هذه سهلة البطاطا المسكرة هي بالضبط الطريقة التي جعلني بها أنا وعائلتي هذه العطلة الكلاسيكية المفضلة لعقود - مع أعشاب من الفصيلة الخبازية! تُخبز البطاطا بالزبدة والسكر البني وأعشاب من الفصيلة الخبازية لإعداد طبق جانبي ناجح ستحبه عائلتك أيضًا!
حلوى اليامز الخاصة بي هي حلوى وبسيطة وكلاسيكية فورية!
يوفر العطل في طريقهم ، لذا فهو حان الوقت لبدء ممارسة ما تفضله أطباق جانبية! البطاطا المسكرة اللذيذة هي المكان المثالي للبدء.
لقد صنعوا ببساطة مع اليام المعلب أو البطاطا الحلوة ثم تعلوها طبقة من شرائح الزبدة والسكر البني المفتت ، ثم أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. إنه سهل جدًا ولذيذ جدًا!
اقفز إلى:
سيحب الجميع هذه البطاطا المسكرة السهلة - ستحبها أيضًا! في فقط 30 دقيقة سيكون لديك طبق جانبي حلو ولزج بشكل مثير للدهشة! إنها حقًا لا تحصل على أي أسهل من هذه الوصفة!
ستعشق العائلة بأكملها هذه الوصفة ، لكن الأطفال سيجنون! سوف يحبون البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية محمصة ولزجة على القمة. إنه مثل وجود حلوى لل عشاء!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
إنه سهل للغاية! هذه الوصفة لها 5 مكونات ، 4 خطوات ، ويستغرق حوالي 30 دقيقة فقط لنصنع او لنبتكر. لم يكن صنع البطاطا الحلوة أسهل من أي وقت مضى!
إنها عطلة مفضلة! سواء كنت تحب أعشاب من الفصيلة الخبازية في الأعلى أم لا ، فالجميع يحب البطاطا المسكرة! إنها جانب عطلة كلاسيكي ، حلو لا أحد يستطيع المقاومة!
إنه حلو تمامًا! يعطي السكر البني وأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة البطاطا كمية مثالية من الحلاوة دون أن تكون حلوة للغاية وقليل من الملح يساعد على موازنة النكهات!
🥘 المكونات
وصفة البطاطا الحلوة اللذيذة تحتوي على 4 مكونات فقط! استخدام اليام المعلب الذي يتم شراؤه من المتجر هو ما يحدث يجعل هذا الطبق الجانبي سهلاً للغاية!
- اليام المعلب - يمكنك أيضًا استخدام البطاطا الحلوة المعلبة ، على الرغم من أن الاثنين عادة ما يكونان قابلين للتبديل! يمكن أن تكون هذه عادة وجدت بالقرب من اليقطين المعلب و / أو في قسم الخبز. (انظر النصائح وملاحظات الوصفة)
- ملح - كانوا يستخدمون مجرد قرصة لهذه الوصفة ، أي ملح لديك سيكون مثالياً!
- سمنة - تريد أن يتم تقطيع هذا إلى شرائح حتى يمكن أن يكون وزعت بالتساوي على اليام. يمكنك استخدام العلامة التجارية المفضلة لديك من الزبدة!
- سكر بني فاتح - هذا يساعد على إعطاء البطاطا المسكرة ذلك طعم كراميل لذيذ. يمكنك أيضًا استخدام السكر البني الداكن هنا إذا كان هذا هو ما لديك ، لكن النكهة ستكون أكثر وضوحًا!
- مصغرة أعشاب من الفصيلة الخبازية - إذا كنت تحب أعشاب من الفصيلة الخبازية على البطاطا المسكرة ، فهذه الوصفة مثالية لك! إذا لم تكن من محبي أعشاب من الفصيلة الخبازية ، فيمكنك تخطيها - لكن جربه وأعدك أنك ستحبه!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
هذا هو بجدية أسهل وصفة على الإطلاق! تقدم 8 حصص ، لكن يمكنك بسهولة مضاعفة أو نصف الوصفة.
1 2 3 4
- تجهيز. سخن الفرن إلى 400 ° F (205 ° C) وزبدة أو رش صحن خبز 9x13 برش غير لاصق.
- طبقة البطاطا. افتح واستنزف علبة 40 أونصة من اليام المعلب ، ثم نشر البطاطا بالتساوي في قاع طبق الخبز. تأكد من تناول البطاطا في طبقة واحدة (الصورة 1).
- أضف مكونات أخرى. رشي القليل من الملح في جميع أنحاء اليام ، ثم أضيفي نصف كوب من الزبدة ، مقطعة إلى قطع (الصورة 2). بعد ذلك ، قم بتفتيت نصف كوب من السكر البني الفاتح فوق البطاطا (الصورة 3)، يليه كوبان (أو أكثر إذا لزم الأمر لتغطية البطاطا الحلوة) من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة (الصورة 4).
- خبز. اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى تغلي البطاطا بالسكر والزبدة و يتم ذوبان أعشاب من الفصيلة الخبازية وتحميصها. دع الطبق يبرد لبضع دقائق قبل التقديم.
My مذهلة ، حلوة لزجة البطاطا الحلوة مع أعشاب من الفصيلة الخبازية وصفة هو الكمال عشاء عيد الشكر الجانب! قدميها جنبًا إلى جنب مع طبق رئيسي لذيذ ، مثل بلدي اللذيذ ديك رومي مدخن، والأطباق الجانبية المفضلة الأخرى الخاصة بالإجازة! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
يمكنك أيضا استخدام البطاطا الحلوة الطازجة أو اليام لهذه الوصفة ، لكن الأمر سيستغرق وقتًا أطول قليلاً!
- من الأفضل أن قم بطهي البطاطا مسبقًا للتأكد من أنها لا تحترق مع كل السكر والزبدة قبل طهيها بالكامل. قشر وقطّع 2 رطل من البطاطا الحلوة الطازجة إلى شرائح سميكة واغليها حتى تنضج الشوكة - صفيها ، ثم اتبع باقي الوصفة!
تريد أن تقسم الوصفة إلى النصف تشغيل تجريبي؟ سأجعل الأمر سهلاً!
- استخدم علبة واحدة سعة 1 أونصة من اليام ، وضع البطاطا المصفاة في طبق خبز 29 × 8. رشي عليها قليل من الملح ، ثم ضعي نصف كوب فوقها (4 ملعقة طعام) شرائح الزبدة. تنكمش فوق نصف كوب من السكر البني وحوالي 1 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة. اخبز حسب التوجيهات أعلاه!
اذا اردت البطاطا المسكرة بالتوابليمكنك إضافة تلك التي تحتوي على السكر البني!
- إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك رشها نصف ملعقة صغيرة من القرفة و / أو نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون مع السكر البني فوق البطاطا.
- يمكنك أيضا إضافة رذاذ من خلاصة الفانيليا، أو بضع رشات من البهارات أو القرنفل أو الصولجان!
يمكنك استخدام أي زبدة لهذه الوصفة ، لكني أحب زبدة أوروبية غير مملحة ذات نوعية جيدة!
- تحتوي الزبدة الأوروبية ، مثل Kerrygold أو Plugra ، على نسبة عالية من الدهون (والذي يمكنك رؤيته بمدى لونه الأصفر!) وله نكهة أكثر من الزبدة الأمريكية. إنه يعطي البطاطا المسكرة نكهة أكثر قليلاً!
- يمكنك شراء الزبدة الأوروبية بكميات كبيرة من متاجر مثل Costco و قم بتخزين جميع احتياجات زبدة عطلتك!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
من لا يحب بقايا العيد؟ إذا كان لديك إضافات من البطاطا الحلوة اللذيذة ، فقم ببساطة بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 إلى 5 أيام! سوف تبقى بشكل مثالي إذا تم تغطيتها جيدًا!
يمكنك أيضًا صنع هذه البطاطا الحلوة المسكرة مسبقًا وتجميدها! دع الطبق يبرد تمامًا.
ثم قم بتغطية طبق الخبز بغطاء طبقة من فيلم البلاستيك اللاصق ثم تتبع بطبقة من رقائق الألومنيوم. (إذا كانت الجوانب مليئة بالزبد وكان الغلاف البلاستيكي يواجه صعوبة في الالتصاق ، امسح جوانب طبق الخبز بقليل من الماء إما برشة من عصير الليمون أو الخل الأبيض). ضعه في الفريزر ، وسيحتفظ به لمدة 4 أشهر!
إعادة تسخين
لإعادة تسخين بقايا الطعام على أفضل وجه (من الثلاجة أو مجمد)ضعيها في طبق آمن للفرن وغطيها بورق الألمنيوم. ثم اخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لل حوالي 10-15 دقيقة أو 15-25 دقيقة (إذا كان لا يزال مجمدا).
يسخن حتى يسخن ويغلي أو تصل اليام المسكرة إلى درجة الحرارة المرغوبة.
❓ التعليمات
بالنسبة للعديد من الأمريكيين ، أعشاب من الفصيلة الخبازية هي الطبقة التقليدية للبطاطا الحلوة أو طاجن البطاطا الحلوة. يعود هذا إلى عام 1917! لا تضيف كل عائلة أعشاب من الفصيلة الخبازية إلى البطاطا المسكرة ، لكنها تعطي الطبق قمة لذيذة بالكراميل تستحق المحاولة!
في الولايات المتحدة ، الأسماء يتم استخدام "البطاطا الحلوة" و "اليام" بالتبادل، لكنهم في الواقع مختلفون! البطاطا الحلوة عادة ما تكون أكثر حلاوة وأقل نشوية من البطاطا الحلوة. معظم وصفات "اليام" المسكرة ومعظم حاويات اليام المعلبة التي تحصل عليها في متجر البقالة هي في الحقيقة بطاطا حلوة!
بالتأكيد! إذا كنت ترغب في استخدام أعشاب من الفصيلة الخبازية أكبر بدلاً من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة على البطاطا المسكرة - فاستخدمها! أنا متأكد من أنه سيكون كذلك فقط لذيذ.
😋 جوانب عطلة رائعة أخرى
- رقائق الشوفان
- سوتيه بروكوليني
- بطاطا مشوية بالفرن
- مقلاة الجزر البني المزجج بالسكر
- القرع الزبداني البلوط
- بطاطا مهروسة قشرة حمراء
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
حلوى اليامس
المكونات
- 40 oz اليام المعلب (أو البطاطا الحلوة)
- 1 قرصة ملح
- ⅓ كوب زبدة (مقطعة إلى شرائح)
- ⅔ كوب سكر بني فاتح
- 2 الكؤوس الفصيلة الخبازية مصغرة (أو أكثر حسب الحاجة لتغطية البطاطا الحلوة)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) وزبدة أو رش طبق الخبز 9x13 برذاذ طهي غير لاصق.
- افتح وصفي علب البطاطا المعلبة ثم انشر البطاطا في قاع طبق الخبز المُجهز.40 أوقية اليام المعلب
- رشي القليل من الملح فوق البطاطا ، ثم ضعيها فوق شرائح الزبدة. قم بتفتيت السكر البني فوق اليام بعد ذلك ، متبوعًا بطبقة سخية من أعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة.1 رشة ملح ، نصف كوب زبدة كوب سكر بني فاتح ، 2 كوب من أعشاب من الفصيلة الخبازية مصغرة
- اخبزيها في منتصف الرف الأوسط للفرن على حرارة 400 درجة فهرنهايت (205 ° C) لمدة 20-25 دقيقة حتى تغلي البطاطا ويذوب أعشاب من الفصيلة الخبازية وتحميص.
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كارولين توماس بيج يقول
ببساطة لذيذ!
ال يقول
نفس الوصفة التي استخدمتها أمي لكننا أضفنا إليها البقان المفروم. لذيذ !
ال يقول
*****5 نجوم
مونيكا يقول
أفضل وصفة وجدت على الإنترنت. استغرق الأمر 4 سنوات ، 4 وصفات مختلفة ، وأخيراً ، لدينا فائز. سألتزم بهذا بالتأكيد لبقية عشاء عيد الشكر وعيد الميلاد وعندما نشعر بالرغبة الشديدة في Canied yams. المكونات الكلاسيكية والبسيطة هي الأفضل!
لين يقول
لقد صنعت هذا لعشاء عيد الشكر وذهب. أحبها الجميع (12 منا). في المرة القادمة ، سأضاعف الوصفة. شكرا جزيلا لك وأتمنى لك عطلة مباركة!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
عذرًا ، هذا ما يجعل المشاركة رائعة جدًا! شكرا لإعلامنا أنها كانت ناجحة!
شاندا رينيت أندرسون يقول
شكرا!
سيندي هيفيل يقول
هل يمكنك عمل هذا مع البطاطا الحلوة الحقيقية. وكم من الوقت للخبز؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
بالتااكيد! عندما أصنعها من الصفر ، عادةً ما أغلي البطاطا الحلوة المقطعة إلى أرباع أو شرائح لمدة 12 إلى 15 دقيقة. سترغب في أن تكون ضعيفة قليلاً (طرية لكن لا تنهار). اتبع بقية التعليمات بعد أن تبرد. شكرا على السؤال ، عيد شكر سعيد!