حلوى الماكرون بالشوكولاتة هي المستوى التالي من اللذة عندما يتعلق الأمر بالماكرون المبشور بجوز الهند الكلاسيكي اللذيذ بشكل مذهل! تمتزج نكهة جوز الهند المحببة جيدًا للماكرون التقليدي بشكل مثالي في هذه البسكويت المخبوزة ببطء والتي تكون مقرمشة من الخارج وطرية ولذيذة في الوسط!
تُخبز كعكات الشوكولاتة بجوز الهند هذه في أسلوب المعكرونة الإيطالي التقليدي، خبز بطيء حتى الكمال المطلق! إنها ببساطة واحدة من أكثر ملفات تعريف الارتباط المذهلة إذا كنت تحب مزيج نكهة الشوكولاتة وجوز الهند على الإطلاق! هل تحب حلوى ماوندز؟ ثم هذه ملفات تعريف الارتباط لك !!
معكرون الشوكولاتة الإيطالي الخاص بي سهل للغاية! يجتمعون في حوالي 10 دقائق ، ثم ببساطة دعهم اخبز بشكل منخفض وبطيء حتى تتماسك من الخارج مع شوكولاتة مطاطية بالداخل. حلوى المعكرونة بالشوكولاتة والمعكرون التقليدية خالية من الغلوتين وخالية تمامًا من الأطعمة المحظورة لعيد الفصح أيضًا!
اقفز إلى:
حلوى الماكرون بالشوكولاتة هي المفضلة للعائلة ، حيث أن ابنتي تحب الشوكولاتة وجوز الهند تمامًا! أنا متأكد من أن هؤلاء ستكون ملفات تعريف الارتباط فائقة السهولة المكونة من 5 مكونات مفضلة للعائلة الجديدة في منزلك ايضا !!
ماكرون الشوكولاتة بجوز الهند عبارة عن نكهة مليئة بالنكهة على مكرون جوز الهند الإيطالي التقليدي بسكويت. هذه هي ملفات تعريف الارتباط البسيطة التي تعتمد على بياض البيض والسكر وجوز الهند المبشور.
على عكس الوصفات الأخرى ، لا تحتاج إلى جوز الهند غير المحلى أو المجفف ولن تحتاج إلى فعل أي شيء مميز مع جوز الهند. عندما يتم ضرب البيض بشكل صحيح ، هذا كل ما هو مطلوب لتحافظ على شكل قبة المعكرون المميز!
ما هو الفرق بين الماكرون وماكرون
المكونات وطرق الطبخ! الماكرون هي أيضًا إيطالية ، بدلاً من المعكرون الفرنسي المألوف الذي يحتوي على اثنين من ملفات تعريف الارتباط الصغيرة المحشوة مع حشوة لذيذة.
الماكرون مصنوع من بياض البيض والسكر وجوز الهند بدلاً من بياض البيض ودقيق اللوز ومزيج من حبيبات السكر والحلويات. يُسمح للماكارون بالتثبيت حتى يتم تكوين "قشرة" قبل الخبز وعادة ما تكون باهظة الثمن في المتاجر.
🥘 المكونات
أحب صنع ملفات تعريف الارتباط هذه المكونة من 5 مكونات! إنهم بسيطون للغاية ولكن لديهم مثل هذا نكهة رائعة ومكثفة كل لحظة من الانتظار بالنسبة لهم لخبز الأمر يستحق ذلك تمامًا! احصل على الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي مع ملحق الخفق واستعد للاستمتاع بهذه المعكرونة المخبوزة!
مكونات شوكولا ماكرون
من السهل جدًا تحضير ملف تعريف الارتباط الكلاسيكي هذا مع إضافة الشوكولاتة! اجمع هذه المكونات للبدء:
- بياض البيض - بياض البيض يجب أن تكون خالية من أي صفار، وتأكد من عدم إسقاط أي ماء فيها أيضًا. إذا كنت تواجه أي مشاكل في جعل البيض يتكاثف والحصول على قمم الصلابة المتوسطة ، فحاول إضافة رشة من كريم التارتار للوصول إلى القوام المثالي! أيضا ، كلما كان البيض أعذب كلما كانت قممك أفضل (تمامًا مثل عند صنع الحلويات )!
- السكر - السكر الأبيض الحبيبي البسيط هو كل ما تحتاجه لإضافته إلى البيض المخفوق! اضافة السكر سيجعل الخليط الخاص بك لامع وأخذ البيض إلى ذروة تناسق قاسي.
- خلاصة الفانيليا - مجرد لمسة من خلاصة الفانيليا لإخراج نكهات الشوكولاتة وجوز الهند في هذه الحلويات!
- كاكاو - أسهل طريقة لعمل حلوى الماكرون بالشوكولاتة مع إضافة مسحوق الكاكاو! استخدم علامتك التجارية المفضلة من الكاكاو مثل Hershey's أو Ghirardelli أو Valrhona أو Guittard Rouge أو Droste Holland.
- جوزة الهند - جوز الهند المبشور المحلى الذي يسهل العثور عليه. تمامًا كما هو ، يقاس بـ 12 أونصة استخدام مقياس الوزن هو الأفضل. قرأت أن 12 أونصة تتحول إلى 1 كوب من جوز الهند. أفترض أنه يجب تعبئتها لقياسها باستخدام الأكواب مقابل أوقية.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
اصنع خليط المعكرونة بالشوكولاتة
بمجرد جمع كل شيء وقياسه ، اتبع هذه التعليمات لتحضير معكرون الشوكولاتة:
- سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) و ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز أو حصيرة Silpat.
- باستخدام خلاط أو وعاء خلط كبير وخلاط يدوي ، أضف بياض البيض إلى وعاءك. يخفق بياض البيض مع الخفاقة المرفقة حتى تتشكل قمم متوسطة والبيض رغوي.
المعكرون الشوكولاته الخاص بك جاهز للتقديم مباشرة من الفرن، وهي لذيذة للغاية!
هل يمكنني خبزها بشكل أسرع؟
نعم ، يمكنك بالتأكيد. عادةً ما أخبز حلوى الماكرون بجوز الهند بين 325 درجة فهرنهايت (163 درجة مئوية) و 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة فقط. مع حلوى الماكرون بالشوكولاتة ، من الصعب معرفة ما إذا كانت ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة. لذلك ، لقد تمسكت دائمًا بطريقة الخبز بدرجة حرارة منخفضة مجربة وحقيقية.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
تخزين ماكرون الشوكولاتة
أتساءلكيفية تخزين حلوى الماكرون بالشوكولاتة"؟ بجدية ، كيف لديك أي بقايا طعام ؟! التخزين على المدى القصير في درجة حرارة الغرفة هو الأفضل. احتفظ بالمعكرون في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع ، لكن من الأفضل الاستمتاع بها خلال أول يومين أو ثلاثة أيام.
أنا أيضا سألتهل يمكنك تجميد حلوى المعكرونة بالشوكولاتة؟؟ '. نعم تستطيع! يمكنك تجميد أي معكرون عن طريق لف المعكرون المبرد تمامًا في غلاف بلاستيكي ثم وضعه في وعاء محكم الغلق للتجميد.
المعكرون تدوم حتى 3 أشهر عند التجميد ولكن من الأفضل تناولها في غضون الشهر الأول. ضع المعكرون المجمد غير المغلف على رف تبريد سلكي واتركه يذوب لمدة ساعتين تقريبًا.
بمجرد الذوبان ، قم بتخزين ماكرون الشوكولاتة في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق واستخدمها في غضون يومين. لا تعيد التجميد.
المزيد من حلويات الشوكولاتة الرائعة
- بسكويت الشوكولاتة بدون خبز مزيج رائع آخر من الشوكولاتة وجوز الهند مع إضافة بعض الشوفان السريع. ملفات تعريف الارتباط fudgy no-bake هي ملف تعريف ارتباط كلاسيكي أحببته لأكثر من 3 عقود !!
- كعكة الشوكولاتة والموز مع كريمة زبدة الفول السوداني والجبن مزيج لذيذ من الشوكولاتة مع مزيج آخر من النكهة المثالية ، الموز! استخدمي الموز البني وصنعي هذه الكعكة اللذيذة المكونة من طبقة واحدة والتي يسهل خلطها وخبزها!
- ألواح فطيرة شوكولاتة البقان هي واحدة من أشهر البارات التي أخدمها في أي مناسبة! محبوب من قبل الناس من جميع الأعمار لقشرة المعجنات اللذيذة والجبن الكريمي والشوكولاتة اللذيذة وجوز البقان!
- كوكيز ماراشينو الكرز بالشوكولاتة هي الحل الوسط المفضل في منزلنا بين إدمان زوجي لشرائح الشوكولاتة والرغبة الشديدة في كرز الماراشينو! إنها لذيذة للغاية مع إضافة الماراشينوس المفروم والمطاطي بحيث لا يمكن لأحد أن يقاومها!
- كيكة الشوكولاتة المركزة تحتوي على طبقات من كعكة الفدجي المذهلة تعلوها صقيع فدج سريع يقوي ويجعل طبقة متباينة رائعة من الشوكولاتة الغنية اللذيذة!
📋 وصفة
ماكرون شوكولاتة
المكونات:
- 4 كبير بياض البيض
- ¾ كوب السكر
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 4 ملعقة كبيرة مسحوق الكاكاو
- 12 oz جوز الهند المحلى المبروش
تعليمات
- سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) وبطن صينية الخبز بورق زبدة.
- في وعاء الخلاط الخاص بك ، أو في وعاء كبير إذا كنت تستخدم الخلاطات اليدوية ، أضف بياض البيض. اضرب بسرعة متوسطة حتى تحصل على قمم متوسطة الرغوة.
- نضيف السكر المحبب ونتابع الخفق بسرعة متوسطة. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية حتى تتشكل قمم صلبة.
- أضف مستخلص الفانيليا ونخل الكاكاو في الوعاء.
- أضيفي الكاكاو والفانيليا حتى يتوزعوا بالتساوي في خليط المكرونة.
- يُضاف جوز الهند المُحلى المبشور ويُطوى في خليط المكرون بالشوكولاتة.
- قسّم ماكرون الشوكولاتة على ورقة خبز مبطنة بورق. استخدم ملعقتين لوضع أجزاء بحجم 2 بوصة تقريبًا من الخليط مع تباعد حوالي 2 بوصة.
- اخبز معكرون الشوكولاتة على حرارة 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية) لمدة 3 ساعات. يجب أن تكون ملفات تعريف الارتباط صلبة من الخارج وترفع بسهولة وسليمة من ورق الزبدة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ويندي كليك يقول
أحب هذه الحلوى الشوكولاته جوز الهند.
وكذلك نحن ، فهي مطاطية تمامًا من الداخل. جيد جدا! شكرا!