تشبه دونات مخبوزة برقائق الشوكولاتة هي بديل صحي وبسيط لوجبات الإفطار المفضلة لدى الجميع! يتم صنع هذه الكعك في الفرن حتى تتمكن من تخطي فوضى القلي. قم بتزيينها ببعض كريمة الشوكولاتة وستحصل على وجبة فطور لذيذة ستحبها جميع أفراد الأسرة!
وصفة دونات مخبوزة برقائق الشوكولاتة
الكعك المخبوز برقائق الشوكولاتة سهل التحضير (ووافق الطفل) وجبة فطور! هذه الكعك المخبوز بالفرن يخرج طريًا ولذيذًا في كل مرة.
إن كريمة الشوكولاتة سهلة التحضير وتضيف نكهة الشوكولاتة مستوى ممتاز من الحلاوة إلى الكعك المخبوز. ستقع عائلتك في الحب ولن ترغب أبدًا في الذهاب إلى متجر الكعك مرة أخرى!
اقفز إلى:
- وصفة دونات مخبوزة برقائق الشوكولاتة
- 🥘 مكونات الدونات المخبوزة برقائق الشوكولاتة
- 🔪 كيفية صنع الكعك المخبوز برقائق الشوكولاتة
- 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 🥡 التخزين
- ❓ لماذا الدونات المخبوزة الخاصة بي جافة؟
- ❓ ما هو الفرق بين الكيك دونات والدونات العادي؟
- هل يجب أن أضع الكعك في الثلاجة؟
- 🍩 المزيد من وصفات الدونات
- 📋 وصفة
🥘 مكونات الدونات المخبوزة برقائق الشوكولاتة
هناك الكثير من المكونات ، ولكن جميعها كذلك دبابيس المطبخ المشترك. إذا كنت تحب الخبز ، فستحصل على غالبية المكونات بالفعل!
دونات رقائق الشوكولاتة المخبوزة
- السكر - نصف كوب سكر حبيبي.
- سكر بني فاتح - نصف كوب سكر بني فاتح (موضب).
- زبدة - نصف كوب زبدة (مملح في درجة حرارة الغرفة).
- الزيت - نصف كوب زيت طبخ.
- البيض - بيضتان كبيرتان (ضرب في درجة حرارة الغرفة).
- بيكنج بودر - ملعقتان صغيرتان من البيكينغ باودر.
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- طحين لجميع الاستخدامات - 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- الحليب - كوب حليب (أو اللبن ، في درجة حرارة الغرفة).
- ميني شوكولاته شيبس - نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة (شوكولاتة بالحليب ، شوكولاتة شبه حلوة ، أو ميني شوكولاتة داكنة).
شوكولاتة مثلجة
- رقائق الشوكولاته - كوب واحد من رقائق الشوكولاتة (شوكولاتة بالحليب ، شوكولاتة شبه حلوة ، أو رقائق شوكولاتة داكنة).
- Coconut Oil - 1 ملعقة صغيرة زيت جوز الهند.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية صنع الكعك المخبوز برقائق الشوكولاتة
كلا من الدونتس وثلج الشوكولاتة بسيط وسريع ليصنع! كل ما تحتاجه هو وعاء دونات وأكواب قياس ووعاء خلط للبدء.
هذه الوصفة تجعل 18 قطعة دونات بالحجم العادي. إنها مثالية للاجتماعات أو الكنيسة أو الادخار لوقت لاحق!
دونات مخبوز برقائق الشوكولاتة
- سخن المقلاة وأعدها. سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). دهن خفيف المقالي دونات الخاصة بك (أو مقالي دونات صغيرة) مع بعض رذاذ الطبخ غير اللاصق.
- اخلطي المكونات الرطبة. في وعاء الخلط ، أضيفي نصف كوب زبدة ونصف كوب زيت ونصف كوب سكر ونصف كوب سكر بني. باستخدام الخلاط ، قشدي معًا كل المكونات الرطبة. ثم أضف 2 بيضة (تم الضرب بالفعل) ، ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز ، ونصف ملعقة صغيرة فانيليا ، ونصف ملعقة صغيرة ملح. اخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.
- أضف المكونات الجافة. بعد ذلك ، أضيفي ببطء 2 كوب دقيق و 1 كوب حليب بالتناوب بينهما وإضافة كل واحد بكميات صغيرة تدريجية. امزج الخليط بما يكفي لدمج كل شيء دون الإفراط في الخلط (* انظر الملاحظة). ثم أضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الصغيرة برفق.
- ملء المقالي. صب الخليط في صواني الدونات مدهون بالزبدة ، مع التأكد من ملء كل جزء حوالي نصف الطريق ممتلئًا ، ترك مساحة لترتفع الكعك.
- خبز. انقل المقالي إلى رف مركزي من الفرن الساخن واخبزيها لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. ستعرف أنها قد اكتملت عندما ترتفع وأن حواف الكعك بنية خفيفة (* انظر الملاحظة).
- بارد قليلا. بمجرد الانتهاء ، أخرجه من الفرن واترك الكعك يرتاح في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل أن تقلبه في المقلاة. رف التبريد.
شوكولاتة مثلجة
- تبرد تماما. اسمح للدونات المخبوزة برقائق الشوكولاتة ليبرد تماما قبل خلط كريمة الشوكولاتة.
- تذوب الشوكولاتة وزيت جوز الهند. تذوب 1 كوب رقائق الشوكولاتة مع 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند في أ وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. تسخين بزيادات قصيرة 20-30 ثانية ، مع التحريك بين كل تسخين.
- قمة مع الجليد. بمجرد ذوبان الشوكولاتة بالكامل ، اغمس الجانب العلوي من الكعك المخبوز في الوعاء. اسمح للفائض بالتنقيط عندما ترفع الكعك المغمور بعيدًا ، اقلبه وضعه على رف التبريد السلكي لضبطه.
هذه الكعك المخبوز برقائق الشوكولاتة من شأنه أن يقترن جيدًا مع أي منها طبق الإفطار إذا كنت تفضل وجبة أكثر دقة. جربه مع البيض المخفوق القشدة الحامضة و مقلاة الهواء النقانق المجمدة لوجبة فطور لذيذة ومتوازنة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- الإفراط في خلط الخليط سوف ينتج عنه بعض الكعك القوي والمضغ. بمجرد دمج جميع المكونات ، يمكنك التوقف عن الخلط.
- يمكنك استخدام إما ملعقة أو كيس تخزين (بزاوية مقطوعة) لنقل خليط الدونات إلى القدور.
- إذا تم طهيه أكثر من اللازميمكن أن يجف الكعك المخبوز بسهولة. للتحقق مما إذا كانوا قد انتهوا من الخبز ، أدخل عود أسنان في منتصف الكعكة وأزلها. تريد أن ترى القليل من الفتات ملتصقًا بعود الأسنان.
🥡 التخزين
قم بتخزين هذه الكعك في درجة حرارة الغرفة في حقيبة تخزين أو حاوية محكمة الغلق لحوالي 2 أيام.
اتركي الكعك يبرد تمامًا ثم ضعيه في كيس الفريزر. من الأفضل تجميدها قبل أن يتم تجميدها أو تزجيجها. جمدهم لمدة تصل إلى 6 أشهرمع التأكد من إذابتها طوال الليل في الثلاجة أو في الميكروويف بنسبة 50٪ من الطاقة.
❓ لماذا الدونات المخبوزة الخاصة بي جافة؟
إذا انتهى الأمر بالدونتس جافة ، فهذا يعني أنها كذلك مطهو. لتجنب ذلك ، أدخل عود أسنان للتحقق من نضج الكعك. عند إزالة عود الأسنان ، سترغب في رؤية القليل من الفتات الملتصقة به.
❓ ما هو الفرق بين الكيك دونات والدونات العادي؟
يتم استخدام دونات الكيك مع أ cعجين أكي بدلاً من خليط الخميرة الموجود في الكعك العادي.
هل يجب أن أضع الكعك في الثلاجة؟
يمكنك ترك الكعك في درجة حرارة الغرفة في كيس تخزين أو حاوية مغلقة لمدة تصل إلى يومين. إذا كنت تريد منهم ابق منتعشًا لفترة أطول ، يمكنك وضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
🍩 المزيد من وصفات الدونات
- دونات سكر بالقرفة- وصفة بسيطة من دونات القرفة لوجبة إفطار مثالية أثناء التنقل!
- دونات مخبوزة بالتوت الأزرق- دونات منعشة ولذيذة باستخدام التوت الأزرق والفانيليا التي ستحبها العائلة!
- دونات سكر بالليمون- الكعك الحلو والسكر بالليمون والليمون تمامًا سوف يجعلك مدمن مخدرات!
- آيسنج فانيليا للدونتس- وصفة سريعة من 3 مكونات متعددة الاستخدامات لتتصدر العديد من الحلويات!
- دونات مخبوزة- جرب وصفة الدونات المخبوزة الصحية والبسيطة في المرة القادمة التي تحضرون فيها فطورًا عائليًا!
- آيسنج الشوكولاتة للكعك- إذا كان لديك رقائق الشوكولاتة وزيت جوز الهند في متناول اليد ، فهذه وصفة سريعة وسهلة للتجربة!
📋 وصفة
دونات مخبوز برقائق الشوكولاتة
المكونات
- ½ كوب السكر
- ⅓ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ كوب زبدة (مملح في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ كوب زيوت الطبخ
- 2 كبير بيض (ضُرب في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب حليب (أو اللبن ، في درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب رقائق الشوكولاته الصغيرة (شوكولاتة بالحليب ، شوكولاتة شبه حلوة ، أو رقائق شوكولاتة داكنة صغيرة)
آيسنج الشوكولاتة للكعك
- 1 كوب رقائق الشوكولاته (شوكولاتة بالحليب ، شوكولاتة شبه حلوة ، أو رقائق شوكولاتة داكنة)
- 1 ملعقة صغيرة coconut oil
تعليمات
اصنع دونات رقائق الشوكولاتة
- سخن الفرن مسبقًا على 425 درجة فهرنهايت (220 درجة مئوية). دهن صواني الدونات (أو قوالب الدونات الصغيرة) بقليل من رذاذ الطهي غير اللاصق.
- في وعاء الخلط ، أضيفي الزبدة والزيت والسكر والسكر البني. باستخدام الخلاط ، قشدي جميع المكونات المبللة معًا. ثم أضف البيض (تم الضرب بالفعل) والبيكنج بودر والفانيليا والملح. اخلط حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا.نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، نصف كوب زبدة كوب زيت طبخ 2 بيض كبير ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ¾ ملعقة صغيرة ملح
- بعد ذلك ، أضيفي الدقيق والحليب ببطء بالتناوب بينهما وإضافة كل منهما بكميات صغيرة تدريجية. امزج الخليط بما يكفي لدمج كل شيء دون الإفراط في الخلط (* انظر الملاحظة). ثم قم بطي رقائق الشوكولاتة الصغيرة برفق.2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب حليب كوب رقائق شوكولاتة صغيرة
- صب الخليط في صواني الدونات المدهونة بالزيت ، وتأكد من ملء كل جزء حوالي نصف الطريق ممتلئًا ، مع ترك مساحة لارتفاع الدونات.
- انقلي المقالي إلى الرف الأوسط للفرن الساخن واخبزيها لمدة 8-10 دقائق تقريبًا. ستعرف أنها قد اكتملت عندما ترتفع وأن حواف الكعك بنية خفيفة (* انظر الملاحظة).
- بمجرد الانتهاء ، أخرجه من الفرن واترك الكعك يرتاح في المقلاة لمدة 5 دقائق قبل قلبه على رف التبريد.
صنع الجليد بالشوكولاتة
- اترك الكعك المخبوز برقائق الشوكولاتة ليبرد تمامًا قبل خلط كريمة الشوكولاتة.
- تذوب رقائق الشوكولاتة مع زيت جوز الهند في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف. تسخين بزيادات قصيرة 20-30 ثانية ، مع التحريك بين كل تسخين.1 كوب رقائق شوكولاتة ، 1 ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند
- بمجرد ذوبان الشوكولاتة بالكامل ، اغمس الجانب العلوي من الكعك المخبوز في الوعاء. اسمح للفائض بالتنقيط وأنت ترفع الدونات المغمور بعيدًا ، ثم اقلبها وضعها على رف التبريد السلكي لضبطها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- سوف ينتج عن الخلط المفرط للعجين بعض الكعك القاسي والمضغ. بمجرد دمج جميع المكونات ، يمكنك التوقف عن الخلط.
- يمكنك استخدام إما ملعقة أو كيس تخزين (بزاوية مقطوعة) لنقل خليط الدونات إلى القدور.
- في حالة الإفراط في الطهي ، يمكن أن يجف الكعك المخبوز بسهولة. للتحقق مما إذا كانوا قد انتهوا من الخبز ، أدخل عود أسنان في منتصف الكعكة وأزلها. تريد أن ترى القليل من الفتات ملتصقًا بعود الأسنان.
- للتخزين: قم بتخزين هذه الكعك في درجة حرارة الغرفة في حقيبة تخزين أو حاوية مغلقة لمدة يومين تقريبًا.
- للتجميد: اترك الكعك يبرد تمامًا ثم ضعه في كيس التجميد. من الأفضل تجميدها قبل أن يتم تجميدها أو تزجيجها. قم بتجميدها لمدة تصل إلى 6 أشهر ، مع التأكد من إذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل تناولها.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: