هذه بيج ماك تتميز وصفة البرجر بجميع النكهات الرائعة لبرغر ماكدونالدز الشهير الذي يمكنك صنعه وأنت مرتاح في منزلك! في أقل من 30 دقيقة ، ستحصل على شطيرة برجر طرية مع صلصة منعشة لذيذة. من السهل جدًا صنعها ، بالإضافة إلى أنها الطريقة المثالية لإشباع رغباتك في تناول الوجبات السريعة!
وصفة تقليد بيج ماك إيزي
إذا كنت من محبي برجر بيج ماك الشهير من ماكدونالدز ، فهذا وصفة مقلدة من السهل جدًا صنعه وسوف يلبي رغباتك في Big Mac! قطعتان من قطع البرجر اللذيذة محصورة بين خس آيسبرغ المبشور ، خاص صوص بيج ماك، بصل مفروم ، جبنة أمريكية ، وشرائح مخلل شبت في 3 قطع خبز هامبورجر!
أفضل جزء هو أنه يمكنك صنع هذا البرجر اللذيذ في راحة منزلك وتخطي الخطوط الطويلة بالسيارة. لمزيد من المتعة ، اصنع برجر على طاولة مطبخك ودع أطفالك يصنعون البرجر الخاص بهم معك!
اقفز إلى:
🥘 مكونات بيج ماك
هنا ستجد ملف المكونات الكلاسيكية التي تصنع في بيج ماك برجر في ماكدونالدز! يمكنك أيضًا إضافة أي من المفضلة لديك إضافات برجر جدا!
- الأرض تشاك - 1 رطل من ظرف الأرض.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل اسود مطحون - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- الكعك همبرغر - 7 قطع خبز همبرغر.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة زبدة (خففت).
- صوص بيج ماك - نصف كوب صوص بيج ماك (*انظر وصفة).
- بصل مفروم - 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم (*انظر إلى الملاحظات).
- جبل الجليد الخس - نصف كوب خس (ممزق).
- جبنة أمريكية - 5 شرائح جبن أمريكي.
- شرائح شبت مخلل - 15 شبت مخلل شرائح.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع بيج ماك
هذه البرغر اللذيذة من بيج ماك هي نفسها سهل ان يصنع مثل أي برجر آخر قمت به من قبل! ستحتاج إلى مقلاة من الحديد الزهر أو وعاء خلط كبير أو ملقط مطبخ أو ملعقة سيليكون لهذه الوصفة.
1 رطل من لحم تشاك المفروم سوف يصنع 15 برجر 1.6 أونصة أو 10 2.4 أونصة برجر! أيًا كان حجم الفطيرة التي تختارها ، العمل على دفعات حتى لا تزدحم مقاليك.
- تجهيز. ضع مقلاة الحديد الزهر (أو مقلاة ثقيلة القاع) على الموقد متوسط الارتفاع الحرارة.
- مزج. في وعاء كبير ، اخلطي نصف رطل من اللحم المفروم مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. استمارة 10 فطائر همبرغر.
- طبخ الهامبرغر. اطهي فطائر البرجر لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى تبدأ العصائر من اللحم في التدفق واضح.
- نخب كعك الهمبرغر. قم بإعداد 7 كعك هامبرغر عن طريق دهن 1 ملعقة كبيرة من الزبدة الطرية على الجوانب المقطعة من كل خبز. ضع الكعك في مقلاة من الحديد الزهر و خبز محمص منهم حتى يبدأوا في التحول إلى اللون البني.
- اصنع الهامبرغر. ابدأ في بناء البرغر الخاص بك مع شريحة سفلية من الكعكة. وزعي صلصة بيج ماك على الخبز ، وأضيفي البصل ، والخس ، وشريحة من الجبن ، وشريحة هامبورجر ، وكعكة وسط. تُدهن صلصة بيج ماك على شريحة الهمبرغر ، ويُضاف البصل ، والخس ، و2-3 شرائح مخلل ، وشريحة الهامبرجر الثانية ، والجزء العلوي من الخبز.
- تخدم. تقدم مع أطباق البرجر المفضلة لديك.
قدمي برجر بيج ماك الخاص بك مع بعض وافل فرايز or قشر البطاطس. لبعض المزيد أفكار جانبية لذيذة، تحقق من رسالتي على ماذا تقدم مع البرغر. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لأفضل طريقة بصل ماكدونالدزإعادة ترطيب 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف في نصف كوب من الماء المغلي. اتركيه للجلوس لمدة 2-3 دقائق ثم صفي واجمعي بيج ماك.
- هل يمكن أن تحل محل شرائح مخلل الشبت مع الشبت أو المذاق الحلو إذا كنت ترغب في ذلك.
- تخصيص هذا البرجر مع إضافات البرجر المفضلة لديك مثل شرائح الطماطم أو لحم الخنزير المقدد.
- لهذا الملمس الحقيقي "كعكة على البخار" تحصل عليها من البرغر المغلف من ماكدونالدز ، سخني البرجر في الميكروويف على طاقة عالية لمدة 10-15 ثانية.
- 1 ½ رطل من ظرف الأرض = 24 أوقية. يبلغ حجم فطائر بيج ماك 1.6 أونصة ، لذا يجب أن يكون هناك من الناحية الفنية 15 فطيرة مصنوعة من هذا الجزء من اللحم البقري. (لكني أفضل فطائر 2.4 أونصة الأكبر قليلاً).
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضعي شرائح البرجر والإضافات فيه مستقل حاويات محكمة الغلق أو أكياس تخزين Ziploc في الثلاجة. استمتع في غضون 4-5 أيام.
قم بتجميد فطائر البرجر المطبوخة عن طريق وضع قطعة من ورق البرشمان بينها حتى تصبح لا تلتصق ببعضها البعض. قم بتخزين الفطائر في كيس تخزين آمن للمجمد أو حاوية مجمدة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أشهر. قم بإذابة الثلج عن الفطائر في الثلاجة طوال الليل قبل تسخينها.
إعادة تسخين برجر بيج ماك
يرش بعض الماء فوق القمة قطعة هامبرغر وميكروويف لمدة دقيقة واحدة أو تسخينها حسب رغبتك. لإعادة تسخين المزيد من الفطائر في وقت واحد ، ضعيها في طبق خبز في طبقة واحدة وأضيفي نصف كوب من الماء إلى القاع.
قم بتغطية الجزء العلوي من طبق الخبز بورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة. يجب أن تصل فطائر الهامبرغر إلى مستوى درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
الأمر متروك حقًا لتفضيلاتك! يمكنك استخدام البصل المفروم الطازج إذا كنت تفضل ذلك. ومع ذلك ، للحصول على أسلوب ماكدونالدز الحقيقي لقد استخدمت ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف وأعدت ترطيبها في الماء المغلي.
اترك البصل المجفف تمتص الماء الساخن حتى يصبح المركز غير صعب.
يمكنك تقديم أي من جوانب البرجر المفضلة لديك! بالطبع بكل تأكيد، و البطاطس المقلية سيكون الخيار الأكثر شعبية لوجبة ماكدونالدز الحقيقية. لي مقلاة هوائية بطاطا حلوة مجمدة, بطاطس الذرة, بطاطس كاجون، أو حلقات البصل سيكون لذيذ جدا!
نعم! إذا كنت ترغب في صنع البرغر في وقت مبكر ، يمكنك تجميده عن طريق وضع قطعة من ورق البرشمان بين كل فطيرة. ثم قم بتخزينها في كيس تجميد للخدمة الشاقة أو حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أشهر. إذا كنت تقوم بتجميد البيج ماك المطبوخ المتبقي ، فسوف تقوم بإزالة الطبقة العلوية قبل التجميد. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة قبل الطهي.
🍔 المزيد من وصفات البرجر اللذيذة
- مشروم سويس برجر - الفطر بالكراميل والجبنة السويسرية الكريمية تجعل هذا البرجر اللذيذ بجودة مطعم!
- لوبستر ماك اند تشيز برجر - ماك لوبستر غني ولذيذ محمر إلى الكمال ، ثم يتم تحميله بين خبز البريوش محلي الصنع!
- هامبرغر مدخن - هذا البرجر المدخن متبل بمزيج من البهارات اللذيذة ومغطى بصلصة الباربيكيو!
- واغيو برجر - للحصول على أفضل أنواع برجر الذواقة في المنزل ، جرب وصفة برجر واغيو الغنية واللذيذة!
- برجر هاوايان - يتميز هذا البرجر اللذيذ بطبقات من الخس والجبن الذائب وحلقات الأناناس وصلصة الترياكي اللذيذة!
- تشيز برجر مخبوز - إذا كنت لا ترغب في إضاءة الشواية أو المدخن ، فهذه البرغر بالجبن المخبوزة بالفرن لذيذة مثل العصير!
📋 وصفة
بيج ماك
المكونات
- 1 ½ lb تشاك الأرض
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 7 ½ الكعك همبرغر
- 1 ملعقة كبيرة زبدة (خففت)
- ¼ كوب صوص بيج ماك (انظر الوصفة)
- 1 ملعقة كبيرة البصل المفروم (*انظر إلى الملاحظات)
- ½ كوب جبل الجليد الخس (تمزيقه)
- 5 شرائح جبنة أمريكية
- 15 شرائح مخلل شبت
تعليمات
- ضع مقلاة من الحديد الزهر (أو مقلاة ثقيلة القاع) على الموقد على نار متوسطة عالية.
- في وعاء كبير ، اخلطي اللحم المفروم مع الملح والفلفل الأسود المطحون. شكل 10 فطائر هامبورجر رفيعة.1 ½ رطل ظرف أرضي ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- تُطهى فطائر البرجر لمدة 3 إلى 4 دقائق على كل جانب أو حتى تبدأ عصارة اللحم في الانسياب نقيًا.
- جهز خبز الهمبرغر الخاص بك عن طريق دهن الزبدة الطرية على الجوانب المقطعة لكل خبز. ضع الكعك في مقلاة من حديد الزهر وقم بتحميصهم حتى يتحول لونهم إلى اللون البني.7 ، خبز همبرغر ، ملعقة طعام زبدة 1
- ابدأ ببناء البرغر الخاص بك بالجزء السفلي من الخبز. وزعي صلصة بيج ماك على الخبز ، وأضيفي البصل ، والخس ، وشريحة من الجبن ، وشريحة هامبورجر ، وكعكة وسط. تُدهن صلصة بيج ماك على شريحة الهمبرغر ، ويُضاف البصل ، والخس ، و2-3 شرائح مخلل ، وشريحة الهامبرجر الثانية ، والجزء العلوي من الخبز.ربع كوب صوص بيج ماك ، 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم ، كوب خس ، 5 شرائح جبن أمريكي ، 15 شرائح مخلل شبت
- تقدم مع أطباق البرجر المفضلة لديك.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على أفضل أنواع البصل على طريقة ماكدونالدز ، قم بإعادة ترطيب 1 ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف ½ كوب ماء مغلي. اتركيه للجلوس لمدة 2-3 دقائق ثم صفي واجمعي بيج ماك.
- يمكنك استبدال شرائح مخلل الشبت بالشبت أو المذاق الحلو إذا كنت ترغب في ذلك.
- قم بتخصيص هذا البرجر مع إضافات البرجر المفضلة لديك مثل شرائح الطماطم أو لحم الخنزير المقدد.
- للحصول على قوام `` كعكة البخار '' الحقيقي الذي تحصل عليه من البرغر المغلف من ماكدونالدز ، قم بتسخين البرجر في الميكروويف على طاقة عالية لمدة 10-15 ثانية.
- 1 ½ رطل من ظرف الأرض = 24 أوقية. يبلغ حجم فطائر بيج ماك 1.6 أونصة ، لذا يجب أن يكون هناك من الناحية الفنية 15 فطيرة مصنوعة من هذا الجزء من اللحم البقري. (لكني أفضل فطائر 2.4 أونصة الأكبر قليلاً).
- للتخزين: ضع فطائر البرجر وإضافته في حاويات منفصلة محكمة الغلق أو أكياس تخزين Ziploc في الثلاجة. استمتع في غضون 4-5 أيام.
- للتجميد: جمد فطائر البرجر المطبوخة عن طريق وضع قطعة من ورق البرشمان بينها حتى لا تلتصق ببعضها البعض. قم بتخزين الفطائر في كيس تخزين آمن للمجمد أو حاوية مجمدة محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أشهر. قم بإذابة الثلج عن الفطائر في الثلاجة طوال الليل قبل تسخينها.
- لإعادة التسخين: رشي بعض الماء فوق فطيرة الهامبرغر والميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، أو سخنيها حسب رغبتك. لإعادة تسخين المزيد من الفطائر في وقت واحد ، ضعيها في طبق للخبز في طبقة واحدة وأضيفيها كوب ماء إلى القاع. قم بتغطية الجزء العلوي من طبق الخبز بورق الألمنيوم. سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية). ضعي طبق الخبز في الفرن واخبزيه لمدة 15 دقيقة. يجب أن تصل فطائر الهامبرغر إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: