هذه كعكة رغيف الشوكولاتة هي حلوى ناعمة ورطبة تستخدم مكونات الخبز الأساسية وتستغرق 10 دقائق فقط لتحضير الخليط! لن تحتاج حتى إلى خلاط كهربائي ، فقط أمسك بمضرب كهربائي ووعاء للخلط ، وأنت على ما يرام. إذا كنت من محبي الشوكولاتة مثلي ، فأنت بالتأكيد تريد أن تصنع هذه الكعكة السهلة لنفسك!
أفضل وصفة كعكة رغيف الشوكولاتة
هناك شيء بسيط للغاية حول كعك الرغيف يجعلني أرغب في خبزها طوال الوقت! مع وعاء خلط واحد وخفاقة، يمكنك جعل هذا لذيذًا (ومثير للإعجاب تمامًا) كعكة الشوكولاتة التي من المؤكد أنها سترضي ذوق الجميع.
هو يجب أن تجربها لجميع مدمني الشوكولاتة هناك وهو مثالي لأي مناسبة ، من حفلة عيد ميلاد فاخرة إلى بعد ظهر يوم الأحد النموذجي. بالنظر إلى عدم وجود صقيع ضروري ، فهو حقًا سهل كما هو!
اقفز إلى:
🥘 مكونات كعكة رغيف الشوكولاتة
كل ما تحتاجه هو مجموعة من البعض مكونات الخبز المنزلية. ما هو أفضل من الحلوى التي لا تتطلب الذهاب إلى المتجر؟
- بيض - 2 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- السكر - 1 كوب سكر حبيبي.
- زبدة - 9½ ملاعق كبيرة زبدة مذابة (½ كوب + 1½ ملاعق كبيرة).
- الحليب - نصف كوب حليب بدرجة حرارة الغرفة (أو بديل الحليب).
- الفانيليا - 1½XNUMX½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية.
- دقيق حمص - 1¼ كوب طحين لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة.
- مسحوق الكاكاو - نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- بيكنج بودر - ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- مياه - نصف كوب ماء ساخن.
- حلواني سكريات (اختياري) - نصف كوب سكر بودرة يرش على الكيك قبل التقديم.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع كعكة رغيف الشوكولاتة
لا توجد خلاطات كهربائية أو صقيع أو تقنيات معقدة لهذه الكعكة اللذيذة بشكل مذهل! ما عليك سوى الحصول على وعاء للخلط ، ومضرب بيض ، وصينية رغيف لتبدأ!
هذه الوصفة ستجعل كعكة رغيف واحد يمكن تقطيعها إلى 10 حصة.
- سخن. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن صينية الخبز بالحجم القياسي.
- Mix. في وعاء كبير ، اخفقي بيضتين كبيرتين مع كوب من السكر حتى تمتزج. ثم أضيفي 2 ونصف ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ونصف كوب من الحليب ونصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا واخفقيها حتى تمتزج.
- دمج. أضف 1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 2 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح واخلطهم جيدًا. تقريبا مجتمعة ، ثم اسكبي كوب من الماء الساخن وانتهي من الخلط حتى يتوزع كل شيء جيدًا.
- خبز. يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لل دقيقة 35-45، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا في الغالب.
- تبرد وتقدم. أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة قبل ذلك تحويله إلى رف تبريد. اتركه يبرد على الرف لمدة 20 دقيقة أخرى على الأقل قبل غباره بمقدار XNUMX كوب اختياري من حلوى السكر والتقطيع والتقديم.
هذه الكعكة هي حلوى متعددة الاستخدامات يمكن أن تكون خدم من تلقاء نفسه أو مع القليل من قشدةالطازجة أو التوت المحمص، أو مغرفة من الآيس كريم! اجعلها متسامحة كما تريد! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 9½ ملاعق كبيرة زبدة يعادل نصف كوب + 1½ ملعقة كبيرة زبدة (أو 1 عصا + 1½XNUMX ملعقة كبيرة).
- ضع فوق هذه الكعكة بعض غاناش الشوكولاتة لجعلها أكثر تساهلاً! ما عليك سوى صب كوب واحد من الكريمة الساخنة (المرحلة قبل الغليان) أكثر من 4 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة ، ثم اتركها لمدة 2-3 دقائق. يقلب ببطء حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. يمكنك رشه على الفور أو تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتكاثف قبل سكبه فوق الكعكة.
- أنت لا تريد أن تفرط في خبز الكعكة! يتم ذلك عندما يخرج عود أسنان نظيفًا تقريبًا. لا بأس أن يكون لديها عدد قليل من الفتات الرطبة تتشبث به.
- أضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو الجوز المفروم إذا أردت!
🥡 التخزين
احفظ كعكة رغيف الشوكولاتة الخاصة بك مخزنة في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام أو في الثلاجة لمدة XNUMX أيام 7 أيام.
كيكة رغيف الشوكولاتة بالتجميد
اتركي الكيك يبرد تمامًا ، ثم غلفيه بغلاف بلاستيكي ، متبوعًا بطبقة من القصدير (إما كاملة أو في شرائح). ضعه في كيس آمن للتجميد واضغط على الهواء الزائد. يمكن تجميد الكعكة من أجل تصل إلى أشهر شنومك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
بالتأكيد! يمكنك الاستمتاع بهذه الكعكة الحلوة بمفردها ، مع رش مسحوق السكر (كما فعلت هنا) ، أو حتى مع غاناش الشوكولاتة! يمكنك أيضًا إضافة ملفات شوكولا or صقيع زبدة الفول السوداني أو قم بتحميله بالتوت الطازج! هناك حقًا الكثير الذي يمكنك القيام به مع كعكة الرغيف متعددة الاستخدامات هذه!
لهذه الكعكة ، اعتدت مسحوق الكاكاو العادي غير المحلى. ومع ذلك ، إذا كنت تريد كعكة غنية وغامقة ، فاختر استخدام مسحوق كاكاو معالج هولنديًا. سيعطي هذا نكهة الشوكولاتة الداكنة لكعكتك.
بينما رغيف الكيك بالتأكيد يشبه خبز الشوكولاتة، يمكنك تقديمها تمامًا كما تفعل مع أي مجموعة أخرى من الكيك! مذاقه رائع دافئ أو في درجة حرارة الغرفة ويمكن أن يؤكل بمفرده أو مع الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو الغاناش!
🍰 أفضل وصفات الكيك
- كيكة رغيف البرتقال - كعكة برتقال الحمضيات مغطاة بطبقة برتقالية حلوة.
- كعكة جوز الهند الرغيف - كعكة رطبة مليئة بأطنان من النكهة الاستوائية ومغطاة بطبقة من جوز الهند.
- كعكة التفاح الهولندية - خليط كيك الفانيليا الحلو مغطى بالقرفة والتفاح قبل الخبز.
- كعكة المخملية الحمراء - كيكة ريد فيلفيت كلاسيكية غنية ومغطاة بكريمة الجبن محلية الصنع.
- كعكة الأناناس المقلوبة - حلوى الأناناس الجميلة والشعبية التي من المؤكد أنها مفضلة لدى الجماهير.
- بيسكويك ستروبيري شورت كيك - حلوى صيفية سهلة التحضير بشكل لا يصدق.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
كعكة رغيف الشوكولاتة
المكونات
- 2 كبير بيض (درجة حرارة الغرفة)
- 1 كوب السكر
- 9 ½ ملعقة كبيرة زبدة (ذائب)
- ½ كوب حليب (درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات (بالملعقة والتسوية)
- ½ كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- ⅛ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ كوب الماء الساخن
- ¼ كوب حلواني سكريات (اختياري للتقديم)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) ودهن صينية الخبز بالحجم القياسي.
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي المكوّنات معًا عدد 2 بيضة كبيرة و 1 كوب سكر حتى تتحد. ثم أضف 9½ ملعقة كبيرة زبدة, ½ كوب حليبو 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ويخفق حتى يمتزج.2 بيض كبير ، 1 كوب سكر 9½ ملعقة كبيرة زبدة نصف كوب حليب 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- أضف 1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض, نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى, شنومكس ملعقة صغيرة مسحوق الخبزو نصف ملعقة صغيرة ملح وتخلط حتى تمتزج تقريبا ، ثم تصب نصف كوب ماء ساخن والانتهاء من الخلط حتى يتم توزيع كل شيء جيدًا.1¼ كوب دقيق لجميع الأغراض ، كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر ملعقة صغيرة ملح ، نصف كوب ماء ساخن
- يُسكب المزيج في صينية الرغيف المُعدّة ويُخبز في الفرن على حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 35-45 دقيقة ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا في الغالب.
- أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد في المقلاة لمدة 20 دقيقة قبل تقليبها على رف التبريد. اتركه يبرد على الرف لمدة 20 دقيقة أخرى على الأقل قبل غباره بالاختياري ¼ كوب حلويات سكروالتقطيع والتقديم.¼ كوب حلويات سكر
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- 9نصف ملاعق كبيرة من الزبدة تعادل نصف كوب + 1½ ملعقة كبيرة زبدة (أو 1 عصا + 1½XNUMX ملعقة كبيرة).
- قم بتزيين هذه الكعكة ببعض غاناش الشوكولاتة لجعلها أكثر متعة! ما عليك سوى صب كوب واحد من الكريمة الساخنة (المرحلة قبل الغليان) أكثر من 4 أونصات من الشوكولاتة شبه الحلوة ثم اتركها لمدة 2-3 دقائق. يقلب ببطء حتى يصبح ناعمًا ودسمًا. يمكنك رشه على الفور أو تركه في درجة حرارة الغرفة حتى يتكاثف قبل سكبه فوق الكعكة.
- أنت لا تريد أن تفرط في خبز الكعكة! يتم ذلك عندما يخرج عود أسنان نظيفًا تقريبًا. لا بأس أن يكون لديها عدد قليل من الفتات الرطبة تتشبث به.
- أضعاف في نصف كوب من رقائق الشوكولاتة أو الجوز المفروم إذا أردت!
- للتخزين: احفظ كعكة رغيف الشوكولاتة الخاصة بك مخزنة في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام أو في الثلاجة لمدة 7 أيام.
- للتجميد: اترك الكيك يبرد تمامًا ثم لفه بغلاف بلاستيكي متبوعًا بطبقة من القصدير (إما كاملة أو في شرائح). ضعه في كيس آمن للتجميد واضغط على الهواء الزائد. يمكن تجميد الكعكة لمدة تصل إلى 3 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: