كوكيز الشوكولاتة المثالية بدون خبز (بدون زبدة الفول السوداني)! لذيذ جدا لا يمكنك أن تأكل واحدة فقط !!
تُصنع ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية من Chocolate No Bake بالطريقة التي تتذكرها تمامًا - بدون زبدة الفول السوداني ودقيق الشوفان وجوز الهند!
إنها نفس الوصفة التي كنت أصنعها طوال حياتي تقريبًا. بينما أستمتع بالتنوعات ، فهذه هي المفضلة لدي وبكل بساطة ..الأفضل!
أنا أصنع ملف زبدة الفول السوداني دقيق الشوفان بدون خبز الكوكيز بشكل متكرر أيضًا ، وقد استخدمناها مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بنا من الشوكولاتة بدون خبز من أجل أعشاش بيض عيد الفصح مع نتائج مذهلة!
على الرغم من هذه سريعة وسهلة لا خبز ملفات تعريف الارتباط تبدو وكأنها فوضى لزجة عندما تنتهي من طهي الشراب وإضافة دقيق الشوفان وجوز الهند ، فإنها تتحول بشكل جميل إذا سمح بإعدادها لفترة زمنية مناسبة.
كما لوحظ في الوصفة ، أقوم دائمًا بصنع ملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز في المساء وإسقاطها على ورق مشمع على منضدة أو طاولة حيث يمكنني تركها دون إزعاج طوال الليل للالتقاء حقًا.
هناك أيضًا القليل من العلم في وقت الطهي ، ولكن طالما أنك تتأكد من أن الشراب في درجة حرارة لطيف المتداول يغلي (لكن لا تهدد بالغليان) لمدة دقيقة كاملة ستجد أنها تعمل بشكل مثالي في كل مرة.
استمتعي!
بسكويت الشوكولاتة بدون خبز (بدون زبدة الفول السوداني)
تشتمل نسخة الكوكيز الكلاسيكية الخاصة بي من الشوكولاتة على السكر والزبدة والحليب والكاكاو والفانيليا والشوفان السريع وجوز الهند. يعد اختيار الشوفان أمرًا مهمًا لأن الشوفان السريع ينتج أفضل نسيج بدون خبز. ينتج المزيد من الشوفان على الطريقة القديمة أو الشوفان المقطع الصلب 'مضغ' في ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مما هو مفضل عادة. ال دقيق الشوفان بالشوكولاتة بدون خبز الكوكيز (بدون زبدة الفول السوداني) يعتمد على نفس الوصفة ، لكنه يحذف جوز الهند أيضًا.
للحصول على ملف تعريف ارتباط لذيذ للإجازات ، نحب استخدام ملفات تعريف الارتباط هذه التي لا تُخبز في موقعنا شوكولاتة النعناع بدون خبز الكوكيز!
كيفية عمل ملفات تعريف الارتباط الشوكولاته دون خبز
- سخني قدر متوسطة الحجم مع الزبدة والسكر والحليب فوقها متوسط عالي إلى مرتفع (يكفي لغلي الشراب).
- قلّب كثيرًا لمنع الاحتراق!
- بمجرد ذوبان الزبدة ووصول الشراب إلى مستوى غليان كامليُطهى لمدة 1 دقيقة ثم يُرفع عن النار.
- أضف الفانيليا والكاكاو ويقلب ليمتزجوا مع القطر.
- ثم نضيف الشوفان السريع وجوز الهند يقلب حتى يغطى بالتساوي.
- أسقطها بالملعقة على ورق مشمع واتركها لتبرد وتجهز ساعة على الأقل. عادة ما أقوم بصنع ملفات تعريف الارتباط في المساء وأسمح بإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بي من الشوكولاتة طوال الليل.
كوكيز الشوكولاتة بدون خبز (بدون زبدة الفول السوداني)
المكونات
- 2 الكؤوس السكر
- ½ كوب زبدة (مملح ، عصا واحدة)
- ½ كوب حليب
- 4 ملعقة كبيرة كاكاو
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2 الكؤوس دقيق الشوفان السريع (لا تستخدمي الشوفان عتيق الطراز أو الصلب)
- 1 كوب جوزة الهند (تمزيقه)
تعليمات
- سخني قدر متوسط الحجم مع الزبدة والسكر والحليب على درجة حرارة متوسطة إلى عالية (يكفي حتى يغلي الشراب). قلّب كثيرًا لمنع الاحتراق!
- بمجرد أن تذوب الزبدة ويصل الشراب إلى درجة الغليان الكاملة ، يُطهى لمدة دقيقة ثم يُرفع عن النار.
- نضيف الفانيليا والكاكاو ويقلب المزيج مع القطر. ثم يضاف الشوفان السريع وجوز الهند ويقلب حتى يغطى بالتساوي.
- ضع ملعقة على ورق شمع واتركه ليبرد لمدة ساعة على الأقل. عادةً ما أقوم بصنع ملفات تعريف الارتباط في المساء وأسمح بإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالشوكولاتة بدون خبز طوال الليل.
فيديو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
البنك اللبناني للتجارة يقول
لقد جربت هذه الوصفة وكانت لذيذة بدون زبدة الفول السوداني ، ومع ذلك ، كان علي إضافة كوب إضافي من الشوفان لأن كوبين جعلها أشبه بالحساء. حتى مع 2 أكواب ، استغرق الأمر بعض الوقت لإعدادها.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أستخدم ثلاثة أكواب إجمالية (الشوفان + جوز الهند في هذه الحالة) من المكونات الجافة لملفات تعريف الارتباط غير المخبوزة. هل اخترت تخطي جوز الهند؟ إذا استغرقت ملفات تعريف الارتباط وقتًا طويلاً لتثبيتها ، فحينئذٍ يحتاج الشراب إلى الغليان بضع ثوانٍ أكثر أو أن الغليان لم يكن قوياً بما يكفي. تأكد من حصولك على خُرّاج كامل يحتوي على فقاعات تنفجر بسرعة. وتحتاج إلى دقيقة صلبة واحدة في درجة غليان سريع وجيد. نشكرك على التوقف مرة أخرى لمشاركة نتائجك ، ونأمل أن يتم إعدادها بشكل جميل في المرة القادمة!
GT يقول
ملمس جميل وسريع التثبيت. وصفة كلاسيكية لذيذة. باتباع الوصفة بدون تعديلات ، حصلت على 21 قطعة كوكيز باستخدام مغرفة آيس كريم عادية. شكرا للمشاركة!
جوليا يقول
وصفة رائعة بنسب مثالية لقد أضفت القليل من جوز الهند. لقد صنعت أيضًا نصف كاكاو غامق و 1/4 ملعقة صغيرة إسبرسو 😋
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يم! الإسبريسو هو الإضافة المثالية لصنع نكهة الشوكولاتة "البوب" حقًا!
كارلا يقول
أبلغ من العمر 63 عامًا وكنت أطهو طوال حياتي ، ولدي وصفة زبدة الفول السوداني بدون خبز بالشوكولاتة من Granny Ruby ، وهي الوصفة الوحيدة التي أستخدمها دائمًا. منذ نفاد زبدة الفول السوداني ، قررت البحث في Google عن وصفة بدون زبدة الفول السوداني ووجدت لك
لولي فاولر يقول
أنا سعيد جدا لأنني وجدت موقعك. اعتدت أن أصنع هذه السنوات منذ وفقدت الوصفة. هم جيد جدا. اعتاد أطفالي على صنعها. الآن هم (كبار السن) رجال في منتصف العمر. ما لا تجعل لي؟ من المؤسف أنني لم أجدك قبل عيد الميلاد. سأفعلها الليلة. شكرا.
رحمة يقول
إذا قمت بتقليل السكر بشكل كبير (إلى 1/3 كوب) ، فهل سيؤثر ذلك على قدرة ملف تعريف الارتباط على التماسك / التجمد؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، بكل تأكيد. يعتمد نمط ملفات تعريف الارتباط هذا على الوصول إلى نقطة معينة في الغليان مما يجعل مجموعة السكر. سيؤدي تقليل السكر إلى تكوينات ناعمة لا تتماسك. ومع ذلك ، يمكنك استخدام بدائل السكر مثل Swerve أو Stevia أو xylitol. شكرا على السؤال!
دكتور ك يقول
لقد أحببت ملفات تعريف الارتباط No-Bake عندما كنت طفلاً ، لكنني لم أصنعها من قبل. جربت هذه الوصفة الأسبوع الماضي. لقد صنعت بالفعل دفعة ثانية لأنها كانت لذيذة للغاية! يعيدني إلى السبعينيات.
دونا هوسكينز يقول
كانت هذه أفضل ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان بالشوكولاتة غير المخبوزة. لم يكن لدي أي جوز هند لإضافته إلى الوصفة. لكنها كانت لا تزال لذيذة. لقد صنعت هذه الساعة 11:45 مساءً. شكرا جزيلا لتقاسم الوصفة الخاصة بك.
كاي يقول
تبدو وكأنها وصفة جميلة !! هل استخدمت جوز الهند المبشور المحلى لهذه الوصفة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، لقد فعلت ذلك لديّ جوز هند غير محلى ومجفف في مخزني أيضًا ، لكنني دائمًا ما أستخدم جوز الهند المحلى لملفات تعريف الارتباط التي لا تُخبز. استمتع!
ماري وود بولرديك يقول
الأصل ليس جوز الهند ولا زبدة الفول السوداني! جلبت الوصفة إلى المنزل من المدرسة في عام 1961! الأصل هو الأفضل !!!