هذه قهوة مضادة للرصاص هي طريقة لذيذة لبدء يومك وهي مثالية للأشخاص الذين يتبعون حمية الكيتو أو نظام باليو! تحتاج فقط إلى 3 مكونات لتحضيرها وتستغرق بضع دقائق فقط! لقد قمت أيضًا بتضمين بعض الاختلافات البسيطة لتخصيص قهوتك حسب الذوق المفضل لديك!
وصفة قهوة مضادة للرصاص محلية الصنع
إذا كنت على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو الكيتون ، ربما تكون معتادًا على تخصيص طلباتك لتناسب احتياجاتك الغذائية. ومع ذلك ، إذا لم تكن قد جربت قهوة الرصاص حتى الآن ، فأنت على استعداد للحصول على علاج حقيقي!
انها لذيذة جدا و يبعث على السخرية أنك لن ترغب في الاستمتاع بالقهوة بأي طريقة أخرى. إنه مثالي أثناء التنقل ، حتى لو لم تكن في حالة مزاجية لتناول إفطار كامل.
اقفز إلى:
ما هي قهوة الرصاص
قهوة الرصاص هي أ مشروب الكيتو الشعبي يتكون من القهوة وزيت MCT أو زيت جوز الهند والسمن أو الزبدة العشبية. يتم مزجه باستخدام خلاط أو جهاز إزباد الحليب لجعله لطيفًا ورقيقًا.
🌎 الأصل
تم إنشاء Bulletproof Coffee بواسطة رجل يدعى Dave Asprey. في عام 2009 ، كان يسافر في التبت وحاول تجربة كوب شاي زبدة الياك. وجد أن المحتوى عالي الدهون في الشاي أبقاه نشيطًا وراضًا لساعات ، وهو ما كان مصدر إلهام للقهوة المضادة للرصاص التي أصبحت شائعة الآن.
جرب أسبري أنواعًا مختلفة من القهوة والدهون والزيوت لإنشاء وصفة من شأنها أن تقدم له الطاقة المستمرة والتركيز دون الانهيار الذي غالبا ما يتبع الكافيين. وجد أن استخدام حبوب البن عالية الجودة والزبدة أو السمن الذي يتغذى على العشب وزيت MCT حقق أفضل النتائج.
شارك وصفته للقهوة المضادة للرصاص على مدونته وعلى ذلك اكتسبت شعبية بسرعة بين المجتمعات الصحية. أصبح المشروب معروفًا بقدرته على زيادة الطاقة ، وتعزيز الوضوح العقلي ، ودعم فقدان الوزن والوظيفة الإدراكية.
🥘 مكونات القهوة المضادة للرصاص
سترغب بالتأكيد في استخدام ملفات مكونات عالية الجودة لقهوتك المضادة للرصاص! سيضمن ذلك حصولك على أفضل نكهة ممكنة!
- قهوة - 8-12 أوقية من القهوة السوداء الطازجة والساخنة. يمكنك استخدام العادية أو منزوعة الكافيين ، ولكن تأكد من أنها عالية الجودة.
- MCT النفط - 1-2 ملاعق صغيرة من زيت MCT حسب الرغبة. يمكنك العثور على هذا في أي متجر بقالة تقريبًا في قسم المكملات الصحية.
- الزبدة التي تتغذى على العشب - 1-2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن غير المملح حسب الرغبة. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا باليو أو كنت بحاجة إلى أن تكون خاليًا من منتجات الألبان ، فيمكنك أيضًا استخدام زيت جوز الهند. إذا كنت تريد النكهة الأكثر ثراءً ودسمًا ، فاختر الزبدة التي تتغذى على العشب.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع القهوة المقاومة للرصاص
قهوة الرصاص هي من السهل جدا القيام به أنك تريد أن تشربه طوال الوقت! كل ما تحتاجه هو أدوات القياس وكوب قهوة وإما خلاط أو جهاز إزباد الحليب.
هذه الوصفة ل حصة واحدة من القهوة ، ولكن يمكنك بسهولة مضاعفة أو مضاعفة ثلاث مرات لخدمة المزيد من الناس!
- أضف. أضف 8-12 أوقية (الملاعق 227) من القهوة ، 1-2 ملاعق كبيرة (15 غرام) من الزبدة التي تتغذى على الأعشاب ، و 1-2 ملاعق صغيرة (الملاعق 5) من زيت MCT في الخلاط الخاص بك.
- مزيج. تنفيس الخلاط لتحرير البخار والمزج لمدة 20-30 ثانية أو حتى رقيق وسلس.
- خدمة. تصب في كوب قهوة ثم تقدم على الفور.
🍴 ماذا تقدم مع القهوة المضادة للرصاص
قهوة البولت بروف مرضية بما يكفي لتكون كذلك استمتعت تمامًا بمفردها! ومع ذلك ، يمكنك أيضًا إقرانها ببعض عناصر الإفطار اللذيذة مثل أكواب بيض لحم الخنزير, خبز بيض الأفوكادو، أو طاجن الإفطار لحم الخنزير المقدد. يتمتع!
📖 الاختلافات
يمكنك بسهولة تخصيص قهوتك المضادة للرصاص وما زلت تتمتع بجميع الفوائد! جرب بعض هذه التعديلات اللذيذة أدناه.
- المشروب البارد: يمكنك أيضًا استخدام القهوة المشروب البارد! ما عليك سوى مزجه مع الزيت والسمن ثم تقديمه على الثلج.
- التحلية: إذا كنت ترغب في إضافة بعض الحلاوة إلى قهوتك ، فاستخدم محليًا خالٍ من السكر للحفاظ على قهوتك.
- نكهة: لا تتردد في إضافة نكهة إضافية عن طريق تجربة مكونات مثل مسحوق الكاكاو غير المحلى أو القرفة أو الشراب الخالي من السكر أو خلاصة الفانيليا. اللوز والكراميل والبندق والشوكولاتة خيارات شراب رائعة خالية من السكر!
- حليب: إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة بعض حليب كيتو (مثل حليب اللوز غير المحلى) لتفتيح قهوتك.
- بروتين: إضافة أخرى لذيذة ستكون مسحوق بروتين بنكهة معتمد من الكيتو! فقط أضف ملعقة إلى قهوتك واخلطها كالمعتاد.
- الطبقة: إذا كنت تريد المزيد من الإثارة ، فقم بتناول قهوتك ببعض الكريمة المخفوقة الخالية من السكر.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- استخدم الخلاط لمزج القهوة والدهون معًا. سيخلق ذلك قوامًا كريميًا رغويًا مميزًا للقهوة المضادة للرصاص.
- سترغب في استخدام الزبدة التي تتغذى على العشب بدلاً من الزبدة النموذجية. وذلك لأن الأبقار التي تتغذى على العشب تنتج زبدة مليئة بأطنان من الفيتامينات والدهون الصحية.
- ابدأ بكمية صغيرة من زيت MCT والزبدة التي تتغذى على العشب ، وزد الكمية تدريجياً كلما اعتدت أكثر على المذاق والقوام.
- عند استخدام الخلاط ، يمكن أن تولد المكونات الساخنة بخارًا يمكن أن يتسبب في تناثر الخلاط في جميع أنحاء مطبخك. لتجنب هذه المشكلة ، حاول ألا تملأ الخلاط الخاص بك أكثر من ثلث الطريق بالكامل وتأكد من تهويته أثناء الخلط (تغطية الفتحة بمنشفة ورقية لمنع الفوضى).
- إذا كنت لا ترغب في إخراج الخلاط كل صباح ، يمكنك أيضًا استخدام جهاز إزباد الحليب! فقط تأكد من استخدام زجاج كبير بما يكفي لتوفير مساحة كافية للتمدد.
🥡 التخزين
تمامًا مثل معظم أنواع القهوة ، لا أوصي بالضرورة بتخزينها. بدلاً من، تحضيره طازجًا كل صباح لأفضل نكهة!
ومع ذلك ، إذا لزم الأمر ، يمكنك تخزين قهوتك المضادة للرصاص في الثلاجة لمدة 3-4 أيام ، ولكن ستحتاج إلى مزجها مرة أخرى قبل تقديمها.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
زيت MCT (أو زيت الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة) مصنوع من زيت جوز الهند أو زيت نواة النخيل. يوفر دفعة للطاقة ويساعد على تحقيق الشعور بالشبع ، مما يجعله مكونًا شائعًا في الوجبات الغذائية.
يعتمد ما إذا كانت القهوة المضادة للرصاص ستفطر أم لا على نوع الصيام الذي تقوم به. صوم تقليدي (حيث تفطر أي سعرات حرارية) سوف ينكسر بهذا المشروب. ومع ذلك ، إذا كان هدفك هو البقاء في الحالة الكيتونية فقط ، فلن تكون القهوة المضادة للرصاص مشكلة.
لا تساعد الزبدة فقط في جعل القهوة غنية بالكريمة ، ولكن هناك بعض الفوائد الإضافية أيضًا! تؤدي الدهون الموجودة في الزبدة إلى امتصاص الجسم للكافيين بوتيرة أبطأ ، مما يؤدي إلى ذلك طاقة تدوم طويلاً!
😋 المزيد وصفات كيتو
- خبز كيتو المسطح - يمكن الاستمتاع بهذا الخبز المسطح المكون من 3 مكونات بعدة طرق مختلفة.
- دجاج بزبدة الفول السوداني - قطع الدجاج مغطاة بصلصة زبدة الفول السوداني اللذيذة.
- لوبستر هلابينو بوبرز - الهالبينو محشو بجبنة الكريمة ولحم الخنزير المقدد ومزيج الكركند قبل خبزه.
- أفخاذ دجاج مدخنة - أفخاذ الدجاج مغطاة بفرك جاف لذيذ ثم تدخن ببطء وبطيئة.
- رول أب مخلل - المخللات ملفوفة بالجبن ولحم الخنزير من أجل مقبلات بسيطة ولذيذة.
- قرنبيط جاموس محمص - زهيرات القرنبيط مغطاة بصلصة البافلو وتحمص حتى تصبح مقرمشة.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 وصفة
القهوة ضد الرصاص
المكونات
- 8-12 oz قهوة (أسود ، حار)
- 1-2 ملعقة كبيرة الزبدة التي تتغذى على العشب (أو السمن)
- 1-2 ملعقة صغيرة زيت مكت (أو زيت جوز الهند)
تعليمات
- أضف 8-12 أوقية قهوة, 1-2 ملعقة كبيرة زبدة عشبو 1-2 ملعقة صغيرة زيت MCT في الخلاط الخاص بك.8-12 أوقية قهوة 1-2 ملعقة كبيرة زبدة عشب ، 1-2 ملعقة صغيرة زيت MCT
- تنفيس الخلاط لإخراج البخار وخلطه لمدة 20-30 ثانية أو حتى يصبح رغويًا وناعمًا.
- تصب في كوب قهوة ثم تقدم على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- استخدم الخلاط لخلط القهوة والدهون معًا. سيخلق ذلك قوامًا كريميًا رغويًا مميزًا للقهوة المضادة للرصاص.
- سترغب في استخدام الزبدة التي تتغذى على العشب بدلاً من الزبدة النموذجية. وذلك لأن الأبقار التي تتغذى على العشب تنتج زبدة مليئة بأطنان من الفيتامينات والدهون الصحية.
- عند استخدام الخلاط ، يمكن أن تولد المكونات الساخنة بخارًا يمكن أن يتسبب في تناثر الخلاط في جميع أنحاء مطبخك. لتجنب هذه المشكلة ، حاول ألا تملأ الخلاط الخاص بك أكثر من ثلث الطريق بالكامل وتأكد من تهويته أثناء الخلط (تغطية الفتحة بمنشفة ورقية لمنع الفوضى).
- ابدأ بكمية صغيرة من زيت MCT والزبدة التي تتغذى على العشب ، وزد الكمية تدريجياً كلما اعتدت أكثر على الطعم والقوام.
- إذا كنت لا ترغب في إخراج الخلاط كل صباح ، يمكنك أيضًا استخدام جهاز إزباد الحليب! فقط تأكد من استخدام زجاج كبير بما يكفي لتوفير مساحة كافية للتمدد.
- للتخزين: على الرغم من أنني لا أوصي بتخزين قهوتك المضادة للرصاص ، يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة 3-4 أيام. ومع ذلك ، سوف تحتاج إلى مزجها مرة أخرى قبل التقديم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات