تشبه قضبان فطيرة بلاك بيري هي الحلويات المثالية والفاكهة الرائعة لأي مناسبة أو لقاء! إنها سهلة التحضير بشكل لا يصدق ولا تقضي سوى 30 دقيقة في الفرن! أحضر هذه القضبان إلى أي تجمع وسيطلب الجميع الوصفة!
وصفة سهلة لبلاك بيري فطيرة
قضبان فطيرة بلاك بيري هي متعة رائعة خدمة مجموعة من الضيوف! إنها سهلة الصنع ، ويمكن إجراؤها مسبقًا ، وهي سهلة الخدمة!
بالطبع ، هذه القضبان الدائرية لذيذ بشكل لا يصدق كذلك. من المؤكد أن هذه الوصفة محلية الصنع ستكون الفائز مع كل من يتذوقها!
اقفز إلى:
- وصفة سهلة لبلاك بيري فطيرة
- 🥘 مكونات بلاك بيري باي بار
- 🔪 كيفية عمل قضبان فطيرة بلاك بيري
- 💭 نصائح وملاحظات
- ❓ هل يمكنني استخدام العليق الطازج لألواح فطيرة بلاك بيري؟
- ❓ هل يمكنني استخدام فاكهة مختلفة لألواح الفطائر هذه؟
- ❓ هل يمكنني عمل هذه القضبان قبل الوقت؟
- 😋 المزيد من وصفات بلاك بيري
- 📖 بطاقة الوصفة
- 💬 التعليقات
🥘 مكونات بلاك بيري باي بار
على الأرجح لديك بالفعل معظم (إن لم يكن كلها) من هذه المكونات في المنزل! بالطبع ، جعل بلدي لذيذ حشوة فطيرة بلاك بيري محلية الصنع سوف تأخذ هذه الحلوى إلى المستوى القادم!
ألواح فطيرة بلاك بيري
- زبدة - نصف كوب زبدة طرية. هذا مماثل لـ 12 ملعقة كبيرة أو 1½ قطعة.
- السكر - 1½ كوب سكر حبيبي.
- ملح - ملعقة صغيرة ملح لموازنة الحلاوة.
- بيض - 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- الفانيليا - 1½XNUMX½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
- دقيق حمص - 2 ونصف كوب دقيق لجميع الأغراض.
- حشوة فطيرة بلاك بيري - 1 علبة 21 أونصة من حشوة فطيرة بلاك بيري. للحصول على لمسة خاصة إضافية ، يمكنك استخدام حشوة فطيرة بلاك بيري محلية الصنع!
جليز الفانيليا
- حلواني سكريات - نصف كوب سكر بودرة.
- كريمة ثقيله - 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة (أو حليب كامل الدسم أو نصف ونصف).
- الفانيليا - نصف ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل قضبان فطيرة بلاك بيري
وصفة شريط الحلوى هذه بسيط جدا لرمي معا! ستحتاج إلى صينية خبز ووعاء خلط للبدء.
هذه الوصفة ستجعل سخية جدا قضبان 18، لذلك فهي مثالية لخدمة الضيوف!
ألواح فطيرة بلاك بيري
- سخن. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C). استخدم رذاذ الطهي غير اللاصق لدهن طبق الخبز 9x13 قليلًا.
- كريمة المكونات الرطبة. باستخدام الخلاط ، كريم معا نصف كوب زبدة ونصف كوب سكر ونصف ملعقة صغيرة ملح.
- أضف البيض. بعد ذلك ، أضف 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا في الوعاء. ثم أضف 3 بيضات كبيرة ، بيضة واحدة في كل مرة ، واخلط بين كل بيضة (* انظر الملاحظة). (إذا بدأ المزيج بالتخثر ، أضف 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الدقيق).
- اخلطي العجينة. اخلطي 2 و XNUMX كوب دقيق حتى تتوزع المكونات ، تأكد من عدم الإفراط في الخلط. توضع جانباً 1 كوب من العجين المكتمل للتزيين.
- نضغط على العجينة ونضيف الحشوة. في مقلاة مدهونة ، وزعي العجينة في طبقة متساوية فوق القاع. بعد ذلك ، ضعي 21 أونصة من حشوة فطيرة التوت الأسود فوق العجينة. استخدم ملعقة ل إسقاط ملاعق عجين فوق حشوة بلاك بيري (باستخدام كوب العجين الذي تركته جانباً).
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30-35 دقيقة ، أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي وتكون القشرة في الأعلى لم تعد عجينة. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف التبريد. اترك القضبان لتبرد تمامًا قبل وضعها في طبقة الجليد.
جليز الفانيليا
- اخلط المكونات. في وعاء خلط صغير ، أضيفي نصف كوب من سكر الحلويات وملعقة كبيرة من الكريمة الثقيلة ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا واخلطيهم برفق. أضف المزيد من الكريمة أو السكر حسب الحاجة حتى تصل إلى اتساق جيد للرذاذ.
- رشي الصقيل. بمجرد أن تبرد القضبان تمامًا ، قم برش التزجيج فوقها. يقتطع من الحانات وخدمتها.
بالطبع ، هذه القضبان الإسكافي مثالية تمامًا كما هي. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في عمل هذه الحانات أكثر تساهلاً، ضع عليها بعض الآيس كريم و كريمة مخفوقة محلية الصنع! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- إذا نفدت حشوة فطيرة العليق المعلبة ، جرب منزلي السهل حشوة فطيرة بلاك بيري!
- أنا أحب مزيج بلاك بيري والليمون. إذا كان لديك ليمونة حولك ، فابشرها ورشيها فوق التزجيج!
- قم بتخزين أي بقايا من ألواح فطيرة بلاك بيري في حاوية محكمة الغلق على المنضدة لمدة تصل إلى يومين (بدون الصقيل). إذا كنت تستخدم أي كريمة أو طبقة زجاجية من منتجات الألبان ، فيجب عليك تبريد بقايا القضبان.
- لتجميد قضبان فطيرة بلاك بيري، لا تضيفي كريمة التزيين إلا بعد ذوبان الجليد عنها. لفها بإحكام في ورق القصدير وانقلها وضعها في كيس الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة وخدم في غضون 3 أشهر من التجميد.
❓ هل يمكنني استخدام العليق الطازج لألواح فطيرة بلاك بيري؟
بالطبع! بدلاً من استخدام حشوة الفطيرة المعلبة ، امض قدمًا واصنع بعضًا محليًا حشوة فطيرة بلاك بيري باستخدام بعض العليق الطازج. يم!
❓ هل يمكنني استخدام فاكهة مختلفة لألواح الفطائر هذه؟
قطعاً! يمكنك استبدال حشوة فطيرة بلاك بيري بـ متنوعة مختلفة ، أو اصنع حشوة فطيرة منزلية باستخدام فاكهتك المفضلة (أو تركيبات الفاكهة)!
تحقق من وصفتي ل قضبان فطيرة التفاح!
❓ هل يمكنني عمل هذه القضبان قبل الوقت؟
نعم! يمكنك جعلهم قبل يوم وفقط اترك التزجيج. قم بتخزينها في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة. عندما تكون جاهزًا لتقديمها ، يمكنك إضافة الصقيل في الأعلى!
إذا كنت ترغب في جعلها أكثر مسبقًا ، فيمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر.
😋 المزيد من وصفات بلاك بيري
- بلاك بيري تارت - هذه التورتة الكلاسيكية تتميز بالتوت الأسود اللذيذ وصدفة التورتة اللذيذة.
- بلاك بيري وفطيرة التفاح - أحب الجمع بين الفواكه معًا لصنع حلوى لذيذة! تستخدم هذه الفطيرة كلا من التفاح والعليق!
- بلاك بيري كريسب -
- فطيرة كريم بلاك بيري -
- بلاك بيري أبل كرامبل - لقد قمت بخلط كل من التفاح والعليق للحصول على فتات لذيذة للغاية.
- حشوة فطيرة بلاك بيري - يمكن استخدام حشوة الفطيرة متعددة الاستخدامات هذه في مجموعة من الوصفات المختلفة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
ألواح فطيرة بلاك بيري
المكونات
ألواح فطيرة بلاك بيري
- ¾ كوب زبدة (خففت - 12 ملعقة كبيرة ، أو 1½ قطعة زبدة)
- 1 ½ الكؤوس السكر
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 3 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 2¼ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 21 oz حشوة فطيرة بلاك بيري (1 21 أونصة يمكن أو انظر وصفتي)
جليز الفانيليا
- ½ كوب حلواني سكريات
- 1 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة (أو حليب كامل الدسم أو نصف ونصف)
- ½ ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
تعليمات
ألواح فطيرة بلاك بيري
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) يُدهن مقلاة خبز 9 × 13 بقليل من الزبدة أو الطهي غير اللاصق أو رذاذ الخبز.
- باستخدام الخلاط ، اخفقي الزبدة والسكر والملح معًا.نصف كوب زبدة 1½ كوب سكر ½ ملعقة صغيرة من الملح
- بعد ذلك ، أضف مستخلص الفانيليا في الوعاء. ثم أضف بيضك ، واحدًا تلو الآخر ، واخلط بين كل إضافة (* انظر الملاحظة). إذا بدأ المزيج بالتخثر ، أضف ملعقة كبيرة أو اثنتين من الدقيق).3 بيض كبير ، 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- اخلطي الدقيق حتى تمتزج العجينة ، مع الحرص على عدم الإفراط في الخلط. احتفظي بكوب واحد من العجين للتزيين واتركيه جانبًا.2¼ كوب دقيق لجميع الأغراض
- في مقلاة مدهونة ، وزعي العجينة في طبقة متساوية فوق القاع. بعد ذلك ، تُغطى العجينة بحشوة فطيرة التوت الأسود. نضع كوب العجين الذي تركته جانباً في ملاعق دائرية فوق طبقة حشوة الفطيرة.21 أوقية حشوة فطيرة بلاك بيري
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 30-35 دقيقة ، أو حتى تصبح قضبان الإسكافي ذات لون بني ذهبي ولم تعد الطبقة العلوية عجينة. أخرجي الصينية من الفرن وضعيها على رف تبريد سلكي. اترك القضبان لتبرد تمامًا قبل وضعها في طبقة الجليد.
جليز الفانيليا
- في وعاء صغير ، يُمزج سكر الحلويات مع الكريمة الثقيلة والفانيليا. أضف المزيد من الكريمة أو السكر حسب الحاجة حتى تصل إلى قوام جيد للرذاذ.كوب سكر الحلويات ، 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، ½ ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- بمجرد أن تبرد القضبان تمامًا ، قم برش التزجيج فوقها. ثم يمكنك تقطيعها وتقديمها أو ترك التزجيج ليثبت قبل التقطيع.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا نفدت حشوة فطيرة العليق المعلبة ، جرب صنع منزلي السهل حشوة فطيرة بلاك بيري!
- أنا أحب مزيج بلاك بيري والليمون. إذا كان لديك ليمونة حولك ، فابشرها ورشيها فوق التزجيج!
- قم بتخزين أي قضبان فطيرة بلاك بيري متبقية في حاوية محكمة الغلق على المنضدة لمدة تصل إلى يومين (بدون الصقيل). إذا كنت تستخدم أي كريمة أو طبقة زجاجية من منتجات الألبان ، فيجب عليك تبريد بقايا القضبان.
- لتجميد ألواح فطيرة بلاك بيري ، لا تضيفي كريمة التزيين إلا بعد أن يتم فك تجميدها. لفها بإحكام في ورق القصدير وانقلها وضعها في كيس الفريزر. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة وخدم في غضون 3 أشهر من التجميد.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
سو توتلاند يقول
هذه الوصفة كانت ممتعة وسهلة ... ولذيذة !! أخذته إلى فصل رقص وكان الجميع يهتمون بمدى جودة الحانات.
اضطررت إلى استخدام حشوة فطيرة التوت التي كانت أكثر رقة ، لذا أضفت مستخلص الليمون (وتلوين الطعام الوردي) إلى التزجيج.