هذا رقيق كعكة مسحوق بروتين الشوكولاته يتم خبزها في لمح البصر وسوف ترضي الرغبة الشديدة في الحلوى دون الشعور بالذنب! يتم خبز هذه الكعكة مباشرة في الكوب الذي تأكلها منه، وكل ما تحتاجه هو بعض المكونات، وبضع دقائق، وميكروويف!
اقفز إلى:
إرضاء الرغبة الشديدة لديك في تناول الشوكولاتة
إذا كان لديك أسنان حلوة - مثلي - أصعب جزء من الأكل الصحي لا يستسلم لرغبة الحلوى المزعجة.
مع هذه الكعكة المصنوعة من مسحوق بروتين الشوكولاتة، يمكنك تناول كعكتك وتناولها أيضًا دون الشعور بالسوء حيال ذلك!
ربما تكون قد شاهدت مزيج كعكة الكوب الشخصي الذي يباع في متجر البقالة المحلي. العلامات التجارية الكبرى تقفز على متن الطائرة لأنهم أصبحوا مشهورين للغاية (لسبب وجيه)!
لا تبالغ في شراء الأشياء المعبأة مسبقًا والتي تحتوي على نسبة عالية من السكر والمواد المضافة عندما يمكنك صنعها في المنزل عمليا أي جهد!
🥘 المكونات
هذه مجرد عدد قليل من المكونات التي يسهل العثور عليها؛ من المحتمل أن يكون لديك معظمها في مخزن المؤن الخاص بك. هذه الوصفة مرنة جدًا إذا كنت بحاجة إلى إجراء بدائل بسبب القيود الغذائية.
- 6 ملاعق كبيرة طحين متعدد الاستعمالات - دقيق الحنطة أو دقيق الشوفان أو دقيق جوز الهند سيعمل كذلك.
- ٣ ملاعق طعام من مسحوق بروتين الشوكولاتة - هناك الآلاف من العلامات التجارية هناك؛ استخدم مفضلتك إذا كان لديك واحدة. تقدم العلامات التجارية مثل IsoPure، وOptimum، وGNC، وOrgain، وPhormula-1، وImpact (بالإضافة إلى الكثير غيرها) منتجات شوكولاتة رائعة.
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر - A عامل التخمير المشترك تستخدم في الخبز. ستكون الكعكة أكثر كثافة بدونها، لكن لا تقلق، فهذه الكمية الصغيرة موجودة قليل جدا من الكربوهيدرات ولا يزال من الممكن استخدامه في الخبز الذي يحتوي على الكربوهيدرات.
- ملعقة صغيرة ملح - سوف يعمل ملح الطعام بشكل جيد.
- 2 ملاعق صغيرة سكر - يمكن أن يكون السكر المحبب مستبدلة بمُحلي سويرف إذا كنت تشاهد السكر الخاص بك.
- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند - يوجد عادة بجانب زيت الزيتون في محل البقالة. يمكن أن يكون استبدال مع عصير التفاح إذا لم يكن زيت جوز الهند خيارًا.
- 6 ملاعق كبيرة حليب أو ماء - سيعمل حليب اللوز أو حليب الشوفان أو حليب جوز الهند جيدًا في هذه الوصفة. الحليب أكثر دسمًا من الماء والإرادة إعطاء الكوب الخاص بك نكهة غنيةولكن إذا كنت تراقب السعرات الحرارية أو الكربوهيدرات (أو إذا نفد الحليب لديك)، فيمكنك استخدام الماء، وسوف يخبز جيدًا.
- نصف ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا - قد تكون الفانيليا والشوكولاتة متضادين، ولكن بكميات صغيرة تساعد النكهات الأخرى على التميز! إذا لم يكن لديك مستخلص الفانيليا، فستظل كعكة الكوب هذه ذات مذاق جيد، ولكن تساعد الفانيليا حقًا في ربطها معًا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل كعكة الشوكولاتة بالبروتين
الأدوات الوحيدة التي ستحتاجها هنا هي كوب وملعقة وميكروويف. إذا كان من الأسهل خلط الخليط في وعاء الخلط وسكبه في الكوب قبل وضعه في الميكروويف، فيمكنك فعل ذلك أيضًا.
- اخلطي المكونات الجافة. في كوبك ، اخلطي 6 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض، 3 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين الشوكولاتة، ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز، ¼ ملعقة صغيرة من الملح، وملعقتين صغيرتين من السكر حتى تمتزج جيدًا.
- أضف المكونات السائلة. بعد ذلك ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت جوز الهند ، و 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء ، ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا إلى المكونات الجافة و يقلب حتى يتجانس تماما. انقل المزيج إلى الكوب الآن إذا كنت تستخدم وعاء الخلط.
- اطبخ الكعكة. ضعي الخليط في الميكروويف على حرارة عالية لمدة 90 ثانية إلى دقيقتين، حسب الميكروويف الخاص بك. عندما تصبح الكعكة جاهزة، ستكون منتفخة وتعود عند لمسها.
- بارد قليلا. اترك الكعكة اجلس في الميكروويف لمدة دقيقة إضافية حتى تبرد وتثبت قبل الأكل.
تتناسب كعكة الكوب هذه بشكل رائع مع آيس كريم الفانيليا, قشدة، أو جرب طريقتي البسيطة كريم الفانيليا كبديل صحي. احصل على كعكة الكوب وملعقة، ثم استرخ واستمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- اختبار النضج:تأكد من نضج الكيك بشكل مثالي باستخدام اختبار المسواك. أدخله في وسط الكعكة. إذا خرج الخليط رطبًا، استمر في وضعه في الميكروويف لمدة 10 ثوانٍ حتى يصبح عود الأسنان نظيفًا.
- تحسينات النكهة والملمس: عزز طعم وملمس كعكة الكوب الخاصة بك! فكر في إضافة جوز الهند المبشور أو اللوز المقطع للحصول على نكهة لذيذة. للحصول على لمسة منحلة، قم بإنشاء مركز منصهر مع ملعقة من زبدة الفول السوداني أو زبدة الجوز أو رقائق الشوكولاتة الموضوعة في منتصف الخليط قبل الطهي. تذكر أن المركز المنصهر سيكون ساخنًا جدًا بعد تسخينه بالميكروويف!
- بديل الفرن: لا يوجد ميكروويف؟ لا مشكلة! اخبزي كعكة الكوب في قالب مقاوم للفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 12-15 دقيقة. في حين أن الكعك المخبوز في الفرن قد يكون أكثر كثافة، إلا أنه مرضي ولذيذ بنفس القدر.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
في أي وقت تقوم فيه بتخزين كعكة الكوب، قم بتغليفها بإحكام بغطاء بلاستيكي لمنع الهواء من تجفيفها. ستبقى الكعكة جيدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 3-4 أيام؛ وبعد ذلك يبدأ بالجفاف.
قد يمنحك تبريد كعكة القدح يوم إضافي أو نحو ذلك، ولكن ليس من الضروري إلا إذا كنت ترغب في تناوله باردا.
لا أنصح بإعادة تسخين كعكة الكوب لأنها تميل إلى أن تصبح مطاطية ومفرطة في الخبز. لا تقلق، مذاقهم بارد جدًا! ومع ذلك، إذا قمت بإضافة مركز منصهر، كما هو مذكور في النصائح أعلاه، يمكنك وضعه في الميكروويف لمدة 10-20 ثانية فقط حتى يذوب الجزء الداخلي.
تجميد
إذا كنت ترغب في تجميد كعكة الكوب الخاصة بك لاحقًا، فقم بتغطيتها بإحكام بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير. كلها في غضون 3-4 من الأشهر لأقصى قدر من النكهة.
قم بإذابة الكيك في الثلاجة طوال الليل; سوف يستغرق بضع ساعات. إذا كنت في عجلة من أمرك، يمكنك إذابة كعكة الكوب على المنضدة، ولكن تأكد من تناولها في غضون ساعتين للحصول على أقصى قدر من النضارة.
❓ التعليمات
في بعض الأحيان، قد يكون تسخين الأشياء بالميكروويف أمرًا صعبًا لأن كل ميكروويف مختلف عن الآخر. حاول أن تأخذ 30 ثانية إلى دقيقة واحدة من إجمالي وقت الطهي. من هناك، الميكروويف 15-20 ثانية في كل مرة باستخدام المسواك للتحقق من النضج في كل فترة.
يمكنك أيضًا الحفاظ على رطوبة الكيك إضافة ملعقة كبيرة من الماء فوق الخليط قبل تسخينها في الميكروويف. سوف يتبخر أثناء الخبز ويحافظ في نفس الوقت على الكيك من الجفاف!
أنت تستطيع. أنت تستطيع استخدم أي نكهة من مسحوق البروتين هل تريد مكان الشوكولاتة. ومع ذلك ، تأكد من أنها نكهة جربتها واستمتع بها لأن ماركات مختلفة من مسحوق البروتين يمكن أن يكون لها أذواق مختلفة.
يصعب إفساد الشوكولاتة ، لكن بعض النكهات الفريدة من مسحوق البروتين (مثل كعكة عيد الميلاد أو حبوب الفواكه، وما إلى ذلك) يمكن أن يكون طعمًا مكتسبًا وقد لا تكون لذيذة.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كعكة مج بودرة بروتين الشوكولاتة
المكونات
- 6 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات (أو دقيق الحنطة أو دقيق الشوفان أو دقيق جوز الهند)
- 3 ملعقة كبيرة مسحوق بروتين الشوكولاتة
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة كبيرة السكر (أو انحرف)
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil (أو عصير التفاح)
- 6 ملعقة كبيرة حليب او ماء (يفضل الحليب - حليب اللوز وحليب الشوفان طعم رائع)
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
تعليمات
- امزج المكونات الجافة في كوبك أو وعاء خلط صغير (6 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض, 3 ملاعق كبيرة من مسحوق بروتين الشوكولاتة, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز, ¼ ملعقة صغيرة من الملحو 2 ملعقة سكر). تخلط لتوزيع المكونات الجافة بالتساوي.
- أضف المكونات السائلة (6 ملاعق كبيرة حليب أو ماء, 2 ملعقة طعام من زيت جوز الهندو ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا) ويقلب حتى مجتمعة. نقل إلى القدح إذا لزم الأمر.
- الميكروويف على طاقة عالية لمدة 1-2 دقيقة ، مع إضافة فواصل زمنية قصيرة من 15 إلى 30 ثانية من وقت الطهي إذا لزم الأمر. يجب أن تكون كعكة الكوب لطيفة ورقيقة وتعود إلى اللمس.
- اتركي الكوب في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة بعد الطهي ، ثم أخرجيها وقدميها وهي دافئة. اتركي كعكة الميكروويف لتبرد تمامًا إذا كنت ترغبين في إخراج الكيك من الكوب وتقديمه. يُغطى بالكريمة المخفوقة أو صوص الشوكولاتة أو الآيس كريم إذا رغبت في ذلك.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ناتالي يقول
مرحبا من فرنسا
شكرا لك على هذه الوصفة. إنه مثالي ولذيذ.