• أفضل التفاح لفطيرة التفاح هم الذين سيصنعون فطيرة لذيذة ولذيذة دون أن تصبح طرية جدًا وطرية! يمكن أن يختلف التفاح حسب النكهة والقوام والاتساق. قبل اختيار بعض التفاح للفطيرة التالية ، تأكد من الاطلاع على هذه القائمة التي تضم الأفضل بالنسبة للوظيفة!
ما هي أفضل التفاح لفطيرة التفاح
لم يتم إنشاء كل التفاح على قدم المساواة. بعضها رائع لتناول الوجبات الخفيفة ، والبعض الآخر رائع للعصير ، والبعض الآخر مناسب عظيم لصنع فطيرة التفاح المثالية!
هناك عوامل متعددة تدخل في تحديد أنواع التفاح التي تصنع أفضل فطيرة. ستحتاج إلى تفاحة تحتوي على قدر كبير من النكهة وقوام ناعم وقوي بما يكفي لتحمل عملية الخبز دون أن تتحول إلى فوضى طرية.
اقفز إلى:
بالطبع ، مع 7,500 نوع مختلف الكثير من أنواع التفاح المختلفة للإختيار من. لكن لا تقلق! لقد أجريت بعض الأبحاث وقمت بتجميع هذه القائمة لأفضل أنواع التفاح لفطيرة التفاح!
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت أحب التفاح واستخدامها للخبز ، تحقق من كل وقتي وصفات التفاح المفضلة!
1. كريسبين
تُعرف هذه التفاحة أيضًا باسم موتسو ، وهي عبارة عن متنوعة شعبية للغاية للخبز في الفطائر! إنه لطيف وثابت لذا لن ينكسر كثيرًا أثناء خبزه.
بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي على ملف نكهة العسل الحلو هذا سيجعل فطيرة لذيذة إضافية! إنه تفاح مقرمش ، حلو ، منعش وعصير يبعث على السخرية!
هذه التفاح أكبر بكثير بخلاف الأصناف الأخرى ، فلن تحتاج إلى الكثير (مما يعني تقشير أقل)!
2. هوني كريسب
إذا كان بإمكاني اختيار تفاحة واحدة فقط مثل الأفضل للفطيرة، سيكون Honeycrisp! يصادف أن هذا التنوع هو أكثر أنواع أشجار التفاح المزروعة على نطاق واسع في البلد بأكمله - لأنه تفاحة رائعة وشاملة!
في حين أن هذه التفاحة رائعة للوجبات الخفيفة ، فهي أيضًا واحدة من الأفضل لصنع الفطائر! إنها هش بشكل رائع وتحافظ دائمًا على ثباتها أثناء الخبز.
هذا الصنف هش ومثير (ومن هنا الاسم) وهو شعبية للغاية لاستخدامها في الفطائر! إنه مكمل رائع لكل أنواع التفاح الأخرى تقريبًا ، لذلك يمكن خلطها أو مزجها بأي طريقة تريدها!
إنه فقط في الموسم لفترة قصيرة من الزمن (سبتمبر حتى نوفمبر) ، لذلك لا تنس أن تأخذ بعضًا منها عندما يأتون!
3. الجدة سميث
تفاح Granny Smith هي تفاح أخضر كلاسيكي هذا متاح للشراء في كل مكان! هذه التفاحة الرائعة ، المنعشة ، الهشة لن تفقد هيكلها في الفرن!
في الواقع ، إنه عنصر أساسي ، لا تفشل أبدًا في صنع أي تفاح تحتاج قد يكون لديك!
يتشابه تفاح Granny Smith مع Honeycrisp من حيث العصارة والمقرمشة وهي رائعة للخبز. ومع ذلك ، فإن Honeycrisps حلوة جدًا بينما الجدة سميث لاذعة جدا!
نظرًا لأن هذه التفاحة تقع في نهاية الطيف ، أقترح إقرانها بمجموعة متنوعة من التفاح الحلو (مثل Honeycrisp) ل شامل فطيرة مثالية!
4. السيدة الوردية
التفاح الوردي سيدة هي متاح طوال العام لفترة طويلة لأنها تتمتع بعمر تخزين طويل بشكل مذهل. تتمتع بمستوى عالٍ من الصلابة حتى لا تتحلل تمامًا في الفرن إلى فوضى طرية.
السيدات الوردية مثالية التوازن بين الحلو والحامض. النكهة على الجانب الأكثر اعتدالًا ، لذا فهي تفاحة رائعة للاقتران مع مجموعة متنوعة أكثر ثراءً (مثل Braeburn). بالإضافة إلى أنها لا تتأكسد بسرعة كبيرة ، لذلك يمكن بسهولة تحضيرها مسبقًا.
5. ذهبي لذيذ
هذه تنوعا للغاية التفاح رائع للعديد من احتياجات الخبز. إنه رائع لأي شيء تريد تفاحة له إلى حد كبير ، والفطيرة ليست استثناء!
جولدن ديليشس حلو بقدر ما يحصل! لديها نكهة غنية وناضجة هذا مشهور بشكل مثير للدهشة! إن المظهر اللطيف والحلو لهذه التفاح يجعل فطيرة تفاح لذيذة.
بالإضافة إلى ذلك ، ستخبز بشكل جميل في الفرن ولكنها ستصبح أكثر ليونة من بعض الأصناف الأخرى ، لذلك أنا أقترح إقرانه مع تفاح أقوى ، بنكهة جريئة (مثل Braeburn).
6. جاسوس شمالي
هذه التفاحة لديها مستوى مثالي من الصلابة للخبز. إنه حلو في الغالب مع ضربة مثالية من الحموضة!
إنه ليس شائعًا أو معروفًا مثل بعض الأصناف الأخرى ، لكن الأشخاص الذين جربوا تفاح التجسس الشمالي أقسموا أنهم كذلك أفضل فطيرة تفاح موجودة!
هذه التفاح ليس من السهل الحصول عليها مثل معظم الأصناف الأخرى في هذه القائمة. قد لا تتمكن من العثور عليه في متجر البقالة المحلي الخاص بك ، ولكن لا تقلق ، يمكنك العثور عليه على الأرجح في سوق المزارعين!
إذا رأيت تفاح تجسس شمالي في أي مكان ، شرائها- إنهم يستحقون ذلك!
7. جوناجولد
إذا لم تكن قد سمعت عن هذه التفاحة من قبل ، فهي مزيج رائع من جوناثان وجولدن ديليشس تفاح.
هذا التفاح لاذع مع لمسة من الحلاوة. إنه يتمتع بمظهر رائع للنكهة بحيث يمكنك صنع فطيرة تفاح بهذه التفاحة فقط ، أو يمكنك مزجها مع بعض تفاح Granny smith للحصول على نكهة رائعة مزيج الحلو والحامض!
8- بريبورن
تفاح Braeburn هو واحد من أفضل 5 أصناف تفاح أنتج في الولايات المتحدة - وهذا لسبب وجيه! له نكهة حادة وحارة وحلوة ولكن غير سكرية ومنعشة تمامًا!
هذه التفاحة هش بشكل استثنائي! سيكون طريًا ولذيذًا بعد خبزه ، لكنه لا يزال ثابتًا بدرجة كافية للحفاظ على شكله! هذه تفاحة متعددة الأغراض رائعة للعديد من الأشياء المختلفة.
تفاح Braeburn له نكهة تفاح قوية ولا يحتاج إلى شركة من نوع آخر من التفاح. يصنعون فطيرة لذيذة كل من تلقاء نفسه!
9. كورتلاند
يرتبط تفاح كورتلاند بـ McIntosh المحبوب للغاية ، ولكن هم أكثر حزما وتحافظ على شكلها بشكل جيد عند خبزها. إنه كثير العصير مع قليل من الحموضة ، ويمكن بسهولة أن يكون نوع التفاح الوحيد في فطيرتك!
هذه التفاحة لا بني بسرعة كبيرة إما ، فهي جميلة جدًا عند القطع ولن تقلق بشأن تغير اللون أثناء تحضير حشوة فطيرة التفاح.
انتظر! ألا تنسى تفاح ماكنتوش؟
تفاح ماكنتوش لذيذ ومليء ب نكهة حلوة مثاليةلا تفهموني خطأ! في الواقع ، يحب العديد من الخبازين استخدام تفاح ماكنتوش لفطائر التفاح!
ومع ذلك ، هذا التنوع من التفاح ينهار كثيرا عندما يقضي الوقت في الفرن. لذلك في حين أن فطيرة التفاح قد يكون لها نكهة رائعة ، فهي في الأساس عبارة عن صلصة تفاح مع قشرة فطيرة.
لكن مهلا ، إذا كان هذا هو ما تبحث عنه ثم اذهب لذلك! لا تزال فطيرة التفاح لذيذة بشكل يبعث على السخرية لتخبزها في أي مناسبة!
إذا اخترت إضافة نكهة ماكنتوش المثالية في فطيرة ولكن لا تريد هريسة كاملة ، يمكنك استخدام نصف تفاحة McIntosh (التي يتم تقطيعها إلى قطع صغيرة جدًا). امزج قطع تفاح ماكنتوش مع كل من تفاح هوني كريسب وتفاح جراني سميث للحصول على فطيرة التفاح المثالية!
آمل أن تكون هذه القائمة التي تضم أفضل أنواع التفاح لفطائر التفاح قد ساعدت في إرشادك في رحلتك لصنع أفضل فطيرة على الإطلاق! اترك تعليقًا في القسم أدناه واسمحوا لي أن أعرف أي تفاحة (أو مزيج من التفاح) هو المفضل لديك على الإطلاق لصنع الفطائر!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات