يمكن استخدام هذا السكر البني المتنوع الاستخدامات بعدة طرق ويضيف نكهة وقوامًا إضافيًا لذيذًا للعديد من الحلويات اللذيذة! أنا أحب تمامًا إضافة أي نوع من الكعك مع هذا السكر البني والقرفة للحصول على طبقة حلوة ومقرمشة.
لا تقصر استخدام هذا الستريوسل الحلو على الطبقة فقط! قم بتدويرها في كعكات الجبن وكعكات القهوة والخبز السريع وغير ذلك الكثير !!
Brown Sugar Streusel هي طريقة سهلة ولذيذة لإضافة نكهة رائعة لكل شيء من كعكة القهوة إلى كعكة الجبن والكعك والمزيد!
وصفة السكر البني Streusel تتصدر
هذه طريقة سهلة لإضافة المزيد طبقة لذيذة من النكهة إلى الحلويات الخاصة بك وجميع الخبز الرائع الخاص بك! فقط عن طريق إضافة هذا الستروسل البسيط من السكر البني لتتصدر هذه الطبقة الرائعة حلوة ومقرمشة!
لقد صنعنا بضع دفعات من فطائر الموز هذا الأسبوع ، لذا يمكنكم رؤية هذا streusel لذيذ قيد الاستخدام على موقعنا فطائر التفاح والموز اليوم. إنها أيضًا مفضلة للعائلة تتصدر رطبي اللذيذ خبز الموز مع ستروسل السكر البني و خبز القرع ستريوسيل! استمتع!
ماذا ستحتاج
- السكر البني - أنا أفضل سكر بني فاتح لهذه الطبقة العلوية. ومع ذلك ، اعتمادًا على وصفتك ، فإن السكر البني الداكن سيضيف نكهة دبس السكر الغنية إلى أي منتجات مخبوزة.
- دقيق حمص - دقيق لجميع الأغراض يساعد في الحفاظ على هذا المزيج الستريوسيل فيه مألوفة نسيج متفتت.
- زبدة - يضيف أ نكهة غنية بالزبد إلى streusel الخاص بك ويجعل كل شيء لذيذ!
- قرفة - لذيذ بهار الخبز الدافئ لتضيف إلى ستريوسيل تتصدر!
- جوزة الطيب - هي إضافة اختيارية ، لكن أحد التوابل الدافئة المفضلة لدي لأي خبز!
- ملح - مجرد قرصة لإبراز جميع النكهات اللذيذة من مكونات الستريوسيل! ابدأ بأقل عند استخدام الزبدة المملحة، وإضافة المزيد حسب الذوق.
كيفية جعل Streusel تتصدر
في وعاء خلط متوسط الحجم أو وعاء محضر الطعام ، اخلطي المكونات الجافة بما في ذلك السكر البني والدقيق لجميع الأغراض والقرفة وجوزة الطيب ( اختياري ). أضف قليل من الملح مع الزبدة المملحة أو أقل مع الزبدة غير المملحة.
استخدم الزبدة الباردة ، إما في حجم ملعقة كبيرة أو قطع مكعبات. قطع الزبدة باستخدام معالج الطعام الخاص بك ، أو قاطعة المعجنات ، أو زوج من سكاكين الزبدة تقطع بحركة متقاطعة حتى تصل الزبدة إلى فتات بحجم حبة البازلاء. توقف بمجرد أن تصل إلى هذه الدورة تنهار ، مثلك لا تريد أن تخلط ستريوسل السكر البني في عجينة جافة.
* اصنع ستريوسيل الخاص بك ، ثم برده في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام للمساعدة في الحفاظ على تناسق الستريوسيل.
** إذا كنت ستخبز شيئًا ما لفترة طويلة من الزمن ، فإن الستريوسيل سوف يتكرمل. أضف إلى آخر 10-15 دقيقة من الخبز للحصول على نتائج أفضل.
تخزين Streusel
يمكن صنع ستريوسل الخاص بك بسرعة وسهولة في وقت مبكر. ما عليك سوى وضع الستريوسيل النهائي في حاوية محكمة الإغلاق واحتفظ بها بالثلاجة حتى تصبح جاهزة للاستخدام. ستريوسيل المبرد هو جيد لمدة تصل إلى 3-4 أيام عند تخزينها بشكل صحيح.
السكر البني ستريوسيل تتصدر
المكونات
- ⅓ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (البرد)
- ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب (اختياري)
- 1 قرصة ملح (ليتذوق)
تعليمات
- في وعاء خلط صغير إلى متوسط ، يُمزج السكر البني والدقيق والقرفة وجوزة الطيب والملح.
- أضيفي الزبدة في ملعقة كبيرة الحجم باترها أو مقطعة إلى مكعبات ، ثم قطعيها في المزيج الجاف. استخدم قطاعة المعجنات أو محضر الطعام أو مجرد زوج من سكاكين الزبدة لتقطيع الزبدة باستخدام حركة متقاطعة. استمر حتى تصبح قطع الزبدة صغيرة ، وتتفتت بحجم حبة البازلاء.
ملاحظة
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
كارول يقول
OMG هو كل ما يمكنني قوله. كان هذا لذيذًا جدًا على قمة الخوخ المعلب. مخبوز بشكل مثالي ولذيذ للغاية. أحبها كثيرًا أحاولها مع حشوة فطيرة الكرز. لذيذ
غابي يقول
هذه أفضل وصفة تناولتها على الإطلاق !! نكهة غنية من السكر البني والقرفة؟
حزب الأصالة والمعاصرة يقول
كانت وصفة ستريوسيل لذيذة على خبز اليقطين. لقد قطعت البقان وأضيفته إلى مزيج الستروسيل لأن الخبز يحتوي أيضًا على جوز البقان المفروم. خلال الـ 15 دقيقة الماضية ، إذا أضفت الخبيز ، كان المنتج النهائي لذيذًا جدًا بالفعل.
سارة يركسا يقول
سيداتي أحيانًا أقوم بعمل الزينة الخاصة بي بقليل من نكهة القرفة ، ويمكنني استخدام نكهة القرفة الحقيقية أو نكهة القرفة. إنها حقًا تضعها فوق القمة. لكن كن حذرًا كثيرًا يمكن أن يفسدها قليلاً في كل مرة. أحب وصفة تتصدر. لقد صنعت فتات التفاح والقرفة ، تشيز كيك ستريوسيل كراميل مع هذه الطبقة. أوه كانت جيدة جدا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
لا أستطيع الحصول على ما يكفي من نكهة القرفة أيضًا! سعيد لأنك استمتعت Streusel !!
جيني درايدن يقول
مرحباً - تعجبني وصفة streusel الخاصة بك. هل يمكنك بعد ذلك وضع طبقة زجاجية على السترة بعد أن يبرد العنصر؟ (أنا أقوم بتقطيع خبز القرفة وأريد إضافة طبقة من الستريوسيل مع طبقة زجاجية). لم أكن أعرف ما إذا كان بإمكانهما الذهاب معًا. شكرا لك!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا جيني ، ونعم! يمكنك بالتأكيد عمل طلاء زجاجي ، لكنني أوصي بتغطية الجليد بالرذاذ عبر الجزء العلوي من الستريوسيل. أقوم أيضًا بعمل شراب في كثير من الأحيان لتغليف مخبوزاتي ثم قم بتثبيتها باستخدام ستريوسيل (فكر في شيء مخمور مثل الروم). تذكر أنه للحصول على أفضل ستريوسل ناتج ، يجب إضافة الطبقة العلوية في آخر 10 إلى 15 دقيقة من وقت الخبز. شكرا واستمتع !!