بيتزا دجاج بارميزان

بيتزا دجاج بارميزان اللذيذة محشوة بشرائح مقرمشة من دجاج البارميزان المقرمش ، صلصة بيتزا منعشة وموتزاريلا ذائبة! إنها أحدث إضافة إلى تناوبنا المنتظم للبيتزا اللذيذة بشكل لا يصدق ليلة البيتزا!

أفضل للجميع ، هذا هو ملف اختيار الفائز للعائلة العشاء كما يحبها الجميع!

بيتزا دجاج فريدة من نوعها ستحبها عائلتك بأكملها!

مع الدجاج والجبن بالبقسماط على عجينة البيتزا ، حتى الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم سيكونون سعداء بهذا! احصل على تلك القشرة الذهبية المثالية على الدجاج مع نوعين مختلفين من فتات الخبز وبعض الملح والفلفل. 

قم بتزيينها ببعض جبن الموزاريلا والتوابل الإيطالية للحصول على وجبة لذيذة يسيل لها اللعاب. في 35 دقيقة فقط من البداية إلى النهاية ، ستحصل على بيتزا منزلية الصنع! 

اقفز إلى:

• 🌎 الأصل
• ❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥡 التخزين وإعادة التسخين
• 🍕 وصفات بيتزا ودجاج بارم أخرى
• ❓ التعليمات
• 📋 وصفة

لا يستغرق الأمر كل يوم للتخلي عن المتجر الذي اشتريته من أجل إنشائك. بالإضافة إلى أن هذه البيتزا عظيم في اليوم التالي، أيضا!

🌎 الأصل

بينما يبدو أنه يجب أن يكون من إيطاليا ، فإن بارم الدجاج هو في الواقع اختراع إيطالي أمريكي. 

أدرك المهاجرون الإيطاليون على الساحل الشرقي مقدار ذلك أرخص أنواع اللحوم المختلفة كانوا في الولايات المتحدة مقارنة ببلدهم الأم في ذلك الوقت. 

هم الباذنجان المحول بارميزان، طبق موجود في الأجزاء الجنوبية من إيطاليا ، وتحديداً كامبانيا وصقلية ، في الطبق الذي نعرفه ونحبه جميعًا. 

أصبح دجاج بارميزان تحظى بشعبية خاصة في الخمسينيات من القرن الماضي عندما بدأت تظهر في كتب الطبخ المنشورة.

❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!

• فريدة من نوعها! متى كانت آخر مرة تناولت فيها دجاج بارميزان على البيتزا؟ بمجرد تجربته ، ستوافق عليه ينتمي معا تماما جدا!
• انه سهل! ننسى قائمة البقالة الطويلة ؛ أنت تحتاج فقط إلى حفنة من المكونات.
• إنه مناسب للعائلة! تتحد هذه النكهات اللذيذة ولكن الأساسية لتكوين عشاء رائع سيحب الجميع!

🥘 المكونات

ستكون معظم هذه المكونات موجودة بالفعل في مطبخك باستثناء عجينة البيتزا. اصنع بنفسك أو اشتري عجينة البيتزا الجاهزة، أو استخدم خلطة عجينة البيتزا. 

• دجاج بدون عظم وجلد - الثدي أو الفخذين. كلاهما يعمل بشكل جيد!
• بيض - ادعم مزارعك المحلي واشتره البيض الطازج اللذيذ، إذا استطعت.
• فتات خبز البانكو - يضيف Panko تلك القرمشة اللذيذة.
• بقسماط ايطالي محنك - التتبيل في فتات الخبز يجعل الدجاج أكثر طعمًا!
• جبنة البارميزان - لا يمكنني الحصول على ما يكفي من هذا! مبشور حديثًا هو الأفضل.
• الملح والفلفل - بهذه البساطة ، هذين التوابل الأساسية اجعل كل شيء أفضل.
• الزيت - الزيت النباتي خيار جيد للقلي. تأكد من اختيار زيت الطهي الذي يحتوي على نقطة دخان عالية بما يكفي للقلي.
• عجينة البيتزا - شراء منتجات مسبقة الصنع أو صنع المفضلة سهلة عجينة البيتزا.
• صلصة البيتزا - هذه طريقة رائعة أخرى أضف النكهات المفضلة لديك إذا قمت بإجراء صلصة البيتزا من الصفر!
• جبنة موتزاريلا - تقطيع إلى شرائح كرة جبن موزاريلا طازجة أو صر كتلة من mozz.
• بهارات ايطالية - يجتمع الريحان ، والأوريجانو ، وإكليل الجبل ، والزعتر ، والمردقوش لصنع مزيج التوابل اللذيذ. يمكنك استعمال ال توابل إيطالية مجففة أو عجينة متوفر في أنبوب (موجود في ممر المنتجات في متجر البقالة المحلي الخاص بك).

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

أستطيع شمها بالفعل! بيتزا دائما طبق رابح في منزلي. بغض النظر عن مكونات البيتزا ، لا أحد يشتكي عندما تكون البيتزا في القائمة!

لعمل دجاج البارميزان

1. تحضير الخبز. في وعاء ، اخفقي بيضة كبيرة. في وعاء ثاناخلطي نصف كوب من فتات الخبز البانكو مع ¼ فتات الخبز الإيطالي المتبل ونصف كوب جبن بارميزان ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
2. اخبزي الدجاج. اغمس كل قطعة من 10 أونصات من أفخاذ الدجاج منزوعة الجلد أو الصدور المقطعة في البيض ثم خليط فتات الخبز. لف كل قطعة في فتات الخبز ، واضغط بقوة عليها غطي الدجاجة بالكامل. اجلس جانبا.
3. تسخين المقلاة. أشعل موقدك على نار متوسطة إلى عالية. في مقلاة ، سخنيها زيت كافي لقلي الدجاج.
4. اطبخ الدجاج. على دفعات ، اطبخ الدجاج جيدًا. يجب أن يكون الخارج بني ذهبي بحلول الوقت الذي تنتهي فيه.

لعمل بيتزا الدجاج بالبارميزان

1. سخني الفرن. اضبطي الفرن على 450 درجة مئوية (232 ℃).
2. التالى, شكل العجين. ادهن صينية بيتزا 12-14 بوصة أو صفيحة خبز ، أو أضف دقيق الذرة لمنع الالتصاق. لفة أو تمتد 16 أوقية من عجينة البيتزا لتناسب.
3. جمعيه. انشر 1 XNUMX كوب من صلصة البيتزا بالتساوي على العجين. يُغطى بالدجاج المقلي ، 8 أونصات من جبنة الموزاريلا المقطعة أو المبشورة ، وملعقة كبيرة من التوابل الإيطالية.
4. خبز. ضع البيتزا في الفرن واضبط عداد الوقت لمدة 8-12 دقيقة. أنت تريد أن يكون الجبن فقاعات ، وأن تكون القشرة مقرمشة.
5. زينيها وقدميها. كن حذرًا عند إخراج البيتزا من الفرن (سيكون الجو حارًا!). تُزين ب رش كمية إضافية من جبن البارميزان وبعض الريحان الطازج أو المجفف. قطع حسب الرغبة وتناول الطعام!

بينما من المحتمل من الأفضل إخراجها مباشرة من الفرن لتناول طعام الغداء أو العشاء ، يمكنك الاستمتاع بهذا في أي وقت. من منا لا يحب البيتزا الباردة على الفطور؟ 

حاول أن تمطر على بلدي بيتزا ايولي. أو خدمة بسيطة طبق جانبي مثل سلطة خضراء or البروكلي على البخار.  

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

تاكد من استخدم زيتًا به نقطة دخان عالية عند قلي الدجاج. 

• نقطة الدخان هي درجة الحرارة التي يحترق عندها الزيت ويتحول إلى دخان. عند الطهي على حرارة عالية ، كما في القلي ، تحتاج إلى زيت لا يفسد أثناء تحضير وجبتك. 
• تعمل زيوت الأفوكادو والكانولا أيضًا بشكل جيد و لن يغير النكهة إلى حد كبير من طعامك. 
• أي شيء تم تنقيته عادةً ما يحتوي على المزيد طعم محايد ونقطة دخان أعلى.

إذا كنت تريد أن تنقذ نفسك من المتاعب - أو السعرات الحرارية - لقلي الدجاج ، جرب وضعها في المقلاة الهوائية! 

• إنها تقوم بعمل رائع في طهي الدجاج مع الحد الأدنى من الفوضى والحد الأدنى من الوقت. فقط ضع الدجاج المغطى بالبقسماط و طبخ في 375 ℉ (190 ° C) لمدة 10 دقيقة. 
• اقلبها واطبخها لمدة 5 دقائق أخرى لإنهائه. ثم استمر في الوصفة ، وطرح عجينة البيتزا الخاصة بك.

لنكهة إضافية ، اخلطي التوابل المفضلة لديك في خليط البقسماط. 

• أنا شخصياً أحب القليل من الحرارة. رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الأحمر ارفع درجة الحرارة قليلاً. يمكنك أيضًا تجربة جبن البارميزان المبشور أو الكاري. ربما قليلا الكاجون توابل.  

السماح لل الشحوم لتصريفها من الدجاج المقلي.

• • أفضل طريقة للقيام بذلكبدلاً من وضع قطع الدجاج على طبق أو منشفة ورقية ، يجب وضع الدجاج على رف التبريد. بهذه الطريقة يُصفى دجاج البارميزان المقلي جيدًا دون "تبخير" أو أن يصبح رطبًا.

🥡 التخزين وإعادة التسخين

لا أوصي بالاحتفاظ بهذا في الثلاجة لفترة أطول من ثلاثة إلى أربعة أيام. بعد أربعة أيام ، يمكن أن تبدأ البكتيريا في الظهور. استخدم أفضل حكم لديك ، وإذا كانت رائحته كريهة ، فتخلص منها على الفور. 

تأكد من وجود أي بقايا من شرائح البيتزا ملفوفة بإحكام بورق الألمنيوم لأحدث النتائج.

تجميد

إذا جمدت البيتزا الخاصة بك ، فستحتفظ بمذاقها لمدة تصل إلى شهرين. من الآمن إذابتها وتناولها بعد ذلك ، لكن لن يكون لها نفس القدر من النكهة.  

جرب لف البقايا في ورق القصدير قبل وضعها في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس المجمد للحصول على أفضل النتائج. تأكد من ادفع الهواء للخارج إذا كنت تستخدم كيس الفريزر.  

إذا كنت تخطط لإعادة تسخين شريحة واحدة في كل مرة ، فتأكد من فصل الشرائح و قم بتجميدها على ورقة الخبز قبل تغليفها. يستغرق التجميد من 2 إلى 3 ساعات تقريبًا ، ثم نقل الشرائح المجمدة إلى حاوية مجمدة محكمة الإغلاق أو كيس تخزين الفريزر.

إعادة تسخين

بلدي الذهاب إلى إعادة تسخين البيتزا في الفرن أو فرن التحميص. ضع البيتزا على أ ورقة خبز مسخنة. طهي عند 450 درجة مئوية (232 ° C) لمدة خمس دقائق أو 350 ℉ (175 ° C) لمدة عشر دقائق لقشرة أكثر ليونة.

لإعادة تسخين بيتزا مجمدة ، ستحتاج إلى فرنك أو محمصة الفرن مرة أخرى. اخبز في 375 ℉ (190 ° C) لمدة 12-15 دقيقة. إذا كنت كذلك قلقة بشأن تحول القشرة إلى اللون البني جدًا، قم بتغطيته بقطعة من ورق القصدير أثناء الطهي.

🍕 وصفات بيتزا ودجاج بارم أخرى

بيتزا الأنشوجة

بيتزا بالثوم

بارميزان بالدجاج

❓ التعليمات

📋 وصفة