هذه صلصة الجبن للخضروات هي طريقة سهلة للغاية لإضافة نكهة إضافية إلى أي من الخضروات المفضلة لديك! إنه سريع وسهل التحضير ولكنه ينتج عنه صوص كثيف وغني ودسم للغاية! من المؤكد أن هذه الصلصة اللذيذة ستضفي الحيوية على أي نوع من الخضار ، من البطاطس إلى البروكلي ، وأكثر من ذلك!
صلصة جبن سهلة للخضروات
صادف أن كنت طفلاً لم يزعجني كثيرًا عندما يتعلق الأمر بتناول الخضار (لحسن الحظ لوالدي). كنت سأجرب أي شيء إلى حد كبير في طبقي عندما حان وقت العشاء (على الرغم من أن الفطر استغرق بعض الإقناع أكثر).
ومع ذلك ، فأنا أعرف الكثير من الأطفال (والكبار) التي تفضل إضافة البعض المزيد من العناصر اللذيذة واللذيذة إلى الخضار لجعلها شهية أكثر. صلصة الجبن هذه هي الحل الأمثل لمن يصعب إرضاؤهم (وحتى عشاق الخضار سيستمتعون به!)
اقفز إلى:
🥘 صلصة الجبن لمكونات الخضار
لا تحتاج إلى أي مكونات فاخرة مع هذه الوصفة! للحصول على أفضل النتائج ، سترغب في ذلك ابشر الجبن الخاص بك لأن الجبن المبشور يحتوي على مواد حافظة تمنعه من الالتصاق ببعضه البعض.
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- دقيق حمص - 2 ملاعق كبيرة طحين لجميع الأغراض.
- الحليب - 1 كوب حليب كامل الدسم.
- جبنة الشيدر - 1¼ كوب جبن شيدر مبشور طازج.
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان مبشور.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة ملح وفلفل.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية عمل صلصة الجبن للخضروات
صلصة الجبن هذه سهلة التحضير ، كل ما عليك فعله هو التحريك! امض قدمًا واحصل على القدر والمضرب ومبشرة الجبن.
هذه الوصفة ستصنع 2 كوب صوص جبن، لذلك فهو مثالي للترفيه!
- اصنع رو. في قدر متوسط الحجم فوق حرارة متوسطة، تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة. بعد ذلك ، اصنعي الرو عن طريق الخفق في 2 ملاعق كبيرة من الدقيق متعدد الأغراض حتى تمتزج تمامًا.
- أضف الحليب. أضف كوبًا واحدًا من الحليب كامل الدسم بكميات صغيرة ، مع التأكد من الخفق جيدًا بين كل إضافة. يكمل بالتناوب بين إضافة الحليب والخفق الخليط حتى تستهلك كل الحليب وتكون الصلصة لطيفة وناعمة (وليس بها كتل).
- خففي الحرارة. اخفقي النار على نار هادئة وخفقي نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ومسحوق الثوم ونصف كوب جبن بارميزان ونصف كوب جبن شيدر.
- صهر. استمر في خفق الصلصة حتى يذوب الجبن بالكامل كل شيء مدمج. ثم ارفعيها عن النار واخفقي نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- خدمة. اسكبي صلصة الجبن بالملعقة فوقها الخضار المفضلة وتقديمها على الفور.
إقران هذا صلصة غنية مع بعض براعم بروكسل المشوية or الهليون سوتيه! بالطبع ، أي من الخضروات المفضلة لديك سيكون طعمه رائعًا! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- هذه الوصفة ستثمر حوالي 2 كوب من صلصة الجبن الكريمية!
- أحضر الجبن خارج الثلاجة بحوالي 20 دقيقة قبل أن تبدأ. سيساعد ذلك على الذوبان بشكل أسرع بمجرد إضافته إلى المقلاة الساخنة!
- إذا كنت تحب بعض الحرارة، إضافة رشة من الفلفل حريف!
- لا تتردد في المبادلة جبنة الشيدر لأي نوع من الجبن الأبيض المفضل لديك (مثل الجبن السويسري أو الشيدر الأبيض أو الأمريكي الأبيض!)
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يجب أن تكون الصلصة الخاصة بك مبرد تماما قبل التخزين. ضعه في وعاء مغلق بالثلاجة واحفظه لمدة تصل إلى أسبوع.
بمجرد أن تبرد ، اسكب الصلصة في كيس تخزين آمن للفريزر وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، انقله إلى الثلاجة للسماح له بالتذويب تمامًا قبل إعادة تسخينه.
إعادة تسخين صوص الجبن
ضعي بقايا الطعام في قدر على نار خفيفة. قلبي كثيرًا أثناء تسخين الصلصة حتى تذوب.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
بالنسبة للصلصات ، سترغب في استخدام الجبن الذي يذوب جيدًا مثل الجرويير والفونتينا والشيدر وهافارتي (ألق نظرة على رسالتي الكاملة المخصصة لـ أفضل أنواع الجبن للتذويب). الشيدر خيار رائع للاقتران مع الخضار!
تتناسب هذه الصلصة الكريمية جيدًا مع أي خضار تحبه! استمتع بها مع البروكلي أو القرنبيط أو براعم بروكسل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك إضافته إلى ملف البطاطا المخبوزة (أو اغمس بطاطس مقلية فيه!)
يكمن سر صوص الجبن في إضافة الحليب (درجة حرارة الغرفة) بزيادات صغيرة. إذا أضفت الكثير من الحليب دفعة واحدة ، ستشكل الصلصة كتلًا لأن الرو شكل كرات وطهي قبل أن تتاح له فرصة الاختلاط مع الحليب.
😋 المزيد من التغميسات والصلصات
- عضوي سمبلأوليك - معجون فلفل حار حار ومرافقة مثالية لأي طبق آسيوي!
- صلصة بلو تشيز ستيك - صلصة جريئة ومنعشة مذاقها رائع مع أي مجموعة متنوعة من شرائح اللحم!
- صلصة بافلو خفيفة - استمتع بهذه الصلصة الحارة بعدة طرق من الأجنحة إلى الغمس!
- زبدة كاوبوي - صلصة غمس لذيذة لأي نوع من اللحوم!
- صلصة النعناع - هذه الصلصة المليئة بالنعناع الطازج مثالية لأي وصفة من لحم الضأن!
- تزاتزيكي صلصة - غموس خيار بارد ولذيذ على الجيروسكوب!
📋 وصفة
صلصة الجبن للخضروات
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب حليب صافي
- 1 ¼ كوب جبنة الشيدر (مبشور)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ⅛ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة ، تذوب الزبدة. بعد ذلك ، اصنع الرو عن طريق الخفق في الدقيق متعدد الأغراض حتى يتجانس تمامًا.2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- أضف الحليب بكميات صغيرة ، مع التأكد من الخفق جيدًا بين كل إضافة. استمر بالتناوب بين إضافة الحليب وخفق الخليط حتى تنتهي من استخدام الحليب بالكامل وتصبح الصلصة لطيفة وسلسة (وليس بها كتل).1 كوب الحليب كامل الدسم
- اخفقي النار على نار هادئة وخفقي في مسحوق البصل ومسحوق الثوم وجبن البارميزان وجبن الشيدر.1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر ، كوب جبن بارميزان ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- استمر في خفق الصلصة حتى يذوب الجبن كله ويمتزج كل شيء. ثم نرفعها عن النار ونخفق في الملح والفلفل.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- اسكبي صلصة الجبن فوق الخضار المفضلة لديك وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- هذه الوصفة تنتج حوالي 2 كوب من صلصة الجبن الكريمية!
- أخرج الجبن من الثلاجة حوالي 20 دقيقة قبل أن تبدأ. سيساعد ذلك على الذوبان بشكل أسرع بمجرد إضافته إلى المقلاة الساخنة!
- إذا كنت تحب بعض الحرارة ، أضف القليل من الفلفل الحار!
- لا تتردد في استبدال جبن الشيدر بأي من أصنافك المفضلة من الجبن الأبيض (مثل الجبن السويسري أو الشيدر الأبيض أو الأمريكي الأبيض!)
- للتخزين: يجب تبريد الصلصة تمامًا قبل تخزينها. ضعه في وعاء مغلق بالثلاجة واحفظه لمدة تصل إلى أسبوع.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد ، اسكب الصلصة في كيس تخزين آمن للفريزر وقم بتجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، انقله إلى الثلاجة للسماح له بالتذويب تمامًا قبل إعادة تسخينه.
- لإعادة التسخين: ضعي بقايا الطعام في قدر على نار خفيفة. قلبي كثيرًا أثناء تسخين الصلصة حتى تذوب.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: