تشبه أسياخ دجاج ترياكي امزج قطع الدجاج الطرية مع النكهات الغنية والمالحة لصلصة الترياكي! يتم نقع اللحم لبضع ساعات قبل أن يشوى بشكل مثالي ويدهن بطبقة زجاجية لذيذة! قدمي هذه الأسياخ جنبًا إلى جنب مع أي من الجوانب المفضلة لديك للحصول على وجبة كاملة سيستمتع بها جميع أفراد الأسرة.
أسياخ دجاج ترياكي مشوية
عندما يبدأ الطقس بالسخونة ، فإن أحد الأشياء المفضلة لدي هو القيام بذلك اشعل الشواية لبعض الطعام اللذيذ! سواء كانت مجرد عائلتي تتسكع في المنزل أو إذا كنا نستضيف بعض الأصدقاء أيضًا ، فإن الأطباق المشوية اللذيذة دائمًا ما تكون ناجحة!
من السهل جدًا صنع أسياخ الدجاج هذه ، وأنا أحب كيف يمكنني تحضير ماء مالح ثم بعد ذلك اتركه بين عشية وضحاها. عندما يحين وقت تناول الطعام ، كل ما علي فعله هو إلقاء الدجاج على الشواية!
اقفز إلى:
تأكد من التحقق من كل ما لدي من المفضلة وصفات الشواء و وصفات الشواء لتجربته هذا الصيف!
🥘 مكونات أسياخ دجاج ترياكي
يستخدم ماء مالح لهذه الأسياخ اللذيذة حفنة فقط من المكونات المشتركة قد يكون لديك في المنزل بالفعل! يمكنك استخدام الزنجبيل الطازج والثوم أو استخدام المجفف إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد!
تتبيلة دجاج ترياكي
- صلصة الصويا - نصف كوب صلصة الصويا.
- خل الأرز - ملعقتان كبيرتان من خل الأرز (أو استخدام بديل خل الأرز).
- السكر البني - 1 ملعقة كبيرة سكر بني (أو استخدم ملف بديل السكر البني).
- زنجبيل - 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج (مقشرة ومقطعة) أو معجون الزنجبيل. إذا كنت تستخدم الزنجبيل المجفف أو المطحون ، فستحتاج فقط إلى ملعقة صغيرة.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بصل أخضر (اختياري) - 2 ملاعق كبيرة من البصل الأخضر المفروم.
أسياخ دجاج ترياكي
- افخاذ دجاج - 2 رطل من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد (مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم).
- نشا الذرة (اختياري) - ملعقتان كبيرتان من نشا الذرة إذا أردت زيادة قوام الصلصة.
- تريكي صلصة (اختياري) - نصف كوب صلصة ترياكي (تحقق من بلدي وصفة منزلية الصنع هنا).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل أسياخ دجاج ترياكي
لأفضل النتائج ، امنح نفسك بعض الوقت لترك التتبيلة حقًا نكهة اللحم (مثل بين عشية وضحاها)! بالطبع ، ستظل لذيذة للغاية إذا كنت في أزمة زمنية ولا يمكنك تتبيل الدجاج إلا لساعات قليلة! كل ما تحتاجه هو وعاء خلط وبعض الأسياخ وأدوات القياس الخاصة بك وشوايتك.
هذه الوصفة ل خدمة 6. يعتمد العدد الدقيق للأسياخ على كمية الدجاج التي يتم تحميلها على كل منها!
تتبيلة دجاج الترياكي
- دمج. خفقت نصف كوب (59 ملليلتر) من صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة (الملاعق 30) من خل الأرز ، 2 ملاعق كبيرة (29 غرام) بصل أخضر 1 ملعقة كبيرة (15 غرام) كل من الزنجبيل والسكر البني والثوم معًا في وعاء خلط صغير حتى بشكل جيد.
- غطي الدجاج. أضف 2 جنيه (907 غرام) أفخاذ الدجاج وتقليب اللحم حتى يغطى جيداً.
- انقع. انقع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
شواء أسياخ دجاج الترياكي
- الإعدادية. أخرجي ترياكي الدجاج المتبل من الثلاجة ، واكشفي الغطاء ، وأضيفي ملعقتين كبيرتين اختياريتين (16 غرام) من نشا الذرة. يحرك المزيج حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.
- اصنع التزجيج. ضعي قطع الدجاج في أسياخ. يمكنك بعد ذلك تصفية التتبيلة المتبقية في قدر وإحضارها حتى الغليان لعمل التزجيج أو استخدام نصف كوب اختياري (144 غرام) من صلصة ترياكي.
- شواء. سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن تصبح ساخنة ، اشوي الأسياخ ، دهنها بالجليز أو صلصة الترياكيلمدة 4-5 دقائق لكل جانب (أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت / 74 درجة مئوية).
- خدمة. أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها على الفور.
🥗 الجوانب
نظرًا لأنك تقوم بالفعل بإشعال الشواية ، يمكنك بسهولة صنع بعضها القرع المشوي or الذرة المشوية على كوب لتتماشى مع دجاجك! بالطبع ، هذه الأسياخ أيضًا ذات مذاق رائع مع البعض أرز أبيض سريع التحضير! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك دائما استخدام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا لزم الأمر.
- إذا لم يكن لديك أي خل أرزخل التفاح هو أفضل بديل. خل النبيذ الأبيض هو أيضًا بديل رائع. الدفع المزيد من البدائل هنا.
- يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون بدلا من الطازجة طالما قمت بتقليل الكمية. سترغب في استخدام 1 ملعقة صغيرة من المجفف (أو الأرض) الزنجبيل في كل ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل أو الزنجبيل الطازج.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم يمكن استخدامه بدلا من الثوم المفروم.
- سترغب في ترك الدجاج يتبل لمدة ساعتين على الأقل قبل الشوي. كلما تركت الدجاج لينقع لفترة أطول ، سيصبح أكثر طعمًا!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أي أسياخ متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
إعادة تسخين أسياخ دجاج الترياكي
يمكنك إعادة تسخين الدجاج في الميكروويف أو على الموقد على نار متوسطة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يلزم 30 دقيقة على الأقل لنقع الأسياخ قبل شوي طعامك. ومع ذلك ، فمن الأفضل التخطيط مسبقًا ونقع الأسياخ طوال الليل أثناء تتبيل الدجاج لهذه الوصفة المشوية.
بالتأكيد! ضع الأسياخ على صفيحة خبز مبطنة بورق الألمنيوم واخبزها في الفرن عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالي 20-25 دقيقة ، أو حتى ينضج الدجاج بالكامل. تأكد من تدوير الأسياخ في منتصف عملية الطهي تقريبًا.
نعم! يمكنك وضع قطع الدجاج في الأسياخ ووضعها في كيس تخزين كبير. يُسكب التتبيلة ويُضغط على الكيس برفق حتى يُغطى الدجاج بالكامل. ثم يمكنك وضع الكيس في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، اترك الدجاج يذوب في الثلاجة قبل الشوي.
🐔 المزيد وصفات الدجاج
- صدور دجاج باربيكيو مشوية - صدور الدجاج مغطاة بفرك جاف لذيذ ومغطاة بصلصة الباربكيو.
- دجاج أناناس - مقلي حلو ولذيذ يجمع بين الدجاج والأناناس والخضروات.
- كروكبوت دجاج تاكو - ارفعوا أيديكم عن سندويشات التاكو الدجاج التي يمكن تحضيرها في الصباح والاستمتاع بها لتناول العشاء.
- دجاج بانكو مخبوز - الدجاج مغطى بالبانكو والبارميزان قبل خبزه في الفرن.
- سلطة دجاج بالعنب - سلطة دجاج سريعة وسهلة ومثالية للنزهات وحفلات الشواء وحفلات الشواء.
- دجاج ريتز - صدور الدجاج مغطاة بالزبدة بسكويت ريتز.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
أسياخ دجاج ترياكي
المكونات
تتبيلة دجاج ترياكي
- ¼ كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ومقشر ومقطع - أو معجون الزنجبيل - أو استخدم ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (فص ثوم طازج مفروم - أو استخدم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مقطع - اختياري)
أسياخ دجاج ترياكي
- 2 رطل افخاذ دجاج (مخلية من العظام والجلد - مشذبة ومقطعة إلى قطع بحجم اللدغة)
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (اختياري)
- ½ كوب صلصة ترياكي (اختياري)
تعليمات
تتبيلة دجاج الترياكي
- مقشة ¼ كوب صلصة الصويا, 2 ملعقة طعام خل الأرز, 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر, 1 ملعقة كبيرة زنجبيل , 1 ملعقة طعام سكر بنيو 1 ملعقة كبيرة ثوم معًا في وعاء خلط صغير حتى تمتزج جيدًا.كوب صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة خل أرز ، 1 ملاعق كبيرة من السكر البني ، 1 ملعقة كبيرة زنجبيل 1 ملاعق كبيرة ثوم ، 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر
- إضافة 2 رطل أفخاذ دجاج ويقلب اللحم حتى يغطى جيدًا.2 رطل أفخاذ دجاج
- انقع في الثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل.
شواء أسياخ دجاج الترياكي
- أخرجي ترياكي الدجاج المتبل من الثلاجة ، واكشفي الغطاء ، وأضيفي الترياكي الاختياري ملعقة كبيرة نشا الذرة 2. يحرك المزيج حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.ملعقة كبيرة نشا الذرة 2
- ضعي قطع الدجاج في أسياخ. يمكنك بعد ذلك تصفية بقايا التتبيلة في قدر وإحضارها حتى الغليان لعمل التزجيج ، أو استخدام التتبيلة الاختيارية ربع كوب صلصة ترياكي.ربع كوب صلصة ترياكي
- سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن ، اشوي الأسياخ ، ودهنها بصلصة الترياكي أو الصقيل ، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب (أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت / 74 درجة مئوية).
- أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك دائمًا استخدام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا لزم الأمر.
- إذا لم يكن لديك خل الأرز ، فإن خل التفاح هو أفضل بديل. خل النبيذ الأبيض هو أيضًا بديل رائع. الدفع المزيد من البدائل هنا.
- يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون بدلًا من الطازج ما دمت تقلل الكمية. سترغب في استخدام 1 ملعقة صغيرة من المجفف (أو الأرض) الزنجبيل في كل ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل أو الزنجبيل الطازج.
- يمكن استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم بدلاً من الثوم المفروم.
- سترغب في ترك الدجاج يتبل لمدة ساعتين على الأقل قبل الشوي. كلما تركت الدجاج لينقع لفترة أطول ، سيصبح أكثر طعمًا!
- للتخزين: قم بتخزين أي أسياخ متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين الدجاج في الميكروويف أو على الموقد على نار متوسطة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات