• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • عن نقش
    • للتواصل معنا
  • الاشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • عن نقش
    • للتواصل معنا
  • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
      • الإفطار
      • أطباق جانبية
    • العشاء
    • الحلويات
    • عن نقش
      • للتواصل معنا
    • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الصفحة الرئيسية » وصفات » وصفات صقيع

    أنجيلا @ BakeItWithLove.com · اترك تعليق

    الشوكولاته الزبد صقيع

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    دبوس طويل مع صورتين من صقيع زبدة الشوكولاتة على شكل كب كيك.

    هذه الشوكولاته الزبد صقيع هو صقيع كلاسيكي سهل الصنع ومثالي للكيك من جميع النكهات! ناهيك عن أن الأمر لا يستغرق أكثر من 10 دقائق! غني ، كريمي ، وسلس مع الكمية المناسبة فقط من نكهة الشوكولاتة ، صقيع الزبدة الأمريكي يتم إعداده بشكل جميل لجميع احتياجات تزيين الكيك والكب كيك!

    كريمة الزبدة الأمريكية بالشوكولاتة السهلة

    هل تعلم أن هناك بالفعل سبعة (ربما أكثر) أنواع مختلفة من صقيع الزبدة؟ تتم تسمية الاختلافات في الغالب باسم البلد أو المنطقة من حيث نشأوا، على سبيل المثال ، الزبدة الألمانية ، الزبدة الفرنسية ، الزبدة الروسية ، الزبدة الكورية اللامعة (المعروف أيضا باسم GG Glossy Buttercream)، الخ.

    لكن ثلاثة الأكثر شعبية هي Swiss Meringue Buttercream ، و Meringue Buttercream الإيطالي ، و American Buttercream ، وهو المنتج الذي نصنعه هنا.

    كريمة الزبدة بالشوكولاتة مع رش الشوكولاتة.
    كريمة الزبدة اللذيذة بالشوكولاتة هي كريمة الزبدة السهلة لصنع الكعك والكب كيك والمزيد!
    اقفز إلى:
    • كريمة الزبدة الأمريكية بالشوكولاتة السهلة
    • مكونات كريمة الزبدة بالشوكولاتة
    • 🔪 كيفية صنع كريمة الزبدة بالشوكولاتة
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • 🥡 التخزين
    • ❓ التعليمات
    • 🍰 أفضل وصفات الكيك
    • 📋 وصفة
    • 💬 تعليقات

    American Buttercream بسيط للغاية ويمكن خفقه في 10 دقائق فقط! يميل مصممو الكيك إلى حب هذا الإصدار بسبب إنه متعدد الاستخدامات ويمكن نكهته بعدة طرق مختلفة ، مع الهلام ، والتوابل ، والمستخلص ، أو المفضل لدي ، الشوكولاته!

    يخرج الصقيع بشكل سلس وحريري حقًا ، مع جودة تذوب في فمك بشكل سماوي. بالإضافة إلى ذلك ، تصلب صقيع صنعها اسطبل للتزيين بالزهور ومناسبة لنقل المخبوزات!

    يمكنك أيضًا استخدام صقيع الشوكولاتة كآيس كريم تتصدر أو تنتشر على بسكويت غراهام - بمفرده أو مع جبنة كريمية! اصنعي طبقة زجاجية بسيطة ولذيذة لرشها فوق المخبوزات الأخرى عن طريق تخفيف كريمة الزبدة بقليل من الحليب.

    هل تبحث عن صقيع على مستوى المبتدئين بنكهة الفانيليا؟ جربني كريمة الزبدة بالفانيليا جدا!

    مكونات كريمة الزبدة بالشوكولاتة

    كل أساسيات كريمة الزبدة الأمريكية الرائعة بالإضافة إلى الكمية المثالية من الكاكاو لإضافة نكهة الشوكولاتة الرائعة! هذه مكونات شائعة قد تكون لديك بالفعل في المنزل!

    • حلواني سكريات - 3 أكواب سكر حلواني. هذا هو نفس الشيء مثل السكر البودرة. إنه سكر عادي يتم طحنه إلى مسحوق ناعم مع إضافة بعض نشا الذرة لمنعه من التكتل.
    • الكاكاو غير المحلى - نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
    • زبدة - 1 كوب زبدة مطرية في درجة حرارة الغرفة.
    • خلاصة الفانيليا - 2 ملاعق صغيرة من خلاصة الفانيليا. صدق أو لا تصدق ، الفانيليا تبرز نكهة الشوكولاتة حقًا!
    • كريمة ثقيله - 4 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة. يمكن أيضًا استخدام الحليب أو نصف ونصف ، لكن الزينة لن تكون بنفس السماكة لأنها لا تحتوي على الثراء الإضافي من دهن الحليب في كريمة الخفق الثقيلة.
    • ملح - إذا كانت كريمة الزينة حلوة للغاية ، أضيفي قليل من الملح وطعمي مرة أخرى.

    * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

    🔪 كيفية صنع كريمة الزبدة بالشوكولاتة

    إن كريمة الزبدة المثالية بالشوكولاتة التي أستخدمها هي لحظة لصنعها وخفقها بسرعة انها واحدة من بلدي أكثر وصفات صقيع طلبًا من الأصدقاء والعائلة أيضًا! تأكد من أن لديك مضرب يدوي (أو خلاط) ووعاء!

    هذه الوصفة سوف تجمد 12 كب كيك أو أكثر (حسب ارتفاع تكديس الزينة)، دائرتان 8-9 بوصة لكعكة طبقة واحدة ، أو طبقة واحدة من الكيك مقاس 9 × 13.

    1. امزج المكونات الجافة. لتبدأ، خفقت بسرعة نصف كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى و 3 أكواب من سكر الحلويات معًا في وعاء صغير ووضعهم جانبًا. هذا مفيد أيضًا لإزالة أي كتل من الكاكاو!
    2. كريمة الزبدة. في وعاء الخلط أو وعاء الخلاط ، اخفق كوبًا واحدًا من الزبدة المذابة حتى يتماسك دسم، ثم نضيف 2 ملاعق صغيرة من الفانيليا. اضرب مرة أخرى حتى مجتمعة وسلسة.
    3. مزج. أضيفي السكر الجاف ومزيج الكاكاو إلى الزبدة بكميات 1 كوب، مع الاستمرار في الخلط بسرعة متوسطة. إذا أصبحت كريمة الزينة جافة ، قم برش 4 ملاعق كبيرة من الكريمة الثقيلة حسب الحاجة. استمر في هذه العملية حتى يتم دمجها كل السكر والكاكاو. اكشطي جوانب الوعاء بشكل دوري باستخدام ملعقة حسب الحاجة. تذوق واضبط الحلاوة مع قليل من الملح حسب الضرورة (* انظر الملاحظة).
    4. تغلب على ارتفاع. أخيرًا ، قم بتشغيل الخلاط الخاص بك سرعة عالية واخفقي الزينة حتى تصبح كريمية وناعمة جدًا ، لمدة 1-2 دقيقة.

    كريمة الزبدة هذه مثالية لأي من احتياجات الخبز الخاصة بك (مثل بعض - يشبه بعض الكعك الشوكولاته)! تأكد من مراجعة دليلي على كيفية تجميد كعكة للحصول على النصائح والحيل! يتمتع!

    صورة مقربة طويلة من صقيع زبدة الشوكولاتة.

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • إذا كان قوام الزينة رطبًا جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات في كل مرة حتى تصل إلى تناسق جيد للأنابيب.
    • الحصول على زبدة في درجة حرارة الغرفة هو المفتاح لخلط كريمة الزبدة بشكل مثالي!
    • مستخلص الفانيليا هو نكهة أساسية بالنسبة لمعظم الزينة ، ولكن البدائل السهلة تشمل مستخلص اللوز أو شراب القيقب أو مسحوق الإسبريسو أو حتى بوربون أو البراندي. أفضل إضافة لجعل نكهة الشوكولاتة مميزة حقًا هي استخدام القهوة المركزة أو الإسبريسو.

    🥡 التخزين

    يمكن حفظ بقايا كريمة الزبدة المصنوعة من الشوكولاتة في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

    تجميد كريمة الزبدة التجميد

    ضع كريمة التزيين في وعاء محكم الغلق و تجميد لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر. عندما تكون جاهزًا لاستخدام الزينة ، اتركها تذوب تمامًا في الثلاجة.

    بمجرد إذابة التزيين ، يمكنك ترك الزينة في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق. ثم أعد السوط بسرعة لمدة دقيقة تقريبًا أو حتى تصل إلى القوام المطلوب.

    ❓ التعليمات

    ما نوع مسحوق الكاكاو الذي يجب أن أستخدمه؟

    تأكد من أنك تستخدم مسحوق الكاكاو غير المحلى حيث يوجد بالفعل الكثير من السكر في الزينة. أنا شخصياً أستمتع بعلامة هيرشي التجارية ، لكن يمكنك اختيار ما تفضله.
    إذا كنت تريد مكثفة للغاية ونكهة غنية ، اختر مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا.

    هل تحتاج كريمة الزبدة الشوكولاتة إلى التبريد؟

    لا ، ليس من الضروري أن يتم تبريدها ، على الرغم من أنها ستطيل من عمرها التخزيني. إذا كان لديك بعض الكعك المجمد ، فيمكن أن يجلس بسهولة في درجة حرارة الغرفة لبضعة أيام ويكون على ما يرام. ومع ذلك ، أميل إلى تبريد البضائع المخبوزة على أي حال لمساعدتها على الاستمرار لفترة أطول ، بغض النظر عن الصقيع.

    كيف تصنع كريمة الزبدة بالشوكولاتة الداكنة؟

    بدلاً من مسحوق الكاكاو القياسي غير المحلى ، استخدم مسحوق الكاكاو المعالج هولنديًا أو مسحوق كاكاو الشوكولاتة الداكن (مثل مسحوق الكاكاو الداكن الخاص بشوكولاتة هيرشي).

    🍰 أفضل وصفات الكيك

    • كب كيك الفانيليا بين - هذه الكب كيك التقليدية بنكهة الفانيليا مع زبدة الفانيليا الحلوة!
    • كعكة المخملية الحمراء - هذه الكعكة الغنية والرائعة مثيرة للإعجاب من حيث المظهر والنكهة!
    • كعكة تريس ليشيز - تتميز هذه الحلوى المكسيكية التقليدية بثلاثة أنواع مختلفة من الحليب لنكهة فريدة وغنية!
    • كعكة الأناناس المقلوبة - هذه كعكة حلوة واستوائية يسهل صنعها بشكل لا يصدق!
    • كعكة التفاح - إذا كنت تبحث عن حلوى بدون مجهود حقًا ، فهذه كعكة تفاح التفاح هي!
    • كعكة الجزر - كعكة الجزر هي كعكة شهيرة على نطاق واسع مغطاة بكريمة الجبن اللذيذة!

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست,  فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    كريمة الزبدة بالشوكولاتة مع رش الشوكولاتة.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من 14 ارآء العملاء

    الشوكولاته الزبد صقيع

    هذه الشوكولاته الزبد صقيع هو صقيع كلاسيكي سهل الصنع ومثالي للكيك من جميع النكهات! ناهيك عن أن الأمر لا يستغرق أكثر من 10 دقائق! غني ، كريمي ، وسلس مع الكمية المناسبة فقط من نكهة الشوكولاتة ، صقيع الزبدة الأمريكي يتم إعداده بشكل جميل لجميع احتياجات تزيين الكيك والكب كيك!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 16 حصص
    السعرات الحرارية: 213سعرة حرارية
    الإعدادية 10 دقائق
    طهي الطعام 0 دقائق
    إجمالي الوقت لل 10 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 3 الكؤوس حلواني سكريات
    • ¾ كوب الكاكاو غير المحلى
    • 1 كوب زبدة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
    • 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
    • 4 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة
    • ملح (ليتذوق)

    تعليمات

    • في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، اخفقي سكر الحلويات والكاكاو غير المحلى معًا. اجلس جانبا.
      3 أكواب حلويات سكر ، نصف كوب كاكاو غير محلى
    • في وعاء خلط كبير ، اخفقي الزبدة لمدة دقيقة أو حتى تصبح كريمية. أضيفي خلاصة الفانيليا واخلطي حتى تصبح ناعمة ودسمة مرة أخرى.
      1 كوب زبدة ، 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
    • أضيفي خليط السكر الجاف في كوب واحد واخلطيه مع الزبدة بسرعة متوسطة. رشي الكريمة الثقيلة حسب الحاجة عندما تجف الزينة. استمر حتى يتم دمج كل من سكر الحلويات والكاكاو ، وكشط جوانب الوعاء كما تذهب. تذوق واضبط الحلاوة مع قليل من الملح في كل مرة.
      4 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، ملح
    • قم بزيادة سرعة الخلاط اليدوي أو الخلاط اليدوي إلى درجة عالية وانتهي من خفق الزينة حتى تصبح ناعمة ودسمة ، والتي يجب أن تستغرق حوالي 1-2 دقيقة.

    المعدات التي قد تحتاجها

    عجانة كيتشن ايد بروفيشينال 600
    خلاط
    وعاء الخلط

    فيديو

    ملاحظة

    هذه كمية كافية من الزينة لكعكة طبقات مقاس 8 أو 9 بوصات ، أو كعكة 9 × 13 ورقة ، أو مجموعة من الكب كيك.
    • إذا كان قوام الزينة رطبًا جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من سكر الحلويات في كل مرة حتى تصل إلى تناسق جيد للأنابيب.
    • الحصول على زبدة في درجة حرارة الغرفة هو المفتاح لخلط كريمة الزبدة بشكل مثالي!
    • مستخلص الفانيليا هو نكهة أساسية بالنسبة لمعظم الزينة ، ولكن البدائل السهلة تشمل مستخلص اللوز أو شراب القيقب أو مسحوق الإسبريسو أو حتى بوربون أو البراندي. أفضل إضافة لجعل نكهة الشوكولاتة مميزة حقًا هي استخدام القهوة المركزة أو الإسبريسو.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 213سعرة حرارية (11٪) | الكربوهيدرات: 25g (8٪) | بروتين: 1g (2٪) | سمين: 13g (20٪) | الدهون المشبعة: 8g (50٪) | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 36mg (12٪) | الصوديوم: 104mg (5٪) | البوتاسيوم: 69mg (2٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 22g (24٪) | فيتامين A: 410IU (8٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 11mg (1٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الزبدة الأمريكية ، فروستينج الشوكولاتة بكريمة الزبدة
    الدورة صقيع
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « ناجتس الدجاج المجمد بالهواء
    مقلاة هوائية سبرينج رولز مجمدة »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    الإفطار

    • صورة مربعة لفطائر التوست الفرنسية المخبوزة.
      مافن توست فرنسي مخبوز
    • صورة مربعة تظهر كيشي فلورنتين.
      كيشي فلورنتين
    • صورة مربعة من خبز القرفة والتفاح ، مقطعة إلى شرائح وعلى طبق أبيض.
      خبز القرفة والتفاح
    • صورة مربعة لكومة من الفطائر المصنوعة بدون بيض.
      فطائر بدون بيض
    • صورة مربعة لشريحة من كعكة القهوة.
      كعكة القهوة
    • صورة مربعة من بيضة ماك مافينز المقلدة.
      ماك مافن بالبيض
    • صورة مربعة من كيشي الطماطم المجففة بالشمس.
      كيشي الطماطم المجففة
    • صورة مربعة مقسمة تعرض أفكارًا لأفكار إفطار يوم السبت.
      أفكار فطور السبت

    أفكار العشاء

    • صورة مربعة لشرائح تشاك مشوي.
      مشوي تشاك روست
    • صورة مربعة تظهر أسياخ دجاج ترياكي على طبق مع أرز أبيض.
      أسياخ دجاج ترياكي
    • صورة مربعة متعددة الانقسام تعرض أفكارًا لوصفة وعاء فوري.
      وصفات فورية
    • صورة مربعة مقسمة تعرض أفكارًا مختلفة للوصفات لما يجب تناوله مع الذرة على قطعة خبز.
      ماذا تقدم مع الذرة
    • صورة مربعة لصدر دجاج مشوي.
      صدور دجاج باربيكيو مشوية
    • صورة علوية مربعة لصفيحة طباخ بطيء غولاش.
      طباخ بطيء جولاش
    • صورة مربعة تظهر ضلوع ظهر الطفل المشوية.
      ضلوع ظهر مشوية
    • صورة مربعة لطبق معكرونة بمليون دولار.
      طاجن سباغيتي بمليون دولار
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    عن نقش

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • أسئلة شائعة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول
    • الاشتراك

    وصفات

    • العشاء
    • الحلويات
    • أطباق جانبية
    • الإفطار
    • مقبلات
    • توابل
    • مقلاة الهواء
    • طباخ بطيء
    • إنستانت بوت

    عرض

    • المجموعات
    • أساسيات الخبز
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • تجميد
    • إعادة تسخين
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2023© اخبزها مع الحب