محلية الصنع حشوة فطيرة الكرز هي الطريقة اللذيذة ليس فقط لملء الفطائر ولكن أي مخبوزات حلوة يمكن أن تستخدم بعض نكهة الكرز! تأتي حشوة الفطيرة معًا في غضون 20 دقيقة فقط ويمكن صنعها باستخدام فطيرة الكرز الطازجة أو المجمدة! الحلويات المليئة بالفاكهة على وشك أن تصبح أفضل بكثير!
أفضل وصفة لحشو فطيرة الكرز
حشوة فطيرة الكرز هي طريقة أمريكية كلاسيكية يجب على أي خباز أن يعرف كيف يصنعها. هذا الإصدار هو سوبر بسيط ويمكن صنعه في 20 دقيقة على سطح الموقد!
امزجها مع المخبوزات المفضلة لديك ، واستخدمها في إعداد الحلويات ، أو قم بإعداد مذهلة فطيرة الكرز! بغض النظر عن الغرض الذي تستخدمه من أجله ، فإن حشوة فطيرة الكرز محلية الصنع ستجعلها أفضل!
اقفز إلى:
إذا كنت لا ترغب في عمل حشوة فطيرة الكرز من الصفر ، يمكنك استخدام النصائح والحيل الخاصة بي جعل طعم حشوة فطيرة الكرز المعلبة أفضل!
🥘 مكونات حشوة فطيرة الكرز
ما عليك سوى القليل المكونات المشتركة لملء هذا الفطيرة. إذا كان لديك وصول إلى فطيرة الكرز الطازجة ، فهذا رائع ، ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك ، فإن المجمدة ستعمل بشكل جيد!
- فطيرة الكرز - 6 أكواب من فطيرة الكرز الطازجة أو المجمدة.
- سكر - 1 كوب من السكر المحبب.
- نشا الذرة - 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة أو أ بديل نشا الذرة.
- ليمون - 1 ليمون كبير (مبشور وعصير ، أو استخدام 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون). بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز.
- القرفة المطحونة - نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ملح - رشة ملح.
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة أو أ بديل الزبدة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل حشوة فطيرة الكرز
تُمزج المكونات وتُسخن ثم تبرد. هذا هو! ستحتاج إلى أكواب قياس وملعقة مطاطية وقدرة صغيرة.
هذا يجب أن يسفر عن 6 الكؤوس من حشو الفطيرة وهو الكثير لأي وصفة فطيرة تقريبًا.
- امزج المكونات. تُمزج جميع المكونات باستثناء الزبدة في قدر (6 أكواب كرز (828 جرام) ، 1 كوب سكر (200 جرام) ، 6 ملاعق كبيرة نشا ذرة (48 جرام) ، 1 ليمون كبير (108 جرام) مبشور ومعصور ، نصف ملعقة صغيرة قرفة (1 جرام) ، 1 رشة)) جرام) من الملح). يقلب حتى يتغطى.
- الحرارة. في قدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية ، سخني المزيج حتى يتماسك يبدأ في الظهور ، التحريك من حين لآخر.
- رائع. ارفعي حشوة الفطيرة عن النار وقلبي برفق مع 2 ملاعق كبيرة (28 جرام) من الزبدة. توضع جانبا لتبرد.
🥧 طرق استخدام حشوة فطيرة الكرز
صب حشوة فطيرة الكرز فوق الآيس كريم الخاص بك ، الفطائرالطرق أو الفطائر. يمكنك أيضًا استخدامه في دقيق الشوفان أو مزجه السلع المخبوزة.
ومع ذلك ، فإن حشو فطيرة الكرز لا يقتصر فقط على الحلويات والمخبوزات. امزجه مع سبرايت أو كوكتيلات للحصول على نكهة الكرز! يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- استخدم فطيرة رائعة تشبه فطيرة الكرز مونتمورنسي أو موريلو أو أماريل. إذا لم تتمكن من العثور على فطيرة الكرز المجمدة (أكثر احتمالا من الطازج ، إلا إذا كنت تشتري من مزارع)، يمكنك استخدام الكرز الحامض المعلب.
- سوف تتكاثف حشوة الفطيرة أكثر عندما يبرد ، وسيستمر في التكاثف بمجرد تبريده.
- هذه الوصفة يصنع ما يقرب من 6 أكواب من حشوة فطيرة الكرز ، وهو ما يكفي لأي وصفة فطيرة.
- إذا كنت تخطط لاستخدام حشوة فطيرة الكرز على الفور في فطيرة أو لملء المخبوزات الأخرى ، اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
🥡 التخزين
إذا كنت لا تستخدم حشوة الفطيرة على الفور ، اتركها تبرد ، ثم انقلها إلى وعاء أو وعاء محكم الغلق. سوف تبقى ل 4-5 أيام في الثلاجة.
ضع حشوة فطيرة الكرز المبردة في كيس تجميد سعة نصف جالون واضغط على الهواء الزائد. ضع الكيس بشكل مسطح في الفريزر لسهولة التخزين والاستخدام بالداخل أشهر 6.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
أكثر أنواع الكرز شيوعًا للفطائر هي موريلو وأماريل. الكرز Montmorency خيار شائع آخر.
يمكنك إما وضعها في الخارج لبضع دقائق قبل التسخين للسماح لها بالتسخين قليلاً أو طهيها من المجمدة. إذا تم تسخينها من التجمد ، فقد تضيف بعض الوقت ولكنها ستظل تصنع حشوة فطيرة لذيذة.
من المدهش أنه لا يوجد عصير في الكرز المجمد أكثر من الكرز الطازج. لذلك ، هناك بدون سبب لاستنزافهم!
🍒 المزيد من وصفات الكرز
- كعكة الكرز والتوت - كعكة تفريغ الكرز عنبية سهلة التحضير مثل الحلوى!
- كعكة ماراشينو بالكرز - رشقات من كرز ماراشينو اللذيذة تجعل كعكة القهوة هذه أكثر لذة!
- كيك شوكولاتة الكرز - سوف يعشق عشاق الشوكولاتة هذه الكعكة البسيطة للغاية المصنوعة من خليط كعكة الشوكولاتة المعبأة وحشوة فطيرة الكرز!
- شيري كلافوتيس - كلافوتيس الكرز الرائع هذا يحتوي على كرز بنج الطازج وكاسترد البيض اللذيذ!
- شوكولاتة ماراشينو شيري براونيز - الشيء الوحيد الأفضل من حلوى البراونيز بالشوكولاتة هو حلوى الشوكولاتة الفادجي مع الكرز!
- قطع شوكولاتة ماراشينو الكرز باللوز - قطع الحلوى سهلة التقطيع مليئة بالكرز ورقائق الشوكولاتة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
حشوة فطيرة الكرز
المكونات
تعليمات
- تُمزج جميع المكونات باستثناء الزبدة في قدر (6 أكواب فطيرة الكرز, 1 كوب سكر, ملعقة كبيرة نشا الذرة 6, 1 ليمون كبير, ½ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونةو 1 قرصة ملح). يقلب حتى يتغطى.6 أكواب فطيرة الكرز ، 1 كوب سكر 6 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ليمون كبير ، ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 1 قرصة ملح
- سخني القدر على نار متوسطة إلى متوسطة - عالية مع التحريك من حين لآخر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- ارفعي حشوة الفطيرة عن النار وقلبيها برفق ملعقة طعام زبدة 2، ثم توضع جانبا لتبرد.ملعقة طعام زبدة 2
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم فطيرة الكرز الرائعة مثل montmorency أو morello أو amarelle. إذا لم تتمكن من العثور على فطيرة الكرز المجمدة (أكثر احتمالا من الطازج ، إلا إذا كنت تشتري من مزارع)، يمكنك استخدام الكرز الحامض المعلب.
- ستزداد سماكة حشوة الفطيرة عندما تبرد وستستمر في التكاثف بمجرد وضعها في الثلاجة.
- هذه الوصفة تصنع ما يقرب من 6 أكواب من حشوة فطيرة الكرز ، والتي يجب أن تكون كافية لأي وصفة فطيرة.
- إذا كنت تخطط لاستخدام حشوة فطيرة الكرز الخاصة بك على الفور في فطيرة ، أو لملء المخبوزات الأخرى ، اتركها لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
- للتخزين: إذا كنت لا تستخدم حشوة الفطيرة على الفور ، اتركها تبرد ثم انقلها إلى وعاء أو وعاء محكم الغلق. سيحتفظ بها لمدة 4-5 أيام في الثلاجة.
- للتجميد: ضع حشوة فطيرة الكرز المبردة في كيس تجميد سعة نصف جالون واضغط على الهواء الزائد. ضع الكيس بشكل مسطح في الفريزر لسهولة التخزين والاستخدام في غضون 6 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
بوبي إتش برايس يقول
لقد احترق منزلي منذ 8 سنوات وتدمرت جميع وصفاتي. فطيرة الكرز الخاصة بي كانت في كتاب طبخ قديم يتطلب علبة من الكرز المعلب، 1 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز والسكر. لا أستطيع أن أتذكر كمية السكر التي يجب إضافتها أو ما إذا كان من المفترض أن أضع الزبدة فيها. يستغرق الطهي على الموقد 7 دقائق فقط ثم يُخبز لمدة 45 دقيقة، أعتقد 425 دقيقة. ؟ هل يمكنك مساعدتي في هذا، من فضلك؟ شكراً جزيلاً !
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يبدو تمامًا مثل الصوت المشترك هنا. جربها، لكن قلل الوصفة اعتمادًا على عدد أكواب الكرز المتوفرة لديك. يتمتع!
عاصفة يقول
أنا محتار ... الجزء الأول من الوصفة يستدعي جميع المكونات بما في ذلك الزبدة ... # 1 يقول إضافة الزبدة بعد إزالتها من الموقد ... ما هو؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
كل المكونات - باستثناء الزبدة التي تضاف بعد إزالتها من أعلى الموقد. شكرا على السؤال!
جون نيفين يقول
ربما يكون ذوقًا شخصيًا ، لكن الليمون والقرفة تغلبتا حقًا على نكهة الكرز (واستخدمت ليمونة صغيرة جدًا). لقد استخدمت الحشوة في Cherry Pie Bars وكانت النتيجة جيدة (خاصة مع الكريمة المخفوقة أو الآيس كريم) ولكنها ليست رائعة. بعد قولي هذا كله ، أتطلع إلى الاطلاع على المزيد من وصفاتك. شكرًا!