المصنع فطيرة الكرز المعلبة ملء طعم أفضل باتباع بعض النصائح والحيل المهمة للحصول على نكهة منزلية الصنع رائعة! لقد قمت بتجميع جميع طرق الخبز المفضلة لدي هنا من أجلك! هذا هو الدليل النهائي لجعل حشوة الفطيرة المعلبة لذيذة قدر الإمكان!
كيفية جعل طعم فطيرة الكرز المعلبة أفضل
أحيانًا نكون مشغولين جدًا أو لا نمتلك المكونات اللازمة لصنع بعضها حشوة فطيرة الكرز محلية الصنع وعليك استخدام الصنف المعلب بدلاً من ذلك. بغض النظر ، هناك الكثير من الطرق لجعل طعم حشو فطيرة الكرز المعلب كما لو كان (تقريبا) من نقطة الصفر!
أضع معا 6 طرق للخبز لرفع حشوة فطيرة الكرز المعلبة لأي وصفة! هيا بنا نبدأ!
اقفز إلى:
1. تحلية حشوة الفطيرة
للبدء ، قد ترغب في ذلك تحلية حشوة فطيرة الكرز المعلبة. كل علبة فطيرة تلتقطها من المتجر يمكن أن تختلف في الواقع في مدى حلاوتها (أو حامض) فطيرة الكرز!
هذا ، جزئيًا ، ببساطة بسبب العلامات التجارية المختلفة. ومع ذلك ، هناك العديد من الحالات التي لم يكن فيها الكرز المستخدم على الإطلاق ذروة النضارة!
لذلك يمكن أن ينتهي بك الأمر مع بعض فطيرة الكرز المعلبة قليلاً التي تملأ ذلك سيكون طعمه أفضل بكثير إذا كانت محلاة.
تحلى بالسكر
بالطبع ، سيكون السكر هو الخيار الأكثر شيوعًا لإضافة بعض الحلاوة مرة أخرى إلى حشوة الفطيرة. أضف ملعقة كبيرة من السكر الأبيض واخلطه ثم تذوقه. اضبط الحلاوة لتناسب احتياجاتك عن طريق إضافة المزيد بزيادات صغيرة مقدارها 1 ملعقة صغيرة!
تحلى بالمربى
مربى وجيلي لهما الاتساق التام لتتحد مع حشوة الفطيرة! لا داعي للقلق بشأن تغيير النسيج.
بالطبع مربى الكرز (أو هلام) ، لأن النكهات ستكون متطابقة. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا عمل بعض تركيبات نكهة فريدة عن طريق اختبار جيلي الفاكهة الأخرى!
لتحلية حشوة الفطيرة المعلبة باستخدام المربى أو الجيلي ، ابدأ ببساطة بإضافة حوالي 4 ملاعق كبيرة من المربى إلى الحشوة. اخلطيها جيدا ثم تذوقه. يمكنك إضافة المزيد إذا كنت بحاجة إلى مزيد من الحلاوة.
إذا شعرت أن حشوة الفطيرة أصبحت الآن سميكة جدًا بعد إضافة المربى ، يمكنك إضافة دفقة من عصير الفاكهة لتخفيفه.
تحلى بالعسل أو شراب
تحتوي معظم حشوات الفطائر المعلبة بالفعل على ملف تناسق شراب. لذلك ، فإن إضافة مادة أخرى من نوع الشراب لن يغير الملمس.
يمكنك تحلية الحشوة بالعسل أو شراب القيقب أو الصبار أو شراب الذرة! كل هذه العناصر حلوة وسميكة ، مما يجعلها تطابق مثالي لملئكم.
لتحلية الحشوة ، أضف المُحلي الذي اخترته بمقدار ملعقة كبيرة مع التأكد من ذلك امزجها جيدًا. بشكل عام ، يمكنك إضافة 1 - 3 ملاعق كبيرة لكل 12 أونصة من الحشوة المعلبة.
2. أضف بعض التوابل
التوابل طريقة رائعة لإضافة البعض نكهة اضافية لملء الفطيرة المعلبة! هناك العديد من التوابل المختلفة التي سيكون مذاقها رائعًا مع الكرز.
- قرفة هي أكثر أنواع التوابل شيوعًا المستخدمة في الفطائر! ابدأ بإضافة نصف ملعقة صغيرة فقط.
- قرنفل هي مباراة رائعة مع الكرز! هذه توابل قوية نسبيًا ، لذا ابدأ بنصف ملعقة صغيرة فقط.
- فلفل افرنجي إضافة رائعة لأي فطيرة! إنه نوع رائع من التوابل التي تعرض تلميحات من القرفة والقرنفل وجوزة الطيب. ابدأ بنصف ملعقة صغيرة.
- بهارات فطيرة التفاح عبارة عن مزيج يتكون من القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والزنجبيل والبهارات والهيل. يم!
3. إضافة المزيد من الفاكهة
في بعض الأحيان تحتاج إلى زيادة حجم ملفات محتوى الفاكهة الفعلي في حشوة الفطيرة. في كثير من الأحيان ، تتكون الحشوة المعلبة إلى حد كبير من هلام شراب وتفتقر إلى الفاكهة الحقيقية. لا تتردد في إضافة بعض الأصناف اللذيذة باستخدام فواكه أخرى غير الكرز!
- كرز سيكون خيارًا رائعًا بشكل واضح! تأكد من التقاط أفضل أصناف فطيرة الكرز. يمكنك استخدام الكرز الطازج أو المعلب أو المجمد!
- التوت مثل العنب البري ، والتوت الأسود ، والتوت ، كلها كرز مكملة.
- تفاح سيضيف تشكيلة لذيذة ونكهة رائعة! لا تتردد في استخدام التفاح المعلب لتسهيل عملك!
- خوخ طعم رائع مع الكرز. احصل على علبة من المتجر لتجنب الاضطرار إلى تقطيعها!
- مانجو حلوة ولذيذة. يمكنك شراء المانجو المقطعة مسبقًا أو استخدام المانجو المجمد!
4. إضافة مقتطفات
المقتطفات طريقة رائعة لإضافة بعض النكهة إلى حشوة الفطيرة! يمكن أن تكون الحشوة المعلبة خفيفة الطعم أو ذات مذاق مسطح. جرب هذه نكهات رائعة!
- الفانيليا إضافة كلاسيكية لأي حشوة فطيرة ، حتى الكرز! استخدم ½ إلى 1 ملعقة صغيرة.
- لوز المستخلص هو الإضافة الأكثر شعبية لحشو فطيرة الكرز! يمكن أن يكون قويًا ، لذا ابدأي بنصف ملعقة صغيرة فقط. إذا كنت لن تخبز الحشوة ، استخدم فقط نصف ملعقة صغيرة.
- ليمون يضيف العصير أو الحماس نكهة رائعة لموازنة حلاوة الكرز. ابدأ بملعقة كبيرة.
إذا لم يكن لديك هذه الأشياء في متناول اليد ، فجرّب ملف الفانيليا or خلاصة الليمون بديل!
5. اجعلها كريمية
هذه إضافة اختيارية ، تعتمد ببساطة على تفضيلاتك. ومع ذلك ، إذا كنت تريد تغيير الوضع قليلاً ، فحاول أن تجعل الحشوة المعلبة كريمية ولطيفة!
- أضف بعض الكريما الحامضة. هذا يخلق قاعدة كريمية لطيفة مع إضافة بعض الحموضة أيضًا. تعتبر الكريمة الحامضة خيارًا رائعًا إذا شعرت أن الحشو حلو جدًا بالفعل. يضاف نصف كوب من القشدة الحامضة (+ 2 ملاعق كبيرة من السكر ، إذا لزم الأمر) ثم امزجه جيدًا.
- استخدم الجبن الكريمي. أضيفي بعض الجبن الكريمي الطري بلطف لعمل حشوة كريمية رقيقة!
- أضف الكريمة المخفوقة. إذا كنت لا تخطط لخبز الحشوة ، قم بطي بعضها كريمة مخفوقة محلية الصنع (أو كول سوط) لتحلية خاصة إضافية!
6. يثخن عليه
في بعض الأحيان ، لا تلبي حشوة الفطيرة المعلبة احتياجاتنا من حيث السماكة. لا تقلق ، لديك ملف بعض الخيارات البسيطة لتكثيفه!
- أضف المزيد من الفاكهة. ناقشنا إضافة الفاكهة أعلاه ، لكنها تعمل أيضًا بشكل رائع لتكثيف الحشو.
- استخدم نشا الذرة. امزجي ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وملعقة كبيرة من نشا الذرة. قلّبهم معًا لصنع ملاط واخلطه في الحشوة. هذا سوف يثخنه عندما يخبز.
- يضاف دقيق التابيوكا. هذا مثخن رائع لحشو الفطيرة ويمكن استخدامه كبديل 1: 1 لنشا الذرة!
- استخدم الزبدة. إذا كانت هذه الحشوة مخصصة لفطيرة الكرز ، فحاول إضافة بعض الزبدة! بمجرد حشو الفطيرة ، أضيفي بعض ربتات الزبدة فوق الحشوة قبل إضافة القشرة العلوية. سوف يذوب ويضيف نكهة غنية!
هذه هي أفضل النصائح والحيل للترقية اللذيذة لبعض حشوة فطيرة الكرز المعلبة. اترك تعليقًا في الأسفل واسمحوا لي أن أعرف حشوات الفطائر المعلبة المفضلة لديك!
❓ التعليمات
تمامًا مثل معظم السلع المعلبة ، فإن حشو فطيرة الكرز ليس طبيعيًا تمامًا. يحتوي على الكرز والماء والسكر (أو شراب الذرة عالي الفركتوز)، تعديل نشا الذرة (للتكثيف) وحمض الستريك وحمض الإريثوربيك (يساعد على الاحتفاظ بالألوان)، و صبغة حمراء. ستلاحظ أنه إذا أضفت المزيد من الكرز ، فلن تتطابق الألوان على الأرجح.
لا! كليا مطبوخ مسبقا لذلك يمكنك استخدامه لأي وصفة تحبها ، حتى لو لم تكن مخبوزة.
عادة ، تريد أن تكون حشوة الفطيرة الخاصة بك جميل وسميك. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في تقليل حشوة الفطيرة ، يمكنك دائمًا إضافة القليل من عصير الفاكهة.
🥧 المزيد من أدلة الخبز المفيدة
- أفضل التفاح لفطيرة التفاح - للحصول على فطيرة تفاح محلية الصنع مثالية ، تأكد من استخدام النوع المناسب من التفاح!
- أفضل شوكولاتة للذوبان - تذوب أنواع مختلفة من الشوكولاتة بشكل مختلف ، أي منها يجب أن تستخدمه؟
- كيفية قياس الزبدة - تُستخدم الزبدة في عدد لا يحصى من الأطباق المخبوزة ، تأكد من استخدام الكمية المناسبة!
- أنواع الكيك - تحقق من هذا الدليل لجميع أنواع الكيك المختلفة!
- الحليب المكثف المحلى مقابل الحليب المبخر - اقرأ هذا المنشور لمعرفة كل شيء عن الاختلافات الرئيسية بين الحليب المكثف المحلى والحليب المبخر!
- بدائل قشرة الفطيرة - في بعض الأحيان لا يكون لديك الوقت لعمل قشرة فطيرة. فيما يلي بعض الخيارات الأخرى!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كيفية جعل طعم فطيرة الكرز المعلبة أفضل
المكونات
- 21 oz ملء فطيرة الكرز المعلبة (1 ، 21 أونصة علبة)
- 15.25 oz الكرز المعلب (1 ، 15.25 أونصة - * انظر الملاحظة)
- 1 ملعقة كبيرة السكر (أو العسل ، + المزيد إذا لزم الأمر)
- 1 ملعقة كبيرة نكهة الليمون.
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- ¼ ملعقة صغيرة البهارات المطحونة (أو بهار فطيرة التفاح)
- ¼ ملعقة صغيرة مستخلص اللوز
- ½ كوب الكريمة الطازجة (اختياري)
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة (+1 ملعقة كبيرة من الماء ، اختياري - * انظر الملاحظة)
تعليمات
- للبدء ، أضف علبة حشوة فطيرة الكرز في وعاء خلط كبير. يُسكب الكرز المعلب ويُمزج جيداً.21 أوقية حشوة فطيرة الكرز المعلبة ، 15.25 أوقية كرز معلب
- بعد ذلك ، تذوق الحشوة للحصول على فكرة عن مدى حلاوتها. أضف السكر الخاص بك (او العسل) ، يقلب ، ويذوق مرة أخرى. يمكنك الاستمرار في إضافة المزيد من السكر بمقدار ملعقة صغيرة إذا لزم الأمر.1 ملعقة سكر
- بمجرد أن تشعر بالرضا عن حلاوة الحشوة ، أضف قشر الليمون والفانيليا والبهارات (or بهار فطيرة التفاح) وخلاصة اللوز. اخلط جيدا.1 ملعقة كبيرة قشر ليمون ، ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا ، ملعقة صغيرة بهارات مطحونة ، نصف ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
- يمكنك المضي قدمًا واستخدام حشوة الفطيرة أو تخزينها الآن. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في جعل الحشو أكثر دسمًا ، فمزج الكريمة الحامضة الاختيارية برفق. تذوقه وأضف المزيد من السكر إذا لزم الأمر.½ كوب كريمة حامضة
- إذا شعرت أن حشو الفطيرة ليس سميكًا بدرجة كافية (* انظر الملاحظة)، اخلطي نشا الذرة والماء معًا في وعاء صغير لعمل عجينة. أضف الملاط إلى حشوة الفطيرة واخلطها برفق لدمجها. استخدمه على الفور أو خزنه لوقت لاحق.ملعقة كبيرة نشا الذرة 2
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- هذه الوصفة لتعزيز علبة واحدة من حشوة فطيرة الكرز. إذا كنت بحاجة إلى أكثر من علبة لوصفتك ، فابدأ واضبط المكونات حسب الحاجة.
- إذا كنت تستخدم حشوة الفطيرة هذه لتحلية بدون خبز ، فتأكد من استخدام الكرز المعلب حتى يتطابق الاتساق. إذا كنت ستخبز هذه الحلوى ، يمكنك استخدام المعلبة أو الطازجة أو المجمدة!
- ستؤدي إضافة الكرز الإضافي إلى زيادة كثافة حشوة الفطيرة بشكل طبيعي! ومع ذلك ، إذا وجدت أنه لا يزال غير سميك كما تريد ، يمكنك عمل ملاط مكون من ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة وملعقة كبيرة من الماء وخلطه في الحشوة. سوف يثخن بينما يخبز.
- للحصول على مكثف لحشو الفطيرة اللامع ، استخدم 4 ونصف ملاعق صغيرة من مسحوق أروروت مع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. اخلطي حتى تصبح ناعمة ثم أضيفيها إلى الحشوة حسب تعليمات نشا الذرة.
- للتخزين: يمكنك تخزين حشوة الفطيرة في وعاء مغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
صباح الخير، هل أطلب منك ما إذا كنت تستطيع خلط الزينة من أجل كعكة مزيج من الحليب المكثف والسكر والمذود؟ J'ai un doute et je ne veux pas gaspiller ma nourriture.
"مرحبًا، كنت أتساءل عما إذا كان بإمكاني مزج حشوة الفطيرة مع الحليب المكثف المحلى وأكلها؟ لدي شك ولا أريد أن أضيع طعامي."
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
Ce n'est pas quelqueختارت que j'ai jamais fait en combinaison pour manger une garniture pour tarte. إن الطريقة الأكثر بساطة لتذوق مقبلات الكعك الخاصة بك هي عبارة عن قطعة مقبلات متفتتة ومجففة بأربعة أو بصلات صغيرة. مقدر!
"هذا شيء لم أفعله من قبل كمزيج لتناول حشوة الفطيرة. أسهل طريقة للاستمتاع بحشوة الفطيرة هي تغطيتها بطبقة مفتتة وتسخينها في الفرن أو الميكروويف. استمتع!"
باربرا أرشيبيكي يقول
بسيطة جدا، ولكن على ما يرام! كان المطبخ ملعبًا لي منذ أن كنت كبيرًا بما يكفي للوصول إلى الموقد. أليس من الممتع أن تدرس أشياء مثل حشو فطيرة الكرز من العلبة وتحويلها إلى فطيرة شهية؟ أشكركم على حد وصفه. جربت طعم الزنجبيل وفُجرت! شكرًا لك!