بسيطة بقدر ما قد تكون ، هذه الكلاسيكية دجاج و فلفل الوصفة سريعة ولذيذة ومثالية للعشاء في أي يوم من أيام الأسبوع! لا تحتوي هذه الوصفة على خطوات أو مكونات كثيرة لأن الخل البلسمي ينقع في الفليفلة الحلوة والدجاج مع الكثير من النكهة ، لن تحتاج إلى أي شيء آخر!
هذا الدجاج والفلفل سهل المقلاة مليء بنكهة البلسميك المنعشة!
أجد دائمًا أن صنع هذا الطبق يضيف بعض البهجة إلى يومي. مع الفلفل الملون و روائح رائعة من مطبخي ، أشعر وكأنها حفلة ، بغض النظر عمن سيأتي لتناول العشاء.
في بعض الأحيان ، تجعل البساطة العنصر النجمي بارزًا أكثر ، وهذه واحدة من تلك الأوقات. الثوم والخل البلسمي والريحان المجفف اجتمعوا معا بطريقة مبهجة.
اقفز إلى:
يمكن لرقائق الفلفل الأحمر الاختيارية أن تبهر الأشياء ، لكن الميزة الحقيقية هي الدجاج.
إنه يجعل وجبة دسمة ودافئة وحتى أفضل بقايا الطعام!
الأفضلقطع الدجاج والفلفل المبروش سوف يجعل وجبة غداء مثالية في الأيام التالية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إنه مرن! من السهل استخدام القليل من الإبداع في هذه الوصفة. يمكن أن يتغير هذا الطبق تمامًا عن طريق تبديل مكونين فقط!
تنظيف الحد الأدنى! أعد العشاء في مقلاة واحدة فقط! عدد أقل من الأطباق يعني عشاء يمكن للجميع الاستمتاع به.
إنه سريع! أي شيء يمكنني الحصول عليه على الطاولة أقل من 30 دقيقة هو فوز في كتابي.
🥘 المكونات
تأكد من الحصول على الفلفل الطازج الذي يمكنك العثور عليه للحصول على أفضل نكهة. ولا تتخطى المكون السري ، الخل البلسمي.
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون (البكر) - قسّم زيت الزيتون الخاص بك إلى جزأين مقدارهما ملعقة كبيرة.
- 1 رطل أفخاذ دجاج - استخدم الدجاج منزوع العظم والجلد للحصول على أفضل النتائج.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل - يعزز الملح نكهة أي شيء يضاف إليه. يمكنك دائمًا إضافة المزيد حسب الرغبة.
- ½ كل منهما ، فلفل أحمر وأخضر - قم بتقطيعها للحصول على تسليط الضوء اللذيذ والملون!
- بصل أصفر متوسط - هذا يعادل حوالي ½ كوب بصل مقطع.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم - يجب إضافة حوالي 1 فص ثوم مفروم بعد طهي الدجاج حتى لا يحترق.
- 2 ملاعق كبيرة خل بلسمي - هذا ليس مجرد صلصة سلطة. إنه يخلق طعمًا شهيًا رائعًا يرفع مستوى أي طبق يضاف إليه.
- 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف - إذا كنت تفضل استخدام المفروم الطازج ، استخدم حوالي 1 ملعقة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري) - أحب استخدام الحرارة في هذه الوصفة.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
📖 الاختلافات
الفطر - إذا كنت ترغب في إضافة القليل من الثراء الإضافي إلى الطبق ، فقم بإلقاء بعض الكريمينز! سوف يكملهم البلسم بلطف.
طماطم - قم بتقطيع عدد قليل من الطماطم الكرزية إلى نصفين. ثم ، اقليهم بالفلفل الحلو للحصول على إضافة حلوة وطازجة قليلاً!
تاكو التوابل - قم بتغيير الأشياء عن طريق إخراج الخل البلسمي ورش القليل من توابل التاكو مع باقي التوابل في الخطوة 3. هذا النوع من الدجاج والفلفل يجب أن يكون تقدم مع الفاصوليا السوداء و صلصة.
زيت الزيتون المنقوع - هناك الكثير من زيوت الزيتون الفريدة التي يمكن أن تكون شهية في هذا الطبق. جرب فص ثوم أو منقوع بالفلفل الحار الخيار.
ماء مالح - ضع الدجاج في كيس جالون من التتبيلة المفضلة لديك في الثلاجة طوال الليل! اصنع بنفسك أو جرب خاصتي تتبيلة الدجاج الإيطالي! * نقع الدجاج لمدة ساعتين على الأقل.
ديجون - جرب استبدال نصف كمية البلسم ببعض خردل ديجون! هذا شيء عظيم لأي شخص يحب تلك الكلاسيكية نكهة ديجون.
هاتش بيبرز - في الموسم (حول أغسطس - سبتمبر)، الفلفل الحار المقطع إلى شرائح يجعل بديلاً رائعًا للفلفل الحلو في هذه الوصفة. إنه مثالي لأي شخص يحب الأشياء أكثر توابلًا ، وهم كذلك مليئة بالنكهة!
السمك - جرب استبدال الدجاج في هذا الطبق بسمك أبيض معتدل مثل سمك القد أو البلطي. اقلي السمك على كل جانب حتى ينضج بشكل جيد ، ثم تابع الوصفة كالمعتاد!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
لا يوجد سوى 4 خطوات سهلة ضروري لهذا الطبق. بصرف النظر عن ذلك ، ستحتاج إلى مقلاة وملعقة وملقط مطبخ من السيليكون.
1 2 3 4
- الحرارة. للبدء ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز في مقلاة كبيرة متوسط الارتفاع الحرارة. ثم رش نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل على 1 باوند من أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد. عندما تصبح المقلاة ساخنة ، أضيفي الدجاج بعناية.
- مقلاة. بعد ذلك ، قم بطهي الدجاج من 4 إلى 5 دقيقة على كل جانب، نقليها حتى تنضج بالكامل. استخدم مقياس حرارة للتحقق من أن درجة الحرارة في أثخن جزء من كل قطعة هي 165 درجة مئوية (75 ℃). انقل الدجاج إلى طبق واتركه جانبًا لاستخدامه لاحقًا.
- مقلي. ثم قطّعي فلفل أحمر ، ½ فلفل أخضر ، بصلة متوسطة الحجم. قم بإلقائها في المقلاة وقليها لحوالي 5 دقيقة أو حتى العطاء. يجب أن تبدأ في شمها. الآن ، اخلطي ملعقة صغيرة من كل من الثوم والريحان المجفف ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. اقليها لمدة 1 ثانية أخرى حتى تفوح رائحتها.
يُضاف البلسميك مع الدجاج
5 6
- يقلب في البلسمي. يُسكب في 2 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ويقلب المزيج جيدًا.
- أعد الدجاج المطبوخ. أخيرًا ، استبدل الدجاج في المقلاة وقلّب كل شيء معًا. يجب أن تغطي الصلصة والتوابل اللحم.
- تخدم. عندما يتم تسخين كل شيء وتغطيته بالصلصة والتوابل ، يُرفع عن النار ويقدم على الفور.
هذا يجعل وجبة غداء أو عشاء لذيذة وحتى أفضل بقايا الطعام! تخدم الأرز على البخار, بطاطس مهروسة باللبن و الزبدة، أو نودلز بالزبدة. استمتعي!
لملء الوجبة ، أضف جانبًا من بروكلي محمص بالثوم والبارميزان or سوتيه الهليون والطماطم الكرزية.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- أي فلفل حلو سيعمل. لا تتردد في استخدام أي فلفل ملون لديك في متناول اليد!
- استخدم النبيذ الأبيض. إذا لم تكن من هواة الخل البلسمي ، يمكنك استبداله بسهولة بالنبيذ الأبيض. كلاهما يضيف نكهة لذيذة.
- اصنع شطائر بكميات إضافية. بقايا الطعام تصنع شطائر رائعة. افرم الدجاج واخلطه مرة أخرى مع خليط الفلفل. دهن الرغيف الفرنسي بالقليل من زبدة الثوم واملأه بالدجاج والفلفل. قم برميها تحت الشواية لبضع دقائق واستمتع بها. Provolone اختياري.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق. احفظها بالثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
يمكن تجميد بقايا الدجاج والفلفل لمدة تصل إلى 4 أشهر في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس تجميد. قبل إعادة التسخين ، اترك أي بقايا مجمدة تذوب في الثلاجة طوال الليل.
إعادة تسخين الدجاج والفلفل
لإعادة تسخين بقايا الطعام ، سخني مقلاة بحيث يكون قاعها مغطى بالماء أو المرق. انقل بقايا الطعام إلى المقلاة في طبقة واحدة واطبخها حتى ساخنة من خلال.
🍽️ وجبات عشاء أكثر سهولة!
- طاجن خبز الذرة المكسيكي
- دجاج بيسكويك و زلابية
- بيتزا تاكو بيل المكسيكية
- اهتز واخبز لحم الخنزير المقدد
- كروكبوت كيوب ستيك
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
دجاج و فلفل
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (عذراء - مقسمة ، استخدم حصتين من 1 ملعقة كبيرة)
- 1 lb افخاذ دجاج (بدون عظم ، جلد)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- ½ الفلفل الأحمر (مقطع إلى شرائح)
- ½ الفلفل الأخضر (مقطع إلى شرائح)
- ½ متوسط بصل أصفر (مقطع إلى شرائح)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة الخل البلسمي
- 1 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجروش (اختياري)
تعليمات
- أضف أول ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز إلى مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. تبلي أفخاذ الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة وضعيها في المقلاة الساخنة.2 ملعقة طعام زيت زيتون 1 رطل أفخاذ دجاج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اقلي الدجاج لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، حتى ينضج تمامًا بدرجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (75 درجة مئوية). انقلي الدجاج إلى طبق وضعيه جانبًا.
- بعد ذلك ، نضيف شرائح الفليفلة الحلوة الحمراء والخضراء والبصل إلى المقلاة ونقليها حتى تنضج وتفوح رائحتها ، حوالي 5 دقائق. أضف الثوم والريحان ورقائق الفلفل الأحمر المطحون اختياريًا واستمر في القلي لمدة 30 ثانية إضافية. يقلب الخل البلسمي حتى يتوزع جيداً.½ فلفل أحمر ، ½ فلفل أخضر ، ½ بصل أصفر متوسط ، 1 ملعقة صغيرة ثوم ، 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، 2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
- أخيرًا ، أضيفي أفخاذ الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة وقلبي حتى تتغطى وتسخن. يرفع عن النار ويقدم فوق أرز أبيض.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- إذا لم يكن لديك فلفل أحمر أو أخضر ، يمكنك استخدام أي لون لديك.
- إذا كنت لا تحب طعم الخل البلسمي ، يمكنك استبداله بالنبيذ الأبيض.
- هذا الطبق طعمه رائع أيضا يقدم مع المعكرونة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: