تشبه أجنحة دجاج مسحب طرية ورائعة مع طبقة خارجية مقرمشة تجعلها مقبلات مثالية لأي مناسبة! قطع صدور الدجاج مغطاة بالدقيق المتبل مرتين وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون قبل أن تقذف بنوع الصوص المفضل لديك! استمتع بها في يوم اللعبة أو في حفلة أو لمجرد ذلك!
وصفة اجنحة الدجاج بدون عظم
الأجنحة هي بالتأكيد المفضلة لدى الأسرة عندما يتعلق الأمر مقبلات والوجبات الخفيفة. إنها مقرمشة ، غنية بالعصارة ، ومغمورة في الصلصات المفضلة لديك!
بينما أستمتع ببعض الأجنحة الكلاسيكية ، إلا أنني أحب كيف سهلة ومريحة هي أجنحة مخلية! إنها مطلية مرتين للحصول على قشرة مقرمشة إضافية ومليئة بالنكهة!
اقفز إلى:
تحقق من كل هذه اللذيذة صلصات للأجنحة فضلا عن هذه اللذيذة نكهات وينج ستوب!
🥘 مكونات أجنحة الدجاج بدون عظم
تحتاج فقط إلى بعض الدجاج والتوابل والبيض لهذه الوصفة السهلة! لا تتردد في ضبط مستوى الحرارة عن طريق إضافة المزيد من الفلفل الحار!
- دقيق حمص - 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- ملح - ملعقتان صغيرتان من الملح.
- فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- فلفل حريف - نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف.
- بطعم الفليفلة - نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة.
- الحليب - كوب حليب.
- صدور الدجاج - 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد التي تم تقطيعها إلى شرائح بحجم بوصة. بدلاً من ذلك ، يمكنك استخدام لحم المتن الدجاج!
- الزيت - الزيت المفضل للقلي.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع أجنحة الدجاج الخالية من العظم
كل ما عليك فعله لصنع هذه الأجنحة هو تجريفها و ارمهم في المقلاة! ستحتاج إلى مقلاة عميقة أو قدر كبير ، ووعائين للخلط ، وسكين حاد ، ومقياس حرارة للحوم!
يعتمد مقدار الأجنحة حقًا على ما حجم قطعهم! ومع ذلك ، يمكنك أن تتوقع حوالي 3 حصص.
- حرارة. صب الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير وسخنه إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- اصنع طلاء. في وعاء خلط كبير ، اخفقي معًا كوبًا من الدقيق وملعقتين صغيرتين من الملح ونصف ملعقة صغيرة من كل من الفلفل والفلفل الحار والفلفل الحلو ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم. في وعاء صغير منفصل، اخفقي بيضة كبيرة مع كوب من الحليب.
- نعرات. يجب تقطيع نصف كيلو من صدور الدجاج إلى شرائح. بعد ذلك ، اغمسي كل شريحة من شرائح الدجاج في خليط البيض ثم اغمسيها في خليط التوابل والطحين. كرر العملية مرة ثانية بحيث تحتوي كل قطع الدجاج على طبقتين. بعد ذلك ، انقلي قطع الدجاج إلى الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.
- اقلي الدجاج. بمجرد أن يسخن الزيت ويصبح الدجاج باردًا ، اقلي القطع على دفعات حتى تتمكن من ذلك لا تزدحم القدر. يُطهى الدجاج لمدة 5-6 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وتقرأ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
- قلبي مع الصلصة. نضع الدجاج في وعاء كبير ونقلب مع صلصة الجناح المفضلة لديك ، ثم تقدم على الفور.
تخدم أجنحة الخاص بك مع الخاص بك صلصة التغميس المفضلة! جرب البعض مزرعة محلية الصنع or صلصة الجبن الأزرق! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- أجنحة الدجاج الخالية من العظم طعم رائع مع أي من المفضلة لديك صلصات الجناح! جربهم مع البعض صلصة أجنحة الدجاج or صوص بافلو خفيف!
- استخدام لحم الصدر بدلاً من أجنحة الدجاج الفعلية ، هذا ما يجعل هذه الأجنحة الخالية من العظم طرية للغاية ورائعة!
- إذا لم يكن لديك صدور دجاج في متناول اليد ، سيكون لحم المتن الدجاج بديلاً رائعًا!
- تأكد من وضع طبقة مزدوجة قطع الدجاج الخاصة بك حتى تصبح سميكة ومقرمشة من الخارج!
- يمكنك عمل هذه الأجنحة في المقلاة الهوائية عن طريق طهيها في طبقة واحدة عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالي 15 دقائق.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
احتفظ بأي بقايا طعام مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة من أجلها حتى 3 يومًا.
إعادة تسخين أجنحة الدجاج
استمتع بباقي أجنحتك باردة فوق السلطة أو أعد تسخينها في الميكروويف أو الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية).
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! يمكنك قلي الأجنحة الخالية من العظم قبل يوم واحد. ما عليك سوى وضعها في وعاء محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة. في اليوم التالي يمكنك إعادة تسخينها وإضافة الصلصة وتقديمها!
نعم! أوصي بتجميدها قبل إضافة الصلصة. لمنع الالتصاق ، ضعيها على صفيحة خبز وضعها في الفريزر من أجل 1-2 ساعة. ثم يمكنك نقلها إلى حقيبة تخزين آمنة في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، يمكنك إما السماح لها بالذوبان في الثلاجة أو إعادة تسخينها مباشرة من المجمدة عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يمكنك استخدام أي صلصة تريدها! بعض الخيارات الشائعة هي صوص بافلو خفيف, صلصة أجنحة الدجاج, صلصة ترياكيو صلصة هاوايان باربيكيو!
🍗 المزيد من وصفات الأجنحة
- أجنحة دجاج مشوية - يتم طهي هذه الأجنحة الخالية من الفوضى في الفرن!
- أجنحة بارميزان بالثوم المخبوزة - هذه الأجنحة مغطاة بالثوم وجبن البارميزان للحصول على مزيج كلاسيكي!
- أجنحة دجاج الجنرال تسو - تُقلب الأجنحة في صلصة شهية حلوة ومنعشة!
- أجنحة دجاج هونان - هذه الأجنحة اللذيذة لها لمسة من التوابل!
- أجنحة مدخنة شيبوتل الجافة - يتم تحضير الأجنحة في المدخن باستخدام فرك جاف حار!
- أجنحة المشمش سريراتشا المزججة - الصلصة على هذه الأجنحة حلوة وحارة!
📋 وصفة
أجنحة دجاج مسحب
المكونات
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 2 ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 كبير بيضة
- 1 كوب حليب
- 1 lb صدور الدجاج (مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى شرائح بوصة)
- olive oil (للقلي)
تعليمات
- صب الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير وسخنه إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).olive oil
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي الطحين والملح والفلفل والفلفل الحار والفلفل الحلو ومسحوق الثوم معًا. في وعاء صغير منفصل ، اخفقي البيض والحليب معًا.1 كوب دقيق لجميع الأغراض 2 ملعقة صغيرة ملح، ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ملعقة صغيرة فلفل حريف ، ملعقة صغيرة بابريكا ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 1 بيضة كبيرة 1 كوب حليب
- اغمس كل شريحة من شرائح الدجاج في خليط البيض ثم دحرجها في خليط التوابل والطحين. كرر العملية مرة ثانية بحيث تحتوي كل قطع الدجاج على طبقتين. بعد ذلك ، انقلي قطع الدجاج إلى الثلاجة واتركيها تبرد لمدة 20 دقيقة.1 أرطال صدور دجاج
- بمجرد أن يسخن الزيت ويصبح الدجاج باردًا ، اقلي القطع على دفعات حتى لا تفرط في القدر. يُطهى الدجاج لمدة 5-6 دقائق ، أو حتى يصبح لونه ذهبيًا وتقرأ درجة الحرارة الداخلية 165 درجة فهرنهايت (74 ° C).
- ضعي الدجاج في وعاء كبير وقلبي مع صلصة الجناح المفضلة لديك ، ثم قدميه على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- مذاق أجنحة الدجاج الخالية من العظم هذه رائعة مع أي من المفضلة لديك صلصات الجناح! جربهم مع البعض صلصة أجنحة الدجاج or صوص بافلو خفيف!
- إن استخدام لحم الصدر بدلاً من أجنحة الدجاج الفعلية هو ما يجعل هذه الأجنحة الخالية من العظم طرية ومليئة بالعصارة!
- إذا لم يكن لديك صدور دجاج في متناول اليد ، فسيكون لحم الدجاج المتنقل بديلاً رائعًا!
- تأكد من تغطية قطع الدجاج مرتين حتى تصبح سميكة ومقرمشة من الخارج!
- يمكنك عمل هذه الأجنحة في المقلاة الهوائية عن طريق طهيها في طبقة واحدة عند 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالي 15 دقائق.
- للتخزين: احتفظ بأي بقايا طعام مخزنة في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: استمتع بالأجنحة المتبقية باردة فوق السلطة أو أعد تسخينها في الميكروويف أو الفرن.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: