هذه حشوة فطيرة بلاك بيري ستكون بالتأكيد طريقتك الجديدة المفضلة لاستخدام التوت الأسود الكامل أو المهروس أو الطازج أو المجمد! في 20 دقيقة فقط ، يمكنك عمل حشوة فواكه حلوة ولذيذة في أكثر من مجرد فطيرة! جربه في الكعك أو المافن أو الكعكات أو أي من المخبوزات المفضلة لديك والتي يمكن أن تستخدم نكهة فاكهة العليق!
أفضل وصفة لملء فطيرة بلاك بيري
حشوة فطيرة بلاك بيري هذه مليئة نكهة الفواكه الحلوة! يمكنك استخدام العليق الطازج أو المجمد وسيكون لذيذًا تمامًا.
بعد تجربة حشوة فطيرة بلاك بيري محلية الصنع ، لن ترغب أبدًا في النسخة المعلبة مرة أخرى! انه وصفة فائقة السرعة وبسيطة على الموقد يمكن لأي شخص أن يصنعها!
اقفز إلى:
🥘 مكونات حشو فطيرة بلاك بيري
يمكنك استخدام الطازجة أو المجمدة توت العليق لهذه الوصفة. قد تكون المكونات الأخرى موجودة بالفعل في مطبخك!
- شجر العليق - أجهزة البلاك بيري - 6 أكواب توت أسود (4 أكواب كاملة أو مهروسة أو مجمدة مع 2 كوب من التوت الكامل جانباً).
- سكر - 1 كوب.
- نشا الذرة - 6 ملعقة طعام.
- ليمون - 1 ليمون كبير (مبشور وعصير ، أو استخدام 2-3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون).
- ملح - 1 ملعقة صغيرة.
- زبدة - 2 ملعقة طعام.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل حشوة فطيرة بلاك بيري
هذا ملء الفطيرة يستغرق فقط حوالي 10 دقائق على الموقد. ستحتاج إلى أكواب قياس وملعقة مطاطية وإناء.
هذه الوصفة ستصنع خدمة 8أو 6 أكواب من حشوة فطيرة التوت الأسود.
- امزج المكونات. في قدر كبير ، اخلطي كل المكونات ماعدا 2 كوب من التوت الأسود الكامل (1 كوب سكر ، 6 ملاعق كبيرة من نشا الذرة ، 1 ليمون كبير مبشور ومعصور ، 4 أكواب من العليق ، 1 رشة ملح). يقلب حتى يتغطى.
- الحرارة. شغل الموقد على حرارة متوسطة عالية وقلبي من حين لآخر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- اخلطي التوت الكامل. قم بطي الكوبين المتبقيين برفق التوت كله و 2 ملاعق كبيرة من الزبدة ، ثم نرفع القدر عن النار حتى يبرد.
بخلاف الفطيرة ، يمكنك استخدام ملف حشوة بلاك بيري الى الاعلى الفطائر or خبز فرنسي محمص! يمكنك أيضًا استخدامه لصنع طبق لذيذ بلاك بيري كريسب! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- ستستمر حشوة الفطيرة في التكاثف عندما يبرد ، سيزداد سمكه عند التبريد.
- هذه الوصفة ستثمر ما يقرب من 6 أكواب من حشوة الفطائر ، وهو ما يكفي لمعظم وصفات الفطائر.
- اسمح بحشو الفطيرة ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه في الفطائر أو الكعك أو الكعك أو المافن.
🥡 التخزين
بمجرد أن تبرد ، احتفظي بحشو الفطيرة في وعاء أو وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة من أجله 4-5 أيام.
انقل حشوة الفطيرة المبردة إلى كيس تجميد سعة نصف جالون وقم بإزالة الهواء الزائد. ضعه بشكل مسطح في الفريزر لسهولة التخزين والاستمتاع به في الداخل اشتراك شهرين.
❓ لماذا تملأ فطيرة بلاك بيري الخاصة بي؟
يمكن أن تكون الحشوة سائلة إذا لم تضف كمية كافية نشا الذرة. قد يكون أيضًا سائلًا إذا لم تقم بتسخينه لفترة كافية (حتى الغليان). سيستمر قوامها في التكاثف عندما تبرد ، لذا من الأفضل الانتظار حتى تصل الحشوة إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في المخبوزات.
هل العليق هو نفسه التوت الأسود؟
قد تبدو متشابهة لكنها كذلك ليست واحدة فاكهة! لب بلاك بيري أجوف بينما التوت الأسود صلب من الداخل. العليق أيضا أكثر حامضة من توت العليق الأسود.
❓ هل حشوة فطيرة بلاك بيري لها بذور؟
يحتوي التوت الأسود على بذور ولا تتم إزالتها لهذه الوصفة. هم بشكل عام رقيق جدا وأقل ملحوظة مرة واحدة ساخنة. إذا كانت البذور تمثل مشكلة ، فيمكنك دائمًا هرس وتصفية التوت من خلال غربال شبكي لإزالتها.
🫐 المزيد من وصفات بيري
- دونات مخبوزة بالتوت الأزرق
- بلاك بيري تارت
- عنبية فطيرة
- كعكة الرغيف بالشوكولاتة البيضاء والتوت
- بلاك بيري و آبل باي
- كريب التوت
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
حشوة فطيرة بلاك بيري
المكونات
تعليمات
- في قدر كبير ، اخلطي كل المكونات ماعدا كوبين من التوت الأسود الكامل (والتي يمكن ضبطها على الجانب). يقلب حتى يتغطى.1 كوب سكر 6 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ليمون كبير ، 6 أكواب من العليق ، 1 قرصة ملح
- سخني القدر على نار متوسطة إلى متوسطة عالية. قلبي من حين لآخر حتى يبدأ الخليط في الغليان.
- أضيفي ما تبقى من حبات التوت والزبدة برفق ، ثم ارفعي المقلاة عن النار حتى تبرد.ملعقة طعام زبدة 2
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- ستستمر حشوة الفطيرة في التكاثف عندما تبرد ، وستزداد ثخانة عند وضعها في الثلاجة.
- ستنتج هذه الوصفة ما يقرب من 6 أكواب من حشوة الفطائر ، وهو ما يكفي لمعظم وصفات الفطائر.
- اتركي حشوة الفطيرة لتبرد لدرجة حرارة الغرفة قبل استخدامها في الفطائر أو الكعك أو الكعكات أو المافن.
- للتخزين: بمجرد أن تبرد ، احتفظي بحشو الفطيرة في وعاء أو وعاء محكم الغلق وضعيه في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
- للتجميد: انقل حشوة الفطيرة المبردة إلى كيس تجميد سعة نصف جالون وقم بإزالة الهواء الزائد. ضعه بشكل مسطح في الفريزر لسهولة التخزين والاستمتاع به في غضون 6 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ساندي توماس يقول
من السهل جدا ومتعددة الاستخدامات! أحب هذه الوصفة للطبقة والمربى الطازجة وكذلك الحشوة.
بوب يقول
وصفة جميلة وسهلة. لقد استخدمت التوت المجمد. خبز في 400 لمدة 45 دقيقة.
Speedbump يقول
ملء الأذواق عظيم !!!
5 ملاعق كبيرة. نشا الذرة الممزوج بالماء القليل يعمل بشكل مثالي. بما أن أعصابي برية وطازجة - بكتين طبيعي أكثر.
؟؟؟؟
السيدة داولر يقول
قررت إلغاء الفريزر الخاص بي باستخدام بعض أنواع التوت التي اخترناها وحفظناها خلال أشهر الصيف والخريف ، واقترح زوجي فطيرة لذلك اعتقدت أنني سأعطي وصفتك فرصة! أريد أن أقول إن هذا كان رائعًا جدًا ... لقد استخدمت نصف حبة توت أسود ونصف توت لأن لا أحد منا من عشاق التوت الأسود بمفرده. نكهة الليمون بالإضافة إلى العصير كانت إضافة رائعة ، النكهات تبعث على الحنين لتقع في منزل جدتي عندما كنت طفلاً. شكرا للمشاركة!
مجهول يقول
ما هي المدة اللازمة لخبز فطيرة BlackBerry بعد تجميعها معًا؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
إنها حوالي 45-50 دقيقة ، راجع فطيرة التوت للحصول على مزيد من التعليمات https://bakeitwithlove.com/blueberry-pie/#recipe