تشبه الكعك المخبوز بالتوت طريقة سهلة للغاية لبدء اليوم مع وجبة الإفطار الحلوة المفضلة لديك! لا يوجد قلي هنا ، هذه الكعك فقط تم وضعها في الفرن! أخيرًا ، كريمة الفانيليا طريقة حلوة رائعة لإنهائها!
دونات مخبوزة بلوبيري سهلة المزجج
الكعك المخبوز بالتوت الأزرق مثالي إذا كنت تحب الاستمتاع ببعض الكعك اللذيذ في الصباح ولكنك لا تريد التعامل معه القلي الفوضوي. إنها سهلة التركيب والخبز بإتقان في الفرن.
يضيف العنب البري طعمًا منعشًا لطيفًا ، كما أن كريمة الفانيليا تساهم في حلاوة لذيذة! هذه الكعك أفضل من أي شيء ستحصل عليه في متجر الكعك ، وسيحبها الجميع!
اقفز إلى:
🥘 مكونات دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
قد تكون قائمة المكونات هذه طويلة ، لكنها في الأساس المكونات المنزلية! يمكنك أيضًا اختيار استخدام العنب البري الطازج أو المجمد! فقط تأكد من أن لديك مقلاة دونات ، وبعض أكواب القياس ، وملعقة!
دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- سكر - نصف كوب سكر.
- سكر بني - نصف كوب سكر بني فاتح معبأ.
- سمنة - نصف كوب زبدة مملحة بدرجة حرارة الغرفة.
- زيت - · نصف كوب زيت طبخ.
- بيض - 2 بيضة كبيرة مخفوقة في درجة حرارة الغرفة.
- مسحوق الخبز - 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز.
- فانيلا - 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- جوزة الطيب (اختياري) - 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- طحين - 2⅔ كوب دقيق لجميع الأغراض.
- اللبن - 1 كوب من اللبن الرائب بدرجة حرارة الغرفة (او حليب).
- توت - 1½ كوب من العنب البري (طازجة أو مجمدة - مذابة).
فنيلا مثلجة
- حلواني سكريات - 1 كوب سكر الحلويات.
- حليب - 1 ملعقة كبيرة حليب (ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة ، حسب الحاجة).
- فانيلا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- ملح (اختياري) - رشة ملح (إذا كان الجليد الخاص بك حلو جدا).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية خبز دونات التوت
هذه الكعك طريقة أسهل لصنع من استخدام مقلاة عميقة! فقط تأكد من أن لديك صينية الدونات وبعض أكواب القياس ووعاء الخلط!
هذه الوصفة ستجعلك 18 دونات ، لذلك فهو مثالي للكنيسة أو المكتب أو عندما يكون لدى الأطفال أصدقاء ينامون!
دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- سخن. للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 ° C) وادهن صينية الدونات بقليل من الدهن.
- المكونات الكريمية الرطبة. بعد ذلك ، أضف نصف كوب من الزبدة ، ونصف كوب من الزيت ، ونصف كوب من السكر ، ونصف كوب من السكر البني الفاتح في وعاء الخلط. باستخدام الخلاط ، كريمهم معا ، ثم أضف 2 بيضة مخفوقة ، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 1½1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح ، وملعقة صغيرة اختيارية من جوزة الطيب المطحون. امزج حتى يمتزج كل شيء جيدًا.
- أضف الحليب والدقيق. بعد ذلك ، سترغب في إضافة كوبين ونصف من الدقيق وكوب من اللبن الرائب بالتناوب بينهما وإضافة كميات صغيرة تدريجيًا في كل مرة. تأكد من أن الخليط الخاص بك مدمج جيدًا، ولكن ليس مفرط الاختلاط.
- أضف العنب البري. قم بطي كوب ونصف من العنب البري برفق في الخليط ثم اسكبه في صينية الدونات ، مع التأكد من ترك بعض المساحة حتى يتمكنوا من الارتفاع (املأ فقط ⅔ من الطريق).
- خبز. انقلي المقالي إلى الرف الأوسط للفرن واخبزيها لمدة 8-10 دقائق. ستعرف أنها انتهيت عندما ترى بعض الحواف ذات اللون البني الفاتح.
- رائع. بمجرد الانتهاء ، أخرج الكعك المخبوز من الفرن واتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالته من المقلاة لإنهاء التبريد على رف سلكي.
آيس كريم الفانيليا
- مزج. أولاً ، في وعاء الخلط ، امزج كوبًا واحدًا من سكر الحلويات مع ملعقة كبيرة من الحليب (أو عصير ليمون)، 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا (حذف إذا كنت تستخدم عصير الليمون)، وقليل من الملح ، إذا كنت تستخدم. استخدم ملعقة للخلط وضبط القوام (أضف المزيد من الحليب لجعله أرق) حتى تحصل على ملف رذاذ مجاني الذي يتمسك جيدًا بملعقتك.
- تراجع. أخيرًا ، اغمس الكعك ، من أعلى لأسفل ، في كريمة التزيين وارفعه بعيدًا. السماح للجليد تخلص من الكعك، ثم اقلبه وضعه مرة أخرى على رف سلكي للخبز لضبطه. * تأكد من وضع ورقة من ورق البرشمان أسفل الرف الخاص بك لالتقاط الجليد المتساقط.
هذه الكعك المخبوز مثالية تمامًا كما هي! ومع ذلك ، يمكنك إقرانهم ببعض طاجن hashbrowns و chorizo والبيض لصنع تشكيلة إفطار جيدة! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- اخلطي مكوناتك فقط حتى يتم دمجها فقط ، لا تفرط في الخلط! إذا أفرطت في خلط الخليط ، يمكن أن يكون لديك دونات قاسية.
- يمكنك إما الملعقة ضع خليط الدونات في المقالي أو استخدم كيس أنابيب أو كيس بلاستيكي مع قطع الزاوية.
- يمكن أن يصبح الكعك المخبوز جافًا بسهولة. إذا قمت بلصق عود أسنان في المنتصف ، فأنت تريد أن يكون هناك عدد قليل من الفتات الرطبة ملتصقة به.
- يمكن استخدام عصير الليمون للحصول على الجليد ، فقط استبدلها بالحليب. لإضافة لمسة إضافية ، ضعي فوقها قشر الليمون الطازج.
🥡 التخزين
إذا كان لديك بقايا طعام ، احتفظي بالكعك المخبوز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة حتى 2 يومًا.
إذا كنت ترغب في تجميدها ، فتأكد من أنها مبردة تمامًا ثم ضعها في كيس المجمد (للضغط على الهواء الزائد). من الأفضل تجميد الكعك الذي لا يحتوي على كريمة. استمتع به في غضون 6 أشهر وقم بإذابة الثلج في الميكروويف على طاقة بنسبة 50٪.
هل يمكنك خبز الكعك بدلاً من قليها؟
نعم! أنا في الواقع أفضل أن يتم خبزهم. ليس فقط أنها أسهل في صنعها ، ولكنها أيضًا ليست فوضوية وهي أكثر صحة! يم!
هل طعم الدونتس المخبوز هو نفسه المقلية؟
بشكل عام ، هم كذلك متشابه للغاية في النكهة. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الطفيفة بين الدونات المخبوزة والمقلية. تحتوي الدونات المخبوزة على قوام متماسك أكثر ولا تحتوي على النكهة النموذجية التي تحصل عليها من الأطعمة المقلية. ومع ذلك ، فهي لا تزال لذيذة للغاية (وأكثر صحة!)
❓ هل يمكنك خبز الدونات بدون صينية الدونات؟
نعم ، يمكنك بالتأكيد اصنع قالب حلوى الدونات! كل ما تحتاجه هو مقلاة مافن وبعض رقائق الألومنيوم. احصل على مربع صغير من رقائق الألومنيوم (حوالي 4 "× 4") وضع إصبعك مباشرة في المنتصف. صب الرقاقة حول إصبعك (صنع ثقب دونات) ثم قم بتجعيد بقية الرقائق لتكون الحواف الدائرية للدونات! ضعهم في صينية المافن وفويلا!
🍩 المزيد من الحلويات اللذيذة
- سكر كوكي أبل كوبلر
- فطيرة التفاح فطائر التفاح
- بلاك بيري تارت
- كمثرى كريسب
- كعكة تريس ليشيز
- حلوى الشوكولاته فروستينج
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
دونات مخبوز بالتوت الأزرق مع آيسنج الفانيليا
المكونات
دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- ½ كوب السكر
- ⅓ كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ كوب زبدة (مملح في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ كوب زيوت الطبخ
- 2 كبير بيض (ضُرب في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب (اختياري)
- ¾ ملعقة صغيرة ملح
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب مخيض اللبن (أو الحليب في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ الكؤوس توت (طازج أو مجمد (مذاب))
فنيلا مثلجة
- 1 كوب حلواني سكريات
- 1 ملعقة كبيرة حليب (ما يصل إلى 2 ملاعق كبيرة ، حسب الحاجة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 قرصة ملح (اختياري ، استخدمه إذا كانت كريمة التزيين حلوة جدًا)
تعليمات
دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت (220 ° C) وقم بدهن مقالي الدونات بالقليل من الدهن (أو مقالي دونات صغيرة).
- بعد ذلك ، أضف الزبدة المخففة بدرجة حرارة الغرفة ، والزيت ، والسكر ، والسكر البني الفاتح في وعاء الخلط. باستخدام الخلاط ، اخفقيهم معًا ، ثم أضيفي البيض المخفوق ، والبيكنج باودر ، ومستخلص الفانيليا ، والملح ، وجوزة الطيب المطحونة الاختيارية. امزج حتى يمتزج كل شيء جيدًا.نصف كوب سكر كوب سكر بني فاتح ، نصف كوب زبدة كوب زيت طبخ 2 بيض كبير ، 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، ¾ ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- بعد ذلك ، سترغب في إضافة الدقيق واللبن عن طريق التبديل بينهما وإضافة كميات صغيرة تدريجيًا. تريد أن يمتزج الخليط جيدًا ، لكن لا تفرط في خلطه بمجرد أن يجتمع معًا.2 كوب دقيق لجميع الأغراض ، 1 كوب زبدة
- قم بطي التوت الأزرق برفق في الخليط ثم اسكبه في صواني الدونات المحضرة ، واملأ كل تجويف دونات تقريبًا ممتلئًا.1½ كوب من العنب البري
- انقلي المقالي إلى الرف الأوسط للفرن واخبزيها لمدة 8-10 دقائق. ستعرف أنها انتهيت عندما ترى بعض الحواف ذات اللون البني الفاتح.
- بمجرد الانتهاء ، أخرج الكعك المخبوز من الفرن واتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل إزالته من المقلاة لإنهاء التبريد على رف سلكي.
آيس كريم الفانيليا
- أولاً ، في وعاء الخلط ، اخلطي سكر الحلواني مع الحليب (أو عصير ليمون)، خلاصة الفانيليا (حذف إذا كنت تستخدم عصير الليمون)وقليل من الملح. استخدم ملعقة للخلط وضبط القوام (أضف المزيد من الحليب لجعله أرق) حتى تحصل على رذاذ لطيف يتشبث بملعقتك جيدًا.1 كوب سكر حلويات ، 1 ملعقة طعام حليب 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 قرصة ملح
- أخيرًا ، اغمس الكعك ، من أعلى لأسفل ، في كريمة التزيين وارفعه بعيدًا. اتركي كريمة التزيين تتسرب من الكعك ، ثم اقلبها وضعها مرة أخرى على رف سلكي للخبز لضبطها. * تأكد من وضع ورقة من ورق البرشمان أسفل الرف الخاص بك لالتقاط الجليد المتساقط.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- اخلط مكوناتك فقط حتى تتجانس تمامًا ، لا تفرط في الخلط! إذا أفرطت في خلط الخليط ، يمكن أن يكون لديك دونات قاسية.
- يمكنك وضع خليط الدونات بالملعقة في المقالي أو استخدام كيس أنابيب أو كيس تخزين بلاستيكي (واقطع الزاوية).
- يمكن أن يجف الكعك المخبوز بسهولة. إذا قمت بلصق عود أسنان في الجزء الأكثر سمكًا من الكعكة ، فأنت تريد أن ترى القليل من الفتات الرطبة ملتصقة بالخارج عند سحبها للخارج.
- يمكن استخدام عصير الليمون لصنع كريمة التزيين ، فقط استبدلها بالحليب. لإضافة لمسة إضافية ، ضعي فوقها قشر الليمون الطازج.
- للتخزين: احفظ الكعك المخبوز في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 48 ساعة.
- للتجميد: يمكن تجميدها بمجرد تبريدها تمامًا عن طريق وضعها في كيس تجميد شديد التحمل وضغط الهواء للخارج (هذا هو الأفضل قبل ملئها أو تثليجها). استمتع به في غضون 6 أشهر وقم بإذابة الثلج في الميكروويف على طاقة بنسبة 50٪.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات