تشورو لذيذة ، مقشرة ، وغنية بشكل مبهج هي حلوى من عجين المعجنات المقلية اللذيذة ستحب أن تأكل وتصنع أي يوم من أيام الأسبوع! تجتمع الكروس بسرعة وسهولة مع عدد قليل من المكونات الأساسية للمخزن!
طرية من الداخل ، مقرمشة من الخارج - هذه المعجنات دائما شهية!
هذه الكروس المثالية مصنوعة من عجينة فطيرة خفيفة وبسيطة يتم قليها بالزيت الساخن والطازج حتى إنها ذهبية اللون البني. يمكنك دحرجة تشورو اللذيذة في مزيج لذيذ من القرفة والسكر أو رشها بمسحوق السكر لتقديمها!
أيًا كانت الطريقة التي تقرر بها تقديم الكروس ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك تناول بعض الشوكولاتة لتغميسها! تحتوي صلصة التغميس بالشوكولاتة المفضلة لدي دائمًا على لمسة من القرفة المكسيكية أيضًا. يم !!
اقفز إلى:
يقال أن كروس كان اخترع في القرن السابع عشر! الآن ، بالنسبة لي ، إذا كانت الحلوى موجودة منذ أكثر من أربعمائة عام ، فسأقول إنه من الأفضل أن تصدق أنهم منحلة تماما!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
5 مكونات فقط! مصنوعة كروس مع المكونات المتاحة بسهولة - وعلى الأرجح لديك كلهم بالفعل في مخزنك!
سوبر بسيط! في 5 خطوات قصيرة فقط ، ستحصل على حلوى لذيذة لجميع أفراد الأسرة!
حلو ومقرمش! أفضل أجزاء هذه الكروس هي الطعم الحلو الرائع و تلك الأزمة اللذيذة تحصل منهم المقلية!
🥘 المكونات
وصفة churro الخاصة بي لديها مزيج من 5 مكونات فقط ، وكلهم من المواد الغذائية الأساسية! يمكنك عزف هؤلاء الأطفال ببعض شراب الشوكولاتة أو حتى الرشات!
- 1 كوب ماء - ستحتاج إلى كوب من الماء المغلي لعجنتك.
- ملعقة صغيرة ملح - يمكنك استخدام أي ملح سواء أكان مائدة أو كوشير ، لا يمكنك أن تخطئ حقًا ، طالما أنه حبة أدق.
- 1 كوب طحين لجميع الأغراض - بينما أحب استخدام الدقيق لجميع الأغراض ، يمكنك استخدام دقيق الأرز أو دقيق الكيك أو حتى اختيار خيار صحي قليلًا واستخدام دقيق القمح الكامل!
- زيت نباتي - سيتم استخدام هذا في القلي ، فقط تأكد من أن لديك ما يكفي من الزيت لملء الفرن الهولندي أو المقلاة الكبيرة في منتصف الطريق تقريبًا.
- حلواني سكريات - سنستخدم سكر الحلويات لنفض الغبار عن الكروس ، لذلك لن تحتاج إلى باقة كاملة.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
استعد للحصول على نكهة قوية وقوام مقرمش الحد الأدنى من الجهد! سخني الزيت واخلطي هذه العجينة السهلة!
- دمل. ضع قدرًا صغيرًا عليه حرارة متوسطة إلى عالية ، يضاف 1 كوب ماء ونصف ملعقة صغيرة ملح ويترك حتى يغلي. بعد ذلك ، نخل 1 كوب من الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلط كبير آمن للحرارة ، مع التخلص من أي تكتلات.
- مزجها. اصنع حفرة في الدقيق بيدك واسكب الماء المغلي بحذر. باستخدام ملعقة مطاطية ، اخلطيها بما يكفي لتشكيل العجينة (عادة حوالي 30 ثانية). تريد العجين أن يكون بين نسيج صلب وسيل. يجب أن تكون قادرة على الحفاظ على شكلها فقط.
- يحمى الزيت. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي أو مقلاة عميقة حتى تصل إلى 350-375 درجة فهرنهايت (175-190 درجة مئوية).
- اصنع الشكل. قص الزاوية من كيس المعجنات أو كيس الفريزر ليناسب طرف أنابيب كبير على شكل نجمة. باستخدام ملعقة مطاطية ، اغرف عجينة العجين بعناية في حقيبتك. اعصري برفق شرائح من العجين ، طولها حوالي 6 بوصات ، واقطعيها من طرف بمقص المطبخ.
تقلى حتى تصبح ذهبية وتقدم
- قلي عميق. تُطهى العجينة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، مع التقليب حسب الحاجة للحصول على لون متجانس من جميع الجوانب (حوالي 5 دقائق إجمالاً). استخدم ملعقة مثقوبة أو ملقط لإزالة الكروس ونقلها إلى رف تبريد سلكي. العمل على دفعات حتى تستهلك العجين كله.
- معطف. صب سكر الحلويات في طبق كبير ولف الكروس المقلي في سكر الحلويات. بدلاً من ذلك ، يمكنك رش الكروس بالسكر أثناء وضعه على رف التبريد باستخدام مصفاة صغيرة. قدميها ساخنة!
على الرغم من أن هذه الكروس مقلية بالزيت ، إلا أنها كذلك ليست حلوى ثقيلة. خدمهم مع البعض التوت أو قشدة لجعل طعمها أخف! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا لم يكن لديك مسحوق سكر ، أو لا تحب سكر الحلويات ، يمكنك استخدام مزيج بسيط من 1 كوب من السكر وملعقة صغيرة من القرفة ولف الكروس بدلاً من ذلك!
- حنين صلصة غمس؟ شراب الشوكولاتة أو الفدج الساخن أو تغميس الكراميل أو حتى صلصة الفاكهة أو الشراب بشكل مثالي مع الكروس!
- ليس لديك رف تبريد سلكي؟ يمكنك استخدام لوح تقطيع بأكياس ورقية بنية اللون أو مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضعي منشفة ورقية في وعاء محكم الغلق وضعي الكروس في طبقة واحدة. غطيها بمناشف ورقية وختم الحاوية. هذه سوف تبقى لحوالي أيام 5-7 في الثلاجة.
في حالة التجميد ، استخدم نفس الطريقة كما هو الحال مع الثلاجة ، وسوف يستمر عمل الكروس تصل إلى 9 أشهر!
إعادة تسخين كروس
باستخدام مقلاة هوائية ، سخن حتى 400°F (200°C). يطبخ ل شنومكس إلى دقائق شنومكسأو إعادة لفه أو غباره بمسحوق السكر وتقديمه!
🎂 المزيد من وصفات الحلوى اللذيذة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
كروس
المكونات
- 1 كوب ماء
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- زيت نباتي (للقلي)
- حلواني سكريات (للطلاء أو الغبار)
تعليمات
- سخني الماء بالملح حتى يغلي ، ثم انخلي الدقيق متعدد الأغراض في وعاء خلط كبير آمن للحرارة.1 كوب ماء ملعقة صغيرة ملح ، 1 كوب طحين لجميع الأغراض
- اصنعي فجوة في الدقيق واسكبي الماء المغلي مع التقليب الكافي لترطيب الدقيق كله وتقليب العجين معًا. حوالي 30 ثانية ويجب أن يكون لديك عجينة غير سائلة أو طرية جدًا بينما تكون صلبة بدرجة كافية لتحافظ على شكلها.
- سخني الزيت في مقلاة عميقة أو فرن هولندي أو مقلاة عميقة أخرى حتى تصل إلى 350-375 درجة فهرنهايت (175-190 درجة مئوية).زيت نباتي
- انقلي عجينة الكورو إلى كيس معجنات أو كيس تخزين بلاستيكي كبير بسحاب مع قطع الرأس لتلائم طرف أنبوب كبير على شكل نجمة. اعصري بعناية 6 إنش من عجينة الكورو وقطعي العجين باستخدام مقص المطبخ.
- اقلي العجينة حتى تصبح ناعمة وذهبية ، ثم اقلبها حسب الحاجة للحصول على لون بني ذهبي فاتح من جميع الجوانب (حوالي 5 دقائق إجمالاً). استخدم ملعقة مثقوبة لإزالة الكروس المقلي ونقلها إلى رف تبريد سلكي. اعمل على دفعات حتى تنضج العجين كله.
- لف الكروس المقلي المقرمش في طبق من سكر الحلويات أو رشهم بالسكر أثناء وضعه على رف التبريد. قدميها على الفور.حلواني سكريات
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا لم يكن لديك مسحوق سكر ، أو كنت لا تحب سكر الحلويات ، يمكنك استخدام مزيج بسيط من كوب واحد من السكر وملعقة صغيرة من القرفة ولف الكروس بدلاً من ذلك!
- حنين صلصة غمس؟ شراب الشوكولاتة أو الفدج الساخن أو تغميس الكراميل أو حتى صلصة الفاكهة أو الشراب بشكل مثالي مع الكروس!
- ليس لديك رف تبريد سلكي؟ يمكنك استخدام لوح تقطيع بأكياس ورقية بنية اللون أو مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
شكرًا لك ، لقد أعدت كروسًا مثالية هناك