يجمع تتبيلة دجاج شيبوتلي السهل هذا بين بعض النكهات المكسيكية المفضلة لدي ، والشيبوتليس في صلصة أدوبو والليمون الطازج! أضف بعض التوابل الأساسية وستحصل على نكهة لذيذة مجتمعة وعلى استعداد لأخذ قطعة بسيطة من الدجاج إلى ارتفاعات تستحق العيد!
تتبيلة الدجاج بالليمون والشيبوتلي اللذيذة لدجاج طري ورطب بشكل رائع في كل مرة!
وصفة تتبيلة الدجاج بالشيبوتل
صنع أي شيء مستوحى من المكسيكي هو دائمًا نجاح مع عائلتي! نحن أشتهي تمامًا النكهات اللذيذة المنعشة للطعام المكسيكي المفضل لدينا أطباق في كل وقت!
نظرًا لأنني لم أجد حتى الآن أي شيء يشبه الطعام المكسيكي الأصيل هنا في ريف مينيسوتا ، فإن هذا يترك لي إعادة إنشاء كل الأطعمة الرائعة التي نعرفها ونحبها. وبعد ذلك بعض!
يجمع تتبيلة الدجاج السهل هذا بين فلفل شيبوتلي حار بصلصة ادوبو مع عصير ليمون وتوابل. إنها طريقة رائعة لتحضير الوجبات للأسبوع أو الأسابيع المقبلة ، حيث يمكنك تغليف الدجاج في أكياس تخزين الفريزر المتوفرة لدي هنا!
الآن دجاجتي المليئة بالنكهة جاهزة جعله عند الطلب في أي يوم من أيام الأسبوع! كبديل ، يمكنك طهي الدجاج وتبريده لاستخدامه في وقت لاحق من الأسبوع أيضًا. يساعد التتبيلة الدجاج على الطهي طريًا ، وتبقى على هذا النحو عند التخزين!
المكونات التي ستحتاجها
بعض المكونات الأساسية حقًا سيصنع تتبيلة لذيذة للغاية في أي وقت من الأوقات على الإطلاق! إذا لم يكن لديك صلصة أدوبو ، يمكنك عادةً العثور عليها في قسم الأطعمة العرقية في متجر البقالة المحلي.
- صلصة ادوبو - تم العثور على صلصة أدوبو مع الشيبوتلي معلبة أو في مرطبان. نقطع فلفل الشيبوتلي ناعما، أو استخدم محضر الطعام لخلط ماء مالح.
- Olive Oil - زيت الطهي المفضل لدي لاستخدامه مع هذا التتبيلة بالنكهة المكسيكية! يمكنك استخدام أي زيت تفضله لكن فكر مسبقًا في كيفية التخطيط لطهي الدجاج في وقت لاحق. * ضع في اعتبارك نقطة احتراق الزيت المقصود إذا كنت ستطبخ الدجاج على نار عالية.
- عصير الليمون - بالتأكيد هناك حاجة! ليس فقط للنكهة الرائعة التي تتماشى مع أي طبخ بنكهة مكسيكية ولكن أيضًا من أجل الحموضة! سيبدأ في تكسير ألياف العضلات في الدجاج ، ينتج عنها قطعة دجاج طرية للغاية بغض النظر عن كيفية طهيها.
- الكامون - واحدة من نكهات العلامات التجارية للمطبخ المكسيكي! إذا حاولت القيام به توابل تاكو محلية الصنع، الكمون هو النكهة التي ستجمع كل شيء معًا وتجعل مزيج التوابل الخاص بك مذهلاً!
- بودرة البصل - بودرة البصل أو يمكن استخدام البصل المفروم المجفف لإضافة الكمية المناسبة من نكهة البصل!
- مسحوق الثوم - أو يمتزج الثوم المفروم مع فلفل الشيبوتلي الحار للحصول على نكهة أكثر روعة. إذا كان لديك بعض تفحم الثوم، فإنه أزواج رائعة مع الشيبوتل!
- ملح فلفل - اساسيات النكهة! حافظ على الحد الأدنى من المبلغ ، و الموسم حسب الذوق عند الطهي لاحقًا.
كيفية عمل تتبيلة دجاج شيبوتل
اجمع بين هذه النكهات الرائعة لعمل تتبيلة تضيف نكهة غير حارة لدجاجك! النقع هي أيضًا طريقة لذيذة للتأكد من ذلك يصبح الدجاج طريًا ورطبًا بغض النظر عن كيفية تحضيره!
- نقطع فلفل الشيبوتلي ناعماً أو نخبزها في محضر الطعام. تُمزج صلصة أدوبو مع الشيبوتليس وزيت الزيتون وعصير الليمون ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل في وعاء خلط صغير أو وعاء محضر طعامك.
- انقلي التتبيلة في كيس بلاستيكي وأضيفي الدجاج ثم اعصر كل الهواء الزائد عند ختم الكيس.
- دلك الدجاج بالتتبيلة لتغليف قطع الدجاج بالتساوي.
- برد أو تجميد الدجاج المعبأ مع ماء مالح.
اترك الدجاج يتبل لمدة 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. كلما طالت مدة ترك الدجاج يتبل ، كلما كان لذيذًا أكثر!
عادة ما أوصي به 4 ساعات على الأقل للنقع. 24 ساعة هو الأفضل ، ويمكنك تتبيل الدجاج لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة. هذا هو الحد الأقصى من الوقت الذي يمكنني أن أتبله فيه الدجاج بأي تتبيلة من الحمضيات!
في حين أن قطع الدجاج المجمدة يمكن تخزينها عادة في الفريزر لمدة 6 أشهر أو أكثر ، فإنني أوصي بحد أقصى ثلاثة أشهر. انقلي الدجاج المتبل المجمد إلى الثلاجة واتركي الدجاج يذوب طوال الليل.
الورك - يجب أولاً الوقوف مع ضم الكعبين معًا، ثم قياس محيط المنطقة الأكثر امتلاءً من الورك، مع المحافظة على شريط القياس موازيًا للأرض. سوف تتسرب تتبيلة الدجاج إلى الدجاج أثناء الذوبان. يم!
تحقق من كل تتبيلات الدجاج اللذيذة في مكان واحد! التتبيلات مثالية تمامًا لصدور الدجاج المشوية أو المقلية أو المخبوزة بالفرن ، والأفخاذ ، والأجنحة ، والأسياخ ، والمزيد!
تتبيلة دجاج شيبوتل
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ادوبو (مع فلفل الشيبوتلي المفروم)
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- ½ ملعقة صغيرة كمون
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
تعليمات
- يُمزج صلصة أدوبو وزيت الزيتون وعصير الليمون والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء خلط صغير. اثارة معا.
- صب ماء مالح في كيس زيبلوك.
- أضيفي الدجاج واضغطي على الهواء خارج الكيس وأغلقيه.
- دلكي الدجاج بالتتبيلة في الكيس.
- برد لمدة 4 ساعات على الأقل قبل الاستخدام. سيحقق التتبيلة على مدار 24 ساعة أفضل النتائج لنكهة التتبيلة.
ملاحظة
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: