أفضل شوربة تورتيلا الدجاج

My أوه ، لذيذ جدا وأفضل حساء تورتيلا الدجاج يجمع بين المواد الغذائية الأساسية الشائعة للحصول على شوربة لذيذة بشكل مذهل تأتي معًا في أقل من ساعة! إنه أحد أكثر أنواع الحساء طلبًا لدي ، وهو المفضل لدى الأسرة ، وعشاء سهل للغاية عندما لا أخطط له مسبقًا!

حساء الدجاج اللذيذ هذا هو طعام مريح لا بد منه !!

أنا صعب الإرضاء بشأن الحساء ولكن هذا ، إلى حد بعيد ، أفضل حساء دجاج التورتيلا لدي على الإطلاق! هناك عدد قليل من المكونات المعلبة في هذا الإصدار ، ولكن كلما زادت المكونات الطازجة التي تستخدمها ، كانت النتائج أفضل. اللذة المطلقة !!

تقدم سريعًا بعد بضع سنوات من نشر هذه الوصفة في الأصل وتصنع ابنتي الآن هذا الحساء بمفردها! أنا دائمًا فخورة جدًا بها ، لكنني أحب تمامًا حقيقة أنها تستمتع حقًا بالتواجد معي في المطبخ!

اقفز إلى:

• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥣 المزيد من الشوربات الرائعة
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

العودة إلى الحساء. لا ، إنها ليست وصفة حساء مدتها 30 دقيقة ، لكني أعتقد أن الوقت الإضافي هو ما يجعل هذا الحساء تمامًا!

أساس الكثير من الأطباق الرائعة هو طبقات النكهات أثناء إعداد الوصفة. إنه نوع من مثل بناء منزل. ابدأ بأساس قوي!

🥘 المكونات

قد يبدو الكثير من المكونات ولكن هذا الحساء الرائع يستحق كل هذا العناء!

• 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (مقسمة - 2 ملاعق كبيرة و 2 ملعقة كبيرة أجزاء - أو زيت نباتي)
• 4 أفخاذ دجاج (بدون عظم ، جلد - أو 2 صدور دجاج)
• 1 بصلة بيضاء صغيرة (مقطع)
• 2 ملاعق كبيرة ثوم (مفروم)
• 4 طماطم وسط (مقطع)
• 1 هلابينو (مكعبات صغيرة ، إزالة البذور)
• 1 فلفل أحمر (مقطع)
• 3 ملاعق كبيرة فلفل أخضر (مقطعة إلى مكعبات صغيرة ، نستخدم جزءًا من الفلفل الأخضر المعلب)
• 2 سيقان بصل أخضر (مقطعة - احتفظي ببعضها للتزيين حسب الرغبة)
• 1 كيس 10 أونصات من الذرة الحلوة (مجمدة - معلبة أو طازجة يمكن استخدامها أيضًا)
• علبة 1 أونصة من الفاصوليا السوداء (تشطف وتستنزف)
• نصف كوب + 2 ملاعق كبيرة الكزبرة (مقطعة ، مقسمة إلى جزأين - كوب و 2-2 ملاعق كبيرة حسب ما إذا كنت ستستخدم بعضها كمقبلات)
• توابل - 2 ملاعق صغيرة مسحوق شطة، 2 ملاعق صغيرة كمون ، 1 ملعقة صغيرة الزعتر والملح والفلفل (ليتذوق)
• 6 كوب مرق دجاج (1 32 أونصة كرتون)
• 1 الجير (عصير طازج)
• 3 تورتيلا ذرة (مقطعة إلى نصفين ، ثم مقطعة إلى شرائح)
• جبنة مبروشة (اختياري ، مقبلات)
• أفوكادو (اختياري ، مقبلات)

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

1. يحمر الدجاج. يُسخن قدر كبير مع الجزء الأول من زيت الزيتون (أو زيت نباتي) إلى درجة حرارة عالية متوسطة. احرق جانبي أفخاذ الدجاج (أو الصدور) حتى يصبح لونها بني فاتح ، حوالي 5 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.
2. يقلى البصل والثوم. أضف الحصة الثانية من زيت الزيتون (أو زيت نباتي) يُطهى البصل لمدة دقيقة تقريبًا قبل إضافة الثوم المفروم. يُطهى لمدة 1-1 دقيقة حتى يصبح شفافًا.
3. أضف بعض الخضار. أضيفي الطماطم والهالابينو والبصل الأخضر. حركي المزيج واتركيه يطهى لمدة 1-2 دقيقة.
4. ثم أضيفي الذرة والفاصوليا والتوابل. أضف الذرة والفاصوليا السوداء والجزء الأول من الكزبرة. يقلب حتى يتجانس. ثم نضيف التوابل (مسحوق الفلفل الحار ، الكمون ، الزعتر).
5. بعد ذلك ، أضف المرق والدجاج. قلبي ثم أضيفي مرق الدجاج. أعد أفخاذ الدجاج إلى قدر المرق ، غطيها واتركها تطهى لمدة 20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.
6. يرفع الدجاج المطبوخ ويقطع. أخرجي أفخاذ الدجاج من الشوربة وقطعيها باستخدام شوكتين. * تذوق الشوربة بعد الطهي بالدجاج ويضاف الملح والفلفل حسب الحاجة (حسب الرغبة).
7. أضيفي شرائح التورتيلا واقليها. أضف الجزء الثاني من الكزبرة والليمون الطازج وأعد الدجاج المبشور إلى الحساء. يقلب المزيج ويطفئ النار من الحساء أثناء قلي شرائح التورتيلا (خطوة اختيارية ، انظر أدناه).
8. قدمي شوربة التورتيلا بالدجاج مع شرائح التورتيلا المقلية والتزيين الاختياري. استخدمنا الكزبرة والبصل الأخضر المحجوز من طهي الحساء ، بالإضافة إلى الأفوكادو والجبن المبشور.

طهي شرائح التورتيلا (خطوة اختيارية)

1. الحرارة. في مقلاة أو مقلاة متوسطة الحجم ، سخني ملعقة كبيرة ثالثة من زيت الزيتون (أو زيت نباتي) إلى حرارة متوسطة عالية.
2. يُطهى حتى يصبح لونه بني فاتح. أضيفي شرائح التورتيلا المقطعة و بني قليلا، تقلب بشكل متكرر ، حوالي 2-3 دقائق.
3. اجلس جانبا. نخرجه من المقلاة بمجرد أن يصبح لونه بني و يصبح مقرمشا. ضع على أ منشفة ورقية مبطنة لوحة.

انا احب ان فوق شوربة التورتيلا بالدجاج مع شرائح التورتيلا والكزبرة والبصل الأخضر والأفوكادو والجبن المبشور. تحب ابنتي ملعقة صغيرة من القشدة الحامضة لجعل حساءها يشبه الكريمة.

تزين ب الطبقة المفضلة لديك واستمتع بها!

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• في هذه الحالة ، عندما تشوي الدجاج ، فإنها تترك قطعًا صغيرة من الدجاج المشوي في قاع المقلاة. وهذا ما يسمى "مغرم". أنت تريد مغرمًا ، في الواقع ، أنا مغرم حقًا. 🙂
• مغرم هو ما يجعل قاعدة الحساء الممتازة والمرق. لذا احصل على مكوناتك ، وشرب بعض الدجاج واصنع هذا الحساء الرائع. إنه يستحق كل دقيقة من الانتظار!
• قم بتخزين أي بقايا من شوربة تورتيلا الدجاج في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. احتفظي بشرائح التورتيلا منفصلة ومحفوظة للإضافة عند التقديم.

🥣 المزيد من الشوربات الرائعة

• شوربة الهمبرجر
• 4 مكونات شوربة البطاطس
• حساء البونديجاس
• شوربة كريمة الطماطم بالريحان
• شوربة دجاج ايطالي باستينا
• شوربة بنيهانا بالبصل

هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

📋 وصفة