذا باستخدام الفراولة الطازجة والمختارة من الحقول ، فأنا أعلم أن الصيف قد وصل حقًا! طبقات من الكعك بنكهة الحمضيات ، والكريمة المخفوقة محلية الصنع ، والفراولة المحلاة تجعل هذه الحلوى السهلة عنصرًا أساسيًا في وصفات الصيف!

أفضل وصفة كعكة الفراولة

هذه السوبر سهل ان يصنع الحلويات هي واحدة من المفضلة في الصيف! لا أتذكر عدم وجود فراولة طازجة كومة على هذه الكعكات اللذيذة الرائعة للحصول على علاج الصيف المثالي!

سوف أتخلى عن كم عمري عندما أقول إنني كنت بالفعل أحد هؤلاء الأطفال قطف الفراولة في الصيف مقابل المال. نظرًا لوجود قدر معين من الرعي الذي يحدث دائمًا ، كنت تعتقد أنني كنت سأكتفي من هذه التوت اللذيذ!

لكن لا ، أبدا!

إذا كنت تحب كعكة الفراولة ، فجرب نسختي ذات الحجم الصغير أكواب كوكي الفراولة شورت كيك!

اقفز إلى:

• أفضل وصفة كعكة الفراولة
• 🥘 مكونات الفراولة شورت كيك
• 🔪 كيفية صنع كعكة الفراولة
• 🍓 المزيد من حلوى الفراولة الرائعة!
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

🥘 مكونات الفراولة شورت كيك

أستحق مع فراولة مجففة مجمدة ومجمدة خلال أشهر الشتاء ، حتى الفراولة غير الموسمية جيدة. ومع ذلك ، فإن التوت الطازج المقطوف ، موجود في مكانه. يم!

فراولة متبلة

• 3 أكواب فراولة (طازجة ومقطعة إلى شرائح)
• 1 ملعقة سكر
• 1 ليمون كبير (عصير وقشر ، احتفظ بقشر الكيك الصغير)

الكعكات

• 1 XNUMX/XNUMX كوب طحين لجميع الاستخدامات
• 2 ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• نصف ملعقة صغيرة صودا الخبز
• 2 ملعقة سكر
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ كوب الزبدة غير المملحة. (بارد ، مكعب)
• ½ كوب مخيض اللبن (استخدم لبنًا إضافيًا للوصول إلى قوام عجينة البسكويت اللزج ، حتى نصف كوب من اللبن الرائب أو بديل اللبن)
• 2 ملعقة صغيرة سكر خشن (مغطى ، اختياري)

قشدة

• 1 كوب كريمة الخفق الثقيل
• ½ كوب حلواني سكريات
• 1 teaspoon استخراج الفانيليا

🔪 كيفية صنع كعكة الفراولة

هذه واحدة أخرى من وصفات جدتي جاني التي سأعتز بها إلى الأبد. ليس فقط كذكرى طفولة عزيزة ، ولكن أيضًا ، بكل بساطة أفضل كعكة الفراولة هل يمكن أن تجعل من أي وقت مضى!

أحضر صينية خبز ووعاء خلط ولوح تقطيع ابدأ بهذه الوصفة اللذيذة بالفراولة!

1. للبدء ، سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) وبطن صينية الخبز بورق زبدة.
2. قطعي الفراولة المغسولة إلى شرائح وضعيها في وعاء صغير ، ثم أضيفي السكر وملعقتين كبيرتين من الكمية المحفوظة. عصير الليمون من الليمون المبشور.
3. ضع الوعاء جانبا واسمحوا لشرائح الفراولة بالجلوس في درجة حرارة الغرفة أثناء ذلك اصنع واخبز الكعكات.
4. في وعاء صغير إلى متوسط ​​، أو وعاء محضر الطعام الخاص بك ، اخلطي المكونات الجافة. أضيفي الدقيق والسكر والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح وقشر الليمون. امزج المكونات الجافة.
5. ثم أضف ملف مكعبات الزبدة الباردة وقم بتقطيعها باستخدام قطاعة المعجنات أو معالج الطعام الخاص بك حتى تحصل على فتات بحجم حبة البازلاء تقريبًا.
6. أضيفي اللبن الرائب (أو بديل اللبن)، حتى تحصل على خليط كثيف ولكن كل الدقيق قد تم دمجها. سيكون الخليط متكتل.
7. بعد ذلك ، أسقط عجينة البورت كيك على ورقة الخبز المبطن بورق الزبدة. اترك مسافة 2 بوصة تقريبًا بين الكعكات ، ونقسم العجين إلى الخارج 6-8 كعكات قصيرة.
8. ضعي القليل من السكر الخشن على العجينة فوق العجينة. إذا لم يكن لديك سكر خشن على طريقة المخبوزات ، فكلهما السكر العضوي الخام و علبة سكر سيعمل كذلك.

تخبز وتجمع وتقدم

1. اخبز الكعكات في 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) لمدة 15-18 دقيقة ، أو حتى تصبح جميلة لون بني ذهبي فاتح.
2. نخرجه من الفرن و السماح للكيك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، حتى لا ينتهي بك الحال مع كريمة مخفوقة سائلة.
3. اصنع الكريمة المخفوقة: اخفقي الكريمة الثقيلة على درجة حرارة منخفضة حتى تتشكل الفقاعات. زد السرعة إلى متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف خلاصة الفانيليا و أضف السكر الحلواني تدريجياً حتى يتم دمجها بالكامل في خليط الكريمة. استمر على السرعة المتوسطة حتى تتشكل قمم قاسية وتحافظ الكريمة المخفوقة على شكلها.
4. بمجرد تبريده ، قطع الكعك توضع الكريمة المخفوقة وشرائح الفراولة في نصفين على النصف السفلي.
5. ضعي النصف العلوي من الكعكة على الوجه ، ثم أضيفي المزيد من الكريمة المخفوقة ورذاذ من عصير الفراولة (اختياري). أو ضعي شريحة من الفراولة الطازجة فوق الكيك ذي الطبقات.

زينة مع ورق النعناع الطازج إذا رغبت في ذلك. استمتع!

🍓 المزيد من حلوى الفراولة الرائعة!

• تانغولو الفراولة المغلفة بالحلوى
• فراولة لاش
• براونيز سويرل بالفراولة
• كعكات الفراولة والكريمة
• التفاح الفراولة كريسب
• Tarte aux Fraises (تارت الفراولة الفرنسية)

📋 وصفة

حفظ