نحن نحب تحضير وصفة فطائر بلوبيري من سكراتش في عطلة نهاية الأسبوع ، فهي حلوى رائعة بالفواكه! مليئة بالتوت البري ، مطبوخ حتى لون ذهبي جميل ، ثم يعلوه شراب عنبية محلي الصنع! لذيذ!
إفطار شهي من التوت الأزرق مع فطائر التوت تعلوها بعض من شراب التوت الطازج الخاص بنا ثم بعض التوت الطازج!
وصفة فطائر التوت الأزرق من الصفر
هل تتذكر قطف العنب البري عندما كنت طفلاً لصنع فطائر التوت الأزرق الخاصة بك؟ أنا أفعل ، كان لدينا دائمًا شجيرات التوت (لكن طريقة المزيد من التوت الأسود يخرج عن نطاق السيطرة في مراعي الخيول) التي صنعت من أجل فطائر التوت التي كانت مليئة تمامًا بالتوت الأزرق عندما كانت في موسم الصيف.
جيد جدًا ، وواحد من المفضلة حتى يومنا هذا!
ابنتنا ، لورين ، هي واحدة من هؤلاء الأطفال الذين لا يأكلون التوت الأزرق كوجبة خفيفة ... لكنها تحبهم في الفطائر. الشراب أيضًا ، اذهب إلى الشكل! طالما أن طبقها لا يشبه صفيحي مع حفنة سخية من التوت الطازج أيضًا.
على أي حال ، حتى لو كان لديك أطفال لا يحبون العنب البري ... نأمل أن تستمتع بهذه الفطائر الرقيقة عنبية التوت!
أعتقد أنني قد أذهب لتقديم المزيد من أجل الحلوى 😉
قد تعجبك أيضًا وصفات التوت هذه:
- مشبك التوت
- خبز مافن بلوبيري
- الفطائر الوطنية بالزبدة (مع التوت الطازج)
- فطائر الموز والتوت
- بسكويت الليمون والتوت مع رقائق الشوكولاته البيضاء
وصفة فطائر التوت الأزرق من الصفر
المكونات:
- 2 كبير بيض
- 1 ¼ أكواب (300 مل) 2٪ لبن (يمكنك استخدام أي حليب ، مع الحليب الخالي من الدسم الذي ينتج الفطائر الأقل رقة والحليب كامل الدسم ينتج الفطائر الأكثر رقة)
- 2 ملعقة صغيرة (10 مل) استخراج الفانيليا
- 3 ملعقة كبيرة (45 جم) زبدة (ذائب ، مبرد)
- 2 ملعقة صغيرة (10 جم) مسحوق الخبز
- ¾ ملعقة صغيرة (4 جم) ملح
- 2 ملعقة كبيرة (25 جم) السكر
- 1 كوب توت (طازجة أو مجمدة)
- 1 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات (زائد 2 ملعقة كبيرة لتغطية التوت الأزرق)
تعليمات
- يخفق البيض ويضاف الحليب والفانيليا ، ثم يخفق الجميع حتى يصبح خفيفًا ورغويًا. أضيفي الزبدة المذابة وقلبي أو اخفقي.
- أضف المكونات الجافة: مسحوق الخبز والملح والسكر والدقيق. يقلب فقط بما يكفي للخلط ، سيكون الخليط متكتلًا. ضع الخليط جانبًا واتركه يرتاح (حتى يمتص الدقيق السائل ويبدأ مسحوق الخبز في العمل).
- (اختياري) قم برش العنب البري بكمية خفيفة من الدقيق وقم بطيه برفق في الخليط.
- باستخدام كوب قياس نصف كوب ، اسقط الخليط على مقلاة كبيرة مسخنة على حرارة متوسطة منخفضة إلى متوسطة (350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية على صينية). إذا لم تخلط التوت مع الخليط ، أضفه إلى الخليط في هذه المرحلة.
- تُطهى الفطائر حوالي 1 إلى 2 دقيقة لكل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يُرفع عن النار ويُكدس على طبق حتى تنضج كل الفطائر.
فيديو
ملحوظات
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: