هذه ساندوتش دجاج بارميزان وصفة تجمع بين شرائح الدجاج المقلية المقرمشة وصلصة المارينارا وجبنة الموزاريلا! إنه طبق لذيذ للغاية لتحضيره لأي عشاء ليلي! بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه السندويشات اللذيذة جاهزة للتقديم في أقل من 30 دقيقة!
سندويتش دجاج بارميزان سهل
كيف يمكنك الحصول على كل جبنة ، طعم الطماطم جيد من بارم الدجاج على شطيرة؟ من خلال صنع هذه الشطيرة التي يبعث على السخرية الإدمان!
ما عليك سوى قلي بعض شرائح الدجاج المغطاة بفتات الخبز الإيطالي والتوابل ، وإضافة الموزاريلا الطازجة والريحان! أضيفي إليها صلصة المارينارا الشهية ، وستحصلين على نكهة شطيرة حزمة لكمة!
ببساطة أفضل شطيرة دجاج بارميزان مقرمشة وجبنة!
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
- إنه إيطالي جاهز للنزهة! عندما كنت لا يمكن أن تأخذ النوكي الخاص بك إلى المتنزه.
- إنه طازج. أنا أحب استخدام قطف الريحان للتو والخبز الطازج!
- إنه قابل للتعديل! من السهل القيام بذلك شخصين كما هو الحال بالنسبة لـ 10.
🥘 مكونات سندويتش دجاج بارميزان
هذه هي لك المكونات الأساسية للدجاج البارميزان مع إضافة كعكة للشطيرة! تذكر ، باستثناء جبنة البارميزان ، كلما كانت مكوناتك طازجة ، كانت نتائجك أفضل.
- افخاذ دجاج - 6-8 أونصات من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد (ما يقرب من 2 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - أو صدر واحد منزوع العظم والجلد ، مقطّع إلى شرائح).
- دقيق حمص - نصف كوب دقيق لجميع الأغراض. يساعد الطحين على الالتصاق بقطع الدجاج بشكل أفضل!
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- بيض - بيضتان كبيرتان (ضرب). زوجان من البيض المخفوق كجزء من محطة التجريف لخبز الدجاج.
- فتات الخبز الايطالية - 1 كوب بقسماط إيطالي.
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان مبشور. البارميزان هو اللمسة الأخيرة لأي طعام إيطالي جيد!
- بهارات ايطالية - ملعقتان صغيرتان من بهارات ايطالية.
- الزيت - ابحث عن زيت مثل زيت الكانولا أو الخضار ذات نقطة دخان عالية للقلي. أوصي أيضًا برش القليل من زيت الزيتون لتحميص خبز الساندويتش قبل تجميعه مع الصلصة.
- صلصة مارينارا - 1 كوب صلصة مارينارا. اشترِ هذا من المتجر ، أو استخدم وصفتك المفضلة ، أو اصنع صلصة مارينارا!
- جبنة موتزاريلا - نصف كوب جبن موزاريلا (مبشور أو شرائح).
- رولز فرنسي - 2 لفائف فرنسية (أو الخبز الإيطالي اللذيذ). استخدم hoagies ، أو الرغيف الفرنسي ، أو لفائف ciabatta ، أو أي شيء لديك!
- أوراق الريحان الطازجة - 4-6 أوراق ريحان طازجة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل ساندوتش دجاج بارميزان
هذه الوصفة لها جزءان فقط سهلان: خبز واقلي الدجاج وقطعي السندويشات! إنه يستحق الوقت!
سوف تفعلها بحاجة الى مقلاة (أو مقلاة كبيرة)، وأدوات القياس ، والأوعية الضحلة ، ورف تبريد الأسلاك ، واثنين من صفائح الخبز للبدء.
هذه الوصفة ستجعل 2 سندويتش دجاج بارم اللذيذ! يمكنك الارتقاء بسهولة إذا كنت تخدم جمهورًا أكبر.
خبز واقلي الدجاج
- تحضير محطة الخبز. أضف نصف كوب دقيق ونصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل في وعاء ضحل واخلطهم جيدًا. اخفقي بيضتين كبيرتين في وعاء أو طبق مسطح آخر. يُمزج كوبًا من فتات الخبز الإيطالي ، ونصف كوب من جبن البارميزان ، وملعقتين صغيرتين من التوابل الإيطالية في وعاء أو طبق ثالث.
- تسخين الزيت. صب كمية وفيرة من الزيت في مقلاة كبيرة وتحويل الحرارة إلى متوسط الارتفاع. سخني الزيت أثناء تحضير الدجاج.
- جرف الدجاج. قطعي فخذين أو صدور دجاج منزوعة العظم والجلد إلى شرائح. بعد ذلك ، اغمس كل قطعة في الدقيق ، ثم البيض ، ثم خليط فتات الخبز. يجب أن يكون الدجاج مغطى بالكامل. توضع جانبا للقلي.
- اقليه. عندما يصبح الزيت جاهزًا ، اقلي بضع قطع دجاج في المرة الواحدة. عند الانتهاء ، يجب أن تكون كل قطعة ذات لون بني ذهبي ولها وصلت إلى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). ضعي القطع المطبوخة جانبًا على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز.
قم بتجميع السندويتشات
- أنهي الدجاج. تُغطى كل قطعة دجاج بكمية كبيرة من صلصة المارينارا وقطعة من جبن الموزاريلا. يجب عليك استخدام حوالي 1 كوب من الصلصة ونصف كوب من الجبن تغطية الدجاج كله. ثم قم بشيها في الفرن على نار هادئة حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات. أخرجه واتركه ليبرد قليلاً.
- نخب الخبز. أضف القليل من زيت الزيتون على كل من اللفتين الفرنسيتين. نضعهم على ورقة خبز أخرى ، ويقطعون الجانب لأعلى ، واشويها حتى تحمص. يجب أن يستغرق حوالي دقيقة 3-5. * راقب عن كثب حتى لا يحترق الخبز!
- ضعها معًا. قسمي الدجاج بالجبن بين اللفتين و أضف 2-3 أوراق ريحان طازجة لكل شطيرة.
- تخدم. بمجرد تجميعها ، قدم السندويشات الخاصة بك على الفور لأنها أفضل عندما تستمتع بها على الفور - وتأكد من أن لديك منديلًا في متناول يدك!
تشبه شطائر الدجاج البارميزان رائعة للغداء أو عشاء مع سلطة الوتد or فاصوليا خضراء! يمكنك حتى تقديمهم بقليل من الإضافات صلصة مارينارا على الجانب للغمس. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- جرب خبزًا مختلفًا لزعزعة الأمور: خبز أسياغو أو قمح محلي الصنع. العجين المخمر أو خبز فرنسي. أو لفات سياباتا! يمكنك صنع هذه السندويشات مع أي من الخبز المفضل لديك (طالما أنها تتحمل الرطوبة)!
- لمنع انزلاق الخبز عن الدجاججففي الدجاج بالتربيت عليه قبل تجفيفه بالدقيق. بعد ذلك ، بعد عمل طبقة البيض وفتات الخبز ، برد الدجاج. برده لمدة 30 دقيقة. يساعد ذلك على ترسيخ الخبز بالبقسماط وسيبقيه في مكانه عندما تكون جاهزًا للقلي.
- تأكد من أن الزيت ساخن من أجل قلي الدجاج. مع الموقد على متوسط ، يجب أن يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق. يمكنك استخدام مقياس حرارة ، على وجه الدقة. يجب أن يكون الزيت 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- لا تصفّي الدجاج بالمناشف الورقية! القيام بذلك بشكل فعال "يبخر" قطع الدجاج المقلي. هذا سوف ينتج عنه دجاج مغطى بطبقة من البقسماط حتى قبل أن تقوم بتجميع السندويشات.
- لتعظيم النكهة، حوّل لفاتك الفرنسية إلى خبز بالثوم! قبل رش الخبز بالزيت ، سخني الزيت مع فص صغير من الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة. ثم وزعيه على الخبز المحمص. يم!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كنت تعلم أنك لن تأكل كلا السندويتشين ، فقم بتخزين الدجاج المحضر في غلاف بلاستيكي أو ورق قصدير أو وعاء محكم الغلق في الثلاجة قبل وضعه على الخبز. سوف تستمر لمدة 3-4 يوم. يمكن لصلصة المارينارا أن تجعل الخبز طريًا إذا لم يتم تناوله على الفور.
بالنسبة لتلك السندويشات التي تم تجميعها بالفعل ، قم بلفها بلاستيك أو رقائق معدنية ووضعها في الثلاجة حتى اليوم التالي. سيظل الدجاج جيدًا بعد ذلك ، لكن الخبز سيصبح طريًا.
ساندوتش دجاج مجمد بارميزان
السندويشات هي الأفضل عندما تكون طازجة ، ولكن إذا كنت ترغب في توفير القليل من الوقت ، فقم بتجميد الدجاج المقلي بالبقسماط والملفوف بإحكام بورق الألمنيوم أو ضعه في وعاء محكم الغلق. سوف تستمر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
عندما تكون جاهزًا لإعداد الساندويتش ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل الاستمرار في إعداد "تجميع السندويشات" جزء من الوصفة.
إعادة تسخين سندويتش دجاج بارميزان
ضع شطيرة دجاج البارم على ورقة خبز ووجهها مفتوح وقم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير. اطبخها في 350 ° F (175 درجة مئوية) لمدة 10 دقيقةمع إزالة ورق الألمنيوم في آخر دقيقتين.
لإعادة تسخين الساندويتش المُجمَّع في الميكروويف ، سخنه بقوة عالية لمدة 30 ثانية ، ووجه مفتوح. سخني زيادات إضافية من 10 إلى 15 ثانية حتى تصل الساندويتش إلى درجة الحرارة المرغوبة.
إذا لم يتم تجميع شطيرة الخاص بك ، أعد تسخين الدجاج بنفسه، كما ذكرنا سابقًا ، قبل وضعه على خبزك المحمص.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
أنا حقا أحبهم مع الخضار الطازجة مثل سلطة سيزر, البروكلي على البخار, or الهليون مع البارميزان. ولكن يمكن أن يكون لديك أيضًا بطاطس مهروسة بالثوم، معكرونة، براعم بروكسل المحمصة، إلخ. إذا كنت تبحث عن المزيد من الإحساس بالنزهة ، فاحصل على البعض رقائق البطاطس أو لوحة charcuterie!
باختصار ، نعم. الخبز هو تقليديا جزء من الطبق. إذا كنت خالية من الغلوتين أو تفضله بدونه ، فحاول شوي الدجاج العادي أو قليه في المقلاة. سيكون لذيذ في كلتا الحالتين.
دقيق. الدقيق يعطي البيضة شيئًا تلتصق به! بدونها ، ينزلق البيض. وبدون البيض ، لا يمكنك تكوين قشرة بفتات الخبز. هذا ال طريقة مجربة وصحيحة من الخبز ، وسوف تحصل على أفضل النتائج!
😋 المزيد من وصفات الدجاج اللذيذة
- دجاج بالسمسم بالعسل - طبق لذيذ مستوحى من الطلبات الخارجية سهل التحضير وجاهز للتقديم في أقل من 30 دقيقة!
- شوربة الدجاج الفورية - حساء سهل ومريح مليء بالنكهات اللذيذة!
- طبق بوريتو الدجاج - طبق تكس مكس مليء بالدجاج المتبل تمامًا وأرز الكزبرة والليمون والأفوكادو وصلصة المانجو والمزيد!
- كاساديا الدجاج - طبق سريع وسهل ومثالي لاستخدام أي دجاج مشوي متبقي!
- كروكبوت دجاج كامل - هذه الوصفة طريقة سهلة للغاية لطهي دجاج على طريقة المشواة براحة في منزلك!
- تندر دجاج بالهواء فراير - تقدم عطاءات الدجاج سهلة المقلاة الهوائية وجبة خفيفة أو غداء أو عشاء رائعة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
سندويتش دجاج بارميزان
المكونات
- 6-8 oz أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد (ما يقرب من 2 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد - أو صدر واحد منزوع العظم والجلد ، مقطوع إلى شرائح)
- ½ كوب دقيق
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- 2 كبير بيض (ضرب)
- 1 كوب فتات الخبز الإيطالي
- ¼ كوب الجبن البارميزان المبشور
- 2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- زيت للقلي (بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز لتحميص لفائف الساندويتش)
- 1 كوب صلصة مارينارا
- ½ كوب جبنة موتزاريلا (مبشور أو شرائح)
- 2 لفات فرنسية (أو خبز إيطالي على طريقة لذيذة)
- 4 - 6 أوراق الريحان الطازجة
تعليمات
اخبز واقلي الدجاج
- قم بإعداد محطة التجريف. ضعي الدقيق والملح والفلفل في وعاء ضحل واخلطيهم معًا. يُخفق البيض في وعاء أو طبق آخر ، ويُمزج فتات الخبز الإيطالي وجبن البارميزان معًا في وعاء أو طبق ثالث.½ كوب دقيق نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 2 بيض كبير ، 1 كوب بقسماط إيطالي ، كوب جبن بارميزان مبشور ، 2 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- اغمس كل قطعة دجاج في الدقيق ثم البيض وأخيراً فتات الخبز. يقلى جانبًا للقلي.6-8 أوقية من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد
- تعمل على دفعات ، تقلى كل قطعة دجاج حتى تصل درجة الحرارة إلى اللون الذهبي والداخلي إلى 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). توضع جانباً على رف تبريد سلكي فوق صينية خبز.زيت للقلي
قم بتجميع السندويشات
- ضعي كمية لا بأس بها من صلصة المارينارا على كل قطعة دجاج مقلية ووزعي فوقها جبنة الموزاريلا ، وضعيها في الفرن على درجة حرارة منخفضة حتى تذوب الجبن وتتشكل فقاعات. اخرجه من الفرن.1 كوب صلصة المارينارا ، نصف كوب جبن موزاريلا
- قم برش كل رغيف ساندويتش بقليل من زيت الزيتون وقم بتحميصه بحيث يكون الجانب المقطوع متجهًا لأعلى باستخدام إعداد الشواء على موقدك. يستغرق هذا عادة 2-3 دقائق ، لكن راقبهم عن كثب!2 رول فرنسي
- يُضاف الدجاج مع المارينارا والجبن الذائب إلى خبز الساندويتش ثم يُغطى بزوج من أوراق الريحان.4-6 أوراق ريحان طازجة
- خدمة والتمتع بها!
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- جرب خبزًا مختلفًا لزعزعة الأمور: خبز أسياجو أو قمح محلي الصنع. العجين المخمر أو خبز فرنسي. أو لفات سياباتا! يمكنك صنع هذه السندويشات مع أي من الخبز المفضل لديك (طالما أنها تتحمل الرطوبة)!
- لمنع انزلاق الخبز عن الدجاج ، ربتي على الدجاج حتى يجف قبل تجفيفه بالدقيق. بعد ذلك ، بعد عمل طبقة البيض وفتات الخبز ، برد الدجاج. برده لمدة 30 دقيقة. يساعد ذلك على ترسيخ الخبز بالبقسماط وسيبقيه في مكانه عندما تكون جاهزًا للقلي.
- تأكد من أن الزيت ساخن لقلي الدجاج. مع الموقد على متوسط ، يجب أن يستغرق الأمر من 5 إلى 10 دقائق. يمكنك استخدام مقياس حرارة على وجه الدقة. يجب أن يكون الزيت 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- لا تصفّي الدجاج بالمناشف الورقية! القيام بذلك بشكل فعال "يبخر" قطع الدجاج المقلي. سينتج عن ذلك دجاج مغطى بطبقة من البقسماط حتى قبل أن تقوم بتجميع السندويشات.
- لتعظيم النكهة ، حول اللفائف الفرنسية إلى خبز بالثوم! قبل رش الخبز بالزيت ، سخني الزيت مع فص صغير من الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة. ثم انشرها على الخبز المحمص. يم!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: