انتشلادا الدجاج مع الصلصة الخضراء مثالية للعشاء العائلي ، أو الطعام ، أو في أي وقت تشتهي فيه نكهة جنوب الحدود! تضيف الصلصة الخضراء طعمًا منعشًا منعشًا إلى هذا الطعام المكسيكي الكلاسيكي المريح. ناهيك عن أنها طريقة رائعة لاستخدام أي بقايا دجاج قد تكون في متناول يدك!
أفضل انتشلادا الدجاج الأخضر
نحن نحب الانتشلادا هنا- من انتشلادا لحم البقر الكلاسيكي دسم كريم الحامض الدجاج الإنتشلادا, انتشلادا الروبيان اللذيذ، و اكثر. من السهل صنعها ومرضية دائمًا ، ويمكنني إضافة جميع التوابل المكسيكية المفضلة لدي. احسبها علي!
هذه الانتشلادا الدجاج مع صلصة خضراء كانت فقط الشيء الذي كنت أحتاجه عندما كنت أتآكل قليلاً على صلصة الانتشلادا الحمراء التقليدية. إنه يمنحهم نكهة لطيفة ومظهرًا مختلفًا تمامًا للنكهة بينما لا يزال يرضي شهوتي للطعام المكسيكي. أعطتهم عائلتي إبهامين أيضًا!
اقفز إلى:
🥘 دجاج إنشيلادا مع مكونات الصلصة الخضراء
استخدام الدجاج المطبوخ بالفعل يجعل هذه الوصفة سهلة! انظر بسيط للغاية وصفة دجاج مبروش سريع التحضير لتحضير بعض الدجاج المبشور بسرعة إذا لم تكن قد فعلت بالفعل!
- فرخة - 3-4 أكواب من الدجاج المطبوخ والمقطّع (* انظر الملاحظة).
- شيلي الأخضر - علبة 7 أونصات من الفلفل الأخضر الحار (استعملت النار المحمص).
- جبنة الكريمة - 4-6 أونصات من الجبن الكريمي مخففة في درجة حرارة الغرفة (أو جبنة الكريمة استبدل).
- جبنة مبروشة - 3-4 أكواب من الجبن المبشور (لقد استخدمت مزيجًا من جبنة الشيدر وجاك مونتيري وجبن كويساديلا - مقسمة إلى جزئين متساويين).
- توابل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم.
- الكزبرة - كوب كزبرة مفرومة طازجة أو أ بديل الكزبرة (احتفظ بنصف للزينة).
- بصل (اختياري ) - نصف كوب من البصل الأصفر المقطع.
- هالبينو (اختياري) - 1 هالبينو وسط (منزوع البذور ومقطع).
- صلصة الانشلادا الخضراء - 28 أوقية من صلصة الانتشلادا الخضراء.
- تورتيلا - 8-10 تورتيلا طحين. انظر بلدي رقاق الطحين وصفة ، أو استخدم المتجر الذي تم شراؤه.
- Queso فريسكو (اختياري) - ¼ كوب فريسكو كويسو (مفتت للتزيين).
- كريما المكسيكية (اختياري) - نصف كوب كريمة مكسيكية أو كريمة حامضة (مغطى بالرذاذ للتزيين).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع انتشلادا الدجاج بالصلصة الخضراء
بمجرد خلط حشوة الانتشلادا ، أنت فقط اسحبها للأعلى في خبز التورتيلا ويخبز! الأمر بسيط للغاية! ستحتاج إلى أدوات القياس الخاصة بك ، ووعاء خلط كبير ، وملعقة سيليكون ، وصحن خبز 9x13 للبدء.
وهذا يجعل 5-6 حصص من الانتشلادا الخضراء اعتمادًا على مدى جوع الجميع. من الجيد أن بقايا الطعام لذيذة تمامًا!
سخني الفرن الخاص بك
- تجهيز. ابدأ بالتسخين المسبق للفرن 350 ° F (175 ° C) ثم دهن طبق خبز 9x13 بقليل.
جعل الحشوة
- امزج مكونات الحشوة. في وعاء كبير ، اخلطي 3-4 أكواب من الدجاج المبشور ، 7 أونصات من الفلفل الأخضر المعلب ، 4-6 أونصات من الجبن الكريمي الطري ، نصف أكواب 3-4 من الجبن المبشور، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم ونصف كوب كزبرة ونصف كوب اختياري من البصل الأصفر ومكعبات هلابينو متوسطة إذا كنت تستخدم. امزج حتى يمتزج جيدًا.
اجمع الانتشلادا
- أضف الصلصة إلى الطبق. صب طبقة رقيقة من 28 أوقية من صلصة الانتشلادا الخضراء في قاع طبق الخبز 9x13. أضف ال الصلصة المتبقية إلى طبق ضحل لتغليف التورتيلا.
- سخن التورتيلا. الود 8-10 تورتيلا طحين قليلاً في الميكروويف أو على الموقد.
- اجمع الانتشلادا. تُغطى كل تورتيلا بصلصة الإنتشلادا وتُنقل إلى طبق الخبز المُجهز. املأها بنصف كوب من الحشوة المحضرة ثم لفها وضعها في الطبق التماس الجانب لأسفل. كرر مع ما تبقى من التورتيلا والحشو.
- خبز. صب أي صلصة انتشلادا المتبقية فوق الانتشلادا ووزع ما تبقى من الجبن المبشور فوقها. تخبز في 350 ° F (175 ° C) ل30 دقيقة. * إذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم ، غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.
- زينيها وقدميها. نخرجه من الفرن ونضعه فوق الجزء المحفوظ من الكزبرة الطازجة ، كوب من فريسكو كيزو، ورذاذ نصف كوب من الكريما المكسيكية إذا رغبت في ذلك. تخدم على الفور.
أحب إقران الانتشلادا ببعض الكلاسيكية أرز مكسيكي على طراز المطاعم و الفاصوليا السوداء المجففة. لا تنسى رقائق التورتيا ومحلية الصنع نوع من السلطة! استمتع!
تأكد من التحقق من منشوري على ماذا تقدم مع الإنتشلادا لمزيد من اقتراحات الأطباق الجانبية المذهلة!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- في حالة استخدام رقائق الذرة ، سوف تحتاج 12-16 تورتيلا.
- إذا كنت تطبخ الدجاج من الصفر، حاول إضافة 1-2 ملاعق كبيرة من توابل تاكو الدجاج لمزيد من النكهة!
- يمكن إضافة الهالبينو لمزيد من الحرارة. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام علبة 5-7 أونصات من الهالبينو المقطعة.
- تدفئة التورتيلا قبل أن تقوم بتجميع الانتشلادا الخاصة بك تساعد في تسهيل لفها. هذا أكثر أهمية إذا كنت تستخدم رقائق الذرة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن تبرد الانتشلادا الخاصة بك ، ضعيها في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
تجميد انتشلادا الدجاج الأخضر
يمكن تجميد الانتشلادا لمدة تصل إلى 3 أشهر في حاوية التجميد الآمنة أو كيس الفريزر شديد التحمل. قم بإذابة الانتشلادا المطبوخة في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينها.
يمكنك أيضًا تجميع الانتشلادا حسب التوجيهات و جمدهم قبل الخبز! يمكن أن تنتقل الانتشلادا غير المخبوزة مباشرة من الفريزر إلى الفرن ، لكنك ستحتاج إلى إضافة 25 دقيقة أو نحو ذلك إلى إجمالي وقت الطهي.
إعادة تسخين إنتشلادا الدجاج الأخضر
ضع الإنتشلادا في طبق الخبز وأعد تسخينها على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 20-25 دقيقة. يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
سيعتمد مستوى حرارة صلصة الانتشلادا الخضراء على المكونات المستخدمة. بعض العلامات التجارية أكثر توابلًا من غيرها ، وبعضها ليس حارًا على الإطلاق! إذا كنت حساسًا للحرارة ، يمكنك حذف الهالبينو من هذه الوصفة واختيار صلصة خضراء مصنفة على أنها خفيفة.
الجبن المبشور الإضافي ، ورش الكزبرة الطازجة ، ورذاذ القشدة الحامضة أو الكريما المكسيكية هي الطبقة المفضلة لدي لهذه الانتشلادا. يمكنك أيضًا تجربة شرائح الأفوكادو ، بيكو دي غالو، أو فريسكو كويسو!
نعم! أنا أحب تجميع وتجميد هذه الانتشلادا (قبل الخبز) ، حتى أتمكن من الحصول على عشاء سريع وجاهز في أي لحظة. ليس عليك حتى إذابة تجميدها أولاً! فقط ضعهم في الفرن واخبزهم! ضع في اعتبارك أنهم سيحتاجون إلى بعض الوقت الإضافي عند الطهي من التجميد.
🌮 أكثر لذيذ وصفات مكسيكية
- بيريا تاكو - انغمس في متعة تذوب في فمك من Birria tacos ، أفضل طعام مكسيكي مريح!
- امباناداس بيف - غرق أسنانك في لحم البقر المقرمش واللذيذ امبانادا المليء بالنكهة!
- حساء الدجاج - شوربة دجاج دافئة ولذيذة مع الكثير من الخضار الطرية.
- يوتيس - ستكون ذرة الشارع هذه على الطريقة المكسيكية وجبتك الخفيفة الجديدة المفضلة بمزيجها الذي لا يقاوم من النكهات الجبن والتوابل!
- تاكو دورادوس - دورادوس المقرمش والذهبي أمر لا بد منه لجميع محبي التاكو هناك!
- أطعمة نباتية - هذا الغمس الكريمي والرائع المصنوع من الأفوكادو الطازج هو الطبقة المثالية لأي طبق مكسيكي أو وجبة خفيفة لذيذة بمفردها!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
انتشلادا الدجاج مع الصلصة الخضراء
المكونات
- 3-4 الكؤوس الدجاج (مطبوخة ومقطعة)
- 7 oz شيلي الأخضر (استعملت النار المحمص)
- 4-6 oz جبنة الكريمة (خففت بدرجة حرارة الغرفة)
- 3-4 الكؤوس جبنة مبروشة (لقد استخدمت مزيجًا من جبنة الشيدر وجاك مونتيري وجبن كويساديلا - مقسمة إلى جزئين متساويين)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ¼ كوب الكزبرة (طازجة ، مفرومة ، تحفظ نصف للزينة)
- ¼ كوب بصل أصفر (اختياري ، مكعبات)
- 1 متوسط جالابينو (اختياري ، منزوع البذور ، ومقطع)
- 28 oz صلصة انتشلادا الخضراء
- 8-10 رقاق الطحين
- ¼ كوب queso فريسكو (اختياري ، مفتت ، للتزيين)
- ¼ كوب كريمة مكسيكية (اختياري ، مقطّر ، للتزيين)
تعليمات
- ابدأ بالتسخين المسبق للفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ثم دهن طبق خبز 9x13 بقليل.
جعل الحشوة
- في وعاء كبير ، اخلطي 3-4 أكواب دجاج, 7 أوقية الفلفل الأخضر, 4-6 أونصة جبنة كريمية، نصف 3-4 أكواب جبن مبشور, نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل, ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم، نصف نصف كوب كزبرةوالاختياري نصف كوب بصل أصفر و 1 هالبينو وسط إذا كنت تستخدم. امزج حتى يمتزج جيدًا.3-4 أكواب دجاج 7 أوقية الفلفل الأخضر 4-6 أوقية جبن كريمي ، 3-4 أكواب جبن مبشور نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، كوب كزبرة كوب بصل أصفر ، 1 هالبينو وسط
اجمع الانتشلادا
- صب طبقة رقيقة من 28 أوقية من صلصة الانتشلادا الخضراء في قاع طبق الخبز 9x13. أضف الصلصة المتبقية إلى طبق ضحل لتغليف التورتيلا.28 أوقية من صلصة الانتشلادا الخضراء
- الود 8-10 تورتيلا طحين قليلاً في الميكروويف أو على الموقد.8-10 تورتيلا طحين
- تُغطى كل تورتيلا بصلصة الإنتشلادا وتُنقل إلى طبق الخبز المُجهز. املأها بنصف كوب من الحشوة المحضرة ، ثم لفها ووضعها في الصحن بحيث يكون جانب التماس متجهًا لأسفل. كرر مع ما تبقى من خبز التورتيلا والحشو.
- صب أي صلصة انتشلادا المتبقية فوق الانتشلادا ووزع ما تبقى من الجبن فوقها. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ل30 دقيقة. * إذا بدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني أكثر من اللازم ، غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.
- نخرجه من الفرن ونضعه فوق الجزء المحفوظ من الكزبرة الطازجة ، ¼ كوب فريسكو كويسو، ورذاذ من نصف كوب كريمة مكسيكية اذا رغب. تخدم على الفور.¼ كوب فريسكو كويسو ، نصف كوب كريمة مكسيكية
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت تستخدم تورتيلا الذرة ، فستحتاج إلى 12-16 تورتيلا.
- إذا كنت ستطبخ الدجاج من الصفر ، جرب استخدام 1-2 ملاعق كبيرة من الدجاج توابل تاكو الدجاج لمزيد من النكهة!
- يمكن إضافة الهالبينو لمزيد من الحرارة. بدلاً من ذلك ، يمكن أيضًا استخدام علبة 5-7 أونصات من الهالبينو المقطعة.
- يساعد تسخين التورتيلا قبل تجميع الانتشلادا في تسهيل لفها. هذا أكثر أهمية إذا كنت تستخدم رقائق الذرة.
- للتخزين: بمجرد أن يبرد الانتشلادا ، ضعه في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- للتجميد: في حاوية التجميد الآمنة أو كيس الفريزر شديد التحمل ، يمكن تجميد الانتشلادا لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الانتشلادا المطبوخة في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة تسخينها. يمكنك أيضًا تجميع الانتشلادا حسب التوجيهات وتجميدها قبل الخبز! يمكن أن تنتقل الانتشلادا غير المخبوزة مباشرة من الفريزر إلى الفرن ، لكنك ستحتاج إلى إضافة 25 دقيقة أو نحو ذلك إلى إجمالي وقت الطهي.
- لإعادة التسخين: ضع الانتشلادا في طبق الخبز وأعد تسخينها على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 20-25 دقيقة. يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: