الفراوله shortcake

هذه فطيرة الفريز الحلوى الكلاسيكية هي علاج مشرق ومنعش يذكرنا بفصل الصيف! عندما أتمكن أخيرًا من صنع هذا باستخدام الفراولة الطازجة المنتقاة من الحقول ، أعلم أن الصيف قد وصل حقًا! طبقات من الكعك بنكهة الحمضيات ، والكريمة المخفوقة محلية الصنع ، والفراولة المحلاة تجعل هذه الحلوى السهلة عنصرًا أساسيًا في وصفات الصيف!

أفضل وصفة كعكة الفراولة

هذه السوبر سهل ان يصنع الحلويات هي واحدة من مفضلاتي الصيفية! لا أتذكر عدم وجود فراولة طازجة لتتراكم على هذه الكعكات اللذيذة الرائعة للحصول على علاج صيفي مثالي!

سوف أتخلى عن كم عمري عندما أقول إنني كنت بالفعل أحد هؤلاء الأطفال قطف الفراولة في الصيف من أجل المال. نظرًا لوجود قدر معين من الرعي الذي يحدث دائمًا ، كنت تعتقد أنني كنت سأكتفي من هذه التوت اللذيذ ... لكن لا ، أبدًا!

اقفز إلى:

• أفضل وصفة كعكة الفراولة
• 🥘 مكونات الفراولة شورت كيك
• 🍽️ المعدات اللازمة لعمل كعكة الفراولة
• 🔪 كيفية صنع كعكة الفراولة
• 💭 نصائح وملاحظات
• 🥡 التخزين
• ❓ التعليمات
• 🍓 المزيد من حلوى الفراولة
• 📖 بطاقة الوصفة
• 💬 التعليقات

إذا كنت تحب كعكات الفراولة ، فجرب نسختي ذات الحجم الصغير من أكواب كوكي الفراولة شورت كيك!

🥘 مكونات الفراولة شورت كيك

التوت الطازج هو الأفضل ، لكنني سأكتفي به فراولة مجففة ومجمدة خلال أشهر الشتاء. حتى الفراولة في غير موسمها جيدة.

فراولة متبلة

• فراولة - 3 أكواب فراولة (طازج ، مقطع شرائح).
• سكر - 1 ملعقة كبيرة من السكر الحبيبي.
• ليمون - 1 ليمون كبير (عصير ونكهة ، احتفظوا برش الكعكة القصيرة).

الكعكات

• طحين لجميع الاستخدامات - 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر (أو بديل مسحوق الخبز).
• صودا الخبز - نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز (أو بديل صودا الخبز).
• سكر - 2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي.
• ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
• سمنة - ربع كوب زبدة غير مملحة باردة ومكعبات.
• اللبن - نصف كوب من اللبن (استخدم لبنًا إضافيًا للوصول إلى قوام عجينة البسكويت اللزجة ، حتى نصف كوب من اللبن الرائب أو بديل اللبن).
• سكر خشن (اختياري) - 2 ملاعق صغيرة من السكر الخشن لتتصدر الكعك.

قشدة

• كريمة خفق ثقيلة القوام - 1 كوب كريمة خفق ثقيلة.
• حلواني سكريات - · نصف كوب سكر حلواني (ويعرف أيضًا باسم السكر البودرة ، أو أ بديل السكر البودرة).
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من استخراج الفانيليا (أو استخراج الفانيليا استبدل).

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🍽️ المعدات اللازمة لعمل كعكة الفراولة

قبل أن نبدأ في الخبز ، ستحتاج إلى التجمع عدد قليل من الأدوات. بالإضافة إلى جميع أدوات القياس ، ستحتاج إلى ورقة خبز وورق برشمان وسكين حاد ولوح تقطيع.

ستحتاج أيضًا إلى وعاءين للخلط ، وقاطع معجنات (أو معالج طعام) ، وخلاط أو خلاط يدوي لصنع الكريمة المخفوقة.

🔪 كيفية صنع كعكة الفراولة

هذه واحدة أخرى من وصفات جدتي جاني التي سأعتز بها إلى الأبد. ليس فقط كذكرى طفولة عزيزة ولكن أيضًا ، بكل بساطة ، أفضل كعكة الفراولة هل يمكن أن تجعل من أي وقت مضى!

هذه الوصفة تصنع 6 كعكات فراولة منزلية الصنع للمشاركة!

1. تجهيز. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) ورش ورقة خبز بورق زبدة للبدء.
2. اصنع فراولة منقوعة. قطعي 3 أكواب من الفراولة المغسولة إلى شرائح وضعيها في وعاء صغير ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من محفوظة عصير الليمون من الليمون المبشور.
3. دعنا نجلس. ضعي الوعاء جانبًا واتركي الفراولة المقطعة إلى شرائح الجلوس في درجة حرارة الغرفة بينما تصنع الكعكات وتخبزها.
4. امزج المكونات الجافة. في وعاء صغير إلى متوسط ​​أو وعاء محضر طعامك ، اخلطي المكونات الجافة. أضف 1 كوب من الدقيق ، 2 ملعقة كبيرة من السكر ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز ، ملعقة صغيرة من الملح ، وقشر الليمون المحفوظ. يقلب حتى يتجانس.
5. نقطع الزبدة. ثم يضاف نصف كوب مكعبات الزبدة الباردة وقطعها باستخدام قطاعة المعجنات أو معالج الطعام الخاص بك حتى تحصل على فتات بحجم حبة البازلاء تقريبًا.
6. أضف اللبن. قلبي نصف كوب من اللبن الرائب (أو بديل اللبن)، حتى تحصل على خليط كثيف ، ولكن كل الدقيق قد تم دمجها. سيكون الخليط متكتل.
7. قسم العجين. بعد ذلك ، اسقط عجينة البورت كيك على صينية الخبز المبطنة بالورق. اترك حوالي 2 بوصة من التباعد بين الكعكات القصيرة ، واقسم العجين لعمله 6-8 كعكات قصيرة.
8. ضع السكر فوقها (اختياري). إذا رغبت في ذلك ، قم بتغطية العجينة بملعقتين صغيرتين من السكر الخشن المرشوشة. إذا لم يكن لديك سكر خشن على طريقة المخبوزات ، السكر العضوي الخام وقصب السكر سيعمل كذلك.

تخبز وتجمع وتقدم

1. اخبزيها حتى تصبح ذهبية اللون. اخبز الكعكات في 425 درجة فهرنهايت (218 درجة مئوية) لمدة 15-18 دقيقة أو حتى تصبح جميلة لون بني ذهبي فاتح.
2. رائع. نخرجه من الفرن و السماح للكيك ليبرد لدرجة حرارة الغرفة ، حتى لا ينتهي بك الأمر مع كريمة مخفوقة سائلة.
3. اصنع كريمة مخفوقة. يخفق 1 كوب من الكريمة الثقيلة على درجة حرارة منخفضة حتى تتشكل الفقاعات. زد السرعة إلى متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضف 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و أضف تدريجيا ½ كوب من سكر الحلويات حتى يتجانس مع الكريمة. استمر على السرعة المتوسطة حتى تتشكل قمم قاسية وتحافظ الكريمة المخفوقة على شكلها.
4. شريحة وطبقة. بمجرد تبريده ، قطع الكعك توضع الكريمة المخفوقة وشرائح الفراولة في نصفين على النصف السفلي.
5. قم بتجميعها وتقديمها. ضعي النصف العلوي من كعكة البسكويت في الأعلى ، ثم أضيفي المزيد من الكريمة المخفوقة ورذاذ من الزبدة عصائر الفراولة (اختياري). أو ضعي شريحة من الفراولة الطازجة فوق الكيك ذي الطبقات.

أنا أحب أن أخدم هؤلاء كعكات الفراولة محلية الصنع في التجمعات الصيفية مع جرة من عصير الليمون والأناناس الفراولة. يمكنك أيضًا تزيينها بورق النعناع الطازج إذا رغبت في ذلك. يتمتع!

💭 نصائح وملاحظات

• إذا كنت تبحث عن بديل دقيق لجميع الأغراض لعمل كعكات خالية من الغلوتين ، أقترح البحث عن وصفة تستخدم نوع الدقيق المفضل لديك للحصول على أفضل نتائج للقوام.
• في السؤال، يمكنك استخدام الفراولة المجمدة والمذابة أو المجففة بالتجميد. لا شيء يقارن بالتوت الطازج ، رغم ذلك!
• في نفس الملاحظة ، يمكنك بالتأكيد استخدام الكريمة المخفوقة التي يتم شراؤها من المتجر. تعتبر الكريمة المخفوقة محلية الصنع أكثر ثراءً وانحطاطًا ، لكن هذا لا يعني أنه لا يوجد أي خطأ في استخدام علبة أو حوض من الطبقة العلوية المخفوقة.

🥡 التخزين

للحفاظ على الكعكة القصيرة من النقع والفراولة طازجة ، من الأفضل تجميع الكعكات القصيرة قبل الأكل مباشرة. أوصي بتخزين المكونات بشكل منفصل.

سوف تدوم الفراولة 3 أيام أو هكذا في الثلاجة في وعاء محكم الإغلاق. يجب أيضًا حفظ الكريمة المخفوقة محليًا في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة ولكن تدوم لمدة 5-7 أيام.

يمكن وضع بسكويت البسكويت في كيس Ziploc وحفظه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 يوم. يمكنك أيضًا لفها بغلاف بلاستيكي ووضعها في كيس تجميد شديد التحمل وتجميدها لمدة تصل إلى شهرين.

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

❓ التعليمات

🍓 المزيد من حلوى الفراولة

• تانغولو الفراولة المغلفة بالحلوى - يصعب مقاومة حلوى الفراولة الحلوة والمقرمشة!
• فراولة لاش - طبقات من كعكة الملاك فود مع حشوة جبنة كريمية حلوة ، كريمة مخفوقة ، فراولة طازجة!
• براونيز سويرل بالفراولة - براوني سوبر فدجي مع مربى الفراولة في جميع الأنحاء.
• كعكات الفراولة والكريمة - كعكات الفراولة والكريمة اللذيذة مع آيسنج الفانيليا مثالية للإفطار أو الغداء أو وجبة خفيفة حلوة!
• التفاح الفراولة كريسب - ضع ملعقة من الآيس كريم على التفاح مع الفراولة المقرمشة ، وستكون في الجنة!
• تارت أو فرايز (تارت الفراولة الفرنسية) - معجنات طرية قصيرة القوام محشوة بالفراولة الطازجة وكريم الباتيسيير الغني.

📖 بطاقة الوصفة