طبق الجبن

A طبق الجبن هي مقبلات رائعة من السهل جدًا تحضيرها لأي حفلة ، أو تجمع ، أو لقاء معًا! أغطي النصائح والحيل لمساعدتك في تجميع تشكيلة مذهلة من الجبن والمرافقات التي ستجعل الطبق الأكثر إغراءً على الإطلاق! بالإضافة إلى ذلك ، أطلعك على كيفية ترتيب طبق الجبن الخاص بك وتسميته وتقديمه أيضًا!

كيفية صنع لوح الجبن

إذا كنت تبحث عن أفضل النصائح والحيل لمساعدتك في صنع طبق جبن لذيذ ومثير للإعجاب ، فأنت في المكان الصحيح! أنا هنا لأرشدك خطوة بخطوة حول كيفية صنع طبق جبن ليس فقط جذابًا بصريًا ولكنه أيضًا مليء بالنكهات والقوام المذهل!

يغطي هذا الدليل النهائي كيفية اختيار الجبن المناسب ، وأفضل المرافقات التي يمكن الاقتران بها ، وكيفية ترتيب كل شيء بشكل مثالي! لذا اجمع المفضلة لديك الجبن والفواكه والمكسرات والتوابل ، ودعونا نبدأ.

اقفز إلى:

• كيفية صنع لوح الجبن
• ما هو طبق الجبن
• طريقة عمل طبق جبن
• 1. اختر الأجبان الخاصة بك
• 2. اختر مرافقة
• 3. ترتيب الجبن
• 4. أضف مرافقات
• 5. التسمية
• 6. خدمة واستمتع
• أنواع الجبن على شكل لوح الجبن
• كم الجبن لكل شخص
• طبق الجبن مقابل شاركوتيري
• 😋 المزيد من المقبلات اللذيذة
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

ما هو طبق الجبن

طبق الجبن عبارة عن عرض تقديمي لأنواع مختلفة من الجبن ، غالبًا ما يكون مصحوبًا بأطعمة أخرى مثل البسكويت والخبز والفواكه واللحوم والمكسرات! يتم تقديمها كفاتح للشهية أو وجبة خفيفة إضافة أنيقة لأي مناسبة!

هم أ اختيار شعبي للترفيه لأنه يمكن تخصيص الطبق ليناسب الأذواق المختلفة والاحتياجات الغذائية! يمكنك إما جعلها مناسبة للعائلة أو أكثر ملاءمة لأذواق البالغين. بالإضافة إلى ذلك ، هناك العديد من الخيارات عندما يتعلق الأمر ببناء طبق جبن ، لذلك لا توجد طريقة خاطئة للقيام بذلك!

طريقة عمل طبق جبن

صنع طبق جبن سهل للغاية! كل ما عليك فعله هو اختيار عدة أنواع من ملفات الأجبان المفضلة وأضف بعض المكونات للمساعدة في ملء الطبق.

تبدأ الحيلة بأكبر قطع الجبن ثم إضافة كل شيء آخر في المساحات الفارغة. يمكنك حتى إضافة ملفات أوعية صغيرة فوق الطبق لاحتواء أي عسل أو مربى أو عناصر أصغر مثل المكسرات إذا رغبت في ذلك. سيساعد هذا في خلق المزيد من الأبعاد في العرض التقديمي الخاص بك!

1. اختر الأجبان الخاصة بك

ابدأ طبق الجبن باختيار 3-5 أنواع مختلفة من الجبن القوام والنكهات وأنواع الحليب! على سبيل المثال ، يمكنك تضمين الجبن الطري مثل بري أو كاممبرت ، والجبن الصلب مثل شيدر أو جودة ، والجبن الأزرق مثل روكفور أو ستيلتون ، وجبن حليب الماعز أو الأغنام.

يمكنك أيضًا اختيار الجبن من مختلف المناطق أو البلدان لإضافة التنوع! (انظر أدناه لمزيد من الأفكار حول أنواع الجبن التي يجب استخدامها).

بعض أجباني المفضلة لتضمينها هي:

• بارما
• الذين تتراوح أعمارهم بين شيدر
• جودة مدخن
• جبن مونستر
• باتركاس
• مسكربون
• جبنة البري
• جبنة زرقاء
• غورغانزولا
• غرويير
• ماعز

2. اختر مرافقة

اختيار مجموعة متنوعة من المرافقات لتتوافق مع الجبن وتساعد في ملء طبقك! يمكن أن يشمل ذلك البسكويت والخبز وشرائح الباغيت والفواكه مثل العنب والتفاح أو التين والمكسرات والزيتون والعسل والمربيات.

ضع في اعتبارك أنك سترغب في أن تكون هذه المقبلات جذابة بصريا عندما تقوم باختياراتك. فكر في إضافة ألوان مختلفة للمساعدة في تفتيح الطبق. على سبيل المثال ، يمكنك إضافة عنب و / أو توت و / أو تفاح ملون مختلف!

فيما يلي بعض المرافقات التي تتمتع بها عائلتي:

• الجوز
• لوز
• محبب
• توت
• التوت
• عنب
• مشمش مجفف
• تمور مجففة
• تين
• طماطم كرزية
• شرائح الخيار

3. ترتيب الجبن

ضع الجبن على أ طبق أو لوح تقطيع كبير، بدءًا بقطع الجبن الأكبر حجمًا. اترك مساحة كافية بين الجبن للوصول إلى كل نوع بسهولة.

يمكنك اختيار إما تقطيع الجبن إلى شرائح أو مكعبات الجبن وتكديسها بحيث يسهل على ضيوفك تناولها. هذا ايضا يخلق اختلافات في الارتفاع مما يساعد على المظهر العام. يمكن تقديم الأجبان الطرية مثل جبن الماعز أو البري كما هو الحال مع سكاكين الجبن.

تأكد من ترك الجبن الخاص بك للجلوس على الأقل دقائق 30 حتى يصلوا إلى درجة حرارة الغرفة. إذا كنت قلقًا من جفافها ، يمكنك إما لفها بغلاف بلاستيكي أو غلاف شمع العسل أثناء جلوسها على المنضدة.

4. أضف مرافقات

أضف المكونات حول الجبن ، مع مراعاة رغبتك في ذلك إنشاء عرض مبهج من الناحية الجمالية. أحب وضع البسكويت أو شرائح الخبز في وعاء أو سلة منفصلة ، أو يمكنك استخدامها لعمل إطار حول طبقك.

رتب الفواكه والمكسرات والزيتون حول الجبن في ثقوب فارغة لملء الطبق. رشي العسل فوق بعض الأجبان أو قدميه في وعاء صغير مع قحافة العسل.

5. التسمية

قم بتسمية كل جبن ، حتى يعرف الضيوف ما يأكلونه! يمكنك استخدام العلامات أو الملصقات الصغيرة على أعواد الأسنان من أجل تعرف على كل جبن. هذه فرصة لتكون مبدعًا للغاية ولجعل عرض الجبن الخاص بك رائعًا!

6. خدمة واستمتع

سيتم تقديم طبق الجبن بمجرد ترتيب كل شيء. شجع الضيوف على المحاولة مجموعات مختلفة من الجبن ومرافقاتها والتمتع بها!

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

أنواع الجبن على شكل لوح الجبن

عند تجميع لوح الجبن ، من المهم اختيار مجموعة متنوعة من الجبن التي تقدم نكهات وقوام وأنواع حليب مختلفة. تهدف إلى مزيج من الجبن الطري والصلب والأزرق وشبه الطري والطازج لصنع لوح جبن كامل الدائرية يناسب جميع الأذواق.

جبنة طرية

الجبن الطري مثل Brie و Camembert وجبن الماعز دائمًا ما يكون ناجحًا على لوح الجبن. وعادة ما تكون هذه الجبن خفيف ودسم، بقوام زبداني يتناغم جيدًا مع البسكويت والخبز والفاكهة!

بري هي جبنة فرنسية طرية و زبدة بنكهة خفيفة. أزواج بشكل جيد مع فواكه حلوة مثل العنب والتين.

كاممبرت هي جبنة فرنسية تشبه جبنة بري ولكنها تحتوي على نكهة أقوى قليلاً.

جبن الماعز أ جبن منعش ، كريمي ، متعدد الاستخدامات يقترن جيدًا بمرافق مختلفة.

جبنة قاسية

تعد الأجبان الصلبة مثل الشيدر والجودة والبارميزان من العناصر الأساسية الأخرى في لوح الجبن الرائع! وعادة ما تكون هذه الجبن أكثر حدة ونوتير في النكهة، بقوام متين يتناغم جيدًا مع اللحوم المقددة والزيتون.

الشيدر جبنة بريطانية بنكهات مختلفة من خفيف إلى حاد، والجودة هي جبنة هولندية ذات نكهة جوزية وحلوة بعض الشيء.

جبن البارميزان هو جبنة إيطالية صلبة ومالحة بنكهة أومامي الغنية. إنه مثالي للبشر على السلطات أو المعكرونة!

جبنة زرقاء

يضيف الجبن الأزرق مثل Roquefort و Stilton و Gorgonzola نكهة قوية ومنعشة إلى لوح الجبن. تتزاوج هذه الأجبان جيدًا مع مرافقات حلوة مثل العسل والتين.

روكفور هو جبنة فرنسية حادة ومالحة وذات مذاق حلو قليلاً. ستيلتون جبن إنجليزي أكثر اعتدالا من روكفور بقوام كريمي. Gorgonzola هو جبن إيطالي متفتت ولاذع مع عروق زرقاء مميزة.

جبنة شبه طرية

تعد الأجبان شبه الطرية مثل Havarti و Fontina و Gruyere خيارات لذيذة لطاولة الجبن. تقدم هذه الأجبان أ مجموعة من النكهات والقوام ويقترن جيدًا مع شرائح اللحم والمكسرات والفواكه المجففة.

هافارتي جبنة دنماركية كريمية وزبدانية بنكهة خفيفة. فونتينا هي جبنة إيطالية حلوة قليلاً مع جوز نسيج شبه ناعم. Gruyere هي جبنة سويسرية ذات نكهة جوز ومالحة قليلاً مع قوام صلب.

جبنة طازجة

تضيف الأجبان الطازجة مثل الموزاريلا والريكوتا والفيتا لمسة خفيفة ومنعشة إلى لوح الجبن. تقترن هذه الأجبان جيدًا بالفواكه والخضروات الطازجة مثل طماطم الكرز وشرائح الخيار.

موزاريلا جبن إيطالي ناعمة وخفيفة بنكهة لذيذة. الريكوتا جبنة إيطالية كريمية وحلوة قليلاً ، مثالية للدهن على البسكويت أو الخبز. جبنة الفيتا هي جبنة يونانية لاذعة ومالحة ذات ملمس متفتت ، وهي مثالية للاقتران مع الزيتون والخضروات المحمصة.

كم الجبن لكل شخص

عند صنع طبق جبن ، ستحتاج إلى تقديم حوالي 2-3 أونصات من الجبن لكل شخص. هذا المقدار رائع عند صنع طبق جبن لحشد أصغر. إذا كنت تقدم طبق الجبن كطبق رئيسي ، فيمكنك ببساطة إضافة المزيد والتخطيط لـ4-5 أونصات لكل شخص!

طبق الجبن مقابل شاركوتيري

أطباق الجبن و لوحات تشاركوتيري . المقبلات الشعبية أو وجبات خفيفة أثناء التجمعات والمناسبات. كلاهما يتكون من عناصر لذيذة مختلفة مرتبة بطريقة جذابة للعرض التقديمي ، ولكن ما الذي يجعلها مختلفة؟

كما يوحي الاسم ، طبق جبن التركيز الرئيسي هو الجبن! على الرغم من أن الطبق يحتوي على مرافقات ، إلا أنه يجب أن يعرض بشكل أساسي أنواعًا مختلفة من الجبن ، بدءًا من الجبن الطري إلى الصلب.

من ناحية أخرى ، لوحة تشاركوتيري يتركز في المقام الأول حول اللحوم المعالجة مثل السلامي والبروسكيوتو والنقانق والباتيه.

😋 المزيد من المقبلات اللذيذة

• تاكيتوس لحم البقر المفروم - طبق سهل ولذيذ محضر من خبز التورتيلا المحشو باللحم البقري المفروم المتبل!
• كرات الريزوتو - هذه الوصفة يجب أن تجربها إذا كنت تحب الطعام الإيطالي والمقبلات السهلة!
• زيتون - مقبلات لذيذة ومالحة مصنوعة من الزيتون الأخضر المالح والجبن الكريمي والمايونيز وجبنة الشيدر!
• فاهيتا كاساديلاس - مقبلات سهلة وسريعة مليئة بجميع مكونات الفاهيتا المفضلة لديك!
• صلصة جبنة كريم - هذا التغميس اللذيذ مصنوع من مكونين ويمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا!
• صلصة المانجو الطازجة - يمكن الاستمتاع بهذه الصلصة المنعشة مع رقائق البطاطس أو إضافتها إلى سندويشات التاكو المفضلة لديك!

ما رأيك الآن بعد أن عرفت كيف تصنع أطباق الجبن الخاصة بك؟ هل لديك نوع مفضل من الجبن تضعه دائمًا في ألواح الجبن الخاصة بك؟ اترك لي تعليقًا بالأسفل لإعلامي!

📋 وصفة