هذه صلصة الجبن للقرنبيط هو بهار سريع وسهل يحول الخضار إلى طبق جانبي لا يقاوم! يتم الجمع بين جبنة الشيدر والبارميزان مع الحليب كامل الدسم والزبدة والتوابل للحصول على قوام غني ودسم مبهج. بالإضافة إلى ذلك ، إنها الطريقة المثالية لإقناع الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم بتجربة الخضار!
وصفة صلصة الجبن والقرنبيط
إذا كنت تبحث عن طريقة لجعل الأشخاص الذين يصعب إرضاؤهم يأكلون في الواقع استمتع بالخضار، صلصة الجبن المصنوعة منزليًا للقرنبيط هي الأفضل لك! إنه غني ولذيذ ، ومتبل بشكل مثالي ، وقوام الجبن الكريمي سيجعل الجميع يريدون ثوانٍ!
هذه الصلصة فائقة السهولة ستأخذ بالتأكيد كل ما تفضله أطباق جانبية نباتية الى المستوى التالي! كل ما عليك فعله هو خلط حفنة من المكونات الشائعة في قدر وطهيها على نار خفيفة حتى يذوب الجبن.
اقفز إلى:
🥘 صلصة الجبن لمكونات القرنبيط
قائمة المكونات هذه مليئة بـ العناصر المشتركة قد يكون لديك بالفعل في الثلاجة والمخزن! تأكد دائمًا من استخدام الجبن المبشور فوق مكعبات الجبن للحصول على أفضل النتائج.
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة.
- طحين لجميع الاستخدامات - ملعقتان كبيرتان من الدقيق لجميع الأغراض.
- حليب صافي - 1 كوب حليب كامل الدسم.
- جبنة الشيدر - 1 كوب جبن شيدر (المبشور).
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان (المبشور).
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- ملح فلفل - كل واحد ، ملح وفلفل (اختياري حسب الرغبة).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع صلصة الجبن للقرنبيط
صلصة الجبن للقرنبيط بشكل لا يصدق سهل وسريع للتحضير! للبدء ، أحضر قدرًا متوسط الحجم ومضربًا سيليكونيًا وبعض ملاعق القياس.
وصفة صلصة الجبن محلية الصنع تنتج حولها خدمة 8! هناك أكثر من كافٍ لتناول العشاء ، بالإضافة إلى أنه قد يتبقى لديك بعض الطعام للاستمتاع بتناول الغداء في اليوم التالي!
- تذوب الزبدة. تذوب 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في حجم متوسط على نار متوسطة منخفضة على الموقد الخاص بك.
- مزج. اسكبي ملعقتين كبيرتين من الدقيق متعدد الأغراض ثم استخدمي خفاقة من السيليكون واخلطيها لعمل أحمر. *يجب أن يبدأ الرو في أن يصبح سميكًا.
- أضف الحليب. أضف كوب الحليب زيادات صغيرة في كل مرة واستمري في الخلط حتى يصبح كل الحليب في الخليط. خفقت حتى تصل إلى قوام ناعم ولم يعد هناك أي كتل.
- أضف المكونات. خفض الحرارة إلى منخفض ثم أضيفي نصف كوب من جبن الشيدر ونصف كوب من جبن البارميزان ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- يقلب الخليط. قلبي الخليط حتى تذوب الجبن تمامًا ، ثم ارفعي القدر عن النار. Mix في الملح والفلفل الاختياري حسب الرغبة ، إذا كنت تستخدم.
- تخدم. فورا خدمة فوق القرنبيط المحضر.
صلصة الجبن للقرنبيط مذاقها مذهل على بلدي القرنبيط الميكروويف! أحب أيضًا أن أسكبها البطاطا المخبوزة, البروكلي على البخار, الهليون المقلاة الهوائيةأو فوق البعض الناتشوز. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- هذه الوصفة ستجعل حوالي 2 كوب من صلصة الجبن.
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحرارة إلى هذه الصلصة ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحلو المدخن أو قليل من الفلفل الحار.
- يمكنك استبدال جبنة الشيدر لأي من الأجبان البيضاء المفضلة لديك إذا كنت ترغب في ذلك. تأكد من أن الجبن مبشور (لا تكعيب) حتى تذوب بسرعة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
لتخزين بقايا صلصة الجبن الخاصة بك ، اسكبيها في وعاء تخزين محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى الحد الأقصى 7 أيام. اترك الصلصة تبرد تمامًا قبل وضعها في الثلاجة.
يمكنك إما تخزين صلصة الجبن في وعاء آمن للفريزر أو كيس تجميد شديد التحمل (بدون هواء زائد) في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. للحصول على أفضل نتائج المذاق والقوام ، استمتع بها خلال أول شهرين إلى ثلاثة أشهر.
قم بإذابة صلصة الجبن المجمدة بين عشية وضحاها في الثلاجة قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين صلصة الجبن للقرنبيط
أعد تسخين صلصة الجبن في قدر على نار خفيفة حتى تسخن حسب رغبتك. إذا وجدت أن الصلصة سميكة جدا، أضيفي ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة حتى يصل قوامها إلى قوام ناعم.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
إذا حدث هذا ، فمن المحتمل أن يكون ذلك بسبب ارتفاع درجة الحرارة لديك. يجب عدم تسريع صلصة الجبن ويجب طهيها على نار خفيفة. إذا كانت الحرارة شديدة السخونة ، يمكنك أن تصطدم بالصلصة المنقسمة ويكون قوامها محببًا.
قطعاً! هناك العديد من الخيارات الأخرى التي قد يكون طعمها لذيذًا أيضًا. تذوب جبن Gruyere و Fontina و Havarti جيدًا ، أو يمكنك تجربة جبن شيدر بنكهة مثل عشب الهابانيرو أو الثوم! بدلاً من جبنة البارميزان ، يمكنك استخدام أسياجو أو رومانو!
مذاق الصلصة خاصتك مثل الطحين لأن الرو لم ينضج لفترة كافية قبل إضافة الحليب. في المرة القادمة ، جربي طهي خليط الزبدة والدقيق حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، ثم ابدأي بإضافة الحليب.
😋 المزيد من وصفات الصلصة اللذيذة
- صلصة بلو تشيز ستيك - هذه الصلصة مليئة بالنكهات الغنية والجريئة التي ستكمل قطع الستيك المفضلة لديك!
- صوص بيج ماك - صلصة بيج ماك الخاصة بي هي وصفة مجربة وحقيقية ومثالية للبرغر والبطاطا المقلية والسلطات!
- صلصة بافلو خفيفة - إذا كنت من محبي الأجنحة الخفيفة ، فستحبين مدى سهولة ولذة هذه الوصفة!
- صوص برجر - اصطحب البرجر إلى المستوى التالي مع هذه الصلصة المصنوعة من المايونيز والخردل والكاتشب والمخللات الحلوة والتوابل!
- صلصة حلوة وحامضة - تحتوي هذه الصلصة على مزيج مثالي من النكهات الحلوة والرائعة التي تتماشى جيدًا مع الدجاج المقلي أو لحم الخنزير أو الروبيان!
- صلصة الكاجون - صلصة الكاجون الخاصة بي تحتوي على نكهة لذيذة من اندفاعة من الصلصة الحارة وتوابل الكاجون!
📋 وصفة
صلصة الجبن للقرنبيط
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 ملعقة كبيرة طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب حليب صافي
- 1 ¼ كوب جبنة الشيدر (مبشور)
- ½ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- تذوب الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة منخفضة على موقد الطهي.ملعقة طعام زبدة 2
- صب الدقيق متعدد الأغراض ثم استخدم خفاقة من السيليكون واخلطها لعمل الرو. *يجب أن يبدأ الرو في أن يصبح سميكًا.2 ملعقة طعام من الدقيق لجميع الأغراض
- أضف الحليب بكميات صغيرة في كل مرة واستمر في الخلط حتى يصبح كل الحليب في الخليط. خفقت حتى تصل إلى قوام ناعم ولم يعد هناك أي كتل.1 كوب الحليب كامل الدسم
- خففي النار ثم أضيفي جبنة الشيدر وجبنة البارميزان ومسحوق البصل.1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ربع كوب جبن بارميزان
- قلبي الخليط حتى تذوب الجبن تمامًا ، ثم ارفعي القدر عن النار. اخلطي الملح والفلفل حسب الرغبة ، إذا كنت تستخدمين.نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- قدم على الفور فوق القرنبيط المحضر.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- هذه الوصفة تصنع حوالي 2 كوب من صلصة الجبن.
- إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحرارة إلى هذه الصلصة ، يمكنك إضافة بعض الفلفل الحلو المدخن أو قليل من الفلفل الحار.
- يمكنك استبدال جبن الشيدر بأي من الجبن الأبيض المفضل لديك إذا كنت ترغب في ذلك. تأكد من أن الجبن مبشور (لا تكعيب) حتى تذوب بسرعة.
- للتخزين: لتخزين بقايا صلصة الجبن ، اسكبيها في وعاء تخزين محكم الإغلاق وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام. اترك الصلصة تبرد تمامًا قبل وضعها في الحاوية.
- للتجميد: يمكنك تخزين صلصة الجبن في وعاء آمن للمجمد أو كيس تجميد شديد التحمل (بدون هواء زائد) في الفريزر لمدة تصل إلى 6 أشهر. للحصول على أفضل نتائج المذاق والقوام ، استمتع بها خلال أول شهرين إلى ثلاثة أشهر. قم بإذابة الثلج بين عشية وضحاها قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين صلصة الجبن في قدر على نار خفيفة حتى تسخن حسب رغبتك. إذا وجدت أن الصلصة كثيفة جدًا ، أضف ملعقة كبيرة من الحليب في كل مرة حتى تصل إلى قوام ناعم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: