هذه الفطائر المصنوعة من الشوكولاتة هي حلم كل عشاق الشوكولاتة بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير مثل أي فطور فطيرة! قمة هذه الفطائر اللذيذة والغنية واللذيذة مع شراب غاناش الشوكولاتة أو الفاكهة الطازجة أو الكريمة المخفوقة أو أي شيء تفضله!
هل تعتبر وجبات الإفطار الفطيرة من طقوس نهاية الأسبوع في منزلك؟ انهم هنا! لذلك أنا دائما أصنع متعة ، نكهات جديدة من الفطائر للتجربه. هذا هو الفائز ، مع إبهام متحمس تم تلقيه بين اللقطات اللزجة والشوكولاتة!
فطائر الشوكولاتة الخاصة بي بسيطة مثل أي فطائر محلية الصنع ، وتتحول إلى رقيق ولذيذ بشكل لا يصدق دون الإفراط في اللطافة. حسنًا ، قد يجعل شراب الشوكولاتة فطورًا غير صحي ، ولكن عندما يتم تقديمه مع التوت الطازج العصير ، فإنه يتوازن مع فطائر الإفطار اللذيذة.
بأي طريقة تخدمهم ، من المؤكد أن عائلتك ستحب هذه الفطائر!
اقفز إلى:
ما هي فطائر الشوكولاتة
فطائر الشوكولاتة الفطائر المحضرة من الشوكولاتة المضافة إلى خليط البانكيك. يمكن أيضًا تعديل خلطات الفطائر الجاهزة مثل Bisquick و Krusteaz و Aunt Jemima و Hungry Jack و King Arthur Flour و Kodiak لهذه الفطائر الغنية واللذيذة!
هل يمكنك صنع فطائر الشوكولاتة بمسحوق الكاكاو
نعم! يمكنك بالتأكيد، وهي أسهل الطرق! إنها بالضبط الطريقة التي أصنع بها وصفة فطيرة الشوكولاتة هذه.
يعني ذوبان الشوكولاتة لإضافتها إلى الخليط تعديل نسبة المكونات الجافة إلى الرطبة أكثر بقليل من إضافة مسحوق الكاكاو الأبسط.
طريقة عمل بان كيك الشوكولاتة بشراب الشوكولاتة
اجمع المكونات الأساسية الخاصة بك معًا ، بالإضافة إلى الكريمة الثقيلة ورقائق الشوكولاتة شبه الحلوة إذا كنت تختار أعلى هذا كومة شاهقة من فطائر الشوكولاتة مع شراب الشوكولاتة الخاص بي. يأتي الخليط معًا بسرعة وسهولة ، وهو حقًا سهل التحضير مثل أي فطائر!
🥘 المكونات
سوف تفعلها بحاجة إلى المكونات التالية:
- المكونات الجافة - دقيق لجميع الأغراض ، سكر ، بيكنج بودر ، صودا خبز ، ملح. أساسيات أي فطيرة! المزيج الصحيح من المكونات ، وليس الإفراط في خلط الخليط ، وترك الخليط يرتاح لبضع دقائق قبل الطهي سيضمن الفطائر الخفيفة ورقيقة.
- المكونات الرطبة - حليب وبيضة. يكفي أن تحصل عجينة ذات قوام مثالي!
- زبدة - أستخدم زبدة غير مملحة مذابة وتركت تبرد. في حالة استخدام الزبدة المملحة، احذف الملح الإضافي في بطاقة الوصفة أدناه. لا تتخطى الزبدة لأنها تضيف إلى ثراء هذه الفطائر اللذيذة!
- كاكاو - مسحوق الكاكاو يجلب نكهة الشوكولاتة لهذه الفطائر. يمكنك استخدام أي نوع من مسحوق الكاكاو الذي تفضله ، وبالطبع ، كلما كانت الجودة أفضل ، كلما كانت فطائرك لذيذة أكثر.
- خلاصة الفانيليا - مجرد لمسة من خلاصة الفانيليا لإبراز نكهة الشوكولاتة! إذا كنت تحب القهوة في خبز الشوكولاتة الخاص بكيمكن أيضًا استبدال كمية الفانيليا بالقهوة المخمرة.
بعض تشمل التحريكات العظيمة رقائق شوكولاتة ، مكسرات مطحونة ، ملعقة كبيرة فول سوداني أو زبدة لوز ، أو قطع فراولة مجففة مجمدة.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
الآن بعد أن تم جمع كل مكوناتك ، اتبع هذه التعليمات لعمل فطائر الشوكولاتة منزلية الصنع من الصفر:
اصنع عجينة البان كيك
- في وعاء خلط كبير ، أضيفي المكونات الجافة خفقت حتى تمتزج جيدًا.
- تقدم جيد في الوسط من المكونات الجافة وإضافة المكونات الرطبة.
- اخلطي الخليط يكفي فقط لامتصاص الدقيق بالكامل ويوضع جانبا.
- سخني مقلاة أو مقلاة كبيرة غير لاصقة إلى حرارة متوسطة مع طبقة خفيفة من زيت جوز الهند أو رذاذ طهي غير لاصق. أضيفي نصف كوب من الخليط ووزعيه للخارج على شكل دائرة إذا لزم الأمر. اطهي لمدة 1-2 دقيقة حتى تتكون الفقاعات ، ثم اقلب البان كيك لطهي الجانب الآخر لمدة دقيقة أخرى.
- ارفعيها عن النار عندما تنضج واستمري في طهي الفطائر حتى يذوب الخليط أو يصبح العدد المطلوب من الفطائر جاهزًا ضع الفطائر المطبوخة على طبق و غطيها برقائق الألمنيوم أو منشفة المطبخ للتدفئة حتى الاستعداد للخدمة.
- سخني الكريمة الثقيلة في الميكروويف (أو على الموقد في قدر صغير) لدرجة الغليان ، أو حوالي 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية). تُسكب الكريما الساخنة فوق رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة. انتظري دقيقة واحدة ثم قلبيها حتى تصبح كريمية. اضبط مع إضافات صغيرة من الكريمة الثقيلة حتى تصبح قابلة للكسر ، إذا لزم الأمر
قدمي الفطائر مع شراب الشوكولاتةأو شراب القيقب أو الفاكهة الطازجة أو أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة أو الكريمة المخفوقة أو زبدة الفول السوداني لوجبة إفطار رائعة في صباح السبت أو الأحد!
المزيد من أفكار الإفطار اللذيذ
- فطائر التفاح مع شراب التفاح والكراميل
- ساندوتش إفطار لوبستر
- لفائف القرفة بالثلج
- بودنغ الشوكولاتة بالموز والمكسرات
- بقايا رئيس الضلع تجزئة
- كريب كريم توت العليق اللبن
📋 وصفة
فطائر الشوكولاتة
المكونات
فطائر الشوكولاتة
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- ¼ كوب كاكاو
- ¼ كوب السكر
- 4 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة صودا الخبز
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 1 ¾ الكؤوس حليب
- ¼ كوب زبدة (غير مملح - مذاب ومبرد)
- 1 كبير بيضة
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
شراب الشوكولاته
- 8 oz رقائق شوكولاتة شبه حلوة
- 1 كوب كريم الثقيلة
تعليمات
فطائر الشوكولاتة
- في وعاء كبير ، أضيفي المكونات الجافة واخفقيها حتى تمتزج.
- اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة المختلطة ، ثم أضف المكونات الرطبة (الحليب والزبدة والبيض ومستخلص الفانيليا).
- اخلطي كمية كافية بحيث يندمج الدقيق في المكونات الرطبة ويكون لديك خليط متكتل قليلاً اجلس جانبا.
- قم بتغطية مقلاة كبيرة أو مقلاة غير لاصقة بزيت جوز الهند أو بخاخ الطبخ غير اللاصق واترك المقلاة على نار متوسطة.
- ضعي خليط البان كيك في المقلاة باستخدام نصف كوب (معظم أجزاء المغرفة بهذا الحجم) وادفع الخليط للخارج إلى دائرة إذا لزم الأمر. سخن لمدة 1-2 دقيقة ، أو حتى تتشكل الفقاعات ويصبح القاع بنيًا قليلاً. يجب أن تنزلق الملعقة بسهولة تحت الحواف عندما تكون الفطائر جاهزة للقلب.
- اقلب الفطائر عندما تصبح جاهزة ، واطبخها على الجانب الثاني لمدة دقيقة تقريبًا. انقله إلى طبق وقم بتغطيته بشكل غير محكم بورق الألمنيوم أو منشفة المطبخ للتدفئة أثناء التكرار مع الفطائر الإضافية.
شراب الشوكولاته
- ضع كوبًا واحدًا من الكريمة الثقيلة في الميكروويف وسخنه حتى درجة الغليان ، حوالي 1 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية). سترى فقاعات صغيرة تتشكل عند درجة الحرارة هذه.
- اسكبي الكريما الثقيلة المسخنة فوق رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة واتركيها دقيقة لإذابة الرقائق قبل التقليب. قلبي بعد دقيقة واستمري في التقليب حتى تنضج صلصة الشوكولاتة. * إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف قطرات صغيرة من الكريمة الثقيلة حتى يصبح القوام ناعمًا وسهل الاستخدام.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
لا نرد cuántas tazas o cantidades
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
آسف
8 بورسيون.
2 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1/4 تازة دي كاكاو
1/4 تازة دي أزوكار
4 ملاعق صغيرة من البيكنج بودر
1/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 / 4 ملعقة صغيرة ملح
1 3/4 كوب حليب
1/4 تازة دي مانتيكيلا (سين سال ، ديريتيدا وإنفريادا)
1 بيضة كبيرة
2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا
نثايا يقول
مرحبا!
هذه الوصفة رائعة! لقد صنعتها لصديقة تعرف حقًا أشياءها عندما يتعلق الأمر بالخبز / الطهي ، وما إلى ذلك ، وقد استمتعت بها بشكل كبير - وكذلك فعلت بقية أفراد العائلة. شكرا لك!!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إنه لأمر رائع أن تسمع أن الجميع استمتعوا بالفطائر! شكرا لزيارتكم للمشاركة !!
ويندي كليك يقول
المراهق يحب فطائر رقائق الشوكولاتة. لا أطيق الانتظار لأفاجئها بهذه.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أوه ، شكرا ويندي! أتمنى أن تحبهم بقدر ما تحب ابنتي !!