My صلصة كاتالينا الوصفة سريعة وسهلة التحضير ومذاقها رائع على السلطات والبرغر وأكثر! هذه الصلصة اللذيذة هي مزيج مثالي من المنعش والحلو وتحتاج فقط إلى بعض المكونات البسيطة! بالإضافة إلى ذلك ، فهو لذيذ جدًا لدرجة أنك لن ترغب أبدًا في شرائه من المتجر مرة أخرى!
وصفة سهلة لتتبيلة كاتالينا
أنا أحب صلصة كاتالينا الجيدة. إنه رائع على السلطات ، لكن يمكن استخدامه أيضًا في التتبيلات ولتزيين البرجر سلطات المعكرونة الباردة، والقائمة تطول وتطول!
كاتالينا هي خفيف وطازج مقارنة بالعديد من الضمادات الأخرى بسبب قاعدة الخل والزيت. تتميز هذه الصلصة بتوازن رائع بين المنعشة والحلوة ، وهي متعددة الاستخدامات بما يكفي بحيث يمكنك بسهولة إجراء التعديلات لتناسب تفضيلاتك.
اقفز إلى:
غالبًا ما أصنع ملف دفعة كبيرة كاتالينا للاحتفاظ بها في الثلاجة حتى يكون لدينا دائمًا البعض في متناول اليد. من السهل جدًا التقليب معًا ، وسوف تتساءل لماذا لم تصنع دائمًا الضمادة الخاصة بك!
🥘 مكونات صلصة كاتالينا
لا أعرف عنك ، لكن لدي دائمًا هؤلاء مكونات بسيطة مخزنة في مطبخي. إذا كان عليك شراء بعض الأشياء ، فستستخدمها بالتأكيد مرة أخرى لوصفات أخرى (أو لعمل المزيد من صلصة كاتالينا)!
- خل النبيذ الاحمر - نصف كوب من خل النبيذ الأحمر.
- كاتشب - نصف كوب كاتشب. إذا كنت قلقًا بشأن السكر المضاف ، فإن الكاتشب الخالي من السكر سيعمل أيضًا.
- عسل - نصف كوب عسل. العسل مهم لأنه يوفر الحلاوة, ولكنه يعطي الضمادة بعض الكثافة أيضًا.
- رسيستيرشاير صلصة - 1 ملعقة صغيرة من صلصة ورشيسترشاير.
- صلصة الصويا - 1 ملعقة صغيرة - صلصة الصويا تضيف بعض الملوحة ، لذا انتظر حتى النهاية قبل إضافة الملح حسب الذوق.
- الفلفل الأحمر المدخن - 1 ملعقة صغيرة - النكهة المدخنة للفلفل الحلو المدخن رائعة ومميزة. يمكنك استخدام الفلفل الحلو العادي ، ولكن إذا كان لديك وصول إلى المدخن ، فأنا أوصي به بشدة.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- ملح فلفل - كل واحد ، ملح وفلفل (ليتذوق).
- زيت الزيتون - نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز هو الزيت المفضل لدي. يمكنك استخدام الزيت المفضل لديك إذا رغبت في ذلك.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع تتبيلة كاتالينا
أنت فقط 3 خطوات سهلة بعيدا عن تتبيلة السلطة اللذيذة الخاصة بك. كل ما عليك فعله هو إخراج وعاء تخزين ، وبعض ملاعق القياس ، وخلاطك لهرس جميع المكونات!
وصفة التتبيلة اللذيذة هذه ستنتهي خدمة 4! يمكنك بسهولة مضاعفة أو مضاعفة المكونات ثلاث مرات لتحضير ما يكفي لشهر كامل.
- هريس. للبدء ، أضف ½ كوب خل النبيذ الأحمر، ½ كوب كاتشب ، نصف كوب عسل ، 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة صوص صويا ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، نصف ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ونصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم في الخلاط. ضع الغطاء على الخلاط وهرس.
- اضف زيت. بينما يتم هرس الخلاط عند أ سرعة منخفضة، افتح الفتحة في غطاء الخلاط واسكب ببطء في نصف كوب من زيت الزيتون حتى تمتزج جيدًا. تذوق الصلصة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.
- المتجر. قم بتخزين ضمادة كاتالينا في وعاء أو برطمان أو زجاجة محكمة الإغلاق في الثلاجة.
يمكن استخدام هذه الصلصة اللذيذة بعدة طرق ، وأفضل ما لدي هو أن تكون لذيذة سلطة دوريتوس تاكو. إذا كنت تحبها حار ، أضف رشة من رقائق الفلفل الأحمر. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- خل النبيذ الأبيض يمكن استخدامه كبديل لخل النبيذ الأحمر إذا لزم الأمر.
- لقليل من التوابلأضف بعض رقائق الفلفل الأحمر.
- أنا شخصياً أفضل استخدام زيت الزيتون البكر الممتاز أو زيت جوز الهند لجميع أنواع الطهي تقريبًا ، ومع ذلك ، يمكنك استخدام الزيت المفضل لديك في هذه الوصفة.
- إذا لم يكن لديك خلاط، استخدم برطمان أو زجاجة بغطاء محكم. أولاً ، أضيفي جميع المكونات المبللة ورجيها بقوة حتى تمتزج. ثم تضاف جميع المكونات الجافة ورجها مرة أخرى.
🥡 التخزين
يجب دائمًا حفظ ضمادة كاتالينا في حاوية محكمة الإغلاق ومبردة ، وستظل طازجة من أجلها شهر واحد
I لا تنصح بالتجميد هذه الصلصة ، لأن المكونات سوف تنفصل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
لا ، فهما ليسا متماثلين على الرغم من قربهما من اللون. تتكون صلصة كاتالينا من خل النبيذ الأحمر وزيت الزيتون والسكر والعسل وصلصة ورشيسترشاير وصلصة الصويا والفلفل الحلو المدخن والتوابل الأخرى. بينما تتكون الصلصة الفرنسية من الكاتشب وزيت الزيتون وخردل ديجون والثوم المفروم والسكر والخل والتوابل. لذا فهي متشابهة جدًا ، وتختلف فقط في بعض المكونات.
تحتوي صلصة كاتالينا على مزيج من النكهات الحلوة والرائعة والمالحة! الطعم اللاذع من الخل ، أحلى من السكر والعسل ، والنكهة اللذيذة من التوابل المستخدمة.
للأسف لا ، لا يجب تجميد هذه الضمادة. يحتوي على الخل والزيت مما يؤدي إلى فصل الصلصة في الفريزر. لن تكون أبدًا كما كانت عندما تصبح طازجة.
😋 المزيد من وصفات البهارات اللذيذة
- صلصة السلطة الروسية - هذه الصلصة متعددة الاستخدامات ، يمكنك تقديمها على السلطات والبرغر وسندويشات روبن والمزيد!
- صلصة الرانش محلية الصنع - إذا لم تكن قد صنعت صلصة الرانش في المنزل ، فعليك تجربة وصفة الرانش اللذيذة والقشدة بشكل لا يصدق!
- بنيهانا تتبيلة سلطة الزنجبيل - سترى الصلصة اللذيذة في مطعم ستيك هاوس الياباني المفضل لديك ، لكنها في الواقع سهلة التحضير في المنزل!
- صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع - استمتع بصلصة الجبن الأزرق اللذيذة والطازجة بشكل لا يصدق على السلطات أو الأجنحة أو شرائح الخضار المفضلة أو البطاطس المقلية!
- زبدة الثوم للستيك - من منا لا يحب صلصة زبدة الثوم اللذيذة لتغمس شريحة اللحم المفضلة لديك؟
- صلصة الكاجون - صلصة الكاجون هذه ناعمة ودسمة ومثالية لتقديمها مع المقبلات المقلية المفضلة لديك!
📋 وصفة
صلصة كاتالينا
المكونات
- ½ كوب الخمر الأحمر، فينيغار
- ⅓ كوب عصير البندورة
- ⅓ كوب عسل
- 1 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة
- 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ كوب olive oil (البكر)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- للبدء ، أضف جميع المكونات ما عدا زيت الزيتون والملح والفلفل (خل النبيذ الأحمر ، كاتشب ، عسل ، صلصة رسيستيرشاير ، صلصة الصويا ، بابريكا مدخنة ، مسحوق البصل ، ومسحوق الثوم) في الخلاط. ضع الغطاء على الخلاط وهرس.كوب من خل النبيذ الأحمر ، ⅓ كوب كاتشب ⅓ كوب عسل ، 1 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- أثناء هرس الخلاط بسرعة منخفضة ، افتح الفتحة في غطاء الخلاط واسكب زيت الزيتون ببطء حتى يتكامل جيدًا. تذوق الصلصة وأضف الملح والفلفل حسب الرغبة.نصف كوب زيت زيتون ، لكل واحد ملح وفلفل
- ضعها في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهر.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكن لخل النبيذ الأبيض أن يحل محل خل النبيذ الأحمر إذا لزم الأمر.
- للحصول على القليل من التوابل ، أضيفي بعض رقائق الفلفل الأحمر.
- أنا شخصياً أفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت جوز الهند في جميع عمليات الطهي تقريبًا ، ومع ذلك ، يمكنك استخدام الزيت المفضل لديك في هذه الوصفة.
- إذا لم يكن لديك خلاط ، فاستخدم برطمانًا أو زجاجة بغطاء محكم. أولاً ، أضيفي جميع المكونات المبللة ورجيها بقوة حتى تمتزج. ثم تضاف جميع المكونات الجافة ورجها مرة أخرى.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: