My حشوة فطيرة التوت البري سهلة الصنع للغاية لذيذة بشكل مذهل وصفة أساسية رائعة في متناول اليد لصنع المزيد من الحلويات الرائعة! هذه الحشوة البسيطة هي واحدة سترغب في صنعها طوال الوقت!
تخلص من الأشياء المعلبة - حشوة فطيرة التوت اللذيذة جاهزة في 20 دقيقة فقط!
العنب البري هو أحد أنواع التوت المفضلة لدي! أنا أحب مذاقها الحلو الذي يصرخ في الصيف في كل قضمة. في منتصف الشتاء ، أحب الحصول على حشوات فطيرة التوت مثل هذه الموجودة في متناول اليد ذكرني بالأيام الأكثر دفئا!
هذا حشو فطيرة عنبية هو صنع ببساطة، مع العنب البري الطازج أو المجمد المطبوخ مع حبيبات السكر وقشر وعصير الليمون المعطر والقرفة الحارة. النكهات تبرز التوت الأزرق بشكل مثالي!
اقفز إلى:
أحب إعداد هذه الوصفة في الصيف مع العنب البري الطازج ، ثم التجميد حتى أتمكن من الاستمتاع بها جيدًا في الأشهر الباردة. غاب عن موسم التوت؟ يمكنك صنع هذه الوصفة من العنب البري المجمد والمذاب ، وستكون لذيذة تمامًا.
هل تريد مشاركة هذه الوصفة مع صديق؟ لدي نصائح حول كيف يمكن حشوة الفطيرة اللذيذة. علب صغيرة من حشوة الفطائر تقدم أجمل هدية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
متعدد الاستخدامات! يمكن استخدام حشوات الفطائر محلية الصنع في الكثير من الحلويات! جرب استخدام هذه الحشوة لملفات تعريف الارتباط ، والكعك ، والآيس كريم ، وبالطبع الفطيرة!
غني بنكهة التوت! هذه الفطيرة اللذيذة الحشوة لها العنب البري المطبوخ والطازج، لذلك فهو مليء بخير التوت المذهل. اختر التوت الطازج في الصيف وسيكون أكثر لذة!
من السهل جدا أن تجعل! هذه الوصفة فقط خطوتين ويتم ذلك في 20 دقيقة! إنها طريقة سهلة لإضافة نكهة التوت الحلو إلى جميع الأشياء المفضلة لديك!
🥘 المكونات
نشا الذرة عنصر قد لا يكون موجودًا في مخزنك! يمكن العثور عليها عادةً في ملف ممر الخبز أو التوابل من متجر البقالة المحلي الخاص بك.
- 6 أكواب من العنب البري الطازج - تريد تقسيم التوت إلى ملف 5 كوب جزء و 1 كوب. يمكنك أيضًا استخدام العنب البري المجمد والمذاب هنا.
- 1 كوب سكر - 1 كوب حبيبات السكر الأبيض هو كل ما نحتاجه لهذه الوصفة!
- 6 ملاعق كبيرة نشا ذرة - نشا الذرة هو مثخن مثالي عن العنب البري.
- 1 ليمون كبير - بشر وعصير 1 ليمونة كبيرة لهذه الوصفة ، إزالة أي بذور. يمكنك أيضًا استخدام 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون المعبأ.
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة - إستخدم قرفة مطحونة ذات نوعية جيدة للحصول على أفضل النتائج.
- 1 رشة ملح - رشة ملح يساعد هنا على موازنة نكهات حشوة الفطيرة.
- 2 ملاعق كبيرة زبدة - الزبدة تجعل الحشوة أكثر ثراءً ولذيذة. زبدة غير مملحة مثالي لهذه الوصفة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
طرق مذهلة لاستخدام حشوة فطيرة التوت!
هناك من نواح كثيرة يمكنك استخدام حشوة الفطيرة اللذيذة! إليك بعض الأشياء التي أحبها:
عنبية فطيرة - للحصول على أفضل فطيرة على الإطلاق ، حول حشوة فطيرة التوت إلى قشرة فطيرة مزدوجة. ثم يُغسل البيض ويُرش بالسكر ويُخبز عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) حتى تصبح الفطيرة بني ذهبي و فقاعات. أو اصنع ملف تارت التوت!
بامكانك ايضا اصنع فطائر يدوية عن طريق إضافة ملعقة كبيرة من الحشوة إلى عجينة الفطيرة أو عجينة الهلال. قبل الخبز ، تُغسل الحواف بالبيض وتُغلق بالشوكة ، ثم يُرش السكر على الوجه بالكامل!
مثلجات - حصلت على صانع الآيس كريم في المنزل؟ قم بتدوير بعض فطيرة التوت الأزرق في قاعدة الآيس كريم للحصول على علاج مجمد يزيل جواربك!
الكعك أو الكعك أو المعجنات - لجعل المعجنات والكعك والخبز أكثر لذة ، أضف كوبًا أو كوبين من حشوة فطيرة التوت الأزرق في أي عجين أو عجين!
الكوكتيلات - إضافة ملعقة من حشوة فطيرة التوت الكوكتيل المفضل لديك (أو موكتيل)! سوف يفاجئك بمذاقها!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
تتطلب حشوة فطيرة التوت السهلة لا توجد معدات فاخرة أو خاصة. كل ما تحتاجه هو مجرد قدر ، أو ملعقة ، أو ملعقة ، وأكواب قياس!
- امزج مكونات الحشوة. في قدر كبير بما يكفي لاستيعاب جميع المكونات ، اخلطي: 1 كوب سكر أبيض حبيبي ، 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، 1 ليمون كبير مبشور ومعصور ، ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 5 أكواب توت ، ورشة ملح. تأكد من احتفظي بالكوب الأخير من التوت الأزرق والزبدة لنهاية الطهي.
- سخني حشوة فطيرة التوت. بمجرد إضافة جميع المكونات ، سخني القدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. ثم سخني حتى المزيج فقط تبدأ في الظهورمع التحريك من حين لآخر.
يقلب في الزبدة ويبرد
- النهاية. بمجرد أن يبدأ الخليط في الظهور ، يرفع عن النار، ويقلب بلطف الكوب المتبقي من العنب البري و 1 ملاعق كبيرة من الزبدة حتى تمتزج جيدًا. يجب أن تكون حشوة الفطيرة سميكة ولامعة. توضع جانبا لتبرد.
حشوة فطيرة التوت الأزرق سهلة وسريعة في انتظار إضافتها إلى وصفات الحلوى المفضلة لديك! انها ال مزيج مثالي من التارت والحلو سيكون ذلك لذيذًا بأي طريقة تستخدمها! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تقلق بشأن النقص في طهي الحشوة. بعد أن تتكاثف حشوة الفطيرة على سطح الموقد ، سوف تتكاثف عندما تبرد وتزداد كثافتها عند وضعها في الثلاجة.
- إذا كنت تستخدم على الفور ، دعها تبرد أولاً! لاستخدامها على الفور لملء الكعك ، والكعك ، والكعك ، والبسكويت ، وما شابه ، اترك الحشوة تنخفض إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
- يمكنك استخدام نفس الوصفة مع التوت المفضل لديك! أو حتى استخدم مزيجًا من التوت لصنع حشوة فطيرة التوت المثالية.
- باستخدام العنب البري المجمد؟ تأكد من إذابتها تمامًا! أوصي أيضًا باستخدام العنب البري المجمد إذا استطعت ، لأنها عادة ما تكون أكثر حلاوة وأقوى في النكهة.
- تأكد من كشط القدر عند الطهي! تحترق حشوات الفاكهة السميكة بنشا الذرة بسهولة ، لذا تأكد من كشط قاع المقلاة بالملعقة أو الملعقة أثناء غليها.
🥡 التخزين
تُحفظ حشوة فطيرة التوت في الثلاجة لمدة أسبوعين تقريبًا عند تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو حقيبة تخزين شديدة التحمل! أوصي تستخدم خلال أول 5 أيام للحشو الطازج.
للتجميد ، انقل حشوة الفطيرة المبردة إلى كيس تجميد سعة نصف جالون ثم اعصر الهواء للخارج وضعه بشكل مسطح في الفريزر. استمتع بحشو الفطيرة لـ تصل إلى أشهر شنومك! قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل استخدام الحشوة.
🫐 المزيد من حلويات الفاكهة الرائعة!
❓ التعليمات
لإطالة العمر الافتراضي لحشوة فطيرة التوت هذه ولجعلها قابلة للمشاركة ، يمكنك ذلك الحفاظ عليها بالتعليب! جهز الأغطية والبرطمانات وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة.
ثم ، اتبع الوصفة أعلاه ولكن استبدل نصف كوب من ClearJel (تعديل نشا الذرة) لنشا الذرة العادي. تصب في برطمانات جاهزة ، مع ترك فراغ ، ثم إغلاقها وإضافتها إلى حمام الماء الساخن وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة للتعليب.
في حشوات الفطائر والمربيات محلية الصنع ، تصنع الزبدة الخليط أكثر ثراءً ولمعانًا ولذيذًا! كما أن لها ميزة تقنية أكثر: فالزبدة تساعد حشوة الفطيرة على استقرار البروتينات لمنع الرغوة غير المرغوب فيها!
أحب إضافة بعض العنب البري الطازج في النهاية لأنه يضيف نكهة وملمسًا مختلفين للحشوة! بدلاً من أن تكون الحشوة كلها ملاحظة واحدة ، فإن ملف رشقات من التوت الطازج اجعلها لذيذة للغاية! أوصي بشدة بطهي الحشوة بهذه الطريقة ، ولكن إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة كل التوت الأزرق مرة واحدة.
📋 وصفة
حشوة فطيرة التوت (حشوة فطيرة منزلية سهلة للغاية!)
المكونات
تعليمات
- في قدر ، امزج جميع المكونات ماعدا كوب من التوت الأزرق والزبدة (سكر ، نشا ذرة ، بشر وعصير ليمون ، قرفة ، 5 أكواب توت ، رشة ملح). يقلب حتى يتغطى.1 كوب سكر 6 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ليمون كبير ، ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، 6 أكواب من العنب البري الطازج ، 1 قرصة ملح
- سخني القدر على نار متوسطة إلى متوسطة-عالية حتى يبدأ الخليط في الغليان ، مع التحريك من حين لآخر. يُرفع عن النار ويُضاف الكوب المتبقي من العنب البري والزبدة برفق حتى يتجانس ويُترك جانباً حتى يبرد.ملعقة طعام زبدة 2
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- بعد أن تتكاثف حشوة الفطيرة على الموقد ، ستستمر في التكاثف لأنها تبرد وأكثر من ذلك عند وضعها في الثلاجة.
- يبلغ المحصول حوالي 6 أكواب وهو أكثر من كافٍ لملء أي وصفة فطيرة.
- إذا كنت تستخدمه على الفور في الفطيرة ، لملء الكعك ، والكعك ، والكعك ، وما شابه ، اترك الحشوة لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة أولاً.
- للتجميد ، ضعي حشوة الفطيرة في كيس تجميد سعة نصف جالون واضغطي على الهواء وضعيه بشكل مسطح في الفريزر. استمتع في غضون 6 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ليزي يقول
وصفة رائعة. سُمك بسرعة إلى الاتساق المثالي. سوف تستخدم هذه الوصفة مرة أخرى. حارس مؤكد !!
هولي يقول
هل يمكنني استخدام التوت الأزرق المجمد لهذه الوصفة؟
وهل أحتاج إلى إذابتها أولاً؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، يمكن استخدام التوت المجمد تمامًا مثل التوت الطازج. لا حاجة لفك تجميدهم أولا. 🙂
سونيا يقول
لقد طُلب مني عمل فطيرة توت ووجدت بعض الوصفات المجنونة حقًا. قال أحدهم خبز الفطيرة لمدة ساعة عند 425 * فهرنهايت حتى نفاد المقلاة. تخيل مدى سعادتي بالعثور على هذه الوصفة التي تبدأ بالتوت الذي يجلب السعادة ويُعالج بلطف شديد للحفاظ على سلامة الفاكهة. هذا فائز!
ايمي يقول
من السهل جدًا اتباع الوصفة ، لقد صنعت عدة برطمانات لصنع الفطائر هذا العام!
كاريسا ريا يقول
لذيذ وسهل. زوجي يحب أي شيء عنبية ، لذلك هذا عنصر أساسي جديد في ثلاجتي. شكرا أنجيلا