My وصفات مقلاة من الحديد الزهر تتميز باللحوم المشوية وأطباق البطاطس والدجاج اللذيذ وحتى خبز الذرة الرقيق! تمتلئ هذه الأطباق بجودة المطعم بالنكهات الغنية والفاخرة ، كل ذلك من مطبخك المريح! بالطبع ، وصفات مقلاة الحديد الزهر هذه رائعة لأي يوم من أيام الأسبوع لأنها سهلة التحضير!
أفضل وصفات مقلاة الحديد الزهر
مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي هي واحدة من بلدي الأشياء المفضلة لاستخدامها في المطبخ. إذا كنت لا تمتلك مقلاة من الحديد الزهر لسبب ما ، فأنت بحاجة إلى الحصول عليها!
It يسخن الطعام بالتساوي، يبقى ساخنًا ، وغير قابل للتلف عمليًا ، ويمكن نقله من الموقد إلى الفرن! توضح هذه القائمة من وصفات مقلاة الحديد الزهر المفضلة لدي بالضبط مدى قدرة مقلاة الحديد الزهر!
اقفز إلى:
- أفضل وصفات مقلاة الحديد الزهر
- 1. خبز فوكاتشيا عشب الثوم مقلاة من الحديد الزهر
- 2. فطائر الأطفال الهولندية
- 3. ستيك حديد مسطح محمر عمومًا
- 4. شرائح لحم الخنزير من الحديد الزهر
- 5. مقلاة الجزر المصقولة بالسكر البني
- 6. دجاج مشوي بأعشاب من الحديد الزهر
- 7. بطاطا البط المقلية
- 8. شرائح لحم التونة المشوية
- 9. سكالوبيني لحم العجل
- 10. ستيك هانجر محمر عمومًا
- 11. فيليه مينيون بان محمر
- 12. دجاج مشروم سويسري
- 13. دجاج مارسالا
- 14. ستيك لحم ساق الضأن
- 15. خبز الذرة بالبقسماط
- 16. قطع لحم كتف الضأن المحمرة
- 17. قطع لحم الضأن المحمرة
- 18. دجاج مشوي بالأفوكادو
- 19. ستيك كاوبوي ريب آي سيرد
- 20. الذرة المقلية الجنوبية
- 21. ملفوف مقلي
- 22. ستيك واغيو ريب آي
- 23. تاكو دي بيريا
- 24. سمك القد اسودت
- 25. كونفيت البط
- 26. قطع لحم الخنزير المحمر عموم
- 27. الإسكالوب المحمر عمومًا
- 28. أقراص البطاطس
- 29. تاكو لحم البقر المفروم
- 30. الناتشوز الأيرلندية
- 📋 وصفة
- وصفات مقلاة الحديد الزهر: Pan Seared Cowboy Ribeye (+ المزيد من الوصفات الرائعة!)
- المكونات US CustomaryMetric
- تعليمات
- المعدات التي قد تحتاجها
- ملاحظة
1. خبز فوكاتشيا عشب الثوم مقلاة من الحديد الزهر
هذا الخبز بالثوم اللذيذ والرائع هو أحد وصفاتي المفضلة على الإطلاق من مقلاة الحديد الزهر لأنه يتضمن لا عجن ويمكن حتى أن تكون مستعدة في الليلة السابقة!
2. فطائر الأطفال الهولندية
من السهل صنع هؤلاء الأطفال الهولنديين و الإدمان بشكل لا يصدق! إنها منتفخة ورقيقة ومثالية للعديد من الأشياء المختلفة!
3. ستيك حديد مسطح محمر عمومًا
شرائح اللحم المصنوعة من الحديد المسطحة الخاصة بي طرية بشكل لا يصدق ، ولذيذة ، و محروق إلى حد الكمال في مقلاة من الحديد الزهر!
4. شرائح لحم الخنزير من الحديد الزهر
المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر تعطي شرائح لحم الخنزير طعمًا لذيذًا ، ذهبي ، كراميل!
5. مقلاة الجزر المصقولة بالسكر البني
هذا الطبق الجانبي من الخضار حلو ولذيذ و لا يقاوم تماما! إنها رائعة لأي يوم من أيام الأسبوع ومعتمدة من الأطفال!
6. دجاج مشوي بأعشاب من الحديد الزهر
دجاجتي المشوية بالأعشاب هي جهد كامل، لكن مذاقها كأنك قضيت ساعات في المطبخ!
7. بطاطا البط المقلية
إذا كنت تحب البطاطس المقلية ، فستكون هذه الوصفة هي المفضلة الجديدة لديك! يضيف دهن البط غنية جدا ومالحة نكهة البطاطس المقرمشة!
8. شرائح لحم التونة المشوية
تحرق أسماك التونة آهي بسرعة في مقلاة من الحديد الزهر وقشرة بذور السمسم ذات اللون البني الذهبي للموت من أجلها!
9. سكالوبيني لحم العجل
تشمل هذه الوجبة السريعة شرائح لحم العجل الطرية ومعكرونة شعر الملاك وصلصة بيكاتا محلية الصنع الكمال النقي!
10. ستيك هانجر محمر عمومًا
شريحة لحم المعلّقة الخاصة بي طرية ورائعة ورائعة مليئة بالنكهة! ناهيك عن أنه سيكون جاهزًا للاستمتاع في أقل من ساعة!
11. فيليه مينيون بان محمر
هذا متطور و طبق رومانسي يتميز بقطعة سمك فيليه مشوية ومحببة بشكل مثالي ستجعل أي شخص يشعر بخصوصية إضافية!
12. دجاج مشروم سويسري
دجاج الفطر السويسري الخاص بي مثالي لوجبة عشاء اللحظة الأخيرة لأنه لا يحتاج إلا إلى 30 دقيقة! إنها وصفة مقلاة الحديد الزهر المثالية لعشاء العائلة خلال أيام الأسبوع!
13. دجاج مارسالا
يتميز هذا الطبق الكلاسيكي بالدجاج المطبوخ بشكل مثالي والمغطى بطبقة غنية ورائعة صوص المرسلا اللذيذ!
14. ستيك لحم ساق الضأن
إذا لم تكن قد صنعت لحم خروف من قبل ، فقد حان الوقت لتجربته! هذه الوصفة سهلة التحضير و مذاقها مذهل!
15. خبز الذرة بالبقسماط
حان الوقت للتخلي عن مزيج خبز الذرة المعبأ والاستعداد للاستمتاع بهذا حلو ورقيق خبز الذرة محلي الصنع! خبز الذرة فائق الرطوبة هذا هو الوصفة التي تلامس دائمًا بشكل أفضل عند خبزها في الحديد الزهر!
16. قطع لحم كتف الضأن المحمرة
مع مقرمش ، ذهبي من الخارج وداخلها طرية وعصيرية- قطع كتف الضأن هذه هي عشاء سريع مثالي!
17. قطع لحم الضأن المحمرة
حان الوقت لل أضف بعض التنوع إلى عشاءك الأسبوعي مع قطع لحم الضأن الغنية والعصير!
18. دجاج مشوي بالأفوكادو
دسم ، جبني ، و لذيذ بجنون- هذا الدجاج المخبوز بالأفوكادو هو عشاء مثالي خلال أيام الأسبوع!
19. ستيك كاوبوي ريب آي سيرد
شريحة لحم رعاة البقر هذه مقشر تماما، كثير العصير ومغطى بزبدة الثوم اللذيذة! إنه ملك وصفات مقلاة الحديد الزهر!
20. الذرة المقلية الجنوبية
يتكون هذا البصل المقلي وزبدة الثوم والذرة ولحم الخنزير المقدد المقرمش تمامًا طبق جانبي لذيذ!
21. ملفوف مقلي
يجعل لحم الخنزير المقدد في هذا الطبق هذا الملفوف المقلي لذيذًا ومرضيًا راحة الغذاء!
22. ستيك واغيو ريب آي
يُعرف Wagyu ribeye بوجوده مناقصة بشكل لا يصدق ولذيذ مع الرخام الغني الذي يذوب عند طهيه بشكل مثالي!
23. تاكو دي بيريا
قشرة مقرمشة محشوة الماعز المطبوخ ببطء، والجبن الذائبة ، والكثير من البهارات - ما الذي يمكنك أن تسأل عنه أيضًا؟
24. سمك القد اسودت
إذا كنت في حالة مزاجية لذيذة ولذيذة عشاء المأكولات البحرية، جرب سمك القد الطري المغطى بمزيج رائع من التوابل!
25. كونفيت البط
كونفيت البط هو تذوب في فمك العطاء مع بشرة مقرمشة ومحمصة بشكل جيد ستذهل جميع ضيوفك!
26. قطع لحم الخنزير المحمر عموم
تشبه قطع لحم الخنزير بالكراميل والعصير جاهزة في 15 دقيقة فقط حتى تتمكن من تحضيرها في أي يوم من أيام الأسبوع!
27. الإسكالوب المحمر عمومًا
هذه الأسقلوب جميل ذهبي رقيق للغاية ، ويستغرق صنعه 10 دقائق فقط! إنها وصفة مقلاة رائعة من الحديد الزهر عندما تحتاج إلى عشاء ليلي في آخر لحظة!
28. أقراص البطاطس
يتم تحميص البطاطس جيدًا قبل طهيها في الزبدة ثم المرق لتحقيق ذلك طبق جانبي بطاطس مثالي!
29. تاكو لحم البقر المفروم
هذه الوصفة هنا لأخذ لحم التاكو النموذجي الخاص بك إليها المستوى التالي! أضف جميع طبقات التاكو المفضلة لديك وستكون جاهزًا لتناول الطعام!
30. الناتشوز الأيرلندية
هناك لا رقائق في هذه الناتشوز! تُغطى شرائح البطاطس الرقيقة بالجبن ولحم الخنزير المقدد والهالبينو ، ثم تُخبز في الفرن!
آمل أن تعطيك هذه القائمة من وصفات مقلاة الحديد الزهر المفضلة لدي بعض الأفكار حول ما يمكنك صنعه باستخدام مقلاة المطبخ المفضلة لديك! اترك تعليقًا أدناه واسمحوا لي أن أعرف العنصر الذي أنت متحمس للغاية لتجربته!
📋 وصفة
وصفات مقلاة الحديد الزهر: Pan Seared Cowboy Ribeye (+ المزيد من الوصفات الرائعة!)
المكونات
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ½ lb شريحة لحم رعاة البقر
- ½ ملعقة كبيرة توابل ستيك (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 كبير فصوص الثوم (اختياري ، مقشر وترك كامل)
- أعشاب طازجة (اختياري ، إكليل الجبل والزعتر خياري الأول)
تعليمات
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. تأكد من أن المقلاة ساخنة جدًا قبل إضافة الستيك.2 زيت الزيتون ملعقة
- تبّل جانب شريحة لحم رعاة البقر التي تواجهك معي توابل ستيك، أو علامتك التجارية المفضلة. استخدم أصابعك لضغط التوابل على اللحم لضبطه. تبلي الدهن حول الجوانب للحصول على نكهة إضافية.1 رطل شريحة لحم رعاة البقر ، نصف ملعقة كبيرة بهار ستيك
- ضعي الريب آي في المقلاة الساخنة مع جعل الجانب المتبّل لأسفل. ثم ، قم بتتبيل الجانب المواجه لأعلى واضغط على التوابل في شريحة اللحم. لا تحرك الستيك في المقلاة حتى يحين وقت قلبها. لشريحة لحم سمكها 1.5 بوصة إلى 2 بوصة ، قم بطهي الجانب الأول لمدة 6-7 دقائق (متوسط الندرة). * إذا كانت شريحة اللحم بسمك 2 إلى 3 بوصة ، قم بطهيها لنفس المدة ولكن قد تضطر إلى الانتهاء في الفرن.
- اقلب الضلع وقم بطهي الجانب الآخر لنفس القدر من الوقت (6-7 دقائق). أثناء الانتهاء من الطهي ، أضيفي الزبدة والثوم والأعشاب إلى المقلاة وضعيها بالملعقة فوق شريحة اللحم (يُعرف أيضًا باسم basting أو "arroser").1 ملعقة كبيرة زبدة 2 فص ثوم كبير ، أعشاب طازجة
- يجب إخراج الدهون من شريحة اللحم عند النضج ، ويجب أن تكون درجة الحرارة الداخلية حوالي 135 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية). لشرائح اللحم السميكة ، بعد تحمير كل جانب لمدة 6-7 دقائق ، ضع المقلاة في الفرن على حرارة 500 درجة فهرنهايت (260 ° C) التي 4-6 دقائق حتى درجة الحرارة 5 درجة فهرنهايت (3 ° C) أقل من الدرجة المطلوبة. * انظر الملاحظة
- انزع ريب آي المطبوخ من المقلاة (أو فرن) وضعها على لوح التقطيع. ضع قطعة من ورق الألومنيوم في وضع غير محكم على السطح ، واترك شريحة اللحم ترتاح لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- A متوسطة نادرة درجة حرارة اللحم 130 درجة فهرنهايت - 135 درجة فهرنهايت (54 درجة مئوية - 57 درجة مئوية) ، متوسط هي 135 درجة فهرنهايت - 145 درجة فهرنهايت (57 درجة مئوية - 63 درجة مئوية), متوسطة جيدا هي 145 درجة فهرنهايت - 155 درجة فهرنهايت (63 درجة مئوية - 68 درجة مئوية)، أي شيء فوق ذلك يتم أو يتم بشكل جيد.
- ستستمر شريحة لحم في الطهي (المعروف باسم الطهي المرحلي) وأثناء استراحتها ، هذا هو سبب إزالتها من الحرارة عندما تكون كذلك 5 ° F (3 ° C) خجول من درجة الحرارة المطلوبة.
- مقالي الحديد الزهر هي المفضلة لدي لشرائح اللحم. إنه يكرمل الخارج لأنه يحرق وينتج عنه نكهة أفضل. هذا اختيار شخصي ، ومع ذلك ، ستعمل المقلاة الكبيرة بشكل جيد.
- إذا كنت ترغب في إضفاء المزيد من النكهة على الريب آي ، يمكنك إضافة الأعشاب والثوم في بداية الطهي.
- سيحدد حجم شريحة لحم الضلع المقطعة من رعاة البقر المدة التي تحتاجها للطهي. لقطع كبير جدا (2 ½ إلى 3 أرطال) ستحرق لمدة 10-12 دقيقة لكل جانب ثم تنهي في الفرن لمدة 5-10 دقائق.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: