أفضل تتبيلة الدجاج لتأخذ الدجاج الممل ، العادي إلى لذيذ ، طري ، وعصير في أي وقت من الأوقات على الإطلاق لعشاء الدجاج المذهل! سواء كنت تقوم بشوي الدجاج أو تحميصه أو قليه في المقلاة أو قليه ، فإن استخدام التتبيلات يساعد في الحفاظ على النكهة والرطوبة من أجل ترقية فورية لوجبات عائلتك! بالإضافة إلى ذلك ، فإن التتبيلات نفسها تستغرق بضع دقائق فقط لتنضج!
أفضل تتبيلات الدجاج (للدجاج المشوي أو المحمص أو المحمص أو المخبوز)
هل تساءلت يومًا لماذا يجب أن تتعب نفسك عناء تتبيل الدجاج؟ دعني أخبرك أن هناك أكثر من مجرد دجاج بنكهة رائعة ليتم اكتسابها مع هذه العملية فائقة البساطة!
تمتص كل نكهة التتبيلة الرائعة في الدجاج لإضافة نكهة إضافية عند الطهي. هذا يجعل صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج أو أجنحة الدجاج أو أفخاذ الدجاج مثالية تمامًا لمجموعة متنوعة من طرق الطهي!
قم بإقران أي من تتبيلات الدجاج اللذيذة مع My easy أفخاذ دجاج مخبوزة، أو نقع بعض الدجاج في تتبيلة الشواء الخاصة بي لهذه العطاء صدور الدجاج المشوية.
هناك احتمالات لا حصر لها حول كيفية استخدام هذه المخللات في بلدي وصفات الدجاج هنا في BIWL!
اقفز إلى:
أساسيات التتبيل
إضافة ل قاعدة زيت لمعظم المخللاتبشكل عام يخدم غرضين:
- لمساعدة ماء مالح ، غلف الدجاج للحصول على أفضل نتائج تتبيل.
- لإبقاء الدجاج طريًا و رطب طوال الطهي .
في أوقات الأزمات ، أي من هذه المخللات السهلة يمكن استخدامه لمدة 15-30 دقيقة نقيع. ومع ذلك ، فإن أفضل نكهة دجاج متبل هي من 4 ساعات على الأقل من النقع ، ويفضل بين عشية وضحاها ما بين 8-24 ساعة!
تتبيلة الدجاج الشعبية
- الليمون والفلفل- هذا التتبيلة اللذيذة والليمونية والفلفل اللذيذ الإضافي مصنوع من 6 مكونات فقط! الدجاج بالليمون والفلفل هو نكهة أساسية رائعة مفضلة للجمهور ، حتى مع الصغار! استخدم زيت الزيتون وعصير الليمون وبشر الليمون والثوم والفلفل الأسود الخشن المطحون حديثًا والملح للترقية بسهولة إلى دجاجك!
- شواء - ماء مالح مُحسَّن كثيرًا للشواء مثالي للشواء أو خبز الدجاج! يحتوي هذا التتبيلة المكون من 8 مكونات على أحد 'المكونات السرية الخاصة بي لجعل أي شيء أفضل للشواء! إنه ماء مالح سهل التحضير يجمع بين صلصة الباربيكيو المفضلة لديك وزيت الزيتون والدخان السائل والثوم والفلفل الحلو ومسحوق الفلفل الحار والملح والفلفل!
- عسل الخردل - مزيج النكهة الكلاسيكية التي تجعل الدجاج بنكهة لذيذة مع فقط الكمية المناسبة من الحلاوة! اخلطي العسل وخردل ديجون المفضل لديك (خردل كريمي أو مطحون أو خردل خشن) وزيت الزيتون وخل التفاح والبابريكا والفلفل الحار والثوم أو مسحوق الثوم والملح والفلفل لنكهة الدجاج المفضلة للعائلة!
- روزماري الليمون - تتبيلة أعشاب الليمون اللذيذة بشكل لا يصدق مصنوعة من 7 مكونات فقط! ما عليك سوى الجمع بين زيت الزيتون وعصير الليمون والثوم وإكليل الجبل والزعتر والملح والفلفل لهذا الاقتران النكهة الكلاسيكية!
- نبات الطرخون - تتبيلة أخرى للدجاج بالأعشاب فائقة النكهة مصنوعة من 7 مكونات (إذا كنت تحسب الملح والفلفل كما أنا هنا)! بالإضافة إلى الطرخون ، يستخدم هذا التتبيل زيت الزيتون والثوم والنبيذ الأبيض أو مرق الدجاج والتوابل الإيطالية والملح والفلفل للدجاج الخفيف واللذيذ!
- تتبيلة دجاج كاري - تتبيلة بسيطة للغاية مكونة من 4 مكونات غنية ولذيذة! ما عليك سوى الجمع بين الزبادي وعصير الليمون ومسحوق الكاري والملح للحصول على دجاج طري ولذيذ يبعث على السخرية!
- تتبيلة الدجاج اليونانية - آخر تتبيلة الدجاج باللبن هذا ما أحب! يوجد الكثير من النكهات الرائعة هنا ، ولكن هذه واحدة من مفضلاتي الشخصية! امزج الزبادي وزيت الزيتون والليمون والثوم المفروم والأوريغانو والملح والفلفل للحصول على نكهة دجاج ستدمنها عدة مرات في المستقبل!
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
نكهات مستوحاة من آسيا
- تتبيلة دجاج ترياكي - يجمع فقط 5 مكونات لنكهة دجاج ترياكي المحبوبة والمعتمدة من قبل الأسرة! اخلطي صلصة الصويا مع خل الأرز والسكر البني والزنجبيل والثوم ، بالإضافة إلى المكون السادس الاختياري ، البصل الأخضر المفروم. هذا هو واحد من المفضلة لدي على الإطلاق للقلي السريع!
- عسل الثوم - نكهة آسيوية أخرى محبوبة وسهلة للغاية وتستخدم 6 مكونات فقط! انه ... انها ماء مالح سهل للخلط مباشرة في أكياس تخزين الفريزر ذات الحجم الرباعي! أضف العسل وصلصة الصويا وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل للحصول على دجاج حلو ولذيذ مثالي للشواء والتحميص!
- ستيك هاوس ياباني - ماء مالح مستوحى من هيباتشي مبني على نكهة صلصة الزنجبيل الشهيرة. 5 مكونات فقط لدجاج لذيذ ولذيذ بشكل رائع مثالي لشوي الهباتشي في الهواء الطلق على شواية بلاكستون الخاصة بك! امزج صلصة الصويا والبصل والزنجبيل والميرين وزيت جوز الهند مع الدجاج للحصول على نكهة رائعة!
نكهات مكسيكية
- تتبيلة فاهيتا دجاج - اجعل عشاء ليلة الفاهيتا مدهشًا للغاية! يجمع هذا التتبيلة بين 10 مكونات لأخذ نكهات الفاهيتا مستويات جديدة من اللذة دون عناء! اخلطي زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون ومسحوق الفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والكزبرة والملح والفلفل ، ثم أضيفيها إلى الدجاج!
- تتبيلة دجاج شيبوتل - هذا المكون المكون من 8 مكونات تتبيلة دجاج مكسيكي طريقة رائعة لإضافة نكهة رائعة لدجاجك! اهرس القليل من الفلفل الحار مع صلصة أدوبو ، أو التزم بصلصة أدوبو وحدها وأضف زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون ومسحوق البصل ومسحوق الثوم والملح والفلفل!
- الكزبرة الجير - يجمع هذا التتبيلة بين اثنين من النكهات المفضلة لدي في أ تتبيلة بسيطة مكونة من 7 مكونات! امزجي عصير الليمون وزيت الزيتون والكزبرة والكمون والفلفل الحار والملح والفلفل للاستمتاع ببعض الدجاج اللذيذ!
نكهات مستوحاة من المطبخ الإيطالي
- تتبيلة الدجاج الإيطالي - 6 مكونات فقط ، ولديك دجاج لذيذ حقًا بمزيج رائع من النكهات الإيطالية! أوه ، كم أحب الريحان! استخدمي القليل من الريحان الطازج ، ثم أضيفي زيت الزيتون ، وعصير الليمون ، والتوابل الإيطالية ، والثوم ، ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. عشاء دجاج إيطالي منزلي الصنع بالكامل!
- تتبيلة بلسمك الدجاج - هذا التتبيلة البلسمية فائقة النكهة تستخدم 7 مكونات فقط لتحضيرها دجاج غني ولذيذ بشكل لا يصدق! اخلطي زيت الزيتون والخل البلسمي والثوم والزعتر والريحان والملح والفلفل ، ثم استمتع بما هو المفضل لدى الأسرة في منزلي!
- البيستو - تتبيلة رائعة كلاسيكية بالنكهة الإيطالية مع كل نكهة نكهة الريحان الغنية التي تعرفها وتحبها في البيستو! يُمزج الريحان وزيت الزيتون والثوم وعصير الليمون والصنوبر والملح والفلفل للحصول على دجاج بيستو سهل وغني!
النكهات الاستوائية
- تتبيلة الدجاج الجامايكي - وصفة بسيطة النطر الجامايكي التي تستخدم المواد الغذائية الأساسية ، مع جميع أنواع الاقتراحات للحصول على نسخة أصلية لمحاولة أيضا! يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون والسكر البني ومسحوق الثوم والزعتر والقرفة والفلفل الحار والبهارات والملح والفلفل لإبقائها سريعة وسهلة!
- تتبيلة دجاج مانجو - تتبيلة طازجة ولذيذة تستخدم 7 مكونات ، بما في ذلك المانجو الطازج اللذيذ! اهرس المانجو المقطعة بزيت الزيتون وعصير الليمون والعسل والسيراتشا والثوم والملح. الدجاج طري ورطب بشكل مثير للدهشة دون الإفراط في الحلويات أو التوابل على الإطلاق! ستحب العائلة بأكملها دجاج المانجو الخاص بك!
أتمنى أن تستمتع بهذه المجموعة الممتازة من المخللات لإضافة نكهة إلى وجبات عشاء الدجاج! اسمحوا لي أن أعرف أيهم تفضل أكثر!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفضل تتبيلات الدجاج: لأسياخ دجاج ترياكي (+ المزيد من الوجبات اللذيذة!)
المكونات
تتبيلة دجاج ترياكي
- ¼ كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة السكر البني
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (طازج ومقشر ومقطع - أو معجون الزنجبيل - أو استخدم ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف أو المطحون)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (فص ثوم طازج مفروم - أو استخدم ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر (مقطع - اختياري)
أسياخ دجاج ترياكي
- 2 رطل افخاذ دجاج (مخلية من العظام والجلد - مشذبة ومقطعة إلى قطع بحجم اللدغة)
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (اختياري)
- ½ كوب صلصة ترياكي (اختياري)
تعليمات
تتبيلة دجاج الترياكي
- مقشة ¼ كوب صلصة الصويا, 2 ملعقة طعام خل الأرز, 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر, 1 ملعقة كبيرة زنجبيل , 1 ملعقة طعام سكر بنيو 1 ملعقة كبيرة ثوم معًا في وعاء خلط صغير حتى تمتزج جيدًا.
- إضافة 2 رطل أفخاذ دجاج ويقلب اللحم حتى يغطى جيدًا.
- انقع في الثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل.
شواء أسياخ دجاج الترياكي
- أخرجي ترياكي الدجاج المتبل من الثلاجة ، واكشفي الغطاء ، وأضيفي الترياكي الاختياري ملعقة كبيرة نشا الذرة 2. يحرك المزيج حتى يتوزع كل شيء بالتساوي.
- ضعي قطع الدجاج في أسياخ. يمكنك بعد ذلك تصفية بقايا التتبيلة في قدر وإحضارها حتى الغليان لعمل التزجيج ، أو استخدام التتبيلة الاختيارية ربع كوب صلصة ترياكي.
- سخن الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية. بمجرد أن يسخن ، اشوي الأسياخ ، ودهنها بصلصة الترياكي أو الصقيل ، لمدة 4-5 دقائق لكل جانب (أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 165 درجة فهرنهايت / 74 درجة مئوية).
- أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها على الفور.
ملاحظة
- يمكنك دائمًا استخدام صلصة الصويا منخفضة الصوديوم إذا لزم الأمر.
- إذا لم يكن لديك خل الأرز ، فإن خل التفاح هو أفضل بديل. خل النبيذ الأبيض هو أيضًا بديل رائع. الدفع المزيد من البدائل هنا.
- يمكنك استخدام الزنجبيل المطحون بدلًا من الطازج ما دمت تقلل الكمية. سترغب في استخدام 1 ملعقة صغيرة من المجفف (أو الأرض) الزنجبيل في كل ملعقة كبيرة من معجون الزنجبيل أو الزنجبيل الطازج.
- يمكن استخدام ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم بدلاً من الثوم المفروم.
- سترغب في ترك الدجاج يتبل لمدة ساعتين على الأقل قبل الشوي. كلما تركت الدجاج لينقع لفترة أطول ، سيصبح أكثر طعمًا!
- للتخزين: قم بتخزين أي أسياخ متبقية في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 2-3 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين الدجاج في الميكروويف أو على الموقد على نار متوسطة.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سينزيا يقول
Grazie لكل le tue ricette.
Puoi congelare I sacchettini con il pollo marinato؟
"شكرا على وصفاتك.
هل يمكنك تجميد أكياس الدجاج المتبل؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
S، sicuramente! Puoi congelare il pollo في una marinata لكل ماسيمو دي 3 mesi.
"نعم ، بالتأكيد! يمكنك تجميد الدجاج في ماء مالح لمدة تصل إلى 3 أشهر."
آلان يقول
Hola está muy buena tu publicación. Sería de Mucha ayuda si pudieras poner cantidades de cuánto cada cosa te lo agradecería mucho es
"مرحبًا ، منشورك جيد جدًا. سيكون من المفيد جدًا إذا كان بإمكانك تحديد مقدار ما سيقدره كل شيء حقًا."
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
Sí، estoy realizando las recetas gradualmente en Bake it with Love para que las cantidades estén en toda la publicación escrita. Siempre puede encontrar las cantidades en la tarjeta de recetas غير محسوس. Desplácese hasta la parte inferior de la página o استخدام la opción 'salts a receta' en la parte Superior de la publicación. ¡Gracias por preguntar!
"نعم ، أقوم بتحديث الوصفات تدريجيًا على Bake It With Love بحيث تكون المبالغ في جميع أنحاء المنشور المكتوب. يمكنك دائمًا العثور على المبالغ في بطاقة الوصفة القابلة للطباعة. قم بالتمرير إلى أسفل الصفحة أو استخدم" الانتقال إلى الوصفة " الخيار في الجزء العلوي من المشاركة. شكرا على السؤال! "
كارولين يقول
مرحبا أنجيلا ،
يا له من مقال رائع! فقط ما احتاجه بعد شراء مجموعة كبيرة من صدور الدجاج من كوستكو. سؤالي حول تجميده. هل أقوم بتجميدها مباشرة بعد خلط التتبيلة في الدجاج في أكياس التخزين؟ أريد تجربة العديد منها وتجميدها لسهولة الاستخدام. شكرا لك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا كارولين! نعم ، أنا بالتأكيد أقوم بتجميد الألغام مباشرة بعد التعبئة. لقد خططت أيضًا لاستخدام واحد ووضعه في الثلاجة لمدة يوم ثم قررت تجميده لوقت لاحق أيضًا. يتمتع!