هذه الفطائر اللذيذة من بيسكويك تحظى بشعبية لسبب وجيه - من السهل أن يصنعها الأطفال بمفردهم ودائمًا ما يتحولون إلى رقيق وذهبي تمامًا! اصنع نسخة فطيرة بيسكويك الكلاسيكية أو جرب وصفة فطيرة بيسكويك المثالية لبدء عطلة نهاية الأسبوع!
الفطائر سهلة التحضير في أي يوم من أيام الأسبوع!
ما هو أفضل لقضاء عطلة نهاية أسبوع مثالية في الصباح البطيء من كومة لذيذة من فطائر بيسكويك الساخنة؟ من النوع الذي نشأت وأنت تتوقعه يوم السبت؟ وصفة الفطيرة السهلة هذه هي فقط ما تتذكر أنك تستمتع به كطفل عندما تحضر وصفة فطيرة بيسكويك الكلاسيكية!
يحصل مزيج Bisquick على ترقية سهلة في هذه الوصفة التي ستجعلك (والجميع) أعتقد أنك صنعت الفطائر من الصفر. افضل جزء؟ لا يزال إفطارًا سهلًا ومقاومًا للفشل ولذيذًا يمكن لأي شخص إعداده.
اقفز إلى:
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
سهل للغاية! و 3 مكونات فقط - ليس الأمر أسهل من ذلك بكثير! ضع كل شيء في وعاء ، وحركه ، واطبخ. العمل الحقيقي الوحيد هو مراقبة الفطائر تأكد أنك احصل على الوجه المثالي لفطيرة ذهبية ورقيقة.
لذيذ جدا! رقيق وساخن ويمكن تغطيته أي من الطبقة المفضلة لديك. لا يوجد أي شيء ليس لذيذًا في هذه الأشياء!
إنه متعدد الاستخدامات! الفطائر ممتعة لأنه يمكنك تغيير الطبقة (شراب الفاكهة بدلا من القيقب)، أضف أشياء إلى الخليط (توت ، موز ، إلخ.)، أو حتى استخدام الفطائر المتبقية للحصول على أفضل شطائر PB&J على الإطلاق!
🥘 المكونات
التخطيط المسبق الخاص بك صباح عطلة نهاية الأسبوع المثالي وجبة فطور عن طريق إضافة بعض المكونات البسيطة إلى قائمة البقالة الخاصة بك: خليط بيسكويك والحليب والبيض.
تريد النهائي (ولا يزال سهلا) الإصدار؟ أضف بعض المكونات الإضافية إلى القائمة: السكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي وخلاصة الفانيليا.
خليط بيسكويك - Bisquick عبارة عن مزيج جاف يباع بأحجام تتراوح من علبة 16 أونصة حتى 96 أونصة. انت تحتاج على الأقل مربع 16 أونصة لهذه الوصفة ، ولكن إذا كنت تخطط لعمل فطائر في نهاية كل أسبوع ، احصل على صندوق أكبر للاحتفاظ به في متناول اليد.
الحليب - 2٪ أو حليب كامل الدسم سيمنحك فطائر رقيق وسميكة. أي حليب سيعمل بالرغم من ذلك ؛ يمكنك حتى استخدام الحليب النباتي.
بيض - هذه الوصفة تستدعي بيض كبير. معظم البيض الذي تشتريه من المتجر كبير ، لكن اقرأ الكرتون فقط للتحقق مرة أخرى.
مكونات إضافية لفطائر ULTIMATE
السكر - السكر الأبيض هو دائمًا عنصر أساسي في متناول اليد. استخدمه في تحلية هذه الفطائر أو أي فف مخبوز آخر!
بيكنج بودر - البيكنج بودر يساعد الأطعمة التي تحتوي على الدقيق في الارتفاع ، وهذا هو السبب في أنها تجعل هذه الفطائر أكثر رقة! إنه عنصر أساسي رائع في خزانتك ، فقط تأكد من أن لديك مسحوق الخبز (ليس صودا الخبز).
زيت نباتي (أو الزبدة المذابة) - يساعد الزيت النباتي أو زيت الكانولا على توفير ذلك ذهبية دافئة بالخارج للفطائر. إذا لم يكن لديك زيت أو تفضل عدم استخدام الزيت ، يمكنك استبداله بالزبدة المذابة.
خلاصة الفانيليا (أو عجينة الفانيليا) - خلاصة الفانيليا هي واحدة من أفضل المواد الغذائية التي يجب الاحتفاظ بها في خزانتك! تساعد إبراز النكهة في المخبوزاتوالمعجنات والفطائر.
📖 الاختلافات
ميكس إنس
يمكنك الاختلاط تقريبا أي شيء في خليط الفطائر لتغيير النكهة. يمكنك إضافة هذه الخلطات إلى خليط البانكيك الكلاسيكي أو خليط البانكيك النهائي (* ما لم يذكر أدناه).
يجب إضافة جميع الخلطات بعد خلط الخليط جيدًا بالفعل (بعد الخطوة 3 أو 4) وفقط قبل الطهي. أجزاء الخلطات هي اقتراحات - قم بتعديل الأجزاء لنكهة أقل أو أكثر حسب التفضيلات.
- توت: 1 كوب التوت الطازج أو المجمد.
- رقائق الشوكولاته: 1 كوب رقائق الشوكولاته المفضلة (رقائق شوكولاتة بالحليب أو شبه حلوة أو داكنة أو بيضاء - يمكن استخدام رقائق الشوكولاتة الصغيرة أيضًا!).
- موز + جوز: 1-2 مفروم موز ونصف كوب جوز مفروم
- بيكون + شيدر + ثوم المعمر: كوب انهار لحم الخنزير المقدد المطبوخ مسبقًا، كوب جبن شيدر مبشور، كوب بصل أخضر مفروم. * أفضل استخدامًا مع خليط البانكيك الكلاسيكي بيسكويك وصفة.
الخلطات الشخصية
دع كل شخص يختار مزيجًا خاصًا به. بدلا من خلط كل شيء في الخليط، أضف الخلطات إلى الفطائر الفردية عن طريق إسقاطها على خليط مقسم كما هو موضح هنا:
- من أجل الخليط العادي في المقلاة أو صينية الخبز.
- ضع الطبقة المختلطة على الفور على جانب الخليط متجهًا لأعلى؛ لن تخلط أي شيء ، ولكن فقط رشه على القمة.
- إذا لزم الأمر ، اضغط برفق على الخلطة بظهر الملعقة في الخليط. هذا فقط للتأكد من ذلك "عالق" في الخليط.
- اتبع التعليمات الأصلية للطبخ والوجه عندما تكون جاهزًا.
- عندما تقلب الفطيرة ، سوف يتم طهي الخلطات في الخليط.
الطبقة
الزبدة وشراب القيقب الطبقة الكلاسيكية الفطيرة وسيتذوق طعمه على قمة الفطائر الكلاسيكية أو النهائية بالإضافة إلى أي من اقتراحات الخلط أعلاه (نعم ، حتى لحم الخنزير المقدد اللذيذ + الشيدر + الثوم المعمر).
إذا كنت تريد تغيير الأمور ، فإليك بعض الإضافات الممتعة الأخرى لكي يحاول:
- زبدة الفول السوداني - راقبها وهي تذوب عندما تضع ملعقة فوق فطيرة دافئة.
- شراب منكه - ابحث عن أنواع مختلفة من العصائر ذات النكهات مثل توت العليق وجوز الهند.
- نوتيلا - كريمة الشوكولاتة اللذيذة بالبندق هي الطريقة المثلى للاستمتاع.
- الكريمة الحامضة - لبعض الفطائر اللذيذة!
لا تخافوا من الحصول على بعض المرح و الجمع بين الطبقة والخلطات لمجموعات جديدة! (بان كيك الموز + الجوز مع النوتيلا وزبدة الفول السوداني؟)
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
الفطائر أفضل خدمة مباشرة من المقلاة. للتأكد من أنك تستمتع بفطيرة ساخنة طازجة ، قم بإحضار كل الطبقة الخاصة بك وجاهزًا قبل أن تبدأ في الطهي.
اخلطي خليط البانكيك من بيسكويك
1 2 3 4
- سخني المقلاة أو صينية الخبز. قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، أو صينية الخبز الخاصة بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ومعطف مع زبدة مذابة أو بخاخ طهي غير لاصق. * إذا لم تدهن المقلاة ، ستلتصق الفطائر ولن تتمكن من قلبها.
- اخلطي خليط البانكيك. في وعاء خلط متوسط الحجم ، امزج المكونات الأساسية لفطائر البسكويك "الكلاسيكية" ، بما في ذلك 2 كوب من خليط الخبز بيسكويك1 كوب حليب و 2 بيضة كبيرة.
- أضف مكونات فطيرة "Ultimate" الاختيارية. اذا رغب، أضف مكونات فطائر بيسكويك "النهائية"، بما في ذلك ما يصل إلى 3 ملاعق كبيرة من السكر ، و 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز ، و 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي أو الزبدة المذابة ، وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو معجون الفانيليا.
- امزج حتى تحصل على خليط متكتل. قلب جميع المكونات حتى تمتزج ، مع التأكد من خلط جميع المكونات الجافة. كتل في خليط البانكيك بخير تمامًا.
طهي الفطائر
5 6
- يصب ويطبخ. قسمي الخليط إلى المقلاة الساخنة أو على صينية الخبز في حصص قليلة نصف كوب.
قم بطهي كل فطيرة على الجانب الأول لمدة 30 ثانية إلى دقيقة واحدة ، حتى تنفجر فقاعات السطح ويصبح حواف جافة بدرجة كافية لإخراج الملعقة أسفلها.
اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية إضافية على الجانب الآخر. - كرر حتى يتم استخدام الخليط. أخرجها من المقلاة أو صينية الخبز عند الانتهاء وكرر حسب الحاجة.
يحب معظم الناس تناول 2-3 فطائر في كومة صغيرة لطيفة. للحفاظ على الفطائر دافئة بشكل ممتع أثناء طهي الفطائر ، اشعل الفرن دافئًا (الإعداد الأقل).
ضعي الفطائر المطبوخة على طبق آمن للفرن وغطيها بورق الألمنيوم. استمر في إضافة الفطائر المطبوخة إلى لوحة التسخين حتى تكون جاهزًا للخدمة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
اختر مكوناتك النهائية.
- ليس عليك استخدام جميع المكونات الاختيارية المدرجة في قائمة الفطائر النهائية ، يمكنك الاختيار والاختيار.
- على سبيل المثال ، إذا كنت لا تريد الفطائر الحلوة ، لكنك تريدها أن تكون هشة ، يمكنك ذلك فقط أضف البيكنج بودر.
- هل يمكن أيضا اترك السكر، لكن أضيفي البيكنج بودر والزيت والفانيليا.
مستخلص الفانيليا أم معجون الفانيليا؟
- مستخلص الفانيليا النقي ومعجون الفانيليا يأتيان من حبوب الفانيليا تستخدم لنفس الغرض لإضافة نكهة إلى المخبوزات.
- مستخلص الفانيليا أكثر شيوعًا في متاجر البقالة، مما يجعلها متاحة بسهولة أكبر.
- معجون الفانيليا طريقة رائعة لعمل أي وصفة تتطلب الفانيليا هذا الشيء الإضافي "الخاص".
خلاصة الفانيليا النقية أم الفانيليا المقلدة؟
- يُفضل عادةً استخراج الفانيليا النقية لأنه يأتي من حبوب الفانيليا ، لذا فإن النكهة أكثر وضوحا.
- لا يتم صنع مستخلص الفانيليا المقلد من حبوب الفانيليا الحقيقية و تميل النكهة إلى "الخبز" بمجرد طهيها. ومع ذلك ، فإن الفانيليا المقلدة أقل تكلفة من الفانيليا النقية وستنجز المهمة بالتأكيد!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
إذا كان لديك عجينة فطيرة بيسكويك متبقية ، فيمكنك الاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام. ضع الخليط غير المستخدم في وعاء محكم الغلق ، أو غطه بغشاء بلاستيكي ، وقم بتبريده حتى تصبح جاهزًا لعمل المزيد من الفطائر.
إعادة تسخين فطائر بيسكويك
أخرج الخليط من الثلاجة و قم بتقليبها. يمكن أن ينفصل خليط البان كيك بعد وضعه في الثلاجة. قم بتقليبها سريعًا لإعادة تجميع جميع المكونات.
تابعنا نفس التعليمات للطبخ كما في بطاقة الوصفة أدناه. * لن يكون خليط البانكيك الذي تم تبريده رقيقًا مثل دفعة طازجة. سيظل طعمها رائعًا ، لكنها قد تكون أكثر كثافة مما كانت عليه عندما كانت طازجة.
🍳 وصفات أخرى رائعة للإفطار
- افوكادو بيض خبز or أكواب لحم الخنزير والبيض
- البطاطا المقلية والبصل
- فطائر التفاح or فطائر الشوكولاتة
- توست فرنسي مخمر
- كيشي لورين
- لفائف القرفة
- سندويتشات الإفطار
📋 وصفة
فطائر بيسكويك
المكونات
Ultimate Pancake (إضافات)
- 3 ملعقة كبيرة السكر
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (أو الزبدة المذابة)
- 1 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا (أو عجينة الفانيليا)
تعليمات
- قم بتسخين مقلاة على نار متوسطة منخفضة ، أو صينية الخبز الخاصة بك إلى 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وتغطى بالزبدة المذابة أو بخاخ الطبخ غير اللاصق.
- في وعاء خلط متوسط الحجم ، امزج إما المكونات الأساسية لفطائر بيسكويك "الكلاسيكية" ، بما في ذلك خليط خبز بيسكويك والحليب والبيض الكبير.2 كوب بيسكويك 1 كوب حليب عدد 2 بيضة كبيرة
- إذا رغبت في ذلك ، أضف المكونات الاختيارية لفطائر البسكويك "النهائية" ، بما في ذلك السكر ومسحوق الخبز والزيت النباتي (أو الزبدة المذابة)، وخلاصة الفانيليا أو لصقها.3 ملعقة كبيرة سكر 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي 1 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- حركي المزيج حتى يتجانس ، وستكون الكتل في عجينة البان كيك على ما يرام تمامًا. قسمي الخليط إلى المقلاة الساخنة أو على صينية الخبز في حصص قليلة نصف كوب.
- اطهيه على الجانب الأول لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ، حتى تنفجر فقاعات السطح وتجف الحواف بدرجة كافية لوضع الملعقة أسفلها. اقلبه واطهيه لمدة 30 ثانية إضافية.
- أخرجها من المقلاة أو صينية الخبز عند الانتهاء وكررها حسب الحاجة.
ملاحظة
- بالنسبة للفطائر الرقيقة ، قم بزيادة كمية الحليب إلى 1 كوب.
- أنا أحب القليل من الفانيليا في الفطائر. يمكنك بسهولة إضافة ما يصل إلى نصف ملعقة كبيرة.
- جرب إضافة شراب القيقب بدلاً من الزيت النباتي. استخدم 1 ملعقة كبيرة شراب وحذف خلاصة الفانيليا.
- من الأفضل تقديم الفطائر مع شراب دافئ قليلاً. ضعي الشراب في إبريق أو برطمان آمن للاستخدام في الميكروويف وسخنيه لمدة 30 ثانية حتى يسخن.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
فيمكا يقول
صنعت هذه الليلة ، واستخدمت كميات أقل من السكر مع إضافة بعض القرفة ، واتضح أنها جيدة ، لكنها رقيقة بعض الشيء ، لكنها لذيذة!
إليزابيث نيوتن يقول
الفطائر رائعة وسهلة جدا ، شكرا لك!