هذه الفطائر اللذيذة من بيسكويك تحظى بشعبية لسبب وجيه - من السهل على الأطفال أن يصنعوها بأنفسهم، ودائمًا ما تكون رقيقة وذهبية تمامًا! اعمل ال نسخة فطيرة بيسكويك الكلاسيكية، او جرب فطيرة بيسكويك النهائية وصفة لبدء عطلة نهاية الأسبوع الخاصة بك!
يقدم مع مفضلات الإفطار مثل البني التجزئة, بيض مخبوزو سريع لحم الخنزير المقدد المقلي بالهواء.
اقفز إلى:
ما هو أفضل لقضاء عطلة نهاية أسبوع مثالية في الصباح البطيء من كومة لذيذة من فطائر بيسكويك الساخنة؟ النوع الذي كبرت وتتوقعه في أيام السبت؟
وصفة الفطائر السهلة هذه هي ما تتذكر أنك استمتعت به عندما كنت طفلاً عندما تقوم بإعداد وصفة فطيرة بيسكويك الكلاسيكية!
يحصل مزيج Bisquick على ترقية سهلة في هذه الوصفة، مما يجعلك (والجميع) يعتقدون أنك صنعت الفطائر من الصفر. افضل جزء؟ لا يزال إفطارًا سهلاً ومقاومًا للفشل ولذيذًا يمكن لأي شخص أن يصنعها.
❤️ لماذا تنجح هذه الوصفة!
سهل للغاية! و 3 مكونات فقط - ليس الأمر أسهل من ذلك بكثير! ضع كل شيء في وعاء ، وحركه ، واطبخ. العمل الحقيقي الوحيد هو مراقبة الفطائر تأكد أنك احصل على الوجه المثالي لفطيرة ذهبية ورقيقة.
لذيذ جدا! رقيق وساخن ويمكن تغطيته أي من الطبقة المفضلة لديك. لا يوجد أي شيء ليس لذيذًا في هذه الأشياء!
إنه متعدد الاستخدامات! الفطائر ممتعة لأنه يمكنك تغيير الطبقة (شراب الفاكهة بدلا من القيقب)، أضف أشياء إلى الخليط (توت ، موز ، إلخ.)، أو حتى استخدام الفطائر المتبقية للحصول على أفضل شطائر PB&J على الإطلاق!
🥘 المكونات
خطة لجهودكم صباح عطلة نهاية الأسبوع المثالي وجبة فطور عن طريق إضافة مكونات بسيطة إلى قائمة مشترياتك: مزيج البسكويك والحليب والبيض.
- خليط بيسكويك - Bisquick عبارة عن مزيج جاف يباع بأحجام تتراوح من علبة 16 أونصة حتى 96 أونصة. انت تحتاج على الأقل مربع 16 أونصة لهذه الوصفة، ولكن إذا كنت تخطط لصنع الفطائر في نهاية كل أسبوع، فاحصل على صندوق أكبر لتظل في متناول يدك.
- الحليب - 2٪ أو حليب كامل الدسم سيمنحك فطائر رقيق وسميكة. ومع ذلك، فإن أي حليب سيعمل؛ يمكنك حتى استخدام الحليب النباتي.
- بيض - هذه الوصفة تستدعي بيض كبير. معظم البيض الذي تشتريه من المتجر كبير ، لكن اقرأ الكرتون فقط للتحقق مرة أخرى.
مكونات إضافية لفطائر ULTIMATE
تريد النهائي (ولا يزال سهلا) الإصدار؟ أضف بعض المكونات الإضافية إلى القائمة: السكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا.
- السكر - السكر الأبيض هو دائمًا عنصر أساسي في متناول اليد. استخدمه في تحلية هذه الفطائر أو أي فف مخبوز آخر!
- بيكنج بودر - يساعد مسحوق الخبز على ارتفاع الأطعمة التي تحتوي على الدقيق، وهذا هو السبب في أنها تجعل هذه الفطائر هشة للغاية! إنه عنصر أساسي رائع في مخزن المؤن الخاص بك؛ فقط تأكد من أن لديك مسحوق الخبز (ليس صودا الخبز).
- زيت نباتي (أو الزبدة المذابة) - يساعد الزيت النباتي أو زيت الكانولا على توفير ذلك ذهبية دافئة بالخارج للفطائر. إذا لم يكن لديك زيت أو تفضل عدم استخدام الزيت ، يمكنك استبداله بالزبدة المذابة.
- خلاصة الفانيليا (أو معجون الفانيليا) - خلاصة الفانيليا هي واحدة من أفضل المواد الأساسية التي يمكنك الاحتفاظ بها في مخزن المؤن الخاص بك! يساعد على إبراز نكهة السلع المخبوزةوالمعجنات والفطائر.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
📖 الاختلافات
ميكس إنس
يمكنك الاختلاط تقريبا أي شيء في خليط الفطائر لتغيير النكهة. يمكنك إضافة هذه الخلطات إلى خليط البانكيك الكلاسيكي أو خليط البانكيك النهائي (* ما لم يذكر أدناه).
يجب إضافة جميع الخلطات بعد خلط الخليط جيدًا بالفعل (بعد الخطوات 3 أو 4) وفقط قبل الطهي. أجزاء الخلطات هي اقتراحات - قم بتعديل الأجزاء لنكهة أقل أو أكثر حسب التفضيلات.
- توت: 1 كوب التوت الطازج أو المجمد.
- رقائق الشوكولاته: 1 كوب رقائق الشوكولاته المفضلة (رقائق شوكولاتة بالحليب أو شبه حلوة أو داكنة أو بيضاء - يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة الصغيرة أيضًا!).
- موز + جوز: 1-2 مقطعة موز ونصف كوب جوز مفروم
- بيكون + شيدر + ثوم المعمر: كوب انهار لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا، كوب جبن شيدر مبشور، كوب بصل أخضر مفروم. * أفضل استخدامًا مع خليط البانكيك الكلاسيكي بيسكويك وصفة.
الخلطات الشخصية
دع كل شخص يختار المزيج الخاص به. بدلا من خلط كل شيء في الخليط، أضف الخلطات إلى الفطائر الفردية عن طريق إسقاطها على خليط مقسم كما هو موضح هنا:
- من أجل الخليط العادي في المقلاة أو صينية الخبز.
- ضع الطبقة المختلطة على الفور على جانب الخليط متجهًا لأعلى؛ لن تخلط أي شيء ، ولكن فقط رشه على القمة.
- إذا لزم الأمر ، اضغط برفق على الخلطة بظهر الملعقة في الخليط. هذا فقط للتأكد من ذلك "عالق" في الخليط.
- اتبع التوجيهات الأصلية للطبخ والوجه عندما تكون جاهزًا.
- عندما تقلب الفطيرة ، سوف يتم طهي الخلطات في الخليط.
الطبقة
الزبدة وشراب القيقب الطبقة الكلاسيكية الفطيرة. سيكون مذاقها لذيذًا بالإضافة إلى الفطائر الكلاسيكية أو النهائية وأي من الاقتراحات المختلطة المذكورة أعلاه (نعم ، حتى لحم الخنزير المقدد اللذيذ + الشيدر + الثوم المعمر).
إذا كنت تريد تغيير الأمور، فإليك ما يلي بعض الإضافات الممتعة الأخرى لكي يحاول:
- زبدة الفول السوداني - راقبها وهي تذوب عندما تضع ملعقة فوق فطيرة دافئة.
- شراب منكه - ابحث عن أنواع مختلفة من العصائر ذات النكهات مثل توت العليق وجوز الهند.
- نوتيلا - كريمة الشوكولاتة اللذيذة بالبندق هي الطريقة المثلى للاستمتاع.
- الكريمة الحامضة - لبعض الفطائر اللذيذة!
لا تخف من الاستمتاع و الجمع بين الطبقة والخلطات لمجموعات جديدة! (فطائر الموز + الجوز مع النوتيلا وزبدة الفول السوداني، أي شخص؟)
🔪 طريقة عمل فطائر البسكويك
الفطائر أفضل خدمة مباشرة من المقلاة. للتأكد من أنك تستمتع بفطيرة ساخنة طازجة، قم بتجهيز جميع الإضافات الخاصة بك وجاهزة للاستخدام قبل البدء في الطهي.
اخلطي خليط البانكيك من بيسكويك
- سخني المقلاة أو صينية الخبز. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، أو صينية الخبز الخاصة بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ومعطف مع زبدة مذابة أو بخاخ طهي غير لاصق. * إذا لم تدهن المقلاة ، ستلتصق الفطائر ولن تتمكن من قلبها.
- اخلطي خليط البانكيك. في وعاء خلط متوسط الحجم ، امزج المكونات الأساسية لفطائر البسكويك "الكلاسيكية" ، بما في ذلك 2 كوب من خليط الخبز بيسكويك1 كوب حليب و 2 بيضة كبيرة.
- أضف مكونات فطيرة "Ultimate" الاختيارية. اذا رغب، أضف مكونات فطائر بيسكويك "النهائية"، بما في ذلك ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر ، و 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا.
- امزج حتى تحصل على خليط متكتل. قلب جميع المكونات حتى تمتزج ، مع التأكد من خلط جميع المكونات الجافة. كتل في خليط البانكيك بخير تمامًا.
طهي الفطائر
- يصب ويطبخ. قسمي الخليط إلى المقلاة الساخنة أو على صينية الخبز في حصص قليلة نصف كوب.
قم بطهي كل فطيرة على الجانب الأول لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة حتى تظهر الفقاعات السطحية حواف جافة بدرجة كافية لإخراج الملعقة أسفلها.
اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية إضافية على الجانب الآخر. - كرر حتى يتم استخدام الخليط. قم بإزالته من المقلاة أو صينية الخبز عند الانتهاء، وكرر حسب الحاجة.
يحب معظم الناس تناول 2-3 فطائر في كومة صغيرة لطيفة. للحفاظ على الفطائر دافئة بشكل ممتع أثناء طهيها، قم بتشغيل الفرن دافئًا (الإعداد الأقل).
ضعي الفطائر المطبوخة على طبق آمن للفرن وغطيها بورق الألمنيوم. استمر في إضافة الفطائر المطبوخة إلى لوحة التسخين حتى تكون جاهزًا للخدمة. يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
اختر مكوناتك النهائية.
- ليس عليك استخدام جميع المكونات الاختيارية مخصص للفطائر النهائية. يمكنك الاختيار والاختيار.
- على سبيل المثال، إذا كنت لا تريد الفطائر الحلوة ولكنك تريدها أن تكون رقيقًا، يمكنك فعل ذلك فقط أضف البيكنج بودر.
- هل يمكن أيضا اترك السكر لكن أضيفي مسحوق الخبز والزيت والفانيليا.
مستخلص الفانيليا أم معجون الفانيليا؟
- مستخلص الفانيليا النقي ومعجون الفانيليا يأتيان من حبوب الفانيليا يستخدم لنفس الغرض : لإضافة نكهة إلى المخبوزات.
- مستخلص الفانيليا أكثر شيوعًا في متاجر البقالة، مما يجعلها متاحة بسهولة أكبر.
- معجون الفانيليا طريقة رائعة لعمل أي وصفة تتطلب الفانيليا هذا الشيء الإضافي "الخاص".
خلاصة الفانيليا النقية أم الفانيليا المقلدة؟
- يُفضل عادةً استخراج الفانيليا النقية لأنه يأتي من حبوب الفانيليا ، لذا فإن النكهة أكثر وضوحا.
- لا يتم صنع مستخلص الفانيليا المقلد من حبوب الفانيليا الحقيقية و تميل النكهة إلى "الخبز" بمجرد طهيها. ومع ذلك ، فإن الفانيليا المقلدة أقل تكلفة من الفانيليا النقية وستنجز المهمة بالتأكيد!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك بقايا من عجينة البانكيك، يمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. ضعي الخليط غير المستخدم في وعاء محكم الغلق أو غطيه بغشاء بلاستيكي، ثم ضعيه في الثلاجة حتى تصبحي جاهزة لإعداد المزيد من الفطائر.
انظر رسالتي على تجميد الفطائر لجعلها الأخيرة.
إعادة تسخين
أخرج الخليط من الثلاجة و قم بتقليبها. يمكن أن ينفصل خليط البان كيك بعد وضعه في الثلاجة. قم بتقليبها سريعًا لإعادة تجميع جميع المكونات.
تابعني: نفس التعليمات للطبخ كما في بطاقة الوصفة أدناه. * لن يكون خليط الفطائر الذي تم تبريده رقيقًا مثل العجين الطازج. سيظل مذاقها رائعًا ولكنها ستكون أكثر كثافة مما كانت عليه عندما تكون طازجة.
انظر رسالتي على إعادة تسخين الفطائر للمزيد من المعلومات.
🍳 وصفات أخرى رائعة للإفطار
- افوكادو بيض خبز or أكواب لحم الخنزير والبيض
- البطاطا المقلية والبصل
- فطائر التفاح or فطائر الشوكولاتة
- توست فرنسي مخمر
- كيشي لورين
- لفائف القرفة
- سندويتشات الإفطار
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
فطائر بيسكويك
المكونات
Ultimate Pancake (إضافات)
- 3 ملعقة كبيرة السكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو الزبدة المذابة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو عجينة الفانيليا)
تعليمات
- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، أو صينية الخبز الخاصة بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وتغطى بالزبدة المذابة أو بخاخ الطبخ غير اللاصق.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، امزج إما المكونات الأساسية لفطائر بيسكويك "الكلاسيكية" ، بما في ذلك خليط خبز بيسكويك والحليب والبيض الكبير.
- إذا رغبت في ذلك ، أضف المكونات الاختيارية لفطائر البسكويك "النهائية" ، بما في ذلك السكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي (أو الزبدة المذابة)، وخلاصة الفانيليا أو لصقها.
- حركي المزيج حتى يتجانس ، وستكون الكتل في عجينة البان كيك على ما يرام تمامًا. قسمي الخليط إلى المقلاة الساخنة أو على صينية الخبز في حصص قليلة نصف كوب.
- اطهيه على الجانب الأول لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ، حتى تنفجر فقاعات السطح وتجف الحواف بدرجة كافية لوضع الملعقة أسفلها. اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية إضافية.
- أخرجها من المقلاة أو صينية الخبز عند الانتهاء وكررها حسب الحاجة.
ملاحظة
- بالنسبة للفطائر الرقيقة ، قم بزيادة كمية الحليب إلى 1 كوب.
- أنا أحب القليل من الفانيليا في الفطائر. يمكنك بسهولة إضافة ما يصل إلى نصف ملعقة كبيرة.
- جرب إضافة شراب القيقب بدلاً من الزيت النباتي. استخدم 1 ملعقة كبيرة شراب وحذف خلاصة الفانيليا.
- من الأفضل تقديم الفطائر مع شراب دافئ قليلاً. ضعي الشراب في إبريق أو برطمان آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيه لمدة 30 ثانية حتى يسخن.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
روندا يقول
يمكنك أيضًا استبدال السائل بنفس الكمية من سبرايت لفطيرة رقيقة لمن لا يستطيعون تناول الحليب😊
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
فكرة رائعة!
فيمكا يقول
صنعت هذه الليلة ، واستخدمت كميات أقل من السكر مع إضافة بعض القرفة ، واتضح أنها جيدة ، لكنها رقيقة بعض الشيء ، لكنها لذيذة!
إليزابيث نيوتن يقول
الفطائر رائعة وسهلة جدا ، شكرا لك!