تشيز كيك فاكتوري خبز بني

هذه تشيز كيك فاكتوري خبز أسمر وصفة مقلدة تجعل الخبز اللذيذ والطري الذي تناولته على الإطلاق! إنه طري ولذيذ وله القدر المناسب من الحلاوة! قم بإقرانها ببعض الزبدة أو المربى أو الحساء ، أو استمتع بها بمفردها!

وصفة الخبز الأسمر من مصنع تشيز كيك فاكتوري

لست متأكدًا مما هو أفضل في Cheesecake Factory ، أو كعكة الجبن الفعلية ، أو هذا الخبز البني الطري والحلو. إنه بالتأكيد نوع الخبز الذي يتعين علينا دائمًا طلب المزيد منه في كل مرة نزور فيها المطعم بسبب ذلك لا يمكننا الحصول على ما يكفي!

حسنًا ، هذه النسخة محلية الصنع هي رقة وحلوة وإدمان مثل الشيء الحقيقي. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من الصعب القيام بذلك على الإطلاق!

اقفز إلى:

• وصفة الخبز الأسمر من مصنع تشيز كيك فاكتوري
• 🥘 تشيز كيك فاكتوري مكونات الخبز الأسمر
• 🔪 كيف تصنع كعكة الجبن من الخبز البني
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥡 التخزين
• ❓ التعليمات
• 🍞 🥐 🥖 وصفات الخبز محلية الصنع
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

🥘 تشيز كيك فاكتوري مكونات الخبز الأسمر

لا تحتاج إلى أي فردي أو مكونات يصعب العثور عليها، فقط بعض عناصر الخبز الشائعة! مسحوق الكاكاو والدبس هو ما يجعل هذا الخبز فريدًا جدًا!

• ماء دافئ - كوب ونصف من الماء الدافئ 1-120 درجة فهرنهايت تقريبًا (48-54 ° C). هذه هي درجة حرارة الماء المثالية للاستخدام مع الخميرة الفورية.
• السكر - 1 ملعقة كبيرة سكر.
• خميرة فورية - 2¼ ملعقة صغيرة (أو 1 علبة) الخميرة الجافة الفورية.
• طحين الخبز - 2 كوب دقيق خبز ، ملاعق ومسطحة. اعتمادًا على قوام العجين ، قد تحتاج إلى المزيد. يتعلم كيف تصنع دقيق الخبز بنفسك هنا.
• طحين القمح الكامل - 1¾ كوب دقيق قمح كامل ملعقة ومسطحة.
• مسحوق الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• ملح - 1 ملعقة صغيرة ملح.
• زبدة - ملعقتان كبيرتان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
• سكر بني فاتح - 1 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح معبأ.
• عسل - نصف كوب عسل.
• دبس السكر - ملعقتان كبيرتان من دبس السكر.
• الشوفان (اختياري) - نصف كوب من الشوفان عتيق الطراز لتزين الخبز حسب الرغبة.

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🔪 كيف تصنع كعكة الجبن من الخبز البني

في حين أن هذا قد لا يكون خبزًا سريعًا ، إلا أنه بالتأكيد كذلك مبتدئين ودية. يمكنك صنعه حتى لو لم تصنع الخبز من قبل! ستحتاج إلى خلاط ، ووعاء خلط ، وأدوات القياس ، وبعض صفائح الخبز.

هذه الوصفة تجعل 6 رغيف صغير، حتى يمكنك تجميدها بسهولة لوقت لاحق (أو شاركها مع الأصدقاء!)

تحضير العجين

1. اخلطي الخميرة. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخلطي نصف كوب من الماء الدافئ وملعقة كبيرة من السكر و 1 ونصف ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. جانبا من اجل 5 دقيقة لإثبات (يجب أن تكون رغوية عند الانتهاء).
2. اخلطي العجينة. استخدم ملحق المضرب الموجود على الخلاط الخاص بك لخلط كوبين من دقيق الخبز و2 كوب من دقيق القمح الكامل وملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى وملعقة صغيرة ملح. بمجرد الخلط ، أضيفي مزيج الخميرة ، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة ، 1 ملعقة كبيرة من السكر البني الفاتح ، نصف كوب من العسل ، و 1 ملعقة كبيرة من دبس السكر ، واخلطيهم باستخدام سرعة متوسطة منخفضة حتى يتم دمج كل شيء. يجب أن يكون لديك عجينة سميكة ولذيذة إلى حد ما.
3. دلك. قم بتبديل ملحق المضرب لخطاف العجين ثم اعجن على سرعة متوسطة لمدة 8-10 دقائق. يجب أن تكون العجينة لزجة ولكن ليس لزجًا لدرجة أنه يلتصق بالوعاء (أو أصابعك). إذا كانت العجينة شديدة اللزوجة ، أضيفي زيادات صغيرة من دقيق الخبز حتى تصل إلى القوام اللزج الصحيح.
4. ارتفاع. دهن وعاء كبير بقليل من الزيت وقلب العجينة فيه. قم بتغطية الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعه في قالب بقعة دافئة لترتفع لمدة ساعتين (يجب أن يتضاعف حجمها).

Portion و Rise و Bake

1. جزء. بعد أن ترتفع العجينة ، اقلب العجينة على سطح عمل مطحون وقسمها إلى 6 قطع متساوية الحجم. شكل كل قطعة في ملف الرغيف الفرنسي الصغير يبلغ طولها حوالي 6 بوصات وعرضها بوصتان (* انظر الملاحظات لمزيد من المعلومات).
2. ضعي الشوفان فوقها. قم بتبطين ورقتي خبز بورق زبدة وضعي الأرغفة عليها ، مع ترك مساحة كبيرة بينهما. بخفة بلل القمم من الأرغفة مع القليل من الماء ثم نرش نصف كوب من الشوفان الملفوف على الوجه ، إذا رغبت في ذلك.
3. الارتفاع الثاني. زيت خفيف بعض غلاف بلاستيكي (حتى لا يلتصقوا) ثم قم بتغطية الأرغفة بشكل فضفاض للغاية. ضعيها في مكان دافئ واتركي العجين يرتفع مرة أخرى دقيقة 60-90 أو حتى يتضاعف حجمها تقريبًا.
4. خبز. تُخبز في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20-30 دقيقة. ستكون القشرة ناعمة الملمس ، وستكون درجة الحرارة الداخلية 190 درجة فهرنهايت (87 درجة مئوية) عند الانتهاء.
5. خدمة. أخرج الخبز من الفرن واتركه يبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه.

هذا الخبز لديه التوازن المثالي بين الحلويات والمالحة! قم بإقرانها ببعض الزبدة أو الجيلي أو الأطباق اللذيذة مثل يخنة اللحم المفروم or معكرونة بالجبن الكريمي. يتمتع!

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• قوام عجينتك يمكن أن تختلف بناءً على عدة عوامل ، مثل الرطوبة ودرجة الحرارة. إذا كانت العجين لزجًا جدًا ، أضف المزيد من دقيق الخبز بزيادات صغيرة حتى لا يلتصق بالوعاء أو بأصابعك. 
• لتشكيل الرغيف الفرنسي الصغير ، خذ قطعة من العجين وشكلها على شكل مستطيل يبلغ عرضه حوالي 4 بوصات. اطوِ الثلث العلوي لأسفل (كما لو كنت تطوي حرفًا)، ثم استخدم أطراف أصابعك للضغط على التماس في العجين. ثم قم بطي الجزء السفلي للأعلى وأغلقه بإحكام مرة أخرى. 
• إذا كنت تستخدم آلة الخبز ، أوصي بتقطيع الوصفة إلى نصفين (لأنها تصنع الكثير) واستخدامه فقط للعجن والرفع. ومع ذلك ، ما زلت أقوم بتشكيله وأخبزه في الفرن حسب التوجيهات. 
• الخميرة الفورية ليست نفس الشيء خميرة جافة نشطة. تأكد من أنك تستخدم النوع الصحيح من الخميرة وأن صلاحيتها غير منتهية!

🥡 التخزين

احتفظ بالخبز البني في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-5 أيام. يمكنك إعادة تسخين الشرائح في المحمصة إذا كنت تفضلها دافئة.

تجميد تشيز كيك فاكتوري خبز بني

بمجرد أن يبرد ، ضع الخبز في وعاء آمن للاستخدام في المجمد ثم قم بتجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، ضعه على المنضدة ليذوب لمدة ساعة ثم سخنه في محمصة الخبز أو الميكروويف.

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

❓ التعليمات

🍞 🥐 🥖 وصفات الخبز محلية الصنع

• فلاتبريد محلي الصنع - خبز مسطح مصنوع من الخميرة يسهل صنعه ومتعدد الاستخدامات بشكل لا يصدق.
• خبز بالثوم بالفرن - شرائح الخبز معبأة بنكهة الثوم ، مما يجعلها مثالية للاقتران مع المعكرونة.
• خبز ريفي - خبز لجميع الأغراض مع قشرة مقرمشة وكمية مثالية من المضغ.
• رقائق الشوكولاتة الموز والموز - خبز جوز الموز الحلو المليء برقائق الشوكولاتة.
• خبز أسمر - أفضل أنواع الخبز المنزلي لعمل السندويشات.
• شله خبز - خبز زبداني وحلو إلى حد ما مضفر لإطلالة جميلة.

📋 وصفة