قضبان فطيرة التوت محشوة بحشوة فطيرة التوت ومغطاة برذاذ من الفانيليا الصقيل. إنها رائعة في أي مناسبة أو لقاء! في الواقع ، بمجرد تقديمك لهذه البارات اللذيذة ، سيرغب الجميع في معرفة كيفية صنعها!
وصفة سهلة للفطيرة عنبية
إذا كنت تبحث عن حلوى سهلة بشكل لا يصدق لإثارة إعجاب حشد كبير ، فهذه قضبان فطيرة التوت هي مجرد شيء! لا تعتبر ألواح الفطائر لذيذة فحسب ، بل إنها أيضًا سهلة التقديم وستكون مفيدة لأي شخص يحاولها!
أولاً ، ستصنع قشرة فطيرة زبدية باستخدام حفنة من مكونات الخبز البسيطة. ثم تصدرت به حشوة فطيرة التوت، ملاعق من عجينة الفطائر المحجوزة ، وطلاء زجاجي حلو من الفانيليا اللمسة النهائية المثالية!
اقفز إلى:
🥘 مكونات فطيرة التوت الأزرق
إذا كنت خبازًا متكررًا ، فمن المحتمل أن لديك معظم هذه الأشياء مكونات الخبز الشائعة في المخزن والثلاجة بالفعل! لجعل هذه الحانات أكثر لذة ، جرب منزلي السهل للغاية حشوة فطيرة التوت بدلاً من العلبة المشتراة من المتجر.
ألواح فطيرة التوت الأزرق
- زبدة - نصف كوب زبدة طرية بدرجة حرارة الغرفة (12 ملعقة كبيرة أو 1 XNUMX/XNUMX قطعة زبدة).
- السكر - 1 XNUMX/XNUMX كوب سكر أبيض حبيبي.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيض - بيضتان كبيرتان (في درجة حرارة الغرفة).
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا. استخدم مستخلص الفانيليا النقي للحصول على أفضل نكهة.
- طحين لجميع الاستخدامات - 2 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- حشوة فطيرة التوت - 21 أونصة من حشوة فطيرة التوت الأزرق (1 21 أونصة علبة أو رؤية وصفتي).
جليز الفانيليا
- حلواني سكريات - نصف كوب سكر الحلويات (أو مسحوق السكر).
- كريمة ثقيله - 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة (أو حليب كامل الدسم ، أو نصف ونصف).
- خلاصة الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل قضبان فطيرة عنبية
هذه القضبان فطيرة الفواكه هي سهل بشكل لا يصدق لإثارة السوط ، سترغب في جعلها طوال الوقت! ستحتاج إلى وعاء خلط صغير وكبير وبعض أدوات القياس وصحن خبز 9 × 13 للبدء.
1 دفعة سوف تجعل 18 قطعة دائرية. هناك الكثير للاستمتاع به لبضعة أيام ، أو ما يكفي لخدمة حشد كبير!
ألواح فطيرة التوت الأزرق
- تجهيز. للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم برش طبق للخبز 9x13 برفق مع رذاذ الطبخ غير اللاصق.
- كريم. في وعاء خلط كبير ، اخلطي نصف كوب من الزبدة مع نصف كوب من السكر ونصف ملعقة صغيرة من الملح.
- أضف المكونات. بعد ذلك ، أضيفي 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا بالإضافة إلى 3 بيضات كبيرة ، واحدة تلو الأخرى ، مع التأكد من مزجها. بين كل إضافة (* انظر الملاحظة). يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الدقيق إذا بدأ الخليط في التخثر.
- إضافة الطحين. بعد ذلك ، اخلطي 2 كوب من الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج العجينة تمامًا ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. توضع جانباً 1 كوب من العجينة الجاهزة لاستخدامها في الطبقة العلوية.
- تجميع القضبان. في طبق الخبز المجهز ، وزعي العجين بحيث يغطي قاع الصينية بالكامل حتى طبقة. ثم وزعي 21 أونصة من حشوة فطيرة التوت على الوجه. أخيرًا ، باستخدام كوب العجين المحفوظ ، ضع ملاعق فوق حشوة التوت.
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30-35 دقيقة. يتم ذلك عندما تتحول القضبان إلى لون بني ذهبي ويتم خبز العجين الموجود في الأعلى تمامًا. انقل المقلاة 9X13 مباشرة إلى رف التبريد السلكي. قم بتزيين ألواح الفطيرة بزجاج الفانيليا بمجرد أن تبرد القضبان تمامًا.
جليز الفانيليا
- مزج. في وعاء خلط صغير ، أضيفي نصف كوب من سكر الحلويات ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا وملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة. يقلب برفق لخلط ثم اضبط الاتساق عن طريق إضافة المزيد من الكريمة أو السكر حسب الحاجة حتى يمكن رش الصقيل بسهولة.
- أضف الصقيل. بعد أن تبرد قضبان فطيرة التوت الأزرق تمامًا ، يمكنك استخدام ملعقة لرش طبقة زجاجية من الفانيليا في الأعلى. قطع القضبان إلى مربعات للتقديم.
بالطبع ، ألواح فطيرة التوت هذه لذيذة بمفردها. ألبسهم المزيد ، من خلال تتصدر القضبان مع دمية من كريمة مخفوقة محلية الصنع وبعض آيس كريم الفانيليا. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- إذا لم يكن لديك أي منها حشو فطيرة التوت المعلب ، منزلي بسيط للغاية حشوة فطيرة التوت يستغرق صنعه 20 دقائق فقط!
- يمتزج العنب البري جيدًا مع الليمون - إذا كان لديك ليمونة في متناول اليد ، أضف بعض الحماس ورشها على الصقيل!
- تأكد من تبريده تمامًا القضبان قبل تقطيع القضبان لتجنب تكسرها وإحداث فوضى.
🥡 التخزين
قم بتخزين أي قضبان فطيرة توت أزرق متبقية (بدون التزجيج) في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لـ أيام 1-2. نظرًا لأنني أستخدم طلاءًا زجاجيًا من منتجات الألبان في هذه الوصفة ، يجب تبريد ألواح الفطائر.
تجميد قضبان فطيرة العنبية
لتجميد قضبان فطيرة العنبية ، لا تضيف الصقيل حتى بعد ذوبان الجليد. لف القضبان بورق ألومنيوم شديد التحمل ثم انقلهم إلى كيس تخزين مجمد محكم الإغلاق.
قم بإذابة بقايا قضبان فطيرة التوت الأزرق بين عشية وضحاها في الثلاجة واستمتع بها في غضون 3 أشهر.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! بدلاً من استخدام حشوة العلب المشتراة من المتجر ، امض قدمًا واحصل على بعض العنب البري الطازج لصنعه حشوة فطيرة عنبية محلية الصنع. إنه أسهل ، شكرًا لك على رأيك!
بالتاكيد! إذا لم يكن التوت الأزرق هو الشيء المفضل لديك ، فيمكنك استبداله بمجموعة متنوعة مختلفة من التوت أو مزيج الفاكهة المفضل لديك! لي حشوة فطيرة بلاك بيري و حشوة فطيرة الكرز لذيذة وسهلة أيضًا.
على الاطلاق! يمكنك عمل هذه القضبان في اليوم السابق إذا لم تقم بإضافة الصقيل. قم بتخزين القضبان في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق. أضف الصقيل في الجزء العلوي الأيمن قبل التقديم. أيضا ، يمكن تجميد القضبان لمدة تصل إلى 3 أشهر!
😋 المزيد من وصفات الحلوى اللذيذة
- ألواح فطيرة الأناناس - تتميز ألواح الأناناس هذه بأناناس استوائي لذيذ مغطى بقشرة زبدية وقشرية!
- ألواح فطيرة الكرز - وصفة بار فطيرة الكرز هذه رائعة لتحضيرها لحفلتك القادمة ، أو التجمع ، أو الطعام!
- ألواح فطيرة بلاك بيري - مربعات الفطائر اللذيذة سهلة التحضير وتستغرق 30 دقيقة فقط في الفرن!
- قطع التفاح الإسكافي - قطع التفاح الإسكافي مليئة بأفضل توابل الخريف ونكهة التفاح الهشة!
- الشوكولاتة فطيرة الجوز البارات - تبدأ وصفة الفطيرة هذه بقشرة جبنة كريمية مغطاة بحشوة شوكولاتة ولذيذة وجوز البقان المقرمش!
- ألواح الليمون - إذا كنت تحب نكهة الليمون في حلوياتك ، فعليك تجربة ألواح الليمون هذه التي تسبب الإدمان!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
ألواح فطيرة التوت الأزرق
المكونات
ألواح فطيرة التوت الأزرق
- ¾ كوب زبدة (خففت - 12 ملعقة كبيرة ، أو 1½ قطعة زبدة)
- 1 ½ الكؤوس السكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2¼ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 21 oz حشوة فطيرة التوت (1 21 أونصة يمكن أو انظر وصفتي)
جليز الفانيليا
- ½ كوب حلواني سكريات
- 1 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة (أو حليب كامل الدسم أو نصف ونصف)
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
تعليمات
ألواح فطيرة التوت الأزرق
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قم برش طبق للخبز 9x13 برفق مع رذاذ الطبخ غير اللاصق.
- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر والملح معًا.نصف كوب زبدة 1½ كوب سكر ½ ملعقة صغيرة من الملح
- بعد ذلك ، أضف مستخلص الفانيليا وكذلك البيض ، واحدًا تلو الآخر ، وتأكد من الخلط بين كل إضافة (* انظر الملاحظة). يمكنك إضافة ملعقة كبيرة أو نحو ذلك من الدقيق إذا بدأ الخليط في التخثر.3 بيض كبير ، 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- بعد ذلك ، اخلطي الدقيق تدريجيًا حتى تمتزج العجينة تمامًا ، وتأكدي من عدم الإفراط في الخلط. توضع جانباً 1 كوب من العجينة الجاهزة لاستخدامها في الطبقة العلوية.2¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- في طبق الخبز المجهز ، وزعي العجين بحيث يغطي قاع المقلاة بالكامل في طبقة متساوية. ثم انشر حشوة فطيرة التوت فوقها. أخيرًا ، باستخدام كوب العجين المحفوظ ، ضع ملاعق فوق حشوة التوت.21 أونصة من حشوة فطيرة التوت الأزرق
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30-35 دقيقة. يتم ذلك عندما تتحول القضبان إلى لون بني ذهبي ويتم خبز العجين الموجود في الأعلى تمامًا. انقل المقلاة إلى رف تبريد سلكي. اتركي القضبان لتبرد تمامًا قبل أن تعلوها طبقة زجاجية من الفانيليا.
جليز الفانيليا
- في وعاء خلط صغير ، أضيفي السكر والفانيليا والقشدة الثقيلة. قلبي برفق للخلط ثم اضبطي القوام بإضافة المزيد من الكريمة أو السكر حسب الحاجة حتى يمكن رش الصقيل بسهولة.كوب سكر الحلويات ، 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بمجرد أن تبرد قطع فطيرة التوت الأزرق تمامًا ، يمكنك استخدام ملعقة لرش طبقة زجاجية من الفانيليا على السطح. قطع القضبان إلى مربعات للتقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا نفدت حشوة فطيرة التوت المعلب ، جرب صنع منزلي السهل حشوة فطيرة التوت!
- قم بتخزين أي قضبان فطيرة عنبية متبقية في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين (بدون الصقيل). إذا كنت تضيف طلاءًا زجاجيًا مصنوعًا من منتجات الألبان ، فيجب تبريد ألواح الفطائر.
- لتجميد قضبان فطيرة التوت الأزرق ، لا تضف الصقيل إلا بعد ذوبانها. لف القضبان بورق ألومنيوم شديد التحمل ثم انقلهم إلى كيس آمن للفريزر قابل للإغلاق. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة واستمتع بها في غضون 3 أشهر من التجميد.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
دوروثي يقول
هل كمية السكر في هذه الوصفة مناسبة للحشو المعلب؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، إنه مخصص لعجينة الفطائر (غير مضاف إلى الحشوة). شكرا على السؤال!