وصفة المقلدة لرغيف اللحم في بوسطن ماركت سهلة التحضير ولذيذة أكثر!
سهل ، سهل الحمل ... مباشرة في الفرن ومباشرة إلى أطباق العشاء الخاصة بك! لدينا سوق بوسطن رغيف اللحم هو المفضل لدى الأسرة!
عائلتنا تحب عشاء رغيف اللحم من وقت لآخر ، وهذا الرغيف يقدم نسخة حلوة ومنعشة قليلاً من المفضلة الكلاسيكية (بالإضافة إلى ذلك ، مرة أخرى ، لا نعيش في أي مكان بالقرب من أي مكان مثل سوق بوسطن ... لا توجد طريقة للحصول على "إصلاح" بخلاف جعله بأنفسنا).
سبب آخر لحبي لهذا رغيف اللحم ، هو أنه يتطلب مكونات متوفرة دائمًا في منزلنا. لدي دائما بصل ، كاتشب ، صوص باربيكيو وفتات خبز (وعادة ما يكون شكل من أشكال اللحم المفروم في الفريزر).
مع وجود كل شيء بالفعل في المخزن ، يعد خيارًا رائعًا لتلك الليالي التي لم يتم التخطيط لتناول العشاء فيها.
يُمزج الصلصة في الإضافات ...
ابدأ بالتسخين المسبق للفرن درجات 375 F (190 درجة مئوية) ثم نمزج الكاتشب وصلصة الباربكيو في وعاء صغير.
ضعه جانبا لوقت لاحق.
امزج مكونات رغيف اللحم ...
في وعاء كبير ، اخلطي لحم الخاصرة الأرضي مع المكونات الإضافية بما في ذلك معجون الطماطم ، وفتات الخبز المحمص ، بصل أصفر مفروم ناعم ، ملح ، مسحوق بصل ، فلفل ومسحوق ثوم.
استخدم يديك لتعمل كل المكونات معًا ، لكن افعل ذلك بسرعة تجنب الإفراط في استهلاك اللحوم.
انقلي مكونات رغيف اللحم المجمعة إلى مقلاة وشكليها بحيث يتم توزيع رغيف اللحم بالتساوي في المقلاة.
ثم استخدم أطراف أصابعك واضغط لأسفل على طول الحواف ، على طول الطريق حول رغيف اللحم لعمل حفرة للشحوم (واجعل تجفيف رغيف اللحم أسهل).
غطي رغيف اللحم في صينية الخبز بورق الألمنيوم.
اخبز رغيف اللحم في سوق بوسطن ...
اخبز رغيف اللحم في درجات 375 F (190 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة ، قم بإزالة ورق الألمنيوم وتصفية الدهون الزائدة إذا لزم الأمر.
رشي الصلصة المختلطة (كاتشب و صلصة باربيكيو) أسفل منتصف رغيف اللحم ، لكن لا تفرده فوق الجزء العلوي من رغيف اللحم.
العودة إلى الفرن للحصول على إضافية دقيقة 15-20، أو حتى يختفي المركز من اللون الوردي.
بمجرد الانتهاء ، أخرجه من الفرن (قم بتفريغ الشحوم مرة أخرى ، إذا لزم الأمر) وتقديمها على الفور.
استمتعي!
وصفة تقليد رغيف اللحم في بوسطن ماركت
المُكونات
- 1 ½ رطل لحم الخاصرة الأرضي
- ½ ج معجون الطماطم
- ½ ج فتات الخبز (محمص)
- ¼ ج بصل أصفر (مفرومة فرما ناعما)
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ج عصير البندورة
- ½ ج صلصة الشواء
تعليمات
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) واخلطي الكاتشب وصلصة الشواء في وعاء صغير. اجلس جانبا.
- في وعاء كبير ، اخلطي لحم الخاصرة المفروم ، معجون الطماطم ، وفتات الخبز المحمص ، والبصل الأصفر المفروم ، والملح ، ومسحوق البصل ، والفلفل ، ومسحوق الثوم. استخدم يديك لخلط المكونات جيدًا ، لكن لا تفرط في اللحم.
- انقل رغيف اللحم إلى صينية رغيف ، وشكله عن طريق جعله مسطحًا ومستويًا ، ثم الضغط بأصابعك على طول الجوانب (لتشكيل بئر لأي دهون). غطي بورق القصدير واخبزيه في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة.
- قم بإزالة ورق الألمنيوم (وصفي الدهن ، إذا لزم الأمر) ، ثم قم برش الصلصة المختلطة (الكاتشب وخليط الشواء) في منتصف رغيف اللحم. لا تنتشر. أعيديها إلى الفرن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة إضافية ، أو حتى يختفي المركز من اللون الوردي. أخرجيها من الفرن (صفي الدهن مرة أخرى إذا لزم الأمر) وقدميها على الفور.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
اترك تعليق